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〈疾狂熱消酒毒退𦙄膈熱患黃疸人絞汁服并利小腸作虀喫甚益顔色〉
圖經曰〈麥有大麥小麥穬麥蕎麥舊不著所出州土蘇云大麥出𨵿中今南北之人皆能種蒔屑之作麫平胃止〉
〈渇消食水漬之生芽爲蘖化宿食破冷氣止心腹脹滿今醫方用之最多穬麥有二種一種𩔖小麥一種類大麥皆比大〉
〈小麥差大凡麥秋種冬長春秀夏實具四時中和之氣故爲五榖之貴大小麥也暖處亦可春種之至夏便收然比秋種〉
〈者四氣不足故有毒小麥性寒作麫則温而有毒作麴則平胃止利其皮爲麩性復寒調中去熱亦猶大豆作醬豉性便〉
〈不同也蕎麥實腸胃益氣力然不宜多食亦能動風氣令人昬眩也藥品不甚用之〉
︻食療云〈平養肝氣煑飲服之良又云麫有熱毒者爲多是陳黦之色又爲磨中石末在内所以有毒但杵食〉
〈之即良又宜作粉食之𥙷中益氣和五藏調經絡續氣脉〉
聖惠方〈治煩熱少睡多渇用小麥作飯水淘食之〉
又方〈主婦人乳癰不消右用白麫半斤炒令黄色用醋煑爲糊塗於乳上即消〉
外䑓秘要〈治痢色白不消者爲寒下方好麫炒右一味𢷬篩煑米粥内麫方寸匕又云此療瀉百行師不救者〉
千金方〈治黃疸取小麥苗杵絞取汁飲六七合晝夜三四飲之三四日便愈〉
