植物名實圖考 (道光刻本)/第五卷/泥胡菜

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植物名實圖考卷之五 泥胡菜

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泥胡菜

救荒本草泥胡菜生田野中苗高一二尺莖梗繁多葉似水芥菜葉頗大花义甚深又似風花菜葉却比短小葉中攛葶分生莖义梢間開淡紫花似刺薊花苗葉味辣採嫩苗葉煠熟水洗淘淨油鹽調食