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〈爾雅曰蕦葑蓯江東呼為蕪菁或為菘菘蕦音相近蕦則蕪菁字林曰豐蕪菁苗也乃齊魯云廣志云蕪菁有紫花者白花者〉種
不求多唯湏良地故墟新糞壞墻垣乃佳〈若無故墟〉
〈糞者以灰為糞令厚一寸灰多則爆不生也〉耕地欲熟七月初種之一畒
用子三升〈從處暑至八月白露節皆得早者作菹晚者作乾〉漫散而勞種不
用濕〈濕則地堅菜焦〉既生不鋤九月末收葉〈晚收則黄落〉仍留
根
子十月中犁麤㽟拾取耕出者〈若不耕㽟則留者英〉
〈不茂實不繁也〉其葉作菹者料理如常法擬作乾菜及
䖆〈人文反〉菹者〈䖆葅者後年正月始作耳湏留第一好菜醍之其菹法列後條〉割訖則㝷手
擇治而辮之勿待萎〈萎而後辮則爛〉桂著屋下隂中風
涼處勿令烟熏〈烟熏則苦〉燥則上在厨積置以苫
