斗殺米六斗神麴彌勝用神麴量殺多少以
意消息春秋桑葉落時麴皆細剉冬則𢷬末
下絹簁大率一石米用水三斗春秋桑落三
時冷水浸麴麴發漉去滓冬即蒸甕使熱穰
茹之以所量水煑少許粱米薄粥攤待温温
以浸麴一宿麴發便炊下釀不去滓看釀多
少皆平分米作三分一分一炊净淘弱炊為
再餾攤令温温煖於人體便下以杷攪之盆
合泥封夏一宿春秋再宿冬三宿看米好消
更炊酘之還封泥第三酘亦如之三酘畢後