勝飲編
勝飲編總目 编辑
勝飲編題辭 编辑
《勝飲編》者，予友北軒先生之所寄興也。予兩人交有年，如元酒之味淡而耐久，第知先生常節飲，而不知其得此中之勝情如此。昔曹參相齊，終日不事事，惟飲醇酒，民有清靜甯一之頌。今先生適官其地，和平甯靜之政不讓昔人。然彼飲而醉，此飲而勝，則又不必盡同也。予羈跡燕臺，貧且善病，日需良醞數升為導養之助，而壚頭價貴，不可恆得，每朝退杜門，手把先生此編，倚窗翫讀，恍如置我名山水間，銜杯酣適，覺一年四序中令節佳辰，無一虛度。先生之貽我厚矣，奚啻尊中百斛之贈而已哉，爰書數語以報之。長安貴遊同予好者不乏其人，曷急付之剞劂以廣先生之惠，何如。庚辰上巳日，海昌同學弟查昇書於燕邸靜學齋。
勝飲編序 编辑
古來豪於飲而以著述傳者，劉伯倫〈酒德頌〉、王無功〈醉鄉記〉是已。至阮籍、陶潛輩，吟詠間作，亦往往寓之於酒，若天下事舉可遺棄，惟此杯中物有不能須臾舍者。於是曠達之流，競相則傚，或至視為美談。然以余觀之，此數子者，要皆有託而逃，非真荒耽於是也。嘅自〈酒誥〉不作，有維俗之志者，莫若順人之性而節其過差，斯善已。大中丞北軒先生，政事餘閒，雅耽撰述。曩官東萊時，偶輯酒史十八卷，名之曰《勝飲編》，暇日示余，披覽循環，陶陶然如坐我於太和之室也。先生教令神明，世以擬之顧建康，至與人交，又如公瑾醇醪，不覺自醉，古所謂孔嘉令儀者，喜當吾世見之。茲編援引博而選擇精，區分類別，體例簡嚴，間采今昔名流及自撰秀句以相證佐，其用意歸於導和遏流，不欲人之溺情歡伯，思深哉，葢衛武賓筵之遺旨也。先生量止三蕉，蓄常百斛，不飲而樂觀人飲，往往與客同其醉醒。若余與先生遊時，接文字之飲，不識茲編中將置我於何等耶。己丑清和月，關西楊顒拜題。
勝飲編題辭 编辑
飲酒之法，見於《周官》《戴記》者，皆禮飲也。自酒史申百罰之令，滑稽有一石之言，而騰觥飛爵之政興焉。晉世七賢、八達之徒，流為豪蕩，至效為囚飲、鼈飲，濫觴已甚。於是反之者或以為巖牆，或以為禍海，酒幾不可近，僕謂兩者均失之。大中丞北軒先生，性不嗜飲而樂觀人飲，且慮飲者之過差也，置醴之餘，博徵往事，分晰門類，都為一書，凡有合於酒與佐於酒、樂於酒者無不錄，而沈湎濡溺之過，亦畢書之以示戒，名曰《勝飲編》，使天下視古人為監史，奉先生於賓筵，必有得於此中妙理，斯可為勝矣。昔曹繼善之《觥律》、趙與時之《觴政》、何剡之《酒爾雅》、劉炫之《酒孝經》，其書看傳有不傳，若《北山酒經》《醉鄉日月》，直堪覆瓿耳，豈如斯編采資不漏，取旨最深，既無減於勝情，仍不乖夫名教。先生和平中正之德，涵育海內，讀是書者，豈徒視為幾謹之訓哉。庚寅四月，浙西查嗣瑮書。
自叙 编辑
從來達士栖寓醉鄉，亦有名賢眷懷歡伯，所謂天之美祿，何妨我以久要。然而沈湎貽譏，荒耽致誡。光陰幾許，奚堪犯卯過申。人事紛拏，豈得枕糟藉麯。即使醒來千日，興會何存。果其了却一生，沉埋可惜。空有祛愁之號，絕無治疾之徵。若未壑谷長宵，屋褌獨處，灌將軍之使氣，一座皆驚。謝長史之同塵，三騶太褻。遂令狂花病葉，咎作俑於儀康。軟腳扶頭，懲濫觴於劉阮。亦云甚矣，盍少休乎。余量可三蕉，蓄嘗百斛。當春秋之好景，不廢開樽。引申白之嘉賓，嘗為置醴。不善飲而愛觀人飲，第陶情而毋取縱情。爰錄是編，無異把杯在手，以貽吾友，即如折柬相招矣。北軒主人書。