芙蓉鷄 肉餅兒 塩腸 腦瓦刺
薑黄魚 攅鴈 猪頭薑䜴 蒲黄瓜虀
攅羊頭 攅牛蹄 細乞思哥 肝生
馬肚盤 煠䐑児 𤎅蹄児 𤎅羊胸子
魚膾 紅絲 燒鴈〈鷀䳓鴨子水札同〉
栁蒸羊 倉饅頭 鹿妳肪饅頭茄饅頭
剪花饅頭 水晶角児 酥皮奄子 撇列角兒
時蘿角児 天花包子 荷蓮兠子 黒子児燒餅
牛妳子燒餅 𩚫餅 頗児必湯 米哈訥𨵗列孫
第二卷
