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作柰麨法〈拾爛柰内瓮中盆合口勿令蝇入六七日許當大爛以酒淹病抨之令如粥状下水更抨以羅漉去〉
〈受子良久清澄㵼去汁更下水復抨如初臭看無氣乃止㵼去汁置布於上以灰飲汁如作米粉法汁盡力�大如梳掌於日中曝〉
〈乾研作末便成甜酸得所芳香非常也〉
作林檎麨法〈林檎赤熟時擘破去子心蔕日曬令乾或磨或𢷬下細絹篩麤者更磨𢷬以細盡為限以方寸〉
〈𠤎投於椀中即成美漿不去蔕則大苦合子得不度夏留心則大酸若乾噉者以林檎麨一升和米麵二升味正調適〉
作柰脯法〈柰熟時中破爆乾即成矣〉
種柿第四十
〈説文曰柿赤實果也廣志曰小者如小杏又曰㮕𬃷味如柿晉陽㮕肥細而厚以供御王逸曰苑中牛柿李尤曰鴻柿苦𤓰張衡曰〉
〈山柿左思曰胡畔之柿潘岳曰梁侯烏椑之柿〉柿有小者栽之無者取枝於
㮕𬃷根上揷之如挿梨法〈杮有𣗳乾者亦 東 令乾者〉
