湯以冷水觧名曰生熟湯湯令均小熱得通
人手以澆醉人湯淋䖏即冷不過數斛湯廻
轉翻覆通頭面痛淋湏起坐與人此酒先
問飲多少裁量與之若不語其法口美不能
自節無不死矣一斗酒醉二十人得者無不
傳餉親知以為樂
黍米酎法亦以正月作七月熟净治麴𢷬末
絹簁如上法笨麴一斗殺米六斗用神麴彌
佳亦隨麴殺多少以意消息米細䑔淨淘弱
炊再餾黍攤冷以麴末於甕中和之挼令調
起坐與人此酒先
