植物名实图考/第一卷/白绿小豆

赤小豆 植物名实图考卷之一
白绿小豆 花小豆
作者:吴其濬 1848年
大豆

赤小豆以入药特著,其白绿二种,亦可同米为饭,云南呼为饭豆,贫者煮食,不糁米也。其形微同菉豆,而齐近方然,唯赤者作饭,色、味、香皆佳。又有羊眼豆、荍科豆,色绿有黑晕;又彬豆,色褐;蚂蚱眼,色黄白,皆小豆类。