酳不酢，則凡祭五祀，固有侑酳與酌矣。老婦之祭，先 儒以為竈配，則五祀固有配矣。先儒又謂卿以上，宗 廟有主，五祀亦有主矣。大夫以下，宗廟無「主，五祀亦 如之。」然大夫之廟未嘗無主，五祀有主與否，不可考 也。
大學衍義補
《國家常祀之禮》
《周禮》：大宗伯：「以血祭祭五祀。」
《司服》：「王祀五祀，則希冕。」
《曲禮》：「天子、諸侯、大夫祭五祀，歲遍。」
《月令》：「春其祀戶，祭先脾；夏其祀竈，祭先肺；中央土，其 祀中霤，祭先心；秋其祀門，祭先肝；冬其祀行，祭先腎。 孟冬臘五祀。」
臣按：《周禮》《儀禮》雖有五祀之名而無其目，《月令》所謂門、行、戶、竈、中霤，《白虎通》則無行而有井，漢及魏、晉以來皆祭井不祭行，自鄭元有「凡祭五祀於廟」 之文，隋、唐以來皆以時享，祖宗時並祭之。本朝於四孟享太廟各祭其一，於春祭戶、夏祭竈、秋祭門、冬祭井，季夏土旺日祭中霤，又於歲暮享廟，命官兼祭五祀，蓋本《月令》「臘享五祀」 也。又每遇親王來朝之國，皆設祭於承天門外，雖曰「門祭」 ，然即古人軷行之祀也。是則本朝五祀，蓋兼用《月令》《白虎通》之文歟？
《祭法》：「王為群姓立七祀，五曰泰厲。諸侯為國立五祀， 五曰公厲。大夫立三祀，一曰族厲。」
《春秋左氏》曰：「鬼有所歸，乃不為厲。」
臣按：厲祭自三代以來有之，本朝洪武三年，命天下京都、王國、府、州縣於城北郊各立厲壇，頒祭厲及《告城隍文》與壇式於天下。每歲三祭，春清明、秋七月望、冬十月朔也。在內命京尹主祭，在外則守令主之，先期牒城隍神，至日祀以為主。其《祭文》略曰：「普天之下、后土之上，無不有人，無不有鬼神。人鬼之道，幽明雖」 殊，其理則一。故天下之廣，兆民之眾，必立君以主之。君總其大，又設官分職於府州縣，以各長之。各府州縣，又於一百戶內設一里長，以細領之。上下之職，綱紀不紊。此治人之法如此。天子祭天地神祇及天下山川，王國各府州縣祭境內山川及祀典神祇，庶民祭其祖先及里社土穀之神。上下之「禮，各有等第。此事神之道如此。尚念冥冥之中，無祀神鬼，昔為生民，未知何故而歿。其間有遭兵刀而橫傷者，有死於水火盜賊者，有被人取財而逼死者，有被人強奪妻妾而殺死者，有遭刑禍而負屈死者，有天災流行而疫死者，有為猛獸毒蟲所害者，有為饑餓凍死者，有因戰鬥而殞身者，有因危急而自縊者；有因牆屋傾頹而壓死者；有死後無子孫者。此等鬼魂，或終於前代，或歿於近世；或兵戈擾攘，流移於他鄉；或人煙斷絕，久闕其祭祀；姓名泯沒於一時，祀典無聞而不載。此等孤魂，死無所依，精魄未散，結為陰靈，或倚草附木，或作為妖怪。悲號於星月之下，呻吟於風雨之時。凡遇人間節令，心思陽世，魂杳杳以無歸；身墮沈淪，意懸懸而望祭。」 興言及此，憐其慘悽。故敕天下有司依時享祭：在京都有泰厲之祭；在王國，有國厲之祭；在各府州，有郡厲之祭；在各縣，有邑厲之祭；在一里，又各有鄉厲之祭。期於神依人而血食、人敬神而知禮。仍令本處城隍以主此祭。茲蓋我聖祖之宸翰也。天命「聖祖為人神主，其於生民之休戚固已周盡，而於鬼神之情狀亦無或遺，此幽明之間，所以各得其所，而致天下於隆平之域也。」
五祀七祀部藝文
《五祀議》晉·傅元
《禮大記》云：「室中央，中霤。」謂四霤之中也。祭於漏井，蓋 失之矣。七祀之文，皆云：祀行而無井，祭竈而不祭井， 於事則闕。夫設祀者非惟報功而已，亦神道設教，使 民慎之幽明也。臣以為帝之都城，宜祭一門正宮，一 門正室一戶，井、竈、中霤，亦各擇其一正者祭之。
《祀竈解》唐·陸龜蒙
竈壞煬者，請新之。既成，又請擇吉日以祀。告之曰：「竈 在祀典，聞之舊矣。《祭法》曰：『王為群姓立七祀，其一曰 竈，達於庶人。庶士立一祀，或立戶，或立竈。飲食之事， 先自火化，以來，生民賴之，祀之可也』。」說者曰：「其神居 人間，伺察小過，作譴告者。」又曰：「『竈鬼以時錄人功過， 上白於天，當祀之以祈福祥』。此近出漢武帝時方士 之言耳。苟行君子之道，以謹養老，以慈撫幼，寒同而 飽均，喪有哀，祭有敬，不忘禮以約己，不忘樂以和心， 室闇不欺，屋漏不媿，雖歲不一祀，竈其誣我乎？」苟為 小人之道，盡反君子之行，父子兄弟夫婦，人執一爨
