法釀之常善其上清滓亦可飲若以九醖苦
難飲増為十釀易飲不病九醖用米九斛十
醖用米十斛俱用麴三十斤但米有多少耳
治麴淘米一如春酒法
浸藥酒法以此酒浸五茄木皮及一切藥皆
有益神効用春酒麴及笨麴不用神麴糖瀋
埋蔵之勿使六畜食治麴法湏斫去四縁四
角上下兩靣皆三分去一孔中亦剜去然後
細剉燥曝末之大率麴末一斗用水一斗半
多作依此加之釀用黍必須細䑔淘欲極淨