植物名實圖考 (道光刻本)/第六卷/陽藿
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陽藿湖南雲南皆有之黔志作陽荷葉如薑而肥根如薑而瘦夏時根傍發苞如筍籜色紫籜拆有纖笋十餘枝笋中開花微似蘭花色深紫三瓣一大二小其跗有嫩籜反卷如淡黃花瓣湘中摘其笋並花與薑芽同⿰鹵奄食之味亦辛辰谿志載里諺曰八月陽藿拌紫薑以為珍味長沙人但呼為薑花亦曰薑笋廣西志洋百合形如百合色紫與薑同器則色亦紫又曰洋百合卽蘘荷未識與此種同異桂馥札璞野薑花生葉傍色紫卽此特以為卽狗脊殊不可解余過黔索陽荷里人以此進且云此外無所謂陽荷者然則長沙以此為薑花者道其實而辰谿黔中則相承以為陽藿陽荷荷藿一聲輕重耳考說文蘘荷一名葍租子虛賦作猼苴漢書作巴且王逸作蒪菹顏師古云根傍生笋可以為菹古今注蘘荷似葍苴而白葍苴色紫花生根中花未敗時可食久置則爛今湘中亦呼此為薑笋而按其形狀正與古今注葍苴相肖則此菜其卽葍苴矣顧說文以葍苴為卽蘘荷而黔呼陽荷湘中呼陽藿皆為蘘荷轉音似葍苴蘘荷為一物惟古今注謂蘘荷似葍苴色白則一類而異然則吳中所謂蘘荷者其卽古今注之蘘荷歟其莖葉殊不相似要皆人家圃中所蒔與急就篇冬日藏之語相合二種皆分別圖之必有一當於蘘荷者不似芭蕉甘露非可鹽藏冬儲也
雩婁農曰南越筆記謂粵中草多似蕉與竹故有衣蕉食蕉衣竹食竹之諺余以為介於蕉與竹之間薑是也似薑以薑名不以薑名者不可勝計然三者皆喜煖而惡燥喜陰而惡寒而薑則以不見日而生夫物得陽則舒得陰則鬱薑鬱於陰而為辛烈其於人也上至天庭下及湧泉發揚排擊無所不靡然則人之鬱鬱而不得遂者其發揚排擊豈不如草木哉和風甘雨舒物之鬱者也震雷嚴霜絕物之鬱者也故為治者準天之道無使隱僻之民有所鬱焉則無形之患絕