種蓮子法〈八月九月𭣣蓮子堅黑者於瓦上磨蓮子頭令皮薄取墐土作熟泥封之如三指大長二寸使蔕頭〉
〈平重磨處尖銳泥乾時擲於池中重頭沉下自然周正薄易生少時即出其不磨者皮旣堅厚倉卒不能生也〉
種芡法〈一名雞頭一名鴈喙即今芡子是也由子形上花似雞冠故名曰雞頭八月中𭣣取擘破取子散著池中〉
〈自生也〉
種芰法〈一名菱秋上子黑熟時收取散著池中自生矣本草云蓮茭芡中米上品藥食之安中補蔵養神强志除〉
〈百病益精氣耳目聦明身耐老多蒸曝和餌之長生神仙多種儉𡻕資此足度荒年〉
齊民要術卷第六