取缔食物说

取缔食物说
作者：莫安仁
中华民国6年（1917年）4月15日
1917年4月15日
公布于东方杂志1917年14卷第4期

本作品收录于《东方杂志》

　　时至今日。吾人生活事务。月易而岁不同。非惟以今较古。差异悬绝。即以今世纪与上世纪相较。已不能相侔。然犹未为异也。乃其甚者。今岁即与去岁有异。此月又视往月不同。虽曰人事之变迁。抑亦时会之为也。如食物一事。其在往昔。非予取予携。自由自便。饥则食。饱则止。莫或干涉者乎。而今则否矣。此固非前人之所及知。然亦岂吾人往岁所及料乎。兹事体大。至耐玩索。吾今且与阅者一评究之。

　　欧战既启而后。德之政府。洞悉己国之困难。为食物之缺少。于是设立料粮局。专司全国食物。是为取缔食物之始。其法汇全国食料之确数。除支应前敌所用者外。以全国之人口分配之。例如估计每人每日。应食牛奶若干。番薯若干。各人即不得超过其定数。所有一切之食料。悉输之官。人给以券。按额赴料粮局支取。虽饕餮氏亦只此一脔。叹食指之久寂。慨果腹之无术者。人人如斯。日日然矣。此非惟战略之关系。亦以食物缺少。价必踊贵。其势必至富者得食。贫者饥啼。故乃出干涉主义。盖有均平之义焉。吾英情势。非德所能及。自无缺食之虞。但自开战而后。稼穑荒废。收获不丰。故食料昂贵。已高至往昔百分之六十。政府诸人。虑其不便。因亦有取缔食物限制食量之议。但其制较德为宽。仅杀其奢侈而止。此中为义。约有数端。（一）教民俭食。免于浪放。（二）约束豪富。戢其奢心。使其所食之物。至足以养生之点而止。（三）粮少价必奇贵。官为经理。划有一定价目。使奸商不得居奇垄断。（四）使官府不过问。任民之自便。则价高而贫民不得食矣。故官府总汇其食物。估定其价值。一举而兼数利。此吾英政府所以断然效行之欤。

　　此类之事。虽为前人所不及知。吾人往昔所不及料。然事虽非古。可以义起也。以吾观之。不惜物力之风。自昔已然。于今为烈。不有约制。将何所止。且好奢尚华之习。在吾英为尤甚。边圉无事之秋。已觉其逾分。若至危险之时。犹且酣嬉不悟。则殊非造物者以物养人之义也。故吾谓斯制也。不但战时宜行。即平时亦可行。不必至空乏之时始效行。即丰裕时亦宜断行也。何以言之。当夫庶裕之时。多置一簋。多进一脔。嗟咄可办。诚易易也。抑思天地生物。只有此数。此多则彼少。吾既醉饱厌足。彼必求食不得。抚心自问。其何能安。又况乎物极必反。今日餍饫无度。他日必为饿殍。则又何取乎。此次欧洲大战。经历之困难。不可以数计。牺牲之幸福。莫知其既极。诚足令人言之酸心。然大战争而后。往往发生至钜之关系。以发新其事业。祸者福之伏。天其将以此战启觉吾欧乎。何以言之。社会主义。非欧洲各政府所素排斥者乎。德尤甚。英亦不喜之。然其主义。主持均平。无分贵贱。不可谓非至公允者也。徒以欧洲各当路者。摈而不用。故其义不得昭露于世。乃今以大战之故。德对于食料一事。首取均平主义。今吾英又效之。是斯战也。为祸虽烈。而社会主义。反得一良好之试验时机。设自此而后。食物之平均。即永行不废。固属万善。即使战平令弛。然既有此一度之经过。则人其将益感社会主义之完善。且可拯救危难。是岂非不幸中之大幸也欤。夫吾英之食料。在今日虽未至如德缺乏之甚。然凡事豫则立。临渴而始掘井。无乃有西江之水之喩乎。吾英之人。素乏预防心。往往祸至眉睫。始群相惊救。致多噬脐之悔。况今日食料之贵。已至如此。设再迁延。则将更形竭蹶。是则吾人宜极鞭策政府迅速断行者也。但事极烦重。非不解事之徒。所可幸了。是宜妙选才能。以当其任。庶乎有成。不然者。只资纷扰耳。转贻畏葸者以口实矣。综而言之。困难之点。约有二端。（一）为食物之限制。夫欲限制食物。必如德之给券支物而后可。今英既未仿行。则非一一躬至各户侦查不为功。其难一。（二）为物价之规定。夫欲规定物价。则必通计社会生活程度。始无偏颇。无如社会程度之相离太远。则殊费踌躇。其难二。今如有一素封与一缝妇于此。其富贫之相去。何可以道里计。今之规定物价。将以素封为准则乎。抑以缝妇为准则乎。如以素封为准则。则缝妇何能跻及。如以缝妇为准则。则于素封又殊未有洽。此尤进退维谷之点。是要在任斯事者。由其经历所得之知识而判断之。庶乎其不差耳。

　　夫既有上列困难之点。而吾犹以为宜断行无失者。则以吾英政府。多系席丰履厚之人。社会主义之均平政策。素不喜之。不有今日之时机。则将永为当局所摈斥。而不获一试矣。此吾所以谓为宜及时速行者也。且夫难得者时。易失者势。苟不迅速赴之。则又将失之交臂矣。吾英之人。其亦计及否乎。不又观夫德意志乎。威廉第二。向极端反对社会主义。今为时势所驱。亦不得不采用之。使有人焉。于未战争之先吿之曰。因此战争之故。素不赞许之社会主义。将以实现。则必不信也。吾英之情形亦然。盖皆为时势所驱迫。处于不得不然之势。始采用之。苟稍宽暇。则又将弃掷不复道矣。苟能利用此时机。以为试验之地。使人人皆觉其有利。则有造于社会主义者。不其多乎。

　　不宁惟是。使此战役再延一载。则食物之缺乏将益甚。盖从事于军役者愈多。尽力于南亩者愈少。其结果必至收获愈稀也。一九一六年之收获。已较一九一五年为减。则一九一七年之食物。必较一九一六年为艰。一九一七年之收获。设再较损于一九一六年。则一九一八年之食物。必较一九一七年愈难为力。与其至极困难之日。始行筹画。何如及早图之之为愈乎。按之实事。反之时机。皆宜断行无失者也。

　　抑不但欧洲战国为然。即东亚之中立国。亦宜取鉴于此。早察夫社会主义均平政策之善。与夫节俭之有利于太平之日。即深加之意。则不幸而至危乱之秋。家给户足。取用无尽。计臣无罗掘之苦。人民免敲剥之痛。不将愈于吾英之临事而谋者乎。此则记者所深祝者也。窃愿中国当局诸公。与夫有识之士。加之意焉。