華嶠《後漢書》：樂崧家貧，為郎，無被食糟，自此詔給太 官食。
《三國魏志李通傳》：「通生禽黃巾大帥吳霸而降。其屬 遭歲大饑，通傾家賑施與士分糟糠，皆爭為用，由是 盜不敢犯。」
《虎苑》：魏世祖時，有獻虎者，問虎何食，曰：「食肉。」詔曰：「下 民饜糟糠，何忍以肉飼虎。」命虎賁射殺之。
《清異錄》：孟蜀尚食，掌食典一百卷，有賜緋羊，其法以 紅麴煮肉，緊卷石鎮，深入酒骨，淹透，使如紙薄乃進。 注云：「酒骨，糟也。」
《卻掃編》：邵博公濟言：呂文靖公為相，其夫人馬氏因 時節朝宮中，慈聖謂曰：「今歲難得糟淮，白夫人家有 之乎？」對曰：「有之，容妾還家進入。」既歸，索其家所有，得 二十合，列之廡下。文靖歸，問何所用，夫人對以中宮 之言。文靖命止進一合，餘並留之。夫人曰：「臣庶之家， 自相餉遺，猶欲豐腆，奈何靳之？」文靖曰：「此雖微物，而 禁中偶乏，而吾家乃有如許之多可乎？吾非靳也。」 《春渚紀聞》：宗汝霖尹開封，盡禁私釀，出令敢私造酒 麴者，捕至不問多寡，並行處斬。於是傾糟破觚者不 勝其數。
《東京夢華錄》：十二月二十四日，都人至，以酒糟塗抹 竈門，謂之「醉司命。」 《宋史食貨志》：大觀四年，以兩浙轉運司之請，官監鬻 糟錢，別立額比較。政和四年，以湖南路諸務糟酵錢 分入提舉司，令斤增錢三，為直達糧綱水工之費。建 炎三年，總領四川財賦趙開遂大變酒法，凡官糟四 百所，私店不與焉。
《五行志》：「紹興十八年冬，浙東、江淮郡國多饑，紹興尢 甚，民乃食糟糠，草木殍死殆半。」
《玉匣記》：「太常博士李處厚知廬州梁縣，嘗有毆人死 者。處厚往驗傷，以糟薄之，都無傷跡。」
糟部雜錄
《韓子·五蠹篇》：「糟糠不飽者，不務粱肉。」
《淮南子主術訓》：「肥醲甘脆，非不美也，然民有糟糠菽 粟不接于口者，則明主弗甘也。」
《鹽鐵論》：當今世非，「患無旃罽橘柚，患無狹廬糟糠也。」 《論衡量知》篇：「飯黍粱者饜，餐糟糠者飽。雖俱曰食，為 腴不同。」
《抱朴子·酒誡》篇：「糟丘酒池，辛癸以亡。」
《歸有園麈談》：「宕子成名，必棄糟糠之婦。」
《偶談》「若乃孌童幼女，酒池糟丘，吟風直作捕風，弄月 翻為捉月。」
醬部彙考
《禮記》：
《曲禮》
凡進食之禮，膾炙處外，醯醬處內。
〈注〉殽，胾之外內也。近醯醬，食之主。〈疏〉正義曰：「醯醬」，徐音作「海」，則醢之與醬，兩物各別。依《昏禮》及《公食大夫》禮，醬在右，醢在左。此醯醬處內，亦當醬在右，醯在左也。按《公食大夫禮》：「宰夫自東房授醢醬，公設之。」鄭注云：「以醯和醬也。」又《周禮·醯人》：「祭祀共齊菹醯物。」則醯醬共為一物也。今此經文若作「醯」字，則是一物也。醢之為醯，其義皆通，未知孰是。但鄭註《蔥㳿》云「處醯醬之左」，則醯醬一物為勝云。
《內則》
濡魚卵。〈鯤〉《醬實》蓼。
〈注〉卵醬魚子為醬也，用醬以調和其汁耳。
魚膾，芥醬，麋腥，醢醬。
〈注〉麋腥，生麋肉也。食生麋肉之時，還以麋醢配之。
醬齊視秋時。
〈注〉醬宜涼也。
《周禮》
《天官》
《膳夫》：「凡王之饋食，醬用百有二十罋。」
〈注〉醬，謂醯醢也。王舉則《醢人》共醢六十罋，以五齏、七醢、七葅、三臡實之，《醯人》共齏葅醯物六十罋。
《范子計然》
《三醬》
三醬，出東海，上價斤二百，中百，下三十也
