普济方 (四库全书本)/卷257

普济方　卷二百五十七

　　钦定四库全书
　　普济方卷二百五十七　明　周王朱橚　撰食治门
　　总论
　　夫天产动物地产植物阴阳禀贷气味浑然饮和食德节适而无过则入于口达于脾胃入于鼻藏于心肺气味相成神乃自生平居暇日赖以安平日兼足于此一有疾痰资以治𤻲者十去其九是以别五肉五菓五菜必先之五榖以夫生生不穷莫如五榖为种之美也辨五益为助为充必先之为养以夫五物所养皆欲其充实之美也非特如此精顺五气以为灵若食气相恶则为伤精形受五味以成体若食味不调则为损形阴胜阳病阳胜阴病阴阳和调人乃平康故曰安身之本必资于食不知食冝不足以存生人日食有成败百姓日用而不知茍明此道则安脏腑资血气悦神爽志平疴去疾夫岂浅浅耶○扁鹊云人之所依者形也乱于和气者病也理于烦毒者药也济命扶危者医也安身之本心资于食救疾之速必凭于药不知食冝者不足以存生也不明药者不足以除病也此上二事有灵之所要也若忽不学诚可悲夫是故食能排邪而安脏腑悦神爽志以资血气若能用食平疴释情遣疾者可谓良工长年饵老之奇法极养生之术也夫为医者当须先洞暁病须知其所犯以食治之食疗不愈然后命药药性刚烈犹若御兵兵之猛暴岂容妄发用乖其冝损伤处众药之投疾殎滥亦然高平生喜称食不欲杂杂则或有所犯有所犯者或有所伤或当时虽无灾者苦积久为人作恶又食啖鲑肴务令简少鱼肉果实取益人者而食之凡常饮食毎令节俭若贪味多餐临盘太饱食讫觉腹中膨脝短气或致暴疾仍为霍乱又夏至以后迄至秋分必须胜肥腻饼臛酥油之属此物与酒浆瓜果理极相妨夫在身所以多疾者皆由春夏取冷太过饮食不节故也又鱼鲙诸腥冷之物多损于人㫁之益善乳酪酥等常食令人有筋力胆干肌体润泽卒多食之亦使胪胀泄利渐渐自己○黄帝曰五味入于口也各有所走各有所病酸走筋多食酸令人癃不知所以然方俞曰酸入胃也其气涩以収也上走两膲两膲气涩之不能出入不出即流于胃中胃中和温即下注膀胱膀胱走胞胞薄以耎得酸则缩卷约而不通水道不利故癃也阴者精筋之所中聚也故酸入胃走于筋也○咸走血多食咸令人渇何也答曰咸入胃也其气走中膲注于诸脉脉者血之所走也与咸相得即血凝凝则胃中汁泣汁泣则胃中干渇〈甲乙云凝则胃中汁注之注之则胃渇〉渇则咽焦焦故舌干喜渇血脉者中膲之道也故咸入胃走于血〈皇甫士安云肾合三膲之脉虽属胼心而为中焦之道故咸入而走血也〉○辛走气多食辛令人愠心何也答曰辛入胃也其气走于上膲上膲者受使诸阳者也姜韭之气重至荣卫荣卫下时受之却留于心下故愠愠痛也辛味与气俱行故辛入胃而走气与俱出故气盛也○苦走骨多食苦令人变呕何也答曰苦入胃也其气燥而涌泄五榖之气皆不胜苦苦入下脘下脘者三膲之道皆闭则不通不通故气变呕也齿者骨之所终也故苦入胃而走骨入而复出齿必黧踈〈皇甫士安云水火相济故骨气通于心〉○甘走肉多食甘令人恶心何也答曰甘入胃也甘气弱劣不能止进于上膲而与榖俱留于胃中甘入则柔柔则缓蛔动蛔动则令人恶心其气外通与肉故甘走肉则肉多栗起而胝〈皇甫士安云其气通于皮故曰甘入走皮矣皮者肉之附虽属肺于肉连体故甘润肌肉并于皮也〉○黄帝问曰糓之五味所主可得闻乎伯高对曰夫食风者则有灵而轻举食气者则和静而延夀食榖者则有知而劳神食草者则愚痴而多力食肉者则勇猛而多嗔是以肝木青色宜酸心火赤色冝苦脾土黄色冝甘肺金白色冝辛肾水黒色冝咸内为脏外主五行色配五方○肝合筋其荣爪心合脉其荣色脾合肉其荣唇肺合皮其荣毛肾合骨其荣发○多食酸则皮槁而毛失多食苦则筋急而爪枯多食甘则骨痛而发落多食辛则肉胝而唇蹇多食酸则脉凝泣而色变○肝病宜食麻犬肉李韭心病冝食麦羊肉杏薤脾病冝食稗米牛肉𬃷葵肺病冝食黄粟鸡肉桃葱肾病冝食大豆黄黍豕粟藿〈素问云肝色青冝食甘粳米牛肉𬃷葵皆甘心色赤冝食酸小豆大肉李韭皆酸肺色白冝食苦麦羊肉杏薤皆苦脾色黄冝食咸大豆豕肉粟藿皆醎肾色黒冝食辛黄黍鸡肉桃葱皆辛〉○酸走筋筋病勿食酸苦走骨骨病勿食苦甘走肉肉病勿食甘辛走气气病勿食辛咸走血血病勿食咸○米饭甘〈素问云粳米甘〉麻酸〈素问云小豆酸〉大豆咸麦苦𬃷甘李酸栗咸杏苦桃辛黄黍辛葵甘韭酸藿咸薤苦葱辛牛甘犬酸豕咸羊苦鸡辛○肝苦急急食甘以缓之肝欲散急食辛以散之用酸㵼之禁当风心苦缓急食酸以収之心欲耎急食酸以耎之用甘㵼之禁温食厚衣脾苦湿急食苦以燥之脾欲缓急食甘以缓之用苦㵼之禁温食饱食湿地濡衣肺苦气止逆息者急食苦以泄之肺欲収急食酸以収之用辛㵼之禁无寒饮无寒衣肾苦燥急食辛以润之开腠理润致津液通气也肾欲坚急食苦以结之用咸㵼之无犯焠□无热衣温食是以毒药攻邪五榖为养五肉为益五菓为助五菜为充精以食气气养精以荣五色形以食味味养形以生力此之谓也神藏有五五五二十五种形藏有四方四时四季四肢共为五九四十五以此辅神可长生久视也精顺五气以为灵也若食气相恶则伤精也形受味以成也若食味下调则损形也是以圣人先用禁以存性后治药以防命也故形不足者温之以气精不足者补之以味气味温补以存形精岐伯云阳为气阴为味味归形形归气气归精归化精食气形食味化生精气生形味伤形气伤精化为气气伤于味阴味出下窍阳气出上窍厚者为阴薄者为阴之阳气厚者阳气薄者阳之阴味厚则泄薄则通流气薄则发泄厚则秘塞〈素问作发热〉壮火之气在衰少火之气壮壮火食气气食少火壮火散气少火生气辛甘发散为阳酸苦涌泄为阴阴胜则阳病阳胜则阴病阴阳调和人则平安春七十二日省酸増甘以养脾气夏七十二日省苦増辛以养肺气秋七十二日省辛増酸以养肝气冬七十二日省咸増苦以养心气季月十八日省甘増咸以养肾气○果实○㯽榔味辛温涩无毒消糓逐除痰澼杀三虫去伏尸治寸白○豆蔲味辛温涩无毒温中主心腹痛止呕吐去口臭○葡萄味甘辛平无毒主筋骨温脾益气倍力强志令人肥健耐饥忍风寒久食轻身延年治肠间水调中酿酒常饮益人利小便○覆盆子味甘辛平无毒益气轻身令发不白○大𬃷味甘辛热滑无毒主心腹邪气安中养脾气平胃气通九窍补少气津液身中不足大惊四肢重可如百药补中益气强志除心烦治肠澼久服轻身不饥神仙○生𬃷味甘辛多食令人热气胀若寒热羸痩者弥不可食伤人○藕实味甘寒无毒食之令人心欢止渇去热补心养神益气除百病久服轻身耐老不饥延年一名水芝生根寒止热渇破流血○鸡头实味甘平无毒主食脾腰脊膝疼补中除暴疾益精气强志意耳目聪明久服轻身不饥耐老神仙○芰实味甘辛平无毒安中补五臓不饥轻身一名荚黄帝云七月勿食生菱芰作蛲虫○栗子味咸温无毒益气厚肠胃补肾气令人耐饥生食之甚治腰脚不遂○樱桃味甘平涩调中益气可多食令人好颜色美志性○橘柚味辛温无毒主胸中不热逆气利水榖下气止呕欬除膀胱留热停水破五淋利小便治脾不能消榖却胸中吐逆霍乱止㵼利去寸白久服去口臭下气通神轻身长生一名橘皮陈久者良○津符子味苦平滑多食令人口爽不知五味○梅实味酸平涩无毒下气除热烦满安心止肢体痛偏枯不仁死肌去青黒志恶疾止下利唾口干利筋脉多食坏人齿○柿味甘寒涩无毒通和五气主肠澼不足及火疮金疮止痛○木瓜实味酸咸温涩无毒主湿脾气霍乱大吐下后脚转筋不止其生树皮无毒亦可煮用○榧实味甘平涩无毒主五痔去三虫杀蛊毒鬼疰恶毒○甘蔗味甘平涩无毒平气和中补脾气利大肠止渇去烦解酒毒○耎𬃷味苦冷涩无毒多食动宿病益冷气发欬𠻳○芋味辛平滑有毒宽肠胃充肌肤滑中一名土芝不可多食动宿冷○又鸟芋味苦甘微寒滑无毒主消渇痹热益气一名籍姑一名水萍三月采○杏核仁味甘苦温冷而利有毒主欬逆上气肠中雷鸣喉痹下气产乳金疮寒心奔肫惊癎心下烦热风气去来时行头痛解肌消心下急杀狗毒五月采之其一核两仁者害人去之杏实尚生味极酸其中核犹未变者采之曝干以食甚止渇去冷热毒扁鹊云杏仁不可久服之令人目肓眉发落动一切宿病○桃核仁味甘苦辛平无毒破淤血血闭逐邪气杀小虫治欬逆上气消心下烦除卒暴系血破症瘕通目水止心痛七月采凡一切果核中有两仁者并害人不可用其实味酸无毒多食令人有热黄帝云饱食桃入水浴成淋病○李核仁味苦平无毒主僵仆跻瘀血骨痛实味苦酸微温涩无毒除故热调中冝心不可多食令人虚黄帝云李子不可和白蜜食蚀人五内○梨味甘微酸寒涩有毒除客热止心烦不可多食令人寒中金疮产妇勿食令人萎困寒中○林檎味酸苦平涩无毒止渇好唾不可多食令人百脉弱○柰子味酸苦寒涩无毒耐饥益人心气不可多食令人胪胀久病人食之其病尤甚○安石榴味甘酸涩无毒止咽燥渇不可多食损人肺○枇杷叶味苦平无毒主恶不止下气正尔削取生树皮嚼之少少咽汁亦可煮汁冷服大佳○胡桃味甘冷滑毒不可食多动痰饮令人恶心吐水吐食○菜蔬○枸𣏌叶味苦平涩无毒补虚羸益精髓谚云去家千里勿食萝藦枸𣏌此则强阳道资阴气速疾也○萝藦味甘平无毒一名苦丸其叶厚大作藤生摘之有白汁出人家多种亦可茹或作生啖亦可蒸煮食之补益与枸𣏌叶同○瓜子味平无毒令人光泽好颜色益气不饥久服轻身耐老又除胸满心不乐久食寒中可作面脂一名水芝一名白瓜子即冬瓜仁也八月采白冬瓜味甘微寒无毒除小腹水胀利小便止消渇○凡瓜味甘寒滑无毒去渇多食令阴下疮湿生疮发黄疸○黄帝云九月勿食被霜瓜向冬发寒热及温病初食时即令人欲吐也食竟心内作停水不能自消或为反胃凡瓜入水沉者食之得冷病终身不瘥○越瓜味甘平无毒不可多食损肠胃○胡瓜味甘寒有毒不可多食动寒热多疟病积瘀血热○早青瓜味甘寒无毒食之去热烦不可久食令人多忘○冬葵子味甘寒无毒主五臓六腑寒热羸痩破五淋利小便妇人乳难血闭久服坚骨肌肉轻身延年十二月采叶甘寒滑无毒宜脾久食利胃气其心伤人百药忌食心心有毒黄帝云霜葵陈者生食之动五肿流饮饮盛则吐水凡葵菜和鲤鱼食之害人四季之月圡王时勿食生葵菜令人饮食不化发宿病○苋菜实味甘寒涩无毒主青肓白翳明目除邪气利大小便去寒热杀蛔虫久服益气力不饥轻身一名马苋一名莫实即马齿苋菜也治反花疮○小苋菜味甘寒滑无毒可久食益气力除热不可共鳖肉食成鳖瘕蕨菜亦成鳖瘕○邪蒿味甘温涩主胸膈中臭恶气利肠胃○苦菜味苦大寒滑无毒主五臓邪气厌榖胃脾肠大渇热中暴疾恶疮久食安心益气聪察少卧轻身耐老耐饥寒一名茶草一名选一名游冬冬不死四月上旬采○荠菜味甘温涩无毒利肺气和中杀诸毒其子主明目目痛泪出其根主目涩痛○芜青及芦服菜味苦冷涩无毒利五臓轻身益气冝久服○芜青子明目九蒸曝疗黄疸利水便久服神仙根主消风热毒肿不可多食令人气胀○菘菜味甘温涩无毒久食通利肠胃除胸中烦解消渇本是蔓菁也种之江南即化为菘亦如枳橘所生土地随变○芥菜味辛温无毒归鼻除肾邪大破欬逆下气利九窍明目聪耳安中久食温中又云寒中其子味辛辛亦归鼻有毒主喉痹去一切风毒黄帝云芥菜不可共兔肉食成恶邪病○苜蓿味苦辛平涩无毒安中利人四体可久食○荏子味苦辛无毒主欬逆下气温中补髓其叶主调中去臭气九月采阴干用之油亦可作油衣○蓼实味温辛无毒明目温中觧肌耐风寒下水气面目浮肿却痈疽其菜辛归舌治大小肠邪气利中益智黄帝云蓼食过多有毒发心痛和生鱼食之令人脱气阴核疼痛求死妇人月事不用食蓼及蒜喜为血淋帯下二月勿食蓼伤人肾扁鹊云蓼久食令人寒热损骨髓杀丈夫阴气少精○葱实味辛温无毒冝肺气辛归头明目补中不足其茎白平滑可作汤主伤寒寒热骨肉辟痛能出汗治中风面目浮肿喉痹不通安胎杀桂其青叶温辛归目除肺中邪气安中利五脏益目精发黄疸杀百药毒其根须平主伤寒头痛葱中涕及生葱汁平滑止尿血解黎芦及桂毒黄帝云食生葱即啖蜜变作下利食烧葱并啖蜜拥气而死正月不得食生葱令人面上起游风○格葱味辛微温无毒除瘴气恶毒久食益胆气强志其子主泄精○薤味苦辛温滑无毒冝心辛归骨主金疮疮败能生肌肉轻身不饥耐老菜芝也除寒热去水气温中散结气利产妇病人诸疮中风寒水肿生捣𫝊之骨在咽不下者食之则去黄帝云薤不可共肉作羮食之成瘕疾韭亦然十月十一月十二月勿食薤令人多涕唾○韭味辛酸温涩无毒辛归心冝肝可久食安五脏除胃中热不利病人其心腹有痼冷者食之必加剧其子主泄精尿色白根煮汁以养发黄帝云霜韭冻不可生食动宿饮饮盛必吐水五月勿食韭损人滋味令人乏气力二月三月冝食韭大益人心○白蘘荷味辛微温涩无毒主中蛊及疟病捣汁服三合日二生根止诸疮○□菜味苦大寒无毒主时行壮热解风热恶毒　紫苏味辛微无毒下气除寒中其子尤善○鸡苏味辛微温涩无毒主吐血下毒一名水苏○罗勒味苦辛温平涩无毒消停水散毒气不可久食涩荣卫诸气○芜荑味辛平热滑无毒主五内邪气散皮胃骨莭中淫淫温行毒去三虫能化宿食不消逐寸白散腹中温喘息一名无菇一名□蓎盛器物中甚辟水蛭其气甚臭即北山榆子作之凡榆叶味甘平滑无毒主小儿癎小便不利伤暑热困闷煮汁冷服生榆白皮味甘冷无毒利小便破五淋花主小儿头疮○葫荽子味酸平无毒消榖能复食味叶不可久食令人多忘华陀云葫荽菜患气臭𧏾齿人食之加剧复肉患利气者弥不得食食之发宿病金疮尤忌○海藻咸寒滑无毒王瘿瘤结气散颈下鞭核痛者肠内上下十二水肿利小便起男子阴气○昆布味咸寒滑无毒下十二水肿瘿瘤结气瘘疮破积聚○茼蒿味辛平无毒安心气养脾胃消痰饮○白蒿味苦辛平无毒养五臓补中益气长老发久食不死白兔食之仙○吴葵一名蜀葵味甘微寒滑无毒花定心气叶除客热利肠胃不可久食钝人志性若食之被狗𪙠者疮永不瘥○藿味咸寒涩无毒宜肾主大小便数去烦热○香菜辛微温主霍乱腹痛吐下散水肿烦心去热○甜瓠味甘平滑无毒主消渴恶疮鼻口中肉烂其叶味甘平主耐饥扁鹊云患脚气虚胀者不得食之患永不除○莼味甘寒滑无毒主消渇热脾多食动痔漏病○落葵味酸寒无毒滑中散热实光泽人面一名天葵一名蘩露○蘩蒌味酸平无毒主积年恶疮不愈者五月五日日中采之即名滋草一名鸡肠草干之烧作焦灰用扁鹊云丈夫患恶疮阴头及茎作疮脓烂疼痛不可堪忍久不痊者以灰之分蚯蚓新出屎泥二分以少水和研缓如煎饼面以泥疮上干则易之禁酒面五辛并热食等黄帝云蘩萎合䱉鲊食之发消渇病令人多忘别有一种近水渠中温湿处冬生甚壮类葫荽一名鸡肠菜可以疗痔病一名天葫荽○蕺味辛微温有小毒主蠳□尿疮多食令人气喘不利人脚多食脚痛○葫味辛温有毒辛归五臓散痈疽治慝疮除风邪杀蛊毒气独子者最良黄帝云生葫合鲭鱼鲊食之令人腹内生疮肠中肿又成疝瘕多食生葫行房伤肝气令人面无色四月八月勿食葫伤人神损胆气令人喘悸胁肋气急口味多爽○小蒜味辛温无毒主归脾肾主霍乱腹中不安消榖理胃气温中除邪痹毒气五月五日采曝干叶主心烦痛解诸毒小儿丹𤺋不可久食损人心力黄帝云食小蒜啖生鱼令人夺气阴核痛求死三月勿食小蒜伤人志性○茗叶味苦咸酸冷无毒可久食令人有力恱志微动气黄帝云不可共韭食令人身重○蕃荷菜味苦辛温无毒可久食却肾气令人口气香洁主辟邪毒除劳弊形痩疲倦者不可久食动消渇病○苍耳子味苦甘温叶味苦辛微寒涩有小毒主风头疼寒痛风湿痹四肢拘急挛痛去恶肉死肌膝痛溪毒久服益人气耳目聪明强志轻身一名相葈一名地葵一名葹一名长思蜀人名羊负来秦名苍耳魏名只刺黄帝云戴甲苍耳不可共诸肉食害人食甜粥复以苍耳甲下之成走注又患两肋立秋后忌食之○食茱茰味辛苦大温无毒九月采停陈久者良其子闭口者有毒不可用止痛下气除欬逆去五臓中寒冷温中诸冷实不消其生白皮主中恶腹痛止齿疼其根细者去三虫寸白黄帝云六月七月勿食茱茰伤神气令人起伏气咽喉不通彻贼风中人口僻不能语者取茱茰一升去黒子及合口者好豉三升二物以清酒和煮四五沸取汁冷服半升日三得小汗瘥姜螫人嚼茱茰封上止○蜀椒味辛大热有毒主邪气温中下气留饮宿食能使痛者痒痒者痛久食令人乏气失明主逆逐胃中寒冷去死肌湿痹痛心下冷气除五臓六腑寒百骨节中积冷温疟大风汗自出者止下利散风邪合口者害人其黑子者有小毒下水仲景云𭵶用之黄帝云十月勿食椒损人心肠伤血脉○干姜味辛温无毒主胸中满欬逆上气温中止漏血出汗逐风湿痹肠澼下利寒冷腹中痛恶霍乱胀满风邪诸毒皮肤间结气止唾血生者尤良○生姜味辛微温无毒辛归五臓主伤寒头疼去痰下气通汗除胃中寒欬逆上气止呕吐去胸中膈上臭气通神明黄帝云八月九月勿食姜伤人神损夀胡居士云姜杀腹内长蛊久服令人少志少志伤心性○堇葵味苦平无毒久服除人心烦急动痰冷身重多懈惰○芸薹味辛寒无毒主腰脚痹若旧患腰脚痛者不可食必加剧又治㳺肿丹毒益胡臭解禁况之軰出五明经其子主梦中泄精与鬼交者胡居士云世人呼为寒菜甚辣胡臭人食之病加剧陇西氐羌中多种食之○竹笋味甘微寒无毒主消渇利水道益气力可久食患冷人食之心痛○野苣味苦平无毒久服轻身少睡黄帝云不可共蜜食之作痔又曰苣味苦平无毒益筋力黄帝云不可共酪食之作虫○茴香菜味苦辛微寒涩无毒主霍乱辟热除口气臭肉和水煮下少许即无臭故曰茴香醤臭末中亦香其子主蛇咬疮久不瘥者捣傅之又治九种瘘○蕈菜味苦寒无毒主小儿火丹诸毒肿去暴热○蓝菜味甘平无毒久食大益肾填髓脑利五臓调六腑胡居士云河东陇西羌胡多种食之汉地鲜有其叶大厚煮食甘美经冬不死春亦有英其花黄生角结子子甚治人多睡○篇竹叶味苦平涩无毒主侵淫疥癣疽痔杀三虫女人阴蚀扁鹊云煮汁与小儿冷服治蛔虫○靳菜味苦酸冷涩无毒益筋力去伏热治五肿黄病生捣绞汁冷服一升日二黄帝云五月五日勿食一切菜发百病凡一切菜熟者热食时病瘥后一切肉并蒜食禁行房病发必死时病瘥后未健食生青菜者手足必青肿时病瘥未健食青菜禁行房病更发死十月勿食被霜菜令人面上无光泽目涩痛又疟发心痛腰疼或致心疟发时手足十指爪皆青困痿○榖米○薏苡仁味甘温无毒主筋拘挛不可屈伸久风湿痹下气久服轻身益力其生根下三虫名医云薏苡仁除筋骨中邪气不仁利肠胃消水肿令人能食一名□一名感米人多种食之○胡麻味甘平无毒主肠中虚羸补五内益气力长肌肉填髓脑坚筋骨疗金疮止痛及伤温疟大吐下后虚热困乏久服轻身不老聪明耳目耐寒暑延年作油微寒主利大肠产腹胞衣不生者摩疮痛生秃发去头面游风一名巨胜一名狗虱一名方茎一名鸿藏叶名青蘘主伤暑热花主生秃发七月采最上标头者阴干用之○白麻子味甘平无毒宜肝补中益气肥健不老治中风汗出逐水利小便破积血风毒肿复血脉产后乳馀疾能长发可为沭药久服神仙○𥹋味微甘无毒补虚冷益气力止肠鸣咽痛除唾血去卒𠻳○大豆黄卷味甘平无毒主久风湿痹筋挛膝痛除五脏胃气结积益气止毒去黒志面䵟润泽皮毛宜肾生大豆味甘平无毒生捣淳酢和涂之治一切毒肿并止痛煮汁冷服之杀鬼逐水胀除胃中热却风痹伤中淋露下淤血散五臓结积内寒杀乌头三健解百药毒不可久服令人身重其熬屑味甘平无毒主胃中热去身肿除痹消榖止腹胀九月采黄帝云服大豆屑忌猪肉炒豆不得与一岁以上十岁以下小儿食食竟啖猪肉必拥气死○赤小豆味甘平冷无毒下水肿排血浓一名赤豆不可久服令人枯燥○青小豆味甘咸温平涩无毒主寒热热中消渇止泄利利小便除吐逆卒澼下腹胀满一名麻累一名胡豆黄帝青小豆合鲤鱼鲊食之令人干黄五年成干痟病○大豆䜴味苦寒涩无毒主伤寒头痛寒热痹胀气恶毒焦燥满闷虚劳喘吸两脚疼冷杀六畜胎子诸毒○扁豆味甘微温无毒和中下气其叶平主霍乱吐下不止○乔麦味酸微寒无毒食之难消动大热风其叶主食动刺风令人身痒黄帝云作面和𦍕羊肉热食之不过八九顿作热风令人眉发落又还生仍希少泾邠以此多患此病○大麦味咸微寒滑无毒宜心主消渇除热久食令人多力健行作蘖温消食和中熬末令赤黒捣作𪎊止泄利和青酢醤服之日三夜一○小麦味甘微寒无毒养肝气去客热止烦渇咽燥利小便止漏血令女人孕必得易作面六月作者温无毒主小儿癎食不消下五痔虫平胃气消榖止痢作面无毒不能消烦止热不可多食长宿澼加客气难治○青粱米味甘微寒无毒主胃痹热中除消渇止泄痢小便益气力补中轻身长年○黄粱味甘平无毒益气和中止泄痢人呼竹根米又却当风卧湿寒中暑○白粱米味甘微寒无毒除热益气○粟米味咸微寒无毒养肾气去骨痹热中益气○陈粟米味苦寒无毒主胃中热消渇利小便○丹黍米味苦微寒无毒主欬逆上气霍乱止泄利除热去烦渇又白黍米味甘辛温无毒冝肺补中益气不可久食多热令人烦黄帝云种黍米合葵食之令人成痼疾又以脯腊著五种黍米中藏储食之去令人闭气○陈廪米味咸酸微寒无毒除烦热下气调胃止泄痢黄帝云久藏脯腊安米中满三月人不知食之害人○蘖米味苦微温无毒主寒中下气除热○秫米味甘微寒无毒主寒热利大肠治漆疮○酒味苦甘辛大热有毒行药势杀百邪恶气黄帝云暴雨后饮酒者膈上变为伏热食生菜饮酒莫炙服令人肠结扁鹊云久饮酒者腐肠烂胃清髓蒸筋伤神损夀醉当风卧以扇自扇成恶风醉以冷水洗浴成疼痹大醉汗出当以粉粉身令其自干发成风痹当日未落食讫即莫饮酒终身不干呕饱食讫多饮水及酒成痞病○稷米味甘平无毒益气安神补虚和胃冝痹○粳米味辛苦平无毒主心烦㫁下利平胃气长肌肉温中一云生者冷燔者热○糯米苦温无毒温中令人能食多热大便鞕○酢味酸温涩无毒消痈肿散水气杀邪气毒血运扁鹊云多食酢损人骨能理诸药消毒热○盐味咸温无毒杀鬼蛊邪注毒气下部䘌疮伤寒寒热能吐胸中痰澼止心腹卒痛坚肌骨不可多食伤肺喜欬令人色肤黒损筋力扁鹊云盐能除一切大风疾痛者炒熨之黄帝云食甜粥竟食盐即吐或成霍乱○鸟兽○人乳汁味甘平无毒补五臓令人肥白恱泽○马乳汁味辛温无毒止渇○牛乳汁味甘微寒无毒补虚损止渇入生姜葱白止小儿吐乳补劳○羊乳味甘微温无毒补寒冷虚乏少血色令人热中○驴乳汁味酸寒一云大寒无毒主大热黄疸止渇○母猪乳汁味平无毒主小儿惊癎以饮之神妙○马牛羊酪味甘酸微寒无毒补肺脏利大肠黄帝云食甜酪竟即食大酢者变作血瘕及尿血华佗云马牛羊酪蚰蜒入耳者灌之即出○沙牛及白羊酥味甘微寒无毒除胸中客气利大小肠又治口疮○牝牛酥味甘平无毒去诸风湿痹除热利大便去宿食○醍醐味辛平无毒补虚去诸风痹百炼乃佳甚去月蚀疮添髓和中填髓久服増年○熊肉味甘微寒微温无毒主风痹不仁筋急五缓若腹中有疾聚寒热羸痩者食熊肉病永不除其脂味甘微寒治法与肉同又去头疡白秃皮䵟䵳食饮呕吐久服强志不饥轻身长年黄帝云一切诸肉煮法不熟生不敛者食之成瘕熊及猪二种脂不可作灯其烟气入人目失明不能远视○羖羊角味酸苦温无毒微寒主青脂明目杀疥虫止寒泄心畏惊悸除百节中结气及风伤蛊毒吐血妇人产后馀痛烧之杀鬼魅辟虎狼久服安心益气轻身勿令中湿有毒髓味甘温无毒主男子妇人伤中阴阳气不足却风热止毒利血脉益经气以酒服之亦可久服不损人○青羊胆汁冷无毒能生人身脉治青脉明目肺平补肺治痩止渇多小便伤中止虚补肾不足去风邪肝补肝明目心主忧上志膈中逆中气肾补肾气虚弱益精髓头痛主小儿惊癎煮以浴之蹄温平主丈夫五劳七伤肉味甘苦大热无毒主煖中止痛安乳馀疾及头脑中大风汗自出虚劳寒冷能补中益气力安心止惊利产不利时患病头肉平主风痩疾小儿惊癎丈夫五劳七伤其骨热主虚劳寒中羸痩其宿有热者不可食生脂止下利脱肛去风毒妇人产后腹中绞痛肚主冒反治虚羸小便数至虚汗黄帝云羊肉酢食之伤人心亦共生鱼酪和食之害人凡一切羊蹄甲中有珠子白者名羊悬筋食之令人癫白羊黒头食其脑作肠痈羊肚共饭饮常食久成反胃作噎病甜粥共肚食之令人多唾喜吐青水羊脑猪脑男子食之损精气少子若饮食者烂研如粉和醋食之然终不若不食为佳青羊肝和小豆食之令人目少明一切羊肝生共椒食之破人五脏伤心最损小儿弥忌水中柳木及白杨木不得同器中煮羖羊肉食之丈夫损阳女子绝阴暴雨后不可食羊肉髓及骨汁成烦热难解还动利凡六畜五臓著草自动揺及得咸酢不变色又随地不污又与犬犬不食者皆有毒杀人六月勿食羊肉伤人神气○沙牛髓味甘温无毒平胃气通十二经脉理三膲微温骨髓补中续绝伤益气力止泄利去消渇皆以清酒和暖服之肝明目胆可丸百药味苦大寒无毒除心腹热渇止下利去口焦燥益目精心主虚弱肾主湿痹补肾气益精力主小儿惊癎肉味甘平无毒消渇止唾涎出安中益气力养脾胃气不可常食发宿病自死者不可食喉咙主小儿痹○黄犍沙牛黒牯牛尿味苦辛温微平无毒主水肿腹脚俱满者利小便黄帝云乌牛自死𠤎首食其肉害人一切牛盛热时卒死者总不堪食食之作肠痈患甲蹄牛食其蹄者误食蹄中巨筋令人作肉刺独肝牛肉食之杀人牛食蛇者独肝患疥牛马食之令人身体痒牛肉共猪肉食之必作寸白虫凡丹黍米白酒牛肉共食亦作寸白虫尤忌人下利者自死牛肉心加剧一切牛马乳汁及酪共生鱼食之成鱼瘕六畜脾人一生莫食十二月勿食牛肉伤人神气○马心主喜忘肺主寒热茎痿肉味辛苦平冷无毒主伤中除热下气长筋强腰脊壮健强志利意轻身不饥黄帝云白马自死食其肉害人白马元头食其脑令人癫白马鞍下乌色彻肉里者食之伤人五脏下利者食马肉必加剧白马青蹄肉不可食一切马汗气及毛不可入食中害人诸食马肉必烦闷者饮以美酒则解白酒则剧五月勿食马肉伤人神气○野马阴茎味酸咸无毒温主男子阴痿缩少精肉辛平无毒主人惊癎筋肺不能自収周痹饥不仁病死者不任用○驴肉味酸平无毒主风狂愁忧不乐能安心气病死者不任用其头烧却毛煮取汁以浸麹酿酒甚治大风动揺不伏者皮胶亦治大风○狗阴茎味酸平无毒主伤中丈夫阴萎不起脑主头风部痹下䘌疮中息肉肉味酸咸温无毒宜肾安五脏补绝伤劳损久病大虚者服之轻身益气力黄帝云白犬合海鲉食之必得恶病白犬自死不出舌者不可食犬春月狂若鼻赤起而燥者此欲狂其肉不任食九月勿食犬肉伤人神气○㹠卵味甘温无毒除阴茎中痛惊癎鬼气蛊毒除寒热贲豚五阴邪气挛缩一名㹠颠阴干勿令败㹠肉味辛平有小毒不可久食令人遍体筋肉碎痛乏气大猪后脚蹄甲无毒主五痔伏热在腹中肠痈内蚀取酒浸半日炙焦用之四蹄小寒无毒主伤挞诸败疮母猪蹄寒无毒煮汁服之下乳汁甚解石药毒大猪头肉平无毒补虚乏气力去惊癎鬼毒寒热五癃脑主风心平无毒主惊邪忧患悸气逆妇人产后中风聚血气惊恐肾平无毒除冷利理肾气通膀胱肝味苦平无毒主明目猪喙微寒无毒补中益气止渇㫁暴利虚弱肠微寒无毒主消渇小便数补三膲虚竭其肉间脂肪平无毒主煎诸膏药破冷结散宿血解斑猫芫青毒主洞肠挺出血多者猳猪肉味苦酸冷无毒主狂病多日不愈凡猪肉味苦微寒宜肾有小毒补肾气虚竭不可久食令人少子精发宿病益筋骨闭血脉虚人肌有金疮者食之疮尤甚猪血平涩无毒主卒下血不止美酒清者和炒服又主中风绝伤头中风及诸淋露贲肫暴气黄帝云凡猪肝肺共鱼鲙食之作痈疽肝共鲤鱼肠鱼子食之伤人神㹠脑损男子阳道八月勿食猪肺及𥹋和食之至冬发疽十月勿食猪肉损人神气○鹿头肉平主消渇多梦接见生血治痈肿茎主劳损蹄肉主脚膝骨中疼痛不能践地骨主肉虚续绝伤解骨可作酒髓味甘温主丈夫妇人伤中脉绝筋急痛欬逆以酒和服肾平主补肾气肉味苦温无毒补中强五脏益气力肉生者主中风口僻不正细细碎锉以薄僻上华佗云和生椒捣薄使一人专㸔正则去之不尔复牵向不僻处角镑取屑一升白蜜五升㳛之微火熬令小变色暴干更捣筛服方寸匕日三令人轻身益气力强髓补绝伤黄帝云鹿胆白者食其肉害人不可和蒲白作羮食发恶疮五月勿食鹿肉伤人神气胡居士云鹿性惊烈多别良草恒食九物馀者不常群处必依山冈产归下泽飨神用其肉者以其性烈清浄故也凡饵药之人不可食鹿肉服药不得力所以然者以鹿常食解毒之草是故能治毒散诸药故也九草者葛叶花鹿葱鹿药白蒿水芹甘草齐头蒿山苍茸齐苨○麞头微温无毒主虚损泄精肉味甘温无毒补益五脏髓益气力恱泽人面麞无胆所以怯弱多惊恐黄帝云五月勿食麞肉伤人神气○麋脂味辛温无毒主痈肿恶疮死肌寒热风寒湿痹四肢拘缓不収风头肿气通腠理柔皮肤不可近男子阴冷痿一名宫脂十月取黄帝云麑肉共虾肉食之令人心痛生麑肉共雉肉食之令人作痼疾○虎肉味酸无毒主恶心欲吐益气力止多唾不可热食坏人齿虎头虎肉治风邪眼睛主惊癎○豹肉味酸温无毒冝肾安五脏补绝伤轻身益气冬食利人○狸肉温无毒补中轻身益气亦治诸注黄帝云正月勿食虎豹狸肉伤人神损夀○兔肝主目暗肉味辛平涩无毒补中益气止渇兔无脾所以能走盖以属二月建卯木位也木克土故无脾焉马无脾亦能走也黄帝云兔肉和獭肝食之三日必成遁尸共白鸡肝心食之令人面色一年成瘅黄共姜食变成霍乱共白鸡肉食之令人血气不行二月勿食兔肉伤人神气○生䑕微温无毒主踒折续筋补骨捣薄之三日一易○獭肝味甘有小毒主鬼㾏蛊毒却鱼鲠止久渇皆烧作灰酒和服之獭肉味苦温无毒主时病疫气牛马时行病皆取汁停冷服之六畜灌之○狐阴茎味甘有小毒主女子绝产阴中痒小儿阴㿗卵肿肉并五脏及肠肚味苦微寒有毒主蛊毒寒热蛊脏痼冷小儿惊癎大人狂病见鬼黄帝云麝肉共鹄肉食之作症瘕○野猪青蹄不可食及兽赤足者不可食野兽自死首伏地不可食兽有岐尾不可食家兽自死共鲙汁食之作疽疮十一月勿食经夏自臭脯成水病作头丈夫阴痿甲子日勿食一切兽肉大吉鸟飞投人不肯去者口中必有物口中无物㧞一毛放之大吉一切禽兽自死无处伤不可食三月三日勿食鸟兽五臓及一切果菜五辛等物大吉○丹雄鸡肉味甘微温无毒主女子崩中漏下赤白沃补虚温中能愈久伤之疮不瘥者通神杀恶毒黄雌鸡肉味酸咸平无毒主伤中消渇小便数而不利肠澼泄利补益五臓绝伤五劳益气力鸡子黄主除热火灼烂疮痓可作琥珀神物卵白汁微寒主目热赤痛除心下伏热止烦满欬逆小儿泄利妇人产难胞衣不出生吞之白雄鸡肉味酸微温无毒下气去狂邪安五脏伤中消渇乌雄鸡味甘温无毒补中止心痛黑雌鸡肉味甘平无毒除风寒湿痹五缓六急安胎黄帝云一切鸡肉合鱼汁食之成心瘕鸡居五色者食其肉必狂若有六趾四距元鸡白头家鸡及野鸡乌生子有文八字鸡及野乌死不伸足爪此种食之害人鸡子白共蒜食之短气鸡子共鳖肉蒸食之害人鸡肉獭肉共食之作遁尸注药所不能治食鸡子啖生葱变成短气鸡肉犬肝肾共食之害人生葱共鸡犬肉食令人榖道终身流血乌鸡肉合鲤鱼肉食生痈疽鸡兔犬肉共食必利泄野鸡肉共家鸡子食之成遁尸尸鬼纒身四肢百节疼痛小儿五岁以下饮乳未㫁者勿食鸡肉二月勿食鸡子令人常恶心丙午日食雉肉丈夫烧目首女人血死妄见四月勿食暴鸡肉作内疽在胸腋下出痛孔丈夫少阳妇人绝孕虚劳乏气八月勿食鸡肉伤人神气○雉肉酸微寒无毒补中益气止泄利久食令人痩嘴主蚁蝼黄帝云八月建酉日食雉肉令人短气八月初勿食雉肉损人神气○白鹅脂主耳卒聋消以灌耳毛射工水毒肉味辛平利五臓○鹜肪味甘平无毒主风虚寒热肉补虚乏除寒热利臓腑及水道黄帝云六月勿食鹜肉伤人神气○鸳鸯肉味苦微温无毒主瘘疮清酒浸之炙令热以薄止亦灸服之又治梦思慕者○雁肪味甘平无毒主风挛拘急偏枯血气不通利肉味甘平无毒久服长发鬂眉益气不饥轻身耐暑黄帝云六月勿食雁肉伤人神气○越燕屎味辛平无毒主杀蛊毒鬼注逐不祥邪气破五癃利小便𤎅香用之治口疮肉不可食入水为蛟龙所杀○黄帝云十一月勿食䑕肉损人神气○石蜜味甘平微寒无毒主心腹邪气惊癎痉安五脏治不足益气补中止腹痛解诸药毒除众病和百药养痹气消心下烦食饮不止肠澼去肌中疼痛治口疮聪明耳目久服强志轻身不饥耐老延年神仙一名石饴白如膏者良是今诸山崖处味酸噞食之心烦其蜂黒色似䖟黄帝云七月勿食生蜜令人暴下发霍乱黄蜜蜡味甘微温无毒主下利浓血补中续绝伤除金疮益气力不饥耐老白蜡主久泄澼瘥后重见血者补绝伤利小儿久服轻身耐老不饥生于蜜房或木石上恶芫花百合此即今所用蜡也○蝮蛇肉平有毒酿酒止癞疾诸凡瘘心腹痛下结气主益精气强男子阳道交接不倦甚女泄精不用相连者○□鱼味甘无毒主百病○鳗鲡鱼味甘大温有毒主五痔漏杀诸疾○䱉鱼肉味大温黒者无毒主补中养血治沈唇五月五日取头骨平无毒烧服止久利○鱓鱼平无毒主少气吸吸足不能立地黄帝云四月勿食蛇肉鱓肉损神害气○乌贼鱼骨味咸微温无毒主女子漏下赤白经汁并闭阴蚀肿痛寒热癓瘕无子惊气入腹腹痛环脐丈夫阴中痛而肿令人有子肉味酸无毒益气强志○鲤鱼肉味甘平无毒主欬逆上气瘅黄止渇黄帝云食桂竟食鲤鱼肉害人腹中宿症病者食鲤鱼害人○鲫鱼味甘平无毒主一切疮烧作灰和醤汁傅之三日二又去肠痈黄帝云鱼白目不可食之鱼有角食之发心惊害人鱼无肠胆食之三年丈夫阴痿不可起妇人绝孕鱼身有黒点不可食鱼目赤作鲙食瘕病酢食之害人一切鱼共菜食之作蛔虫一切鱼尾食之不益人多有勾骨者人咽害人鱼有角白皆不可食凡鱼赤鳞不可食鱼无腮不可食鱼无全腮食之发痈疽𫚙魮鱼不益人其尾有毒治齿痛鰕□鱼有毒不可食二月庚寅日勿食鱼大恶五月五日勿以□鱼子共猪肝食必不消化成恶病下利者食一切鱼必加剧致困难治秽饭鯘肉臭鱼不可合食之害人三月勿食鲛龙肉及一切鱼肉令人饮食不化发宿病伤人神气失气恍惚鳖肉味甘平无毒主伤中益气补不足疗脚气黄帝云五月五日以鳖子共包鱼子食之作瘅黄鳖腹下成王字不可食鳖肉兔肉和芥子醤油食之损人鳖三足食之害人鳖肉共苋蕨菜食之作鳖瘕伤人○蟹壳味酸寒有毒主胸中邪热百结痛㖞僻面肿散漆烧之致䑕其黄解结散血愈漆疮痒益筋气黄帝云蟹目相向足斑者食之害人十二月勿食蟹鳖损人神气又云龟鳖肉共猪肉食之害人秘菓菜共龟肉食之令人短气饮酒龟肉并菰白菜令人生寒热六甲勿食龟鳖害人心神螺蚌共菜食之令人心痛三日一发虾鲙共猪肉食之令人常恶心多唾损精色虾无须腹下通黒色者食之害人大忌勿轻十一月十二月勿食虾蚌著甲之物○凡鱼头无正白连珠至春上不可食也○无肠胆鱼不可食○鱼非黒默不可食○鱼头似有角不可食○鱼无腮不可食○鳀鱼赤目须不可食○食不可合乌鸡肉食○生鱼目赤不可作鲙食○鱼不可合鸬鹚食○鳀鱼不可合鹿肉食之○鲫鱼不可合猪肝及猴肉○青鱼不可合小豆藿食○鱼汁不可合六畜自死肉食○青鱼鲊不可合胡荽及生葵麦醤食○鲤鱼酢不可合小豆藿食○鰕不可合鸡肉食○鰕无须及腹下通黒及煮之白皆不可食○鲤鱼不可合白犬肉食○鲤鱼不可合繁蒌菜作蒸鳖目凹不可食○鳖腹下有如王字不可食○鳖不可合鸡鸭子食之○鳖肉不可合苋菜食之亦不可合龟共煮之○龟不可合瓜共饮酒共秋菓食○蟹目相向及足斑目赤者不可食之○病人不可食鳀鱼鲙鱼䱉鱼等○妊身不可食龟鱼鲙○桂天门冬忌食鲤鱼○又云人有食蟹中毒烦乱欲死服五蛊黄凡得吐下皆差夫蟹未被霜多毒热煮乃可食之或云是水莨所为彭蜞亦有毒蔡谟食之几死
　　食治中风〈附论〉
　　夫风者四时五行之气八布八方顺十二月终三百六十日各以时从其乡来为正气之风风在天地为五行在人为五脏之气生长为万物非毒厉之气人人当触之遇不胜之气乃病人之身唯在血与气故身内血气为真身外风气为邪邪者风也是以圣人言避风如避矢故令人中风多病死者是不避邪毒气也冝以食治之
　　方
　　发汗䜴粥方〈出圣惠方〉治中风伤寒壮热头痛三二日䜴〈一合〉荆芥〈一握〉麻黄〈三分去根节〉葛根〈一两〉栀子仁〈三分〉石膏〈三两捣碎绵褁〉葱白〈七茎切〉生姜〈半两切〉粳米〈三合〉
　　右以水三大盏都煎至二盏去滓内米煮作稀粥服之汗出为效如未有大汗冝再合服之
　　葛粉拨刀方〈出圣惠方〉治中风手足不遂言语蹇涩精神昏愦
　　葛粉〈四两〉荆芥〈五钱〉䓤白〈一握〉生姜〈半两切〉香䜴〈一合〉盐花〈半两〉羊肾骨髓〈一两〉川椒〈五十枚去目并闭口者〉
　　右以水五大盏先煎荆芥等取汁三盏和葛粉切作拨刀入汁中煮熟顿食之
　　䜴粥方〈出圣惠方〉治中风手足不遂口面㖞僻言语蹇涩精神昏闷
　　䜴〈半升〉荆芥〈一握〉薄荷〈一握〉葱白〈一握切〉生姜〈五钱〉盐花〈五钱〉羊髓〈五钱〉
　　右药先以水三大盏煎䜴荆芥等十馀沸去滓下薄荷等入米煎作粥食之
　　羊肚食方〈出圣惠方〉治中风
　　羊肚〈浄治如食法一枚〉粳米〈浄淘一合〉葱白〈七茎〉䜴〈一合〉生姜〈细切一分〉蜀椒〈去目并合口炒去汗三十枚〉
　　右六味将五味药拌匀入于羊肚内烂煮熟切如常食法淡五味日食一枚十日止
　　葱䜴薏苡仁方〈出圣惠方〉治中风头疼心烦苦不下食手足无力筋骨疼痛口面㖞斜言语不止
　　葱白〈一握〉䜴〈三合〉薄荷〈一握〉薏苡仁〈三合〉牛蒡根〈切半升洗去麄皮〉
　　右药以水五大盏煮葱白牛蒡根薄荷䜴等煎去二盏半去滓入薏苡仁煮粥空腹食之
　　薏苡仁粥方〈出圣惠方〉治中风筋脉挛急不可屈伸及风湿等
　　薏苡仁〈三合〉薄荷〈一握〉荆芥〈一握〉葱白〈一握〉䜴〈一合〉
　　右以水三大盏煎薄荷等取汁二盏入薏苡仁作粥空腹食
　　荆芥粥方〈出圣惠方〉治中风言语蹇涩精神昏愦口面㖞斜白粟米〈浄淘二合半〉荆芥穗〈一握锉〉薄荷〈一握〉䜴〈三合〉
　　右四味先将三味以水三升煮至二升去滓取汁一升半投米煮粥空心食之一方用白粱米
　　冬麻子粥方〈出圣惠方〉治中风五脏风热言语蹇涩手足不随大便壅滞
　　冬麻子〈炒捣研用仁半升〉白粟米〈浄淘三合〉薄荷〈一握〉荆芥穗〈一握〉
　　右四味先以水三升煮薄荷荆芥二味去滓取汁二升以此汁研麻子仁滤过下白粟米煮粥空腹食之一方用青粱米
　　恶实根粥方〈出圣惠方〉治中风不语
　　恶实根〈去黒皮切一升〉生姜〈三两切〉陈橘皮〈去白切二两〉青粱米〈浄三合淘〉
　　右四味以水五升先煮三味二升去滓下米煮粥空腹食之良
　　葛粉索饼方〈出圣惠方〉治中风心痹热言语蹇精神昏愦手足不随
　　葛根〈半斤捣取粉四两〉荆芥穗〈一握锉〉䜴〈三合〉
　　右三味以水四升煮䜴并荆芥六七沸去滓汁次将葛粉和作索饼于二味熟中煮熟毎空腹少入滋味食之
　　人参粥方〈出圣济总录〉治中偏风冒闷噪烦食饮不得人参〈一两锉如粟以水四升煮至二升去滓下米〉粟米〈五合〉鸡子〈一枚去黄用清〉薤白〈一合切〉
　　右先用人参汁煮粟米粥将熟下鸡子清入薤白切一合候熟食之如食不尽可作两次
　　葛粉饭方〈一名葛粉粥出圣惠方〉治中风狂邪惊走心恍惚失忘及治手足不遂言语蹇涩呕吐昏愦不下
　　葛粉〈捣取粉四两〉粱粟米饭〈半升〉
　　右以醤水浸饭漉出入葛粉拌匀于豉汁内急火煮熟著五味葱白食之日三仍勿杂食
　　补益大枣粥方〈出圣济总录〉治中风虚恐惊悖如人将补之四肢沉重
　　大𬃷〈七枚去核〉青粱粟米〈二合〉
　　右以水三升半先煮𬃷取汁一升半去滓入米煮粥食之
　　葛实叶葅方〈出圣惠方〉治中风烦燥口干手足不随及皮肤热疮
　　葛实叶〈嫩肥者一斤切〉酥〈五钱〉
　　右先以汤煮葛实叶三五沸取出以新水淘过布绞去汁入于五味汁中略煮点酥食之
　　苍茸叶根方〈出圣惠方〉治中风头痛湿痹四肢拘挛痛
　　苍茸叶〈嫩苗一斤〉酥〈一两〉
　　右先煮苍茸三五沸漉出用䜴取汁一合水二大盏半煎汁取一盏半入苍茸及五味作羮入酥食之
　　煮黒豆方〈出圣惠方〉治中风湿痹筋挛急痛胃中积热口疮烦闷大肠涩秘
　　黒豆〈半升煮令熟〉酥〈五两〉
　　右相合令匀不调食前后食一两匙
　　酸枣仁粥方〈出圣惠方〉治中风筋骨风冷顽痹或不睡
　　酸枣仁〈半两炒令黄研末以酒三合浸汁〉粳米〈三合〉
　　右以粳米煮粥临熟下酸枣仁汁更煮三五沸空心食之
　　天蓼粥方〈出圣惠方〉治中风半身不随腰背反张
　　用天蓼木三斤细锉以水一石煮取二斗去滓毎取汁一升内粳米一合煮粥稍熟食之一方用糯米治癞疾
　　乌鸡酒方〈出圣济总录〉治中急风背强口噤舌直不得语目睛不转烦热苦渇或身重或身痒
　　用乌雌鸡一只去毛嘴脚破开去肠肚以酒五升煮取二升去滓分温三服相继服尽汗即愈不汗者用热生姜葱白稀粥投之盖复取汗又鸡肠肚勿去中屎𦂳急两头勿伤动煮汁服之作羮亦可
　　皂荚芽葅方〈出圣济总录〉治中风
　　用皂荚嫩芽不限多少先煮熟绞去汁炒过入五味与红粳米饭随意食不可多
　　乌驴皮食方〈出圣惠方〉治中风手足不遂骨筋烦痛心懆口干面目㖞偏
　　用乌驴皮一张揉洗如法蒸令极熟条切于豉汁中著五味调和更煮过空腹食之
　　羊头脍方〈出圣惠方〉治中风头羸痩手足无力
　　用白羊头一枚治如食法蒸热细切以五味调和作脍食之
　　熊肉𡙡方〈出圣惠方〉治中风手足不随及风痹不仁筋急脚气等疾
　　用熊肉一斤去筋膜熟煮细切如常法调和作羮入五味任意食之
　　乌驴头肉方〈出圣惠方〉治中风头心肺浮热手足无力筋骨烦痛言语蹇涩一身动揺又主风壮忧愁不乐能安心气
　　用乌驴头一枚洗如法蒸令熟细切更于汁中煮著葱蒜盐等并点少许酥任性食之驴肉亦可作腌脸或煮食之亦得及作粥并可
　　治中风湿痹五缓六急方〈出圣惠方〉
　　用野驼脂一斤錬熟滤去滓収于磁盒中毎日空服温酒一中盏调下半匙
　　治中风挛急疼痛方〈出圣惠方〉
　　用雁脂五两錬熟滤过収于盒中毎日空心温酒一中盏调下半匙
　　薯蓣拨刀方〈出圣惠方〉治心虚风头痛
　　用生薯蓣不限多少去皮磨如稀糊如白面作拨刀䜴汁五味调和食之
　　薏苡仁粥方〈出圣惠方〉治中风四肢拘挛不得屈伸言语蹇涩大肠壅滞筋骨疼痛
　　薏苡仁〈三合〉冬麻子〈捣碎半斤〉
　　右等分以水三升研麻子取汁用煮薏苡仁粥空腹食之
　　治中风湿痹五缓六急骨中疼痛不能踏地冝吃乌雌鸡羮方〈出圣惠方〉
　　用乌雌鸡一只治如食法煮令熟细挛以䜴汁姜葱蒜酱调和作羮空腹食之
　　治中风脚膝疼痛不能践地冝食鹿蹄肉羮方〈出圣惠方〉用鹿蹄一具洗如法煮令熟擘细于五味汁中煮作羮空腹食之
　　耐风寒方〈出本草〉
　　用熊掌得酒醋水三件煮熟则嗔大如皮球食之耐风寒
　　食治癎风癫〈附论〉
　　夫风邪癫癎者内血气虚风邪入于阴经故也人有气血荣养肺腑若气血少则心虚而精神离散恍惚不安因为风邪所伤则发癫也又癎病者亦曰积血风热发则仆地涎沫无所觉者是也冝以食治之
　　方
　　猪心羮方〈出圣惠方〉治风癎惊癎忧恚虚悸气逆及妇人产后中风惊邪恍惚
　　猪心〈一枚〉枸𣏌叶〈半斤〉葱白〈五茎切〉
　　右各细切于䜴中调和作羮食之作粥及蒸炒食之亦得
　　石膏粥方〈出圣惠方〉治风邪癫癎口干舌难心烦头痛暴热闷乱
　　石膏〈半斤〉粳米〈三合〉
　　右以水五盏煮石膏取二大盏去石膏用米煮粥欲熟入葱白二茎䜴汁三合更同煮候熟空心食之石膏可三度用
　　野狐肉方〈出圣惠方〉治惊癎风癎精神恍惚言语错谬歌笑无度兼五脏疾冷蛊毒寒热
　　用野狐肉一斤及五脏治如食法于䜴中作羮调以五味食之或作粥臛炙蒸并得或以羊肉或鲫鱼汁替汁亦得然不如䜴汁病人吐出清涎为效
　　白雄鸡羮方〈出圣惠方〉治风邪癫癎不欲睡卧自能骄倨妄行不休言语无度安五臓下气
　　用白雄鸡一只治如食法以水煮烂熟擘开肉于汁中入葱白姜五味作羮空心食之
　　猪头脍方〈出圣惠方〉治风邪癫癎发歇不定
　　用猪头一枚水煮熟停冷切作脍以五味食之
　　驴肉腌脸方〈出圣惠方〉治风邪癫癎及愁忧不乐安心下气用驴肉五斤水煮肉细切于䜴汁中著葱酱作腌脸食之或作羮亦得
　　猳猪肉脍方〈出圣惠方〉治风邪癫狂病经久不瘥或歌或笑行走无时
　　用猳猪肉五斤水煮熟切作脍入五味取任食之食治风热烦闷〈附论〉
　　夫风热者由肤腠虚风热之气先伤皮毛而入于肺风在心胸膈肺壅滞则令人头面浮热心神昏闷故谓之风热也冝以食治之
　　方
　　酸枣仁煎饼方〈出圣惠方〉治风热心胸烦闷不得睡卧酸枣仁〈三分炒熟捣末〉人参〈一分末〉茯神〈一分末〉糯米〈四两水洗细研〉白面〈四两〉
　　右药末入米面中水调作煎饼食之并着肉臑五味食之可
　　淡竹沥粥方〈出圣惠方〉治热毒风心膈烦闷或小便赤涩淡竹沥〈一合〉石膏〈一两捣碎〉黄芩〈一分捣碎〉粟米〈三合〉蜜〈半合〉
　　右以水二大盏半煎石膏黄芩至一盏半去滓下米煮粥熟入竹沥及蜜搅匀候熟任意食
　　䜴粥方〈出圣惠方〉治风热攻心烦闷不已
　　䜴〈二合〉青竹茹〈一两〉米〈二合〉
　　右以水三大盏煎䜴竹茹取汁一盏半去滓下米煮粥温食
　　茯苓粥方〈出圣惠方〉治心胸结气烦闷恐悸风热惊邪口干
　　赤茯苓〈一两〉麦门冬〈一两去心〉粟米〈一合〉
　　右细锉先以水二大盏半煎至一盏半去滓下米煮粥温食
　　大枣粥方〈出圣惠方〉治风热烦闷心肠癖腹中邪气养皮肤气力十二脉络周通安神除恍惚
　　大𬃷〈二十七枚〉茯神〈半两〉粟米〈二合〉
　　右细锉水二大盏煮至一盏半去滓下米煮粥温食之良
　　煮梨汤方〈出圣惠方〉治风热攻心烦闷恍惚神思不安
　　梨〈三枚切〉沙糖〈半两〉
　　右以水一大盏煎至六分去滓食后分二次温服
　　煮天门冬方〈出圣惠方〉治风热烦闷口热多渇
　　天门冬〈二斤去心〉蜜〈二合〉
　　右以水五升煮天门冬各十馀沸漉出以新汲水淘三五遍沥干又以水三升和蜜又煮五七沸和汁収于不津器中逐日吃三两饮汁一合立效
　　木通粥方〈出圣惠方〉治风多热多睡头痛烦闷
　　木通〈二两锉〉粳米〈二合〉
　　右以水二大盏煮木通取汁一大盏半去滓下米煮粥温食
　　竹叶粥方〈出圣惠方〉治风热风癎心烦惊悸
　　甜竹叶〈二握细切〉粟米〈二合浄淘〉
　　右以水二升煮竹叶取一升去滓投米作粥食或作白粥即入竹沥二合扰匀食之亦得又方用苦竹叶
　　煎牛蒡方〈出圣惠方〉治风热解丹石诸药
　　用牛旁嫩叶一斤洗如法好酥随多少炼牛旁叶熟更洗去苦味重以酥及五味拌炒食之兼堪下饭秋冬用根佳春夏用叶妙
　　木通粥方〈出圣惠方〉治风壅心膈烦热口舌干渇
　　木通〈三两锉〉生地黄〈五两切〉粳米〈三合〉
　　右以水三大盏煎取二盏去滓入米煮粥食之
　　食治伤寒诸病
　　方
　　杏仁粥方〈出圣济总录〉治伤寒吐下发汗后虚羸喘急欬𠻳不思食
　　杏仁〈一两汤浸去皮尖䨇仁细研入黄牛乳三合搅和滤取汁〉大𬃷〈去核七枚〉桑根白皮〈一两锉〉人参〈一两〉生姜〈半斤切片〉粳米〈浄洗三合〉
　　右先用水三升煎人参枣生姜桑白皮至二升去滓澄清下米煮粥欲熟即下杏仁汁搅令匀空心任意食之
　　地黄散方〈出圣济总录〉治伤寒后脚膝无力四肢羸劣熟地黄〈一两焙〉地骨皮〈一两〉五味子〈一两〉桂〈五钱去粗皮〉黄耆〈一两半锉〉
　　右捣罗为散毎服五钱先用水三盏将羊肾一具去筋膜切片同煎至一盏半先取出羊肾食之次去滓服药空心食之
　　枸𣏌粥方〈出圣济总录〉治伤寒后虚羸劳热背膊头疼枸杞〈四两切〉葱白〈七茎切〉薤白〈十四茎切〉䜴〈一合炒〉粳米〈浄洗三合〉
　　右用水三升先煎枸𣏌葱薤䜴等取一升半去滓下米煮作粥空心食之
　　薤白生葱粥方〈出圣济总录〉治伤寒后气虚羸劣
　　薤白〈七茎切〉生姜〈三钱半切〉羊肾〈去脂膜细切一具〉粳米〈浄洗二合〉
　　右先将米用水煮作粥候熟下羊肾生姜薤白盐少许搅和令白空心食之
　　牛膝粥方〈出圣济总录〉治伤寒后虚劳四肢烦头痛口干壮热
　　牛膝苖叶〈一两〉龙葵叶〈一两〉生地黄〈一两切焙〉粳米〈浄洗二合〉
　　右用水二升先煎牛膝龙葵地黄取一升去滓下米煮粥空心食
　　又方〈出圣济总录〉
　　猪肾〈去脂膜细切二具〉生地黄〈三两研取汁〉粳米〈浄洗三合〉䜴〈一合炒〉
　　右先将䜴并猪肾用水二升煎至一升去滓下米及生地黄汁煮作粥入五味和食不计时
　　又方〈出圣济总录〉
　　羊肾〈去脂膜细切二具〉薤白〈七茎切〉黄耆〈一两锉〉生姜〈切三钱半〉
　　右先将黄耆生姜用水二升煮至一升去滓下羊肾及薤白煮作𡙡入五味调和食不计时候
　　参苓粥方〈出圣济总录〉治伤寒胃气不和不思食日渐虚羸人参〈一两锉〉白茯苓〈去黒皮锉半两〉粳米〈浄洗二合〉生姜〈切二钱〉
　　右先将人参茯苓生姜用水三升煎至一升去滓下米煮作粥临熟下鸡子白一枚及盐少许搅令匀空心食之
　　薤白面方〈出圣济总录〉治伤寒后水榖痢
　　薤白〈切半两〉生姜〈切半两〉面〈一匙〉
　　右以醋煮薤白生姜拌匀次用水同煮令熟空腹温食
　　小豆食方〈出圣济总录〉治伤寒后水榖痢
　　小豆〈㨂择浄洗一升〉黄蜡〈三两〉
　　右以水二升旋旋下水煮令极烂随意食之不拘时候
　　葱粥方〈出圣济总录〉治伤寒后小便赤涩脐下急痛
　　葱白〈十四茎细切〉牛酥〈半两〉豆蔲〈一两〉良姜〈半两〉面〈一两〉
　　右以水一升先煎豆蔲高良姜二合去滓并葱姜汁和米面作粥煮熟以羊肉臛调和空腹食之
　　蒸猪肚方　治脾胃气弱不下食
　　猪肚〈一枚浄洗去脂〉人参〈一两〉陈橘皮〈汤浸去白焙一两〉粟米饭〈半升〉猪肺〈一枚切〉
　　右捣人参橘皮为末以猪肺拌饭入二味末及盐酱椒姜等末三钱共和内猪肚中缝合蒸熟空腹食
　　山芋拨刀方　治脾骨气虚不嗜食日渐羸痩
　　干山芋〈末二两〉白面〈四两〉羊肉〈四两炒臛〉生姜〈二合〉
　　右先用生姜汁和面并山芋末切作拨刀煮熟以羊肉臛调空腹食之
　　半夏碁子粥方　治脾冒气弱痰哕呕吐不下饮食半夏〈二钱汤洗七遍令滑〉干姜〈一钱炮裂〉白面〈三两〉鸡子白〈一枚〉
　　右捣罗为末与面及鸡子白相和㳛切碁子熟煮别用熟水淘过空腹食之
　　羊肉索饼方　治脾胃气弱见食呕逆痩劣
　　白面〈四两〉鸡子〈二枚取清〉生姜〈一合〉羊肉〈四两炒〉
　　右将鸡子清生姜汁和面作饼煮熟入羊肉臛调和空腹食之
　　生姜煎方〈出圣惠方〉治脾胃气弱不能下食黄痩
　　生姜汁〈一合〉蜜〈二合〉生地黄汁〈一升〉
　　右先和以微火煎如稀饧毎服一匙和水一盏入烧酒二合搅令匀空心食之
　　羊脊骨羮方〈出圣惠方〉治脾气虚冷羸痩不下食
　　羊脊〈一具捶碎以水一斗煮取五升〉米〈二合〉
　　右取汁二大盏半著米及姜盐葱作粥或作羮空心食之
　　高良姜粥方〈出圣惠方〉治脾胃冷气虚劳羸痩不能下食
　　高良姜〈二两锉〉羊脊骨〈一具捶碎〉
　　右以水一升煮二味取五升去骨等再取汁二大盏半用米二合入葱椒盐作粥食之或以面食䬪饦作羮并得
　　硫黄粥方〈出圣惠方〉治脾胃气弱不思饮食
　　硫黄〈一分细研〉白粱米〈二合〉
　　右以水煮作粥入硫黄末及酒二合搅令匀空心食之
　　诃梨勒粥方〈出圣惠方〉治脾胃气不和消去宿食
　　诃梨勒〈二枚煨用皮捣罗为末〉粟米〈二合〉
　　右以水二大盏煎取一大盏下米煮粥入少盐空心食之
　　猪肝方〈出圣济总录〉治脾胃气虚不下食虽食米糓不化
　　猪肝〈半斤去脂膜〉野鸡胸臆肉〈四两〉
　　右细切于细瓦上暴干捣罗为末空腹粥内调一方猪肝一味依法暴干为末白粥调食毎五钱日再食服之
　　姜汁索饼方〈出圣惠方〉治脾胃气弱食不消化羸劣痩弱
　　白面〈二两〉曲末〈二两〉
　　右以生姜汁三合和作索饼着熟羊肉臛调和空腹食之
　　鸡子索饼方　治脾冒气弱见食呕吐痩羸无力
　　鸡子〈五枚取清〉白面〈一两〉
　　右以鸡子清和面作索饼入䜴汁中煮熟入椒姜葱等空腹食之或以羊肉臛和之
　　糯米饭方〈出圣济总录〉治脾冒气弱
　　糯米〈三升浄洗〉曲米〈五合研如粉〉
　　右蒸糯米熟以曲米末拌匀器盛经宿毎日空腹食半盏
　　猪脾粥方〈出圣济总录〉治脾冒气弱不下食米榖不化
　　猪脾〈一具〉猪胃〈一枚〉
　　右浄洗细切入好米两合如常法煮粥空心食之
　　羊肉索饼方〈出圣惠方〉治脾气弱不下食四肢无力日渐消痩及治初欲有妊中愦闷呕吐恶闻食气头重眼肿四肢烦痑多卧少起寒汗出疲乏
　　羊肉〈四两细切炒臛〉面〈四两〉
　　右以生姜汁和面作索饼以羊肉合䜴汁中熟煮空腹食之
　　鲫鱼羮方〈出圣济总录〉治脾气弱不下食四肢无力日渐羸痩
　　莼菜〈四两〉鲫鱼〈纸褁炮令熟研四两〉
　　右入橘皮生姜葱白煮羮空腹食之
　　虎肉方〈出圣济总录〉治脾气弱常欲呕吐
　　用虎肉四两切片以竹筋贯炙熟放冷食
　　鲫鱼熟鲙方〈出圣惠方〉治脾胃冷气不能下食虚弱无力用鲫鱼一斤鲜者治如食法细切作鲙以羊肉汁入椒干姜一时罗荜芰橘皮酱醋等煮令熟空心食之
　　治脾胃气冷吃饭呕逆下赤白痢如面腰脐切痛〈出本草方〉用猪肾一对研着胡椒橘皮盐酱末等㳛面如常法作馄饨熟煮空服二碗立差
　　治脾胃冷气不能下食虚弱无力冝鲙䜴𡙡〈出本草方〉用鲫鱼一斤细切作鲙沸䜴汁熟再著胡椒干姜莳萝橘皮等末空心食之
　　治脾胃冷弱腹中积冷胀满刺痛〈出本草〉
　　用肥猪肉半斤以米盐䜴等煮粥频吃一两顿










　　普济方卷二百五十七
<子部,医家类,普济方>