者，設筵者，以上文「筵于東序」 ，已遣主人之贊，故知此亦「主人之贊者」 也。
贊者洗于房中側酌醴，加柶，覆之面葉。
〈註〉「洗盥而洗爵」者，《昏禮》房中之洗，在北堂直室東隅，篚在洗東，北面。「盥，側酌」者，言無為之薦者。面，前也，葉柶大端。「贊酌」者，賓尊不入房。〈疏〉凡洗爵者必先盥，盥有不洗爵者。此經直云洗，明盥手乃洗爵，故鄭云「盥而洗爵。」引《昏禮》房中之洗至「北面盥」者，證房中有洗之事。若然，前設洗于庭者，不為醴，以庭中有洗醴尊也。云「側酌者，言無為之薦」者，謂無人為之薦，脯醢還是此贊者，故下直言薦脯醢，不言別有他人，明還是贊者也。《昏禮》贊酌醴，是贊者自酌自薦。經雖不言側酌，側自明也。云「葉，柶大端」者，謂扱醴之面柄細，故以為柶大端。此與《昏禮》賓皆云「面葉」者，此以賓尊，不入戶，贊者面葉授賓，賓得面枋授冠者，冠者得之面葉以扱醴而祭。《昏禮》賓亦主人，尊，不入房，贊者面葉以授主人，主人面枋以授賓，賓得面葉以扱祭。至于《聘禮》禮賓，宰夫實「觶以醴，加柶于觶，面枋授公」者，凡醴皆設柶。《聘禮》宰夫不訝授，公側授醴，則還面枋以授賓，故面枋也。
賓揖冠者就筵，筵西，南面。賓受醴于戶東，加柶，面枋， 筵前北面。
〈註〉戶東室戶東。今文「枋」為柄。
冠者筵西拜受觶，賓東面答拜。
〈註〉筵「西拜」，南面拜也。賓還答拜于西序之位。東面者，明成人與為禮，異於答主人。〈疏〉「異於答主人」者，按《鄉飲酒》《鄉射》，賓于西階北面，答主人拜。今此以西序東面拜，故云「異于答主人。」
薦脯醢。
〈疏〉上文贊者酌醴，是贊冠者，此薦亦是贊冠者也。
冠者即筵坐，左執觶，右祭脯醢，以柶祭醴三，興。筵末 坐，啐醴捷柶，興。降筵，坐奠觶，拜，執觶興，賓答拜。
〈註〉《捷柶》扱柶於醴中，其拜皆如初。〈疏〉此「《啐醴》不拜《既爵》」者，以其不卒爵，故不拜也。
冠者奠觶于薦東，降筵，北面坐取脯，降自西階，適東 壁，北面見于母。
〈註〉薦東，薦左。凡奠爵，將舉者于右，不舉者于左。「適東壁」者，出闈門也。時母在闈門之外，婦人入廟，由闈門。
「母拜受」，子拜送，母又拜。
〈註〉婦人於丈夫，雖其子猶俠拜。
賓降，直西序，東面，主人降，復初位。
〈註〉初位，初至階，讓升之位。
冠者立于西階東，南面，「賓」字之，冠者對。
〈註〉「對，應也。」其辭未聞。〈疏〉下有賓祝辭，不見冠者應辭。
賓出，主人送于廟門外。「請醴賓」，賓禮辭，許。賓就次。
〈註〉不出外門，將醴之。此醴當作「禮次」，門外更衣處也，必帷幕簟席為之。
冠者見於兄弟，兄弟再拜，冠者答拜。見贊者，西面拜， 亦如之。入見姑姊，如見母。
〈註〉見贊者西面拜。則見兄弟東面拜。贊者後賓出入，入寢門也。廟在寢門外，如見母者，亦北面。姑與姊亦俠拜也。不見妹，妹卑。〈疏〉兄弟位在東方，贊冠者則賓之類，故贊者東面也。言贊者先拜，冠者答之也。不見父與賓者，蓋冠畢則已見也。
乃易服，服元冠、元端、爵韠奠摯見於君。遂以摯見於 鄉大夫、鄉先生。
〈註〉「易服不朝服」者，非朝事也。摰，雉也。鄉先生，鄉中老人為卿大夫致仕者。〈疏〉朝服與元端同，「元端則元裳、黃裳、雜裳、黑履」者，朝服、元冠、元端雖同，但裳以素，而履色白也。
乃醴賓以一獻之禮。
〈註〉一獻者，主人獻賓而已。即燕無亞獻者，獻酢酬賓，主人各兩爵而禮成。士禮一獻卿，大夫三獻賓。醴不用柶者，泲其醴。《內則》曰：「飲重醴清糟。」凡醴事，質者用糟，文者用清。
主人酬賓，「束帛儷皮。」
〈註〉飲賓客而從之以財貨曰「酬」，所以申暢厚意。「束帛」，十端也。儷皮，兩鹿皮也。
贊者皆與，贊冠者為介。賓出，主人送于外門外，再拜， 歸賓俎。
〈註〉贊者，眾賓也。皆與亦飲酒，為眾賓。介，賓之輔，以贊為之，尊之。飲酒之禮，賢者為賓，其次為介。一獻之禮，有薦有俎，其牲未聞，使人歸諸賓家也。〈疏〉賓不言「薦脯醢」者，案舅姑共饗，婦以一獻有姑薦，則此一獻亦有薦脯醢可知。經有俎必有特牲，但《鄉飲酒》《鄉射》取擇人而用狗，此冠禮無擇人之義，則不用狗，但無正文，故云「其牲未聞」也。
若不醴，則醮用酒
