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和歲豐,家給人足。麴糵以時,湛熾潔熟。以之享神,神 降之福;以之祈年,年登五穀。朋酒斯享,親戚用睦。吾 試與子,禮飲是勗。肴核具陳,杯盤新沐。問答未已,春 陽煜煜。箋吾賦於棐几,記匏樽之相屬。」

《葡萄酒賦》有序
明·王翰

「洪武辛酉,謁禹廟,有以葡萄酒見餉者,其甘寒清冽,雖金柈之露,玉杵之霜,不能過也。」 飲訖,頹然而醉。覺而西山雨霽,新涼晚生,颺茶煙於鬢影,漱松風於牙齒。於是命童子執筆,書是賦以酬之。賦曰:

有西域先生蔓碩生者,謁安邑主人。主人曰:「何先生 質性朴木,言諛而體豐,不動而能與人同,不言而能 為人容。慕先生之風者,能遺千乘之貴;味先生之道 者,可忘萬鍾之隆。且支派之繁衍,流澤之不窮者,其 有自乎?」西域客起而揖曰:「昔卯金氏之五葉,好逞兵 而四征。廣利之師律未輯,博望之使節已行。吾皇考」 時方埋名遁形,弢光匿馨,何聘帛之三往,竟上貢乎 西京。雖一拔而遽起,冀中葉之是榮。尚未忘乎故土, 嘗含酸而寄情。於是覲武皇於未央之殿,因上表而 致名也。武皇見皇考中碩而外茂,氣芳而德醇,曰:「此 真席上之珍也。」或待詔於上林,或備問於几筵,或與 金母之桃同薦,或與玉屑之露同蠲。「東方之謔,因吾 而逞其技;相如之渴,賴吾以獲其痊。向使武皇能盡 用吾皇考之道,必不祀竈而求仙也。爾後太原之蔓 延,安邑之蟬聯,吾能一說,使百疋之帛可得三品之 職遽遷。叔達之行,以吾而表其孝;宋公之賦,因我而 著其賢。予小子誠中原之一枝,共大宛之一天者也。」 主人曰:「出處地望,吾既聞之矣。請聞先生之為道也。」 客曰:「吾始也好甘言以媚人,畜陰冷以發疾。愧學道 之不醇,方發憤以改習。遵麴生之遺法,亦禁水而絕 粒。訝刀圭之入口,疑骨蛻而生翼。其心也湛然若止 水,其氣也盎然若春色。挹之而不污濁,引之而不反 慝。先生向言質性朴木,言諛而體豐者,實由乎此矣。 吾能使稜峭者渾淪,彊暴者藏神,戕賊而機變者皆 抱璞而含真。欲使區宇之人皆從吾於無何有之鄉, 而為葛天氏之民也。」主人曰:「善乎先生之為道也。」於 是命僕執席具几百拜,定交於先生。先生於是啞然 而笑,欣然而談,泛然而挹春江之波,湛然若臨秋月 之潭。噀九天之珠玉,蜚萬壑之煙嵐。主人不覺氣和 而意適,體熏而心酣。頹然而就枕,不知明月之在西 南。覺而使童子之執筆,記先生之良醰。

《酒德頌和劉伶韻》
周履靖

「有放浪狂生,日灑落於昏朝,萬古如須臾,心不營利 祿,足不躡雲衢,衣無羅綺,寢無室廬,席草枕石,四體 如如,興至輒操盃觚,傾倒不計樽壺,惟以沈酣,安問 其餘。哂達人才子,王孫名士,無此逍遙,不知所以,大 笑而與言,脣不闔齒,兩眼模糊,呼之不起。狂生猶是 持盃接其槽,痛飲醇醪,開襟而踞,不濾其糟,並無他」 慮。思暢情陶,怡然成醉。喚之弗醒,聆之何能。聞其音 聲,惟睹其黑甜而裸形。弗顧風露之拂身,但適其性 情醉睨。榮華易更兮,似波浪而逐青萍。微軀易殞兮, 若蜉蝣而同螟蛉。