植物名实图考 (道光刻本)/第四卷/蕹菜
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蕹菜详南方草木状嘉祐本草始著录花叶与旋花无异惟根不甚长解冶葛毒湖南误食水莽草亦以此解之江右湖南种之不减闽粤余疑与葍葍苗为一物南方种为蔬北地则野生麦田中徒供腯豕耳其心空中岭南夏秋间疑有蛭藏于内多不敢食种法如番薯掐蔓插之即活一畦足供八口之食味滑如葵在岭南则为嘉蔬王世懋云南京有之移植不生易生物亦有不迁地者何异匹夫不可夺志
雩娄农曰余壮时以盛夏使岭南瘅暑如焚日啜冷𧆌抵赣骤茹蕹菜未细咀而已下咽矣每食必设乃与五谷日益亲盖其性滑能养窍中空能疏滞寒能抑热近时阿芙蓉毒天下有倡为蕹菜膏者云可以已瘾余疑鸦片膏中必杂以冶葛故生吞者毒烈立毙吸其烟则灼薰积于肺腑毒发稍缓如服硫黄然蕹者冶葛之所畏也因其畏而治之如人面疮之畏贝母心腹虫之畏蓝与地黄欤否则藉其寒滑以为利导而熄无根之火耳然必受害浅者或可以已不然者吾以为杯水车薪之喻