植物名实图考 (道光刻本)/第三十一卷/文冠果

文冠果

救荒本草文冠果生郑州南荒野间陜西人呼为崖木瓜树高丈许叶似榆树叶而狭小又似山茱萸叶亦细短开花仿佛似藤花而色白穗长四五寸结实状似枳壳而三瓣中有子二十馀颗如肥皂角子子中瓤如栗子味微淡又似米面味甘可食其花味甜其叶味苦采花煠熟油盐调食或采叶煠熟水浸淘去苦味亦用油盐调食及摘实取子煮熟食