和糝更蒸肉一重間未盡令爛熟方六寸厚
一寸奠合糝又云秫米鹽豉葱䪥薑切鍜為
屑内熊腹中蒸熟擘奠糝在下肉在上又云
四破蒸令小熟糝用饙葱鹽豉和之冝下
更蒸蒸熟擘糝在下乾薑椒橘皮糝在上豚
蒸如蒸熊
鵝蒸去頭如豚
裹蒸生魚方七寸准又云五寸准豉汁煑秫米
如蒸熊生薑橘皮胡芹小蒜鹽細切熬糝膏
油塗箬十字裏之糝在上復以糝屈牖篸〈祖咸反〉
下
