涼摘取。
不摘則乾
摘必須盡。
餘留即合
五月子熟，拔曝令乾，打取之。
子亦不甲
五月種晚花，
春初即留子。入五月使種。若待新花熟後取子。則太晚矣。
七月中摘，深色鮮明，耐久不黦勝春。種者負郭良田。 種頃者歲收絹三百疋，一頃收子二百斛，與麻子同 價。既任車脂，亦堪為燭，即是直頭成米。
二百石米，己當穀田，三百疋絹，端然在外。
「一頃收花，日須百人摘，以一家手力，十不充一。但駕 車地頭，每旦當有小兒僮女百餘十群，自來分摘，正 須平量中半分取」，是以單夫隻妻，亦得多種。
殺花法：
摘取即碓持使熟，以水淘布袋，絞去黃汁，更擣以粟飯漿清而醋者淘之，以布袋絞汁，即收取，染紅勿棄也。絞訖著甕器中，以布蓋上，雞鳴更搗以粟令均，於席上攤而曝乾，勝作餅。作餅者，不得乾，令花浥鬱也。
作燕脂法：預燒落藜、藜藋及蒿作灰。
無者即草灰亦得
以湯淋取清汁。
初汁純厚，大釅即放花，不中用。惟可洗衣。取第三度湯者，以用菜花和，使好色也。
《揉花》。
十許變勢盡乃生
布袋絞取純汁，著甕碗中。取醋石榴兩三箇，擘取子， 擣破，少著粟飯漿水，極酸者和之。布絞取瀋，以和花 汁。
若無石榴者。以好醋和飯漿亦得。若復無醋者。清飯漿極酸者亦得。
下「白米粉，大如酸棗。」
粉多則白
以淨竹箸不膩者，良久痛攪蓋冒，至夜瀉去上清汁， 至淳處止。傾著白練角袋子中懸之。明日乾浥，浥時 捻作小瓣，如半麻子，陰乾之，則成矣。
《合香澤》法，如清酒以浸香。
夏用冷酒，春秋溫酒令煖，冬則小熱。
雞舌香。
俗人以其似丁子，故為《丁子香》也。
藿香、苜蓿、蘭香，凡四種，以新綿裹而浸之。
夏一宿，春秋再宿，冬三宿。
用「胡麻油兩分，豬腹一分，內銅鐺中，即以浸香酒和 之。」煎數沸後，便緩火微煎，然後下所浸香煎，緩火至 暮水盡沸定乃熟。
以火頭內澤中作聲者，水未盡；有煙出無聲者，水盡也。
澤。欲熟時。下少許青蒿。以發色綿羃鐺觜瓶口瀉 合面脂法牛髓。
牛髓少者，用牛脂和之。若無髓，空用脂亦得也。
溫酒浸丁香、藿香二種。
浸法如煎澤法
煎法一同合澤，亦著青蒿，以發色綿濾，著瓷漆盞中 令凝。若脣脂者，以熟朱和之，青油裹之。其冒霜雪遠 行者，常齧蒜令破以揩唇，既不劈裂，又令辟惡賊。
面患皴者，「夜燒梨令熟，以糠湯洗面訖，以煖梨汁塗之，令不皴赤，連染布嚼以塗面，亦不皴也。」
合手藥法：取豬。�一、具
摘取其脂
合蒿葉於好酒中。痛挼使汁甚滑。白桃仁二七枚。
去黃皮研碎，酒解取其汁。
以綿裹丁香，藿香，甘松香橘核十顆。
打碎
著。�汁中仍浸置勿出。瓷貯之。夜煮細糠湯。淨洗面。 拭乾。以藥塗之。令手軟滑。冬不皴。
作紫粉法：用白米英粉三分，胡粉一分。
不著胡粉不著人面
和合均調。取葵子熟蒸。生布絞汁和粉。日曝令乾。若 色淺者。更蒸取汁。重染如前法。
作米粉法：染米第一，粟米第二。
如用一色《純第米》，勿使有雜白。
使甚細。
簡去碎者
各自純作，莫雜餘種。
其雜米、糯米、小麥、黍米、榛米，作者不得好也。
於糟中下水。腳蹋十遍。淨淘。水清乃止。大甕中多著 冷水以浸米。
《春秋》則一月，夏則二十日，冬則六十日，唯多日佳。
