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服飲食各有其官皆統於冢宰盖愼之至也
今上皇帝天縱聖明文思深逺御延閣閱圖書旦莫有恒則
尊養德性以酬酢萬幾得内聖外王之道焉於是臣趙國公
孛蘭奚以所領膳醫臣忽思慧所撰飲膳正要以進其言曰
昔 丗祖皇帝食飲必稽於本草動静必準乎法度是以身
躋上壽貽子孫無疆之福焉是書也是時尚醫之論著者云
噫進書者可謂能執其藝事以致其忠愛者矣而 聖心溥
愽又將推以及人於是 中宫命留守臣金界奴庀工刻梓
摹印以徧賜臣下於呼推一巳之安使天下之人舉安推一
巳之壽使天下之人舉壽 聖天子以天地之心爲心而爲
生立命者盖如此天暦三年 月 日謹序
承天仁惠局藥方序
欽天統聖至德誠功大文孝皇帝以聦明叡知之資臨御宇
