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內剛八珍
一淳熬，二淳母，三炮豚，四炮牂，五擣珍，六漬，七熬，八肝膋。蓋烹飪之八法，養老所用也。
麟脯
王方平至蔡經家，與麻姑共設肴膳，擗麟脯而行酒。
牛心炙
王右軍年十三，謁周顗，顗異之。時絕重牛心炙，座客未噉，顗先割以啖之，於是始知名。
五侯鯖
王氏五侯，各署賓客，不相來往。婁護傳食五侯間，盡得其歡心，競致奇膳，合護合以為鯖，世稱五侯鯖，為世間絕味。
醒酒鯖
齊世祖幸芳林園，就侍中虞悰求扁米，虞獻粣及襍肴數十轝，大官鼎味不及也。上就虞求諸
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