麻葉甘露餅、大油餅、鳳雞𤏳、豬肉、𤏳羊肉、小銀錠、笑 靨兒」，椒、醋、豬肉、椒末、牛馬椒、醋、雞并魚湯，三品果子 五盤，小饅頭雙下大饅頭，牛羊肉飯，酒五鍾。 筵宴 蕃夷土官桌面。天順元年上桌，高頂茶食：「雲子麻葉 大銀錠，油酥八箇，棒子骨二塊，鳳鵝一隻，小銀錠笑 靨二楪，茶食、果子、按酒各五盤，米糕二楪，小饅頭三 楪，菜四色，花頭二箇，湯三品，大饅頭一分，羊背皮一 箇，添換小饅頭一楪，按酒一盤，茶食一楪，酒七鍾。」中 桌寶妝茶食：「雲子麻葉二楪，甘露餅四箇，酢魚二塊， 大銀錠油酥八箇，小銀錠笑靨二楪，果子、按酒各五 盤，菜四色，花頭二箇，湯三品，馬肉飯一塊，大饅頭一 分，添換小饅頭一楪，羊肉一楪，茶食一楪，酒七鍾。」下 桌寶妝茶食：「大銀錠油酥八箇，煠魚二尾，果子、按酒 各四盤，菜四色，湯三品，馬肉飯二塊，大饅頭二」分，酒 七鍾赤斤。《蒙古衛》天順間筵宴一次，蘇門答剌筵宴 一次；使臣回至廣東，布政司管待一次。榜葛剌國筵 宴一次。使臣回，經過府州，茶飯管待，以必洗必兒筵 宴一次；使臣回至大同，茶飯管待一次。
天順三年，令「張真人不必與宴，賜饌與之。」
按《明會典》云云。
天順四年，令朝覲官賢能卓異者、賜宴及衣如例。又 令女直都督列於殿內西班後侍坐。
按《明會典》云云。
天順六年、「令安南陪臣、迤北使臣、列於殿內東西班」 後侍坐。
按《明會典》云云。
憲宗成化元年詔定待宴官員
按《明會典》：「永樂以後，四夷來朝貢者，欽命中官與文 武大臣或學士等官待宴，不拘員數。成化初，北虜、東 夷、西番以武職大臣待，朝鮮、日本、安南等國並土官 以禮部官待。」
成化十一年，宴迤北使臣，加「中桌按酒」等物。
按《明會典》：「番夷人等，朔望朝及見辭酒飯，上桌按酒， 用牛羊等肉共五楪，每楪生肉一斤八兩；茶食五楪， 每楪一斤，果五楪；核桃、紅棗、榛子每楪一斤，膠棗、柿 餅每楪一斤八兩。中桌按酒，用牛羊肉四楪，每楪生 肉一斤；茶食四楪，每楪十兩，果四楪；核桃、榛子、紅棗 每楪十兩，膠棗十二兩，酒三鍾，湯飯各一碗。」成化十 一年，迤北使臣朝見。令中桌按酒每楪加四兩，茶食 每楪加二兩。果品內核桃榛子、紅棗各加二兩，膠棗 一楪加四兩。餘同常例
孝宗弘治元年駕幸太學筵宴
按《明會典》：「駕幸太學筵宴，弘治元年，上桌按酒五盤， 果子五盤，大銀錠、大油酥、寶妝鳳鴨、小點心、棒子骨 湯，三品菜、四色大饅頭、羊背皮，酒五鍾。中桌按酒五 盤，果子五盤，茶食五盤，燒魚、小點心湯、三品菜、四色 大饅頭、羊腳子飯，酒五鍾。」
弘治三年，定進士恩榮及纂修經筵日講等筵宴。 按《明會典》：「進士恩榮宴，弘治三年，上桌按酒五盤，果 子五盤，寶妝茶食五盤，鳳鴨一隻，小饅頭一楪，小銀 錠笑靨二楪，棒子骨二塊，羊背皮一箇，花頭二箇，湯 五品菜四色，大饅頭一分，添換羊肉一楪，酒七鍾。上 中桌，按酒果子、寶妝茶食各五盤，鳳鴨一隻，小饅頭 一楪，小銀錠笑靨二楪，煠魚二楪，羊腳子飯二塊，花 頭二箇，湯五品菜四色，大饅頭二分，添換羊肉一楪， 酒七鍾。中桌按酒、果子、茶食各五盤，甘露餅一楪，小 饅頭一楪，小銀錠笑靨二楪，煠魚二楪，牛肉飯二塊， 花頭二箇，湯三品菜四色，大饅頭二分，添換羊肉一 楪，酒七鍾。」 《纂修宴》、武舉宴二宴，與《恩榮宴》同，但無 中桌。 經筵酒飯，每桌細茶食四楪，饊子一楪，果子 五楪，按酒五盤，點心一楪，攢菜一楪，湯三品，菜四色， 飯一分，酒六鍾。 日講酒飯，每桌按酒五盤，湯三品 菜四色，飯一分，酒五鍾，隨桌酒一瓶。 殿試酒飯，每 桌茶食五楪，果子五楪，按酒五盤，點心一楪，湯二品 飯一分，菜四色，酒五鍾。進士每名「饅頭二箇，湯一碗。」 禮部晚宴并早粥，用鹿一隻，豬二口，羊三隻，鵝十二 隻，熝豬肉八十斤，粳米三斗，火熏三腿，雞彈一百箇， 豆腐五十連，煮粥豬肉五十斤，油醋各二瓶，醬六斤， 鹽十斤，細粉五十斤，花椒十兩七錢，胡椒五兩，香蕈、 麻菇各五兩，香油六斤，酒九十瓶。 文華殿讀卷官 宴，每桌茶食五楪，果子五楪，按酒五盤，點心二楪，湯 三品，添換豬羊肉各五斤，雞肉二斤半，燒割豬羊肉 各二斤，鵝一斤，菜四色，酒二瓶。 吏部、兵部選官酒 飯，每桌按酒五盤，小點心一楪，烝�一楪，飯一分，湯 三品，兵部只二品，酒三鍾，吏部加午飯一頓。 朝貢 見辭酒飯上桌，茶食五盤，按酒五盤，果子五盤，湯飯 一分，酒三鍾。中桌，茶食、按酒、果子各四盤，湯飯一分， 酒三鍾。 管待番夷土官筵宴。凡諸番國及四夷使 臣、土官人等進貢，例有欽賜筵宴一次、二次，禮部預 開筵宴日期，奏請大臣一員待宴，及行光祿寺備辦， 於會同館管待。教坊司用樂，鴻臚寺令通事及鳴贊
