愁應平子分與，渴是相如傳得。」感物逾嗟，懷人有惻。 謝月鏡，共王清，去去不乏風流。杜蘭香，別張碩，永永 更無消息。冠纓不遇，柸案空陳。徒殲鷰鷰之髀，浸費 猩猩之脣。牛心表異，熊掌稱珍。《剪雲夢》。�「『採泮宮芹。 周子之菘向晚，庾郎之薤初春。加以歐川桂蠹，潁谷 榆人。雖馳心於萬品，且忘味於茲辰。莫話三年，誰云 五斗。從齊奴車騎如水，任阿甯風姿似柳。仙莫得而 媒，艷，何能而有。麟毫簾近遮，雲母不足驚心；琥珀釧 將還，玉兒未能迴首，或乃強迎賓友，力答牋書，落魄 不啻壓伊有餘。襜褕猶嬾整，解散固慵梳』。卞士蔚專 諷蝦蟆，誠堪竊笑。莊周子化為蝴蝶，實是憑虛。」客曰： 「雖鯖鮓能珍，微風可折，豈比夫榴花竹葉之味，酃水 之清，中山之碧，必能醺骨酡顏，潛銷暗釋。況前覆乃 後車之警，獨行為眾人之僻。不然，吾將受教于聖賢， 敢忘歡伯。」
《酒賦》宋·吳淑
魚麗于罶鰋鯉，君子有酒旨且有。若夫儀狄初制，少 康造始，九投百品之精，一宿三重之美。既陰陽之相 感，亦吉凶之所起。挹此思柔，誦茲反恥。則有優韋曜 而賜荈，為穆生而置醴，定國數石而精明，鄭元一斛 而溫偉。三日僕射百錢，阮子陳諫每唱于《迴波》，養性 亦澆于纍磈。爾其樂茲在鎬，挹此如澠。法鄭君之能 釀，憶劉伶之解酲。山濤既聞于八斗，陸納才堪于二 升。陶侃則過限便止，孔顗則彌月不醒。文舉嘲曹公 之禁，簡雍譏先主之刑。伐木許許，釃酒有藇。傾荒外 之樽，採海中之樹。三雅既聞于劉表，百榼仍傳于子 路。賞鍾會之不拜，美孟嘉之得趣。酌此中聖賜之上 尊，梁武之稱臧質，謝奕之逼桓溫。行朱虛之軍法，醉 丞相之後園。或投醪而感義，或舉盃而殺人，謝朏曾 聞於指口，管仲嘗憂其棄身；飲之孔偕，樂此今夕。營 彼糟丘，溺滋窟室，子良持鎗以乍進，延之據鞍而自 適，既營度于五齊，亦均調乎六物，遺羊祜而弗疑，折 張昭而屢屈，嘉皇甫之質厚，鄙王琨之儉嗇。則有眠 畢卓之罋，入步兵之廚。飲瀛洲之玉膏，挹南岳之瓊 酥。亦聞醉裡遺冠，罋頭加帽。銀鍾之寵，思話縹醪之 賜。崔浩、裴粲則勤以獻誠，陰鏗則仁而獲報。逢括頸 于消難，見傾家之次道，復聞孔群喻之糟肉。孫朝積 年麴封，顯父之餞百壺，唐堯之舉千鍾。豈顧季鷹之 身後，且醉高歡之手中。應彼東風，醞茲狂藥。冬釀兮 夏成，「汾清兮鄴酌。」亦云「玉瞻三術，酆舒五罪。漢有長 樂之儀，吳有釣臺之會。一斗河東之賜，千日中山之 醉。蘇微為之而成疾，慶封為之而易內。至若老羌之 渴，次公之狂倒，山公之接䍦脫，相如之鷫鸘。故其成 禮而弗繼以淫，無量而不及于亂。唯公榮而不與，獨 崔暹而可勸。禮成宴醧，名稱聖賢。湛酒泉」而在地，瞻 酒旗之麗天。味兼百末，價重千錢。嘗美味于酃湖，酌 不極于青田。復聞敗見宋樽，怪消秦獄，或以青州作 號，或以建康為目。名傳上頓，味稱美祿。阮孚以金貂 相換，淵明以葛巾見漉。亦云「曲阿既釃，邯鄲被圍，步 白楊之野，坐黃菊之籬。」高允敗德以為訓，元忠坐酌 而自怡。或取陶陶之樂，或矜抑抑之儀。及夫行車酌 醴，鳴鐘舉燧，哺糟兮歠醨，舉白兮揚觶。高昌洿林之 貢，西域蒲桃之味，或以蟹螯俱執，或以彘肩並賜。禮 有生禍之語，《書》著崇飲之旨。邴原有廢業之憂，范泰 述傷生之理。苟忘濡首之戒，將貽腐脅之斃。故三爵 以退，而百拜成禮，所以喻之於兵，而譬之於水也。
《濁醪有妙理賦》蘇軾
「酒勿嫌濁，人當取醇。失憂心于昨夢，信妙理之凝神。 渾盎盎以無聲，始從味入；杳冥冥其似道，徑得天真。」 伊人之生，以酒為命。常因既醉之適，方識此心之正。 稻米無知，豈解窮理；麴糵有毒，安能發性。乃知神物 之自然，蓋與天工而相並。得時行道，我則師齊相之 飲醇；遠害全身，我則學徐公之《中聖》。湛若秋露，穆如 春風。疑宿雲之解駮，漏朝日之暾紅。初體粟之失去， 旋眼花之掃空。酷愛孟生，知其中之有趣；猶嫌白老， 不頌德而言功。兀爾坐忘，浩然天縱。如如不動，而體 無礙；了了常知而心不用。座中客滿，惟憂百榼之空； 身後名輕，但覺一盃之重。今夫明月之珠，不可以襦； 夜光之璧不可以餔。芻豢飽我而不「我覺，布帛燠我 而不我娛。惟此君獨游萬物之表，蓋天下不可一日 而無。在醉常醒，孰是狂人之藥；得意忘味，始知至道 之腴。又何必一石亦醉，罔閒州閭；五㪷斛酲，不問妻 妾。結襪庭中，觀廷尉之度量；脫靴殿上，誇謫仙之敏 捷。陽醉逖地，常陋王式之褊歌嗚仰天，每譏楊惲之 狹。我欲眠而君且去」，有客何嫌人皆勸而我不聞，其 誰敢接。殊不知人之齊聖，匪昏之如。古者晤語必旅 之於，獨醒者，汨羅之道也。屢舞者，高陽之徒歟。惡蔣 濟而射木人，又何狷淺殺王敦而取金印，亦自狂疏。 故我內全其天，外寓於酒。濁者以飲吾僕，清者以酌 吾友。吾方耕於渺莽之野，而汲於清泠之淵，以釀此 醪，然後舉漥樽而屬予口
