Page:Sibu Congkan Sanbian219-鮑山-野菜博錄-3-1.djvu/27

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山莧菜本草一名牛膝一名百倍一名脚斯蹬一名

對節菜苗高二尺莖方青紫色葉對節生如牛膝狀

葉似莧菜葉皆對生開花作穗根味苦酸性平無毒

葉味甘微酸

 食法採苗葉煠熟換水浸去酸味淘淨油鹽調食