戒百官也。《禮書》者，祭祀之典故。《禮灋》者，祭祀之戒令。既讀《法》，則令其官八人以《禮書》敘次昭穆之俎簋。昭穆有尊卑，俎簋之數有多寡，按典故以敘之。李嘉會曰：「因昭穆而敘之，不致典祀而豐于昵。」
《秋官》
《掌客》，「凡諸侯之禮：上公簠十，鼎，簋十有二；侯伯簠八， 鼎，簋十有二；子男簠六鼎，簋十有二。」
鄭康成曰：「簠，盛稻粱器也。公十簠，堂上六，西夾、東夾各二也。諸侯八簠，堂上四，西夾、東夾各二。子男六簠，堂上二，西夾、東夾各二。」 王昭禹曰：「上公鼎簋十有二，侯、伯、子、男亦皆十有二者，鼎，牲器也；簋，黍稷器也，皆食之主也，皆常食也，未始有加損焉，故其數皆止於十二。」 王氏《詳說》曰：「簠盛稻粱而降殺以兩，至於簋之所用，五等同之」 者，黍稷賤者所食，稻粱貴者所食，貴以賤為本，故爾。此鼎簋之同乎「十二」 也。
《冬官考工記》
《旊人》為簋，實一觳，崇尺，厚半寸，唇寸。豆實三而成觳， 崇尺。
鄭鍔曰：「泥之在鈞，惟甄者之所為。《甄人》合土而為器，即《旊人》爾。《旊人》為瓦，器之有方，陶人則以火而熟之，旊人則以土而為之。簋者，盛黍稷之器也。簋有以木為之，亦有以土為之者。說者以為宗廟用木，天地用瓦。《詩》言于豆于豋」 ，則祀天有木豆矣。《儀禮》饋食有瓦豆，則宗廟用瓦豆矣。《旊人》之為簋，以土為之也。然經言簋多矣，獨此載為簋之法，說者謂簋以盛稻粱，加膳也。簠尊而簋卑，用簠則簋從用簋，而簠或不預，故不言也。觀《掌客》所言，「上公簠十，侯伯簠八，子男簠六」 ，而簋則同十有二，其尊卑固明。然經無瓦簠之說，此不言為簠者，豈其不用土以為之故歟？其實一觳容一斗二升。此言自豆之實，積而為觳之制。三豆則為一觳觳之大，能容三豆之物也。攷諸家說豆區量釜數皆不同，蓋始於《經》無為豆之法。《梓人》言「一獻而三酬，則一豆矣。」 以「爵一升、觚三升」 攷之，則一豆當容十升，字當為「斗」 ，與此所謂豆蓋不同。此所謂豆，乃俎豆之豆。《經》只言豆實三而成觳不言豆之所容，而康成以為豆實四升者，蓋用《爾雅》之文，以謂匊二升，二匊為豆，故曰「豆四升」 也。然則此豆容四升，以之為觳，則觳容一斗二升矣，不可以為豆區鍾釜之法。先王之為鍾釜之法必不同，俎豆之豆所容為醢，說者之異同，蓋不考其詳爾。易氏曰：「豆謂瓦豆。周家金木之豆皆四升」 ，即齊晏子所言四豆之實是已。惟簋實觳，所容三㪷。趙氏曰：「崇尺，高也；厚半寸，身也；唇寸，口邊也。」 惟豆與簋相似，所以又兼為豆，如陶入為甗，又兼甑鬲、盆、庾也。賈氏曰：「簋法圓。」 舍人云：「方曰簠，圓曰簋。」 《孝經》：「陳其簠簋。」 注云：「內圓外方者。」 彼發簠而言之。
《儀禮》
《聘禮》
《夫人》使下大夫勞以二竹簠。
〈註〉《竹簠方》者，器名也，以竹為之，狀如簋而方。
《公食大夫禮》
宰夫設黍稷六簋於俎，西上，大夫八簋。
〈註〉《公食》上大夫，異於下大夫之數。
《三禮圖》
簠圖
簠圖考
舊圖云：「外方內圓曰簠。足高二寸，挫其四角，漆赤中。」 按《掌客》注云：「簠，稻粱器。」又《考工記》旊人為簋及豆，皆 以瓦為之。雖不言簠以簋，是相將之器，亦應制在。《旊 人》亦有。蓋疏云：「據祭天地之神尚質，器用陶匏而已。」 故《郊特牲》云「器用陶匏，以象天地之性也。」若祭宗廟， 則皆用木為之。今以黍寸之尺計之，口圓徑六寸，深 七寸二分；底徑亦五寸二分，厚八分；足底徑六寸，厚 半寸。唇、寸。所盛之數及蓋之形制，並與簋同
