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〈中白鮮米九蒸九暴作碎榖粮此文用青𥹭米未見有别出處其米微寒常作飰食之澀於黃白米體性相似日華子云〉
〈建脾治
精醋拌百蒸百暴可作糗粮〉
圖經曰〈𥹭米有青粱黄𥹭白𥹭皆粟𩔖也舊不著所出州土陶𨼆居云青𥹭出北方黃梁出青冀州白𥹭處處皆〉
〈有蘇㳟云黃粱出蜀漢商浙間亦種之今惟京東西河陜間種蒔皆白𥹭耳青黃乃稀有青𥹭殻穗有毛粒青米亦微青〉
〈而細於黃白米也黃粱穗大毛長殻米俱麄於白粱而收子少不耐水旱襄陽有竹根者是也白𥹭穗亦大毛多而長殻〉
〈麄扁長不似粟圓也大抵人多種粟而少種𥹭以其損地力而收獲少而諸粱食之北他榖最益脾胃性亦相似耳粟米〉
〈北梁乃細而圓種𩔖亦多功用則無别矣其泔汁及米粉皆入藥近世作英粉乃用粟米浸累日令敗研澄取之今人用〉
〈去疿瘡尤佳〉
︻外䑓秘要〈主消渴煑汁飲之差〉
食醫心鏡〈主胃脾熱中除渇止痢利小便益氣力𥙷中輕身長年以粱米炊飯食之〉
衍義曰〈青黃白𥹭米此三種食之不及黃粱青白二種性皆微涼獨黃𥹭性甘平豈非得土之中和氣多邪今黄〉
〈白二種西洛間農家多種爲飰
佳餘用則不相冝然其粒尖小於佗榖收實少故能種者亦稀白色者味淡〉
