欽定古今圖書集成/經濟彙編/食貨典/餅部

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第二百六十七卷编辑

 餅部彙考

  方言餅雜釋

  釋名釋飲食

  說文釋餅

  齊民要術餅法食經曰作餅酵法 作白餅法 作燒餅法 髓餅法 食次白粲

   膏環 雞鴨子餅 細環餅截餅  水引餺飩法 切麪粥麪粥法 粉餅法

  豚肉餅法 治麪沙墋法

  北戶錄米餅

  山家清供梅花湯餅 松黃餅 真湯餅 神仙富貴餅 通神餅 玉延索餅

  酥瓊葉 玉灌肺

  餅餌閑談餅餈

  弘君舉食檄茶餅

  本草綱目蒸餅

  遵生八牋松子餅方 椒鹽餅方 酥餅方 風消餅方 肉油餅方 素油餅方

   雪花餅方 芋餅方 韭餅方 白酥燒餅方 黃精餅方 捲煎餅方 肉餅方 麻膩

  餅子方 光燒餅方 復爐燒餅法 豆膏餅方

 餅部藝文一

  餅賦           晉束晳

  餅說           梁吳均

  謝魯元翰寄暖肚餅     宋蘇軾

 餅部藝文二

  寄胡餅與楊萬州     唐白居易

  寄餾合刷餅與子由     宋蘇軾

  對食戲作          陸游

  油餅詩          明吳寬

  次韻桂餅詩         顧清

  立春日賜百官春餅     申時行

 餅部選句

 餅部紀事

 餅部雜錄

 餅部外編


  本作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经超过100年,并且于1923年1月1日之前出版。