八爵酒，教坊司跪奏八，奏《芳醴之曲》。進酒進湯如前 儀。食畢，教坊司跪奏《魚躍于淵》。承應畢，出第九爵酒， 教坊司跪奏九，奏《駕六龍之曲》。進酒如前儀。飲訖，光 祿寺官收御前爵，序班隨收群臣盞。光祿寺官進湯， 進大膳，大樂作，群臣起立。進訖，復坐，序班隨供群臣 飯。教坊司跪奏「進膳。」食訖。贊「膳成。」樂止。光祿寺官收 膳訖，教坊司跪奏百花隊舞，承應舞畢出。鳴贊唱「撤 案」，序班撤群臣卓訖，光祿寺官即撤御案。贊宴成，群 臣皆出席，北向立，序班即撤群臣座，殿外官皆詣丹 墀北向立。贊「鞠躬」，樂作。贊四拜，興，平身。樂止。群臣分 東西立。儀禮司跪奏禮畢。駕興，大樂作，鳴鞭，百官以 次出。 中宴、常宴、凡中宴禮儀同《大宴》，但進酒七爵。 凡常宴同。《中宴》，但百官一拜三叩頭、進酒或三爵、或 五爵而止。〈又〉洪武二十六年定，「凡遇正旦、聖節、冬至 或吉慶筵宴，所用諸品膳羞酒醴，並須提調光祿寺 供辦。若管待諸蕃國朝貢等使客，併外國來降土官 人等茶飯物料，禮部自行備辦。其宴之日，赴會同館 管待，令教坊司供應。若奉旨，管待之人俱於本部筵 宴，正官主席。」一，土官使客至會同館，除柴米鋪陳本 館應付外，本部照依正從名數，每五日一次支送下 程。一、管待物料，先期一日，本部劄委膳部，照依時價 收買，仍令物戶親齎赴部，對物給價。其合用羊隻，主 事廳具手本赴光祿寺關領原編羊隻。一、勘合，於司 牧局照號關取造辦管待畢日，仍回呈本部，開具買 何物件，同支過價鈔數目，主事廳回呈「關過羊隻」字 號，毛色觔重，本部判送立案，通類開銷。一，買辦管待 物料鈔貫，若支銷盡絕，本部照例具奏，依數關領鈔 錠，回部收貯在庫，聽候買辦。如支銷已盡，依上關用。 〈又〉筵宴蕃夷土官桌面。洪武二十六年，每正一桌。果 子五色，按酒五色，湯三品小割。正飯用羊。
洪武二十七年，更定蕃王來朝禮。凡遇宴會，蕃王班 次在侯伯之下。
按《明會典》云云。
成祖永樂元年定筵宴蕃夷桌面
按《明會典》：筵宴蕃夷土官桌面。永樂元年定，上桌按 酒五盤，果子五盤，燒煠五盤，茶食湯三品雙下大饅 頭、羊肉飯，酒七鍾。中桌按酒、果子各四盤，湯二品雙 下饅頭，牛、馬、羊肉飯，酒五鍾。
永樂六年令帝王生日，先於宗廟具禮致祭。然後序 《家人禮》。百官慶賀。禮畢筵宴。
按《明會典》云云。
永樂七年定「四夷來朝，循例宴賞。」
按《明會典》：「東宮監國，永樂七年定宴賞。凡四夷來朝， 循例宴之。皇太子命禮部遣人送行在所，正使人給 鈔十錠，從人五錠，為道里費。其每日賞賜，有例者循 例，無例者臨時斟酌賞之。」〈又〉尚師法王，永樂間來朝， 經過府分茶飯管待，還亦如之。可脫癿，永樂間使臣 進貢，經過府分茶飯管待。至良鄉，令光祿寺辦送茶 飯接待。納失者罕王，永樂間筵宴一次，使臣回至保 定、真定、彰德、衛輝、懷慶、河南各府，潼關衛，陝西布政 司，平涼府，甘肅茶飯管待。米昔兒，永樂間筵宴一次， 使臣回至良鄉湯飯，甘肅管待一次。馬哈麻王，永樂 間筵宴一次；使臣進貢，經過有司，茶飯管待。哈烈，永 樂間筵宴一次；使臣朝貢，經過府衛，茶飯管待。至涿 州、良鄉，令光祿寺辦送茶飯，接待回還。自良鄉抵陝 西布政司，經過府州，茶飯管待。火州浡泥國，乞力麻 兒、阿速地面，八答黑啇忽魯謨斯國，乞兒蠻米兒哈 蘭甘把里國柯枝國白松虎兒古里國答兒密那姑 兒南孛里，永樂間筵宴一次。失刺思亦思把罕、柳陳 城，永樂間筵宴一次。使臣回，經過府衛茶飯管待。 永樂十三年「聖節及進士恩榮筵宴。」
按「《明會典》：聖節筵宴。」永樂十三年，上桌按酒五盤，果 子五盤，茶食、燒煠、鳳雞、雙棒子骨、大銀錠、大油餅湯。 三品雙下饅頭、馬肉飯，酒五鍾。上中桌按酒四盤，果 子四盤，燒煠、銀錠、油餅、雙棒子、骨湯。三品雙下饅頭、 馬肉飯，酒三鍾。中桌按酒四盤，果子四盤，燒煠、茶食 湯。二品雙下饅頭、羊肉飯，酒三鍾。僧官等用素桌，按 酒五盤，果子，茶食，燒煠湯。三品雙下饅頭，蜂糖糕飯； 將軍按酒一盤，壽麪雙下饅頭，馬肉飯，酒一鍾。金鎗 甲士、象奴校尉雙下饅頭，酒一鍾。教坊司樂人按酒 一盤，粉湯雙下饅頭，酒一鍾。給俵內官。內使上桌，按 酒五盤，果子湯。二品小饅頭，酒三鍾。中桌，按酒四盤， 果子湯。二品小饅頭， 進士《恩榮宴》，永樂十三年，上 桌按酒燒煠四盤，寶粧茶食、果子五盤，軟按酒五盤， 菜四色湯；三品雙下大饅頭、羊肉飯，酒五鍾。上中桌， 按酒燒煠四盤，寶粧茶食、果子四盤，軟按酒四盤，菜 四色湯。三品雙下饅頭、羊肉飯，酒五鍾。
永樂十五年，筵宴蘇祿國一次。
按《明會典》：「蘇祿國，永樂十五年筵宴一次。國王來朝， 經過府衛，茶飯管待，回還亦如之。」
永樂二十二年。令皇親遇節。均照例賜鈔。若大臣不
