書之事，意頗以為難而命之飯。畯辭曰：「所為來者，欲 見《易解》耳，非乞食也。」主人嘉其意，方許就傳。因館之 一室中，畯闔戶，晝夜寫錄，飢則啖所攜之餅，數日而 畢，歸書主人，長揖而還。
《翦勝野》聞太祖微時，甚見愛於郭子興。郭氏五男惡 焉，乃以他事幽之空室中，絕其漿食，馬后竊以餅餌 遺之。一日，煎餅釜中，將修供，為郭氏親信所窺，遂納 懷中，膚有傷痕。
《見聞錄》：侍郎長洲孔公鏞，字韶文。為諸生時，家赤貧， 至饔飧不給，每詣學，則買二餅充饑。五聖閣有道，媼 見其旦晚經門。一日迎入問故，公以實告。媼心憐之， 謂曰：「吾家晝則有齋，夜則有燈，秀才肯僑居此乎？」公 從之，遂得肆志於學。後舉進士歸，媼已卒，公斬衰冠 送葬焉。
《大政紀》：嘉靖十四年夏四月，初賜百官食麥餅。初緣 佛氏說，是月八日，賜群臣食「不落夾。帝厭其名不馴， 命於五日薦新麥於內殿，因為麥餅，賜群臣食。自是 歲以為常。」
餅部選句
晉束晳《近游賦》：「格餅正於三播。」 宋蘇軾詩：「青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。」〈又〉《餅 詩》：「炊裂瓊肌十字香。」
餅部雜錄
《范子餅》出《三輔》。
《太平御覽》魯陽文君云：「有人于此牧羊，芻豢不可勝 食也。見人作餅，即還然竊之。楚四境之田，蕪廣不可 勝闢，見宋、鄭之門邑，則還然竊之。與彼異乎？」
雜《五行書》：「十月亥日食餅，令人無病。」《食經》有髓餅法， 以髓脂合和麪。 崔寔《四民月令》：「立秋無食煮餅及水溲餅。」
繆襲《祭儀》，「夏祀以蒸餅。」
《拾遺記》：江東俗，正月二十四日為天穿日，以紅縷繫 煎餅置屋上，謂之「補天穿。」
《吳錄》：「交阯有欀木，其內有白米屑，就水淋之如麪，可 作餅。」
盧諶《祭法》，「春祠用曼頭湯餅、髓餅、牢丸，夏秋冬亦如 之。夏祠別用乳餅，冬祠用環餅。」
徐暢《祭祀記》：「五月麥熟，薦新，作起漱白餅。」
《齊民要術》：「立秋無食煮餅及水引餅。夏月食水時，此 二餅得水即堅強難消，不幸便為宿食傷寒病矣。試 以此二餅置水中，即可驗。唯酒引餅，入水即爛矣。」 《荊楚歲時記》：「六月伏日並湯餅，名為辟惡。」
《嘉話錄》：「《晉書》中有飲食名『寒具』」者，亦無注解處。後於 《齊民要術》并《食經》中檢得，是今所謂「環餅。」桓元嘗盛 陳法書名畫，請客觀之。有客食寒具，不濯手而執書， 因有污處。元不懌，自是命賓不設寒具。
《雲仙雜記》：洛陽人家重九作羊肝餅，臘日造脂花餤。 《資暇錄》：「石鏊餅，本曰喭餅，同州人好相喭，將投公狀， 必懷此而去，用備狴牢之糧。後增以甘辛，變其名質， 以為貢遺矣。」
《清異錄》：「金陵士大夫，鼎鐺有七妙餅」，可映字其一也。 《歸田錄》：「湯餅，唐人謂之不托，今俗謂之餺飥。」
《嬾真子》、東坡詩云：「剩欲去為湯餅客，卻愁錯寫弄麞 書。」弄麞乃李林甫事。湯餅，人皆以為明皇王后故事， 非也。劉禹錫《贈進士張盥》詩云：「憶爾懸弧日，余為座 上賓。舉著食湯餅，祝辭添麒麟。」東坡正用此詩，故謂 之湯餅客也。必食湯餅者，則世所謂長命麪者也。 《涪翁雜說》，醢人云：「羞豆之實，酡食糝食。」鄭司農云：「酡 食，以酒為餅。」賈公彥云：「酡，粥也。以酒酡為餅，若今起 膠餅。」鄭司農云：「糝食菜，餗蒸。」賈公彥云：「若今煮菜，謂 之蒸菜。」起膠餅蓋今炊餅，蒸菜蓋今裹鯖邪？蜀人凡 果蔬皆漬之醢，以為蒸餗。《周官》：「醢人掌五齊七葅，王 舉則供齊葅醯物六千甕。」齊即虀也，豈蜀人尚有古 風耶？
《緗素雜記》：煮麪謂之湯餅，其來舊矣。按《後漢·梁冀傳》 云：「進鴆加煮餅。」《世說》載何平叔美姿容，面至白，魏文 帝疑其傅粉，夏月令食湯餅，汗出以巾拭之，轉皎白 也。又按吳均稱餅德，曰「湯餅為最。」又《荊楚歲時記》云： 「六月伏日，並作湯餅，名為辟惡。」又齊高帝好食水引 麪。又《唐書王皇后傳》云：「獨不念阿忠脫紫半臂易斗」 麪為生日湯餅耶？《倦游雜錄》乃謂今人呼煮麪為湯 餅，誤矣。《嬾真子錄》謂「世之所謂長命麪即湯餅也」，恐 亦未當。余謂凡以麪為食具者，皆謂之餅，故火燒而 食者，呼為燒餅，水瀹而食者，呼為湯餅，籠蒸而食者， 呼為蒸餅，而饅頭謂之籠餅宜矣。然張公所論市井 有鬻胡餅者，不曉名之所謂，乃易其名為爐餅，則又
