穀曰：「真所謂一解不如一解也。」
《澠水燕談錄》：「國初有王彥升者，本市井販繒人，及壯 從軍，累立戰功，至防禦使。性極殘忍，俘獲戎人，則置 酒宴飲，因引戎人，以手攝其耳，對客咀嚼，徐引卮酒， 戎人血流被面，彥升笑語自若。前後噉數十百人，亦 可怪也。」
《宋史吳越世家》：「孫承祐，錢塘人。錢俶納其姊為妃，入 朝，歷泰寧軍節度使。承祐在浙右日，憑藉親寵，恣為 奢侈。每一飲宴，凡殺物命千數，常膳亦數十品方下。 著所居室中，爇龍腦日不下數兩。從車駕北征，以橐 駝負大斛，貯水養魚自隨。至幽州南村落間，日已旰， 西京留守石守信與其子駙馬都尉保吉及近臣十」 數人尚未朝食，適遇承祐，即延所止幕舍中，膾魚具 食，窮極水陸，人皆異之。
《聞見前錄》：張文定公齊賢，河南人。少為舉子，貧甚，客 河南尹張全義門下，飲啖兼數人。自言「平時未嘗飽， 遇村人作願齋方飽。」嘗赴齋後時，見其家懸一牛皮， 取煮食之無遺。太祖幸西都，文定公獻十策于馬前， 召至行宮，賜衛士廊餐。文定就大盤中以手取食，帝 用拄斧擊其首，問所言十事，文定且食且對，略無懼 色，賜束帛遣之。帝歸，謂太宗曰：「吾幸西都，為汝得一 張齊賢宰相也。」太宗即位，齊賢方赴廷試，帝欲其居 上甲，有司置于丙科，帝不悅。有旨一榜盡除京官。通 判文定得將作監丞，通判衡州，不十年，位宰相矣。 《歸田錄》張僕射體質豐大，飲食過人，尢嗜肥豬肉，每 食數斤。天壽院風藥黑神丸，常人所服，不過一彈丸。 公常以五七兩為一大劑，夾以胡餅而頓食之。淳化 中，罷相，知安州。安陸山郡，未嘗識達官，見公飲啗不 類常人，舉郡驚駭。嘗與賓客會食，廚吏置一金漆大 桶于廳側，窺視公所食，如其物投桶中。至暮，酒漿浸 漬，漲溢滿桶，郡人嗟愕，以謂享富貴者必有異于人 也。然而晏元獻公清瘦如削，其飲食甚微。每析半餅 以著卷之，抽去其著，內捻頭一莖而食。此亦異于常 人也。
《宋史石守信傳》：「守信子保吉，累世將相，家多財，所在 有邸舍別墅，雖饌品亦飾以綵繢焉。」
《夢溪筆談》：王文正太尉局量寬厚，未嘗見其怒，飲食 有不精潔者，但不食而已。家人欲試其量，以少埃墨 投羹中，公唯啖飯而已。問其何以不食羹，曰：「我偶不 喜肉。」一日又墨其飯，公視之曰：「吾今日不喜飯，可具 粥。」其子弟愬于公曰：「庖肉為饔人所私，食肉不飽，乞 治之。」公曰：「汝輩人料肉幾何？」曰：「一斤，今但得半斤」，食 其半為饔人所廋。公曰：「盡一斤可得飽乎？」曰：「盡一斤， 固當飽。」曰：「此後人料一斤半可也。」其不發人過皆類 此。
《國老談苑》：查道以謹儉率己，為龍圖閣待制，每食必 盡一器，度不勝則不復下著，雖蔬茹亦然。嘗謂諸親 曰：「福當如是惜之。」
《墨客揮犀》：石守道學士為舉子時，寓學于南都，其固 窮苦學，世無比者。王侍郎獨聞其勤約，因會客，以盤 餐遺之。石謝曰：「甘脆者，亦某之願也，但日享之則可， 若止修一餐，則明日何以繼乎？朝享膏粱，暮厭粗糲， 人之常情，某所以不敢當賜。」使以食還，王益重之。 《澠水燕談錄》：平原劉永錫，天聖末以虞曹外郎知千 乘縣。一日，與門生對食，永錫以饅頭食畜犬，生曰：「犬 彘食人食，古人所譏，況珍味耶？」犬不食，瞋視之以去， 數日不知所在。一夕犬至，跪門閾將入，生起視之，知 其將害己，卷衾作人臥床上，升棟避之。犬入，登床噬 之，覺非人，吼怒出戶，擲尾作聲而死。今夫衣士人衣 冠，首鼠貴游門下，以獵哺啜，嗟來不愧曾《斯犬》之不 若也。
《宋史文苑傳》：「石延年歷太子中允，喜劇飲，嘗與劉潛 造王氏酒樓，對飲，終日不交一言。王氏怪其飲多，以 為非常人，益奉美酒肴果，二人飲啖自若。至夕無酒 色，相揖而去。明日，都下傳王氏酒樓有二仙人來飲， 已乃知劉、石也。」
《珍珠船》滕達道、蘇浩然、呂行甫，暇日晴暖，研墨水數 合，弄筆之餘，乃啜飲之。
《東坡志林》：王介甫常與劉原父食，輟著而問曰：「孔子 不撤薑食，何也？」原父曰：「《本草》生薑多食損智，道非明 民，將以愚之。孔子以道教人者也，故不撤薑食，所以 愚之也。」介甫欣然而笑，久之乃悟其戲己也。原父雖 戲言，然王氏之學實大類此。庚辰三月十一日，食薑 粥甚美，歎曰：「無怪吾愚，吾食薑多矣。」因并原父言記 之，以為後世君子一笑。
《宋史李及傳》：「及知杭州，惡其風俗輕靡，不事宴游。一 日冒雪出郊，眾謂當置酒召客，乃獨造林逋清談至 暮而歸。居官數年，未嘗市吳中物。比去，唯市《白樂天 集》。在河南，杜衍為提點刑獄，間與衍會，而具甚疏薄。 他日中貴人用事者至，亦無加品，衍歎其清德。」 比事摘錄《杜祁公語錄》云：「公為相，食于家，惟一麪一
