《山房隨筆》：辛稼軒帥浙東時，晦菴南軒任倉憲使，劉 改之欲見辛不納。二公為之地云：「某日公宴，至後筵 便坐，君可來，門者不納，但喧爭之，必可入。」既而改之 如所教，門下果諠譁。辛問故，門者以告，辛怒甚。二公 因言：改之豪傑也，善賦詩，可試納之。改之至，長揖。公 問：「能詩乎？」曰：「能。」時方進羊腰腎羹，辛命賦之，改之對： 「甚寒，願乞卮酒。」酒罷乞韻，時飲酒手顫，餘瀝流於懷， 《因以流字為韻，即吟》云：「拔毫已付管城子，爛胃曾封 關內侯。死後不知身外物，也隨樽俎伴風流。」辛大喜， 命共嘗此羹，終席而去，厚餽焉。
《雲蕉館紀談》：「陳友諒喜食黃葉羹，以西山羅漢菜及 曲江金花魚為之，味頗佳。」
《翦勝野》聞太祖御膳，必馬后親調以進，深以防閑隱 微。一日進羹微寒，帝怒，舉盃擲之，羹污狼籍，后耳畔 微有傷。后熱羹重進，顏色自若。
羹部雜錄
《書經說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」
《禮記·曲禮》：「毋嚃羹，毋絮羹。客絮羹，主人辭不能亨。」〈注〉 羹之有菜，宜用梜，不以口嚃取食之也。絮，就器中調 和也。客或有絮羹者，則主人以不能烹飪為辭。 羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。〈注〉梜，箸也。無菜 者汁而已，直歠之可也。
《內則》：「芼羹菽麥惟所欲。」
《玉藻》「子卯稷食菜羹」，夫人與君同庖。
《樂記》：「大饗之禮，尚元酒而俎腥魚，大羹不和，有遺味 者矣。」
《喪大記》：「不能食粥，羹之以菜可也。」
《儀禮鄉飲酒禮》：「羹定，主人速賓。」〈注〉定猶孰也。疏云：「孰 即定止，故以定言之。」言此以與速賓時節為限，不敢 煩勞賓，故限之也。
《左傳·桓公二年》，臧哀伯曰：「大羹不致。」
《昭公二十年》，晏子曰：「和如羹焉，水火、醯醢、鹽梅以烹 魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以泄 其過，君子食之，以平其心。君臣亦然，若以水濟水，誰 能食之？」
《韓子》：庸客致力而疾耕，耕者盡巧而正畦陌。畦畤者 非愛主人也。曰：「如是，羹且美，錢布且易云也。」
《淮南子泰族訓》：「大羹之和，可食而不可嗜也。」
「家老異飯而食，殊器而享，子婦跣而上堂，跪而斟羹」， 非不費也。然而不可省者，為其害義也。
《傅毅七激》：「鳧鶬之羹，粉粱之飯。」
崔駰《博徒論》，「鶩臛羊殘。」
桓鱗《七說》：「河黿之羹，齊以蘭梅。芬芬甘旨，未咽先滋。」 衛洪《七開》：「馨羹芬臛，凝色生華。」
王粲《七釋》：「黿羹蠙臛。」
《秦子》：五味者，各稱一族之名，合和一鼎名曰「羹。」猶威 重廉平，恩合而為信也。
劉禎《毛詩義問》：鉶羹有菜、鹽、豉，其中菜為其形象可 食，因以鉶為名。
陸機《毛詩草木疏》：「梅，杏類也。其子赤而酢，不可生噉。 煮而曬乾為蘇，可作羹臛。」
《廣志》：「大渡蜂取其子，得數升為羹，亦可蒸食。」
《臨海水物志》：「民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之。 其俗言寧負千石之粟，不願負猴頭羹臛。」
《嶺表錄異》：「交趾之人重不錄羹。羹以羊鹿雞豬肉和 骨同一釜煮之，令極肥濃，漉去肉，進之蔥薑，調以五 味，貯以盆器，置之盤中。羹中有觜銀杓，可受一升，即 揖讓，多自主人先舉，即滿斟一杓，內觜入鼻，仰首徐 傾之。飲盡，傳杓如酒巡行之。喫羹了，然後續以諸饌， 謂之『不錄會』。」〈亦呼為先腦也〉《交趾》人或經營事務，彌縫權要， 但備此會，無不諧者。
《酉陽雜俎》：「蓴根，羹之絕美，江東謂之蓴龜。」
《兩同書》：魯仲尼渴而遇盜泉之水，義而不飲，鄭子公 則染指以求羹。
《雲仙雜記》：「洛陽人家端午朮羹。」
《夢溪筆談》：「鬼神之情，當以類求之。朱絃越席，太羹明 酒，所以交於冥冥，著異乎養道，此所以變其律也。」 《雞肋編》：浙人以鴨為名，大諱。北人但知鴨作羹，雖甚 熱，亦無氣。後至南方，乃知鴨若只一雄，則雖合而無 卵，須則二三始有子。其以為諱者，蓋為是耳，不在於 無氣也。
可談「廣南人食蛇，市中鬻蛇羹。」
《嘉蓮燕語》：「江南婚娶新婦，初至合巹後，即用牛蹄筋 作羹，以豕肉切作骰子，大和作飯，送新婦食，謂之『金 羹玉食』。」
《真臘風土記》：作羹用一瓦銚，盛羹則用樹葉造一小 碗，雖盛汁亦不漏。又以茭葉製一小杓，用兜汁入口， 用畢則棄之，雖祭祀神佛亦然
