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落時)、千裏酒(六月曝日不動),唐玄宗三辰酒,虢國夫人天聖酒(用鹿肉),裴度魚兒酒(凝龍腦刻魚投之),魏徵翠濤,孫思邈屠蘇(元日入藥),隋煬帝玉薤(仿胡法),陳後主紅粱新醞,魏賈鏘昆侖觴(絳色以瓢接河源水釀之),房壽碧芳酒,羊雅舒抱甕醪(冬月令人抱而釀之),向恭伯薌林、秋露,殷子新黃嬌,易毅夫甕中雲,胡長文銀光,宋安定郡王洞庭春(以柑釀),蘇軾羅浮春、真一酒,陸放翁玉清堂,賈似道長春法酒,歐陽修冰堂春。

成湯作茶,黃帝食百草,得茶解毒。晉王蒙、齊王肅始習茗飲(三代以下炙茗菜或煮羹)。錢超、趙莒為茶會。唐陸羽始著《茶經》,創茶具,茶始盛行。唐常衮