三月九日炊米九斗酘之自此已後米之多
少無復斗數任意酘之滿甕便止若欲取者
但言偷酒勿云取酒䬦令出一石還炊一石
米酘之甕還復滿亦為神異其糠瀋悉冩坑
中勿令狗䑕食之
秔米法酒糯米大佳三月三日取井芲水三
斗三升絹簁麴末三斗三升秔米三斗三升
稻米佳無者早稻米亦得充事再餾弱炊攤
令小冷先下水麴然後酘飯七日更酘用米
六斗六升二七日更酘用米一石三斗二升