| 钦定古今图书集成 博物汇编 第一百四十二卷 |
钦定古今图书集成博物汇编禽虫典
第一百四十二卷目录
鲶鱼部汇考
鲶鱼图
诗经〈小雅鱼丽〉
尔雅〈释鱼〉
酉阳杂俎〈𤅢
法〉
埤雅〈鰋〉
尔雅翼〈鮧〉
遁园居士鱼品〈江东鲶〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 附方〉
鲶鱼部纪事
鲶鱼部杂录
鲶鱼部外编
鲫鱼部汇考
鲫鱼图
博雅〈释鱼〉
齐民要术〈腤鱼法 蜜纯煎鱼法〉
酉阳杂俎〈祖州鲫 浔阳鲫〉
埤雅〈鲋〉
尔雅翼〈鲋〉
遁园居士鱼品〈江东鲫〉
遵生八笺〈酥骨鱼 酒发鱼法〉
本草纲目〈集解 肉气味 主治 发明 附方〉
直省志书〈江宁府 钱塘县 山阴县 馀姚县 浮梁县〉
鲫鱼部艺文一
水族加恩簿 宋毛胜
书城北放鱼 苏轼
井鲋赋 明徐阶
鲫鱼部艺文二〈诗〉
古乐府罩辞 缺名
鲫鱼部纪事
鲫鱼部杂录
鲫鱼部外编
鱓鱼部汇考
鱓鱼图
山海经〈北山经〉
尔雅翼〈鱓〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 附方〉
直省志书〈山阴县 万安县〉
鱓鱼部艺文
水族加恩簿 宋毛胜
鱓鱼部纪事
鱓鱼部杂录
鱓鱼部外编
鳙鱼部汇考
鳙鱼图
山海经〈东山经〉
埤雅〈鳙〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治〉
闽书〈鱃鱼〉
鲚鱼部汇考
鲚鱼图
尔雅〈释鱼〉
山海经〈南山经 北山经〉
魏武四时食制〈望鱼〉
齐民要术〈干鲚鱼酱法〉
尔雅翼〈𫚖〉
遵生八笺〈炙鱼〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 鲊主治 附方〉
闽书〈𬶭鱼〉
直省志书〈江宁府 招远县〉
正字通〈释𫚖〉
鲚鱼部艺文一
水族加恩簿 宋毛胜
鲚鱼部艺文二〈诗〉
走笔谢王去非遣馈江鲚 宋刘宰
鲚鱼部杂录
禽虫典第一百四十二卷
鲶鱼部汇考
编辑释名
《鰋》。〈诗经〉 《鳀》。〈诗经注〉
《鮧》。〈尔雅注〉 《汪刺》。〈遁园居士鱼品〉
鲶鱼图
《诗经》
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《小雅鱼丽》
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“鱼丽于罶”，鰋鲤。
〈传〉鰋，鲶也。〈正义〉《释鱼》有“鰋、鲶。”郭璞曰：“鰋，今鰋额白鱼也。”鲶，别名鳀。孙炎以为“鰋鲶一鱼，鳢、鲩一鱼。”郭璞以为鰋、鲶、鳢、鲩四者各为一鱼。传文质略，未知从谁。毛及前儒皆以鲶释鰋，鳢为鲩，鳣为鲤，唯郭注《尔雅》是六鱼之名。今验毛解，与世不协，或恐古今名异，逐世移耳。〈朱注〉鰋，鲶也。〈大全〉《本草注》曰：大首方口，背青黑，无鳞，多涎，即鳀鱼也。华谷严氏曰：“毛以鲶释鰋。郭璞云：‘各自一鱼。鰋即今鰋额白鱼也，只当言似鲶耳’。”
《尔雅》
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《释鱼》
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《鰋》。
〈注〉今鰋额白鱼。〈疏〉今鰋额白鱼，郭氏以目验言之也。《诗·周颂》云：“鲦鲿鰋鲤”是也。
鲶。
〈注〉别名鳀。江东通呼“鲶”为“鮧。”〈疏〉郭氏云：“别名鳀，江东通呼鲶为鮧。”按此经“鲤、鳣、鰋、鲶。”舍人曰：“鲤，一名鳣。”孙炎曰：“鰋，一名鲶。”则是舍人以鲤、鳣为一鱼，孙炎以鰋、鲶为一鱼。郭氏以为四鱼者，如陆玑之言。又以时语验之，则鲤、鳣、鰋、鲶，皆异鱼也，故郭氏云：“先儒及《毛诗训传》皆谓此鱼有两名。今此鱼种类形状有殊，无缘强合之为一物”，是郭氏所以异也。
《酉阳杂俎》
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《𤅢
法》
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法》治鲶头。去月骨。舌本近喉。有骨如月。
《埤雅》
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《鰋》
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鰋鱼偃，鲤鱼俯，鳢鱼圆，鲂鱼方，鱼丽之诗，一章曰鲿 鲨，二章曰鲂鳢，三章曰“鰋鲤。”盖鲿鲨，长鱼也。而鲂鳢 则言其鱼一方一圆，鰋鲤则言其鱼一偃一俯，又以 著万物众多也。
《尔雅翼》
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《鮧》
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鮧鱼偃额，两目上陈，头大尾小，身滑无鳞，谓之鲶鱼，
言其黏滑也。一名鳀鱼。此鱼及䲡鱓之类皆谓之无
鳞鱼，食之盖不益人。《孟子》称“缘木求鱼不得鱼”，今鮧
鱼善登竹，以口衔叶而
于竹上，大抵能登高，其有
水堰处，辄自下腾上，愈高远而未止。谚曰：“鲶鱼上竹”，
谓是故也。或曰：口腹俱大者名鳠，背青口小者名鲶；
口小背黄腹白者名𬶏，一名河㹠。今有黄颡鱼，与鮧
相类，但鮧白而彼黄尔。
《遁园居士鱼品》
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《江东鲶》
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江东鱼国也。有鲶，头扁而口哆，阔身，黄黑白，错尾如 𫚔。小者曰“汪刺。”
《本草纲目》
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《释名》
编辑
李时珍曰：“鱼额平夷低偃，其涎粘滑。”鮧，夷也。鰋，偃也。 鲶，粘也。古曰鰋，今曰鲶，北人曰鰋，南人曰鲶。
《集解》
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陶弘景曰：“鳀，即鲶也。又有鳠，似鳀而大，𬶏似鳀而色 黄。人鱼似鲶而有四足。”韩保昇曰：“口腹俱大者名鳠； 背青口小者名鲶；口小背黄腹白者，名𬶏。”
李时珍曰：二说俱欠详核。鲶乃无鳞之鱼，大首偃额， 大口大腹，𬶏身鳢尾，有齿、有胃、有须。生流水者色青 白，生止水者色青黄。大者亦至三、四十斤，俱是大口 大腹，并无口小者。鳠即今之𫚔鱼，似鲶而口在颔下， 尾有岐，南人方音转为𬶏也。今厘正之。凡食鲶𬶏，先 割翅下悬之，则涎自流尽，不黏滑也。
肉气味
编辑甘温无毒。
孟诜曰：“无鳞，有毒。勿多食。”苏颂曰：“寒而有毒，非佳品 也。赤目、赤须、无鳃者，并杀人。不可合牛肝食，令人患 风噎涎。不可合野猪肉食，令人吐泻。”陶弘景曰：“不可 合鹿肉食，令人筋甲缩。”李时珍曰：“反荆芥。”
《主治》
编辑
《别录》曰：“百病。”
陶弘景曰：“作《臛补》人。”
苏恭曰：“疗水肿，利小便李时珍曰：“治口眼㖞斜。活鲶切尾尖，朝吻贴之即正。” 又五痔下血肛痛，同葱煮食之。
《附方》
编辑
身面白駮：“鲶鱼半斤一头，去肠，以粳饭盐椒如常。作 鲊，以荷叶作三包系之，更以荷叶重包，令臭烂。先以 布拭赤，乃炙鲊包，乘热熨令汗出，以绵衣包之，勿令 见风，以瘥为度。”〈总录〉
骨鲠在喉：栗子肉上皮半两，研末，乳香、鲶鱼肝各一 分，同捣丸梧子大，以绵裹一丸吞下，钓出。〈总录〉
鲶鱼部纪事
编辑《录异记》：昔伍子胥累谏吴王，忤旨，赐属镂剑而死，临 终戒其子曰：“悬吾首于南门，以观越兵来伐吴，以鮧 鱼皮裹吾尸，投于江中，吾当朝暮乘潮，以观吴之败。” 《永嘉郡记》：乐城县三原亭，去郡百二十里，溪水清如 镜曩，昔有得一死鲶鬐，大五六围，一鬐辄得数十斛 鲊，此湾无所不容，有人能食者，常自譬腹如三原湾， “无所不容。”
《唐书五行志》：“如意中，济源路敬淳家水碾柱将坏，易 之为薪，中有点鱼，长尺馀，犹生。”
《间燕常谈》：梅圣俞受敕修《唐书》，语其妻曰：“吾之修书， 可谓猢狲入布袋矣。”妻应声对曰：“君于仕宦，可谓鲶 鱼上竹竿耶！”闻者以为善对。
《一统志》：“龙母葬在丰县南。”宋吕国公记：“崇宁间，农夫 游贱妻刘浴于溪，遇黄犬迫而有娠，产两鲶鱼，以大 缸贮之。须臾，雷霆晦暝，鱼失所在。后三日，刘亦死，葬 溪东矶阜之上。数日雨，溪大涨，众见两鱼循绕墓所， 疑以为龙也。”
《宋史五行志》：“乾道六年，行都北阙有鲶鱼，色黑，腹下 出人手于两傍，各具五指。”
鲶鱼部杂录
编辑《田家杂占》：车沟内鱼来攻水逆上，得鲶主晴，得鲤主 水。谚云：“鲶干鲤湿。”
鲶鱼部外编
编辑《搜神记》：孔子厄于陈，弦歌于馆中，夜有一人，长九尺 馀，著皂衣，高冠大吒，声动左右。子贡进问：“何人耶？”便 提子贡而挟之。子路引出，与战于庭，有顷未胜，孔子 察之，见其甲车间时时开如掌，孔子曰：“何不探其甲 车，引而奋登。”子路引之，没手仆于地，乃是大鳀鱼也， 长九尺馀。孔子曰：“此物也，何为来哉？吾闻物老则群 精依之，因衰而至此。其来也，岂以吾遇厄绝粮，从者 病乎？夫六畜之物，及龟蛇鱼鳖草木之属，久者神皆 凭依，能为妖怪，故谓之五酉。《五酉》者，五行之方，皆有 其物。酉者，老也。物老则为怪，杀之则已，夫何患焉？或 者天之未丧斯文，以是系予之命乎？不然，何为至于 斯也？”弦歌不辍。子路烹之，其味滋。病者兴，明日遂行。
鲫鱼部汇考
编辑释名
《鰿》。〈博雅〉 《鲋》。〈博雅〉
鲫。〈尔雅翼〉 鲫核。〈山阴县志〉
佛鲫：〈浮梁县〉
鲫鱼图
《博雅》
编辑
《释鱼》
编辑
鰿，鲋也。
《齐民要术》
编辑
《腤鱼法》
编辑
用鲫鱼，浑用软体鱼，不用鳞，治刀细切，葱与豉俱下。 葱长四寸，将熟细切，姜、胡芹、小蒜与之。汁色欲黑，无 醋者，不用椒。若大鱼，方寸准得用软体之鱼，大鱼不 好也。
《蜜纯煎鱼法》
编辑
用鲫鱼治腹中去鳞。苦酒蜜中半和。盐渍鱼。一炊久 漉出。膏油熬之令赤。浑奠焉。
《酉阳杂俎》
编辑
祖州鲫 浔阳鲫
编辑鲫鱼，东南海中有祖州鲫鱼出焉，长八尺，食之宜暑 而辟风。此鱼状即与江河小鲫鱼相类耳。浔阳有青 林湖鲫鱼，大者二尺馀，小者满尺。食之肥美，亦可止 寒热也。
《埤雅》
编辑
《鲋》
编辑
吕子曰：鱼之美者，洞庭之鲋。鲋，小鱼也，即今之鲫鱼。 其鱼肉厚而美，性不食钓，《本草》所谓鲫鱼，一名鲋鱼， 形亦似鲤，色黑而体促，腹大而脊隆，所在池泽皆有 之是也。《孟诜》云：“鲫是稷米化之，其鱼腹上犹有米色， 易之《井》曰‘井谷射鲋瓮敝漏’。”盖九二以阳居阴，不正 者也。不正则旁出而下流以与初矣，故曰“井谷射鲋。” 以此上行，则亦趋乎下而已，故曰“瓮敝漏。”初六阴也， 而又居下流，且其赖井之功微矣，故称“鲋”焉。《庄子》曰： “周顾视车辙中有鲋鱼，曰：‘吾得斗升之水而活尔’。”《少 牢馈食》曰：“鱼用鲋，十有五而俎。”盖鱼，水物也，故取数 于月，十有五日而盈。《淮南子》曰：“月虚而鱼脑减。”今此 鱼旅行，吹沫如星，然则以相即也，谓之“鲫”，以相附也 谓之“鲋。”
《尔雅翼》
编辑
《鲋》
编辑
鲋，今谓之鲫鱼，其味最美。吴人以菰自为羹，以鲤鲫
为鲙，谓之金羹玉鲙。古者谓鲋为鰿，其字从责。今之
鲫字，乃乌鲗之鲗，后世借用为鲋之别名耳。鱼小而
耐寒，大者止二三斤，所在有之。《易·井卦》九二曰：“井谷
射鲋，瓮敝漏井。”以上出为用者也。九二上无其应，反
下比于初，若谷中之水下注辙鲋，又若瓮之漏而水
下流，皆反养下而不与上交，失井之道，故其象曰“无
与”也。然子夏《易传》云：井中虾蟆，呼为鲋鱼。案《庄子》称
“埳井之蛙”，则井者，蛙所宜集。然又言还虷蟹与科斗，
皆以为井中之物，则亦应有小鱼。故羊舌鲋乐王鲋
皆以鱼为字。今井谷中亦自往往有鱼，不特虾蟆也，
说者又云“有。”
鱼与鲫状同而味殊。是栉化鲫，是
稷米化之，其鱼腹尚有米色宽大者是。鲫背高腹狭
小者是。未知其审。《山海经》：“鯩鱼，黑文，状如鲋。”
《遁园居士鱼品》
编辑
江东鲫
编辑江东鱼国也。有鲫，水中自产，为野鱼，以后湖者良。性 独属土。
《遵生八笺》
编辑
酥骨鱼
编辑大鲫鱼治净，用酱水酒少许，紫苏叶大撮，甘草些少， 煮半日，候熟供食。
《酒发鱼法》
编辑
用大鲫鱼破开，去鳞眼、肠胃，不要见生水，用布抹干。 每斤用神曲一两、红曲一两，为末，拌炒盐二两，胡椒、 茴香、川椒、干姜各一两，拌匀，装入鱼空肚内，加料一 层，共装入坛内，包好泥封。十二月内造了，至正月十 五后开。又翻一转，入好酒浸满，泥封，至四月方熟取 吃，可留一二年。
《本草纲目》
编辑
《集解》
编辑
李时珍曰：鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉厚 子多，其味尤美。郦道元《水经注》云：“蕲州广齐青林湖 鲫鱼大二尺，食之味美，辟寒暑。”东方朔《神异经》云：“南 方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。”《吕氏春 秋》云：“鱼之美者，有洞庭之鲋。”观此，则鲫为佳品，自古 尚矣。
肉气味
编辑甘温无毒。
张鼎曰：“和蒜食，少热。同沙糖食，生疳虫。同芥菜食，成 肿疾。同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生痈疽。同麦门 冬食，害人。”
《主治》
编辑
陈藏器曰：“合五味煮食，主虚羸。”
《大明》曰：“温中下气。”
韩保昇曰：“止下痢肠痔。”又云：“夏月热痢有益，冬月不宜。”
《孟诜》曰：“合莼作羹，主胃弱不下食，调中，益五脏；合茭 首作羹，主丹石发热。”
苏恭曰：“生捣涂恶核肿毒不散，及瘑疮。同小豆捣，涂 丹毒。烧灰和酱汁，涂诸疮十年不瘥者。以猪脂煎灰 服，治肠驔痈。”
李时珍曰：“合小豆煮汁，服氤肿。炙油，涂妇人阴疳 诸疮，杀虫止痛。酿白矾，烧研饮服，治肠风血痢。酿硫 黄，煆研；酿五倍子，煆研酒服，并治下血。酿茗叶，煨服， 治消渴。酿胡蒜，煨研，饮服，治膈气。酿绿矾，锻研，饮服， 治反胃。酿盐花，烧研，掺齿疼；酿当归，烧研，揩牙乌髭， 止血。酿砒，烧研，治急疳疮。酿白盐，煨研，搽骨疽。酿附 子”，炙焦同油涂头疮白秃。
《发明》
编辑
朱震亨曰：“诸鱼属火，独鲫属土。有调胃实肠之功。若 多食，亦能动火。”
《附方》
编辑
鹘突羹“治脾胃虚冷不下食。”以鲫鱼半斤切碎，用沸 豉汁投之，入胡椒、莳萝、姜、橘末，空心食之。〈心镜〉 卒病水肿：用鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等 分，填满扎定，水三升煮糜，去鱼食豆饮汁，二日一作， 不过三次，小便利愈。〈肘后方〉
消渴饮水：用鲫鱼一枚，去肠留鳞，以茶叶填满，纸包 煨熟食之，不过数枚即愈。〈吴氏心统〉
肠风下血：《百一方》：用活鲫一尾，去肠留鳞，入五倍子 末填满，泥固锻存性为末。酒服一钱或饭丸，日二服。 又：用硫黄一两，如上法锻服亦效。酒积下血：酒煮鲫 鱼常食最效。〈便民食疗方〉
肠痔滴血：常以鲫鱼作羹食。〈外台〉
肠风血痔：用活鲫鱼翅侧穿孔，去肠留鳞，入白矾末 二钱，以棕包纸裹煨存性，研末。每服二钱，米饮下，每 日二服。〈直指方〉
《血痢禁口》：方同上。
反胃吐食：用大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入绿矾末令满 泥固锻存性，研末。每米饮服一钱，日二。〈本事〉
膈气吐食：“用大鲫鱼去肠留鳞，切，大蒜片填满，纸包 十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉，和《平胃散》末一两， 杵丸梧子大，蜜收。”每服三十丸，米饮下。〈经验〉
小肠疝气：每顿用鲫鱼十个，同茴香煮食，久食自愈。 〈生生编〉
妊娠感寒时行者，用大鲫鱼一头，烧灰，酒服方寸七， 无汗腹中缓痛者，以醋服取汗。〈产乳〉
热病目暗，因差后食五辛而致，用鲫鱼作臛食之。〈集验 方〉
目生弩肉：鲜鲫鱼取一片，中央开窍，贴于眶上，日三 五度。〈圣济总录〉
妇人血崩：鲫鱼一个，长五寸者，去肠入血结乳香在 内，绵包烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。〈叶氏摘元方〉 小儿齁喘：活鲫鱼七个，以器盛，令儿自便尿养之，待 红，煨熟食甚效。一女年十岁，用此永不发也。〈集简方〉 《小儿舌肿》：鲜鲫鱼切片贴之，频换。〈总微论〉
小儿丹毒，从髀起流下，阴头赤肿出血：用鲫鱼肉切 五合，赤小豆末二合，捣匀，入水和傅之。〈千金方〉 小儿秃疮：《千金方》：用鲫鱼烧灰，酱汁和涂。一用鲫 鱼去肠，入皂矾烧研搽。危氏：用大鲫去肠，入乱发 填满，烧研，入雄黄末二钱，先以虀水洗拭，生油调搽。 小儿头疮，昼开出脓，夜即复合。用鲫鱼长四寸，一枚 去肠，大附子一枚，去皮研末填入，炙焦研傅，捣蒜封 之，效。〈圣惠方〉
走马牙疳：用“鲫鱼一个去肠，入砒一分，生地黄一两， 纸包烧存性，入枯白矾、麝香少许，为末，掺之。”
牙疳出血：“大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入当归末，泥固，烧 存性，入锻过盐，和匀日搽。”〈圣惠方〉
揩牙乌须。〈方同上 〉
《刮骨取牙》：用鲫鱼一个，去肠，入砒在内，露于阴地，待 有霜刮下，瓶收，以针搜开牙根，点少许，欬嗽自落。 又方“用硇砂入鲫鱼内，煨过瓶收，待有霜刮取，如上 法用。”
诸疮肿毒：鲫鱼一斤去肠，柏叶填满，纸裹泥包，锻存 性，入轻粉二钱为末，麻油调搽。〈普济方〉
浸淫毒疮凡卒得毒气攻身。或肿痛或赤痒，上下周 匝烦毒欲死。此浸淫毒疮也。生鲫鱼切片和盐捣贴， 频易之。〈圣惠方〉
骻上便毒：鲫鱼一枚，山药五钱，同捣敷之即消。〈医林集要〉 骨疽脓出黑色鲫鱼一个，去肠，入白盐令满扎定，以 水一盏，石器内煮至干焦为末，猪油调搽，少痛勿怪。 〈危氏方〉
手足瘭疽累累如赤豆剥之汁出。大鲫鱼长三四寸 者，乱发一鸡子大，猪脂一升，同煎膏涂之。〈千金方〉 臁胫生疮：用“中鲫鱼三尾洗净，穿山甲二钱，以长皂 荚一挺，劈开两片夹住扎之，煨存性，研末。”先以井水洗净脓水，用白竹叶刺孔贴之，候水出尽，以麻油、轻 粉调药傅之，日一次。〈直指方〉
小儿撮口出白沫，以艾灸口之上下四壮。鲫鱼烧研， 酒调少许灌之，仍掐手足。儿一岁半，则以鱼网洗水 灌之。〈小儿方〉
妇人阴疮。〈方见主治〉
赤痢不止：“鲫鱼鲊二脔切，秫米一把，薤白一虎口，切， 合煮粥食之。”〈圣惠方〉
小儿脑疳，鼻痒，毛发作穗，黄瘦，用鲫鱼胆滴鼻中，三 五日甚效。〈圣惠方〉
消渴饮水：用浮石、蛤蚧、蝉蜕等分为末，以鲫鱼胆七 枚，调服三钱，神效。〈本事〉
滴耳治聋：“鲫鱼胆一枚，乌驴脂少许，生麻油半两，和 匀纳入葱管中七日，取滴耳中，日二次。”〈圣惠方〉
《直省志书》
编辑
江宁府
编辑鱼之美者，其次则元武湖之鲫鱼。其脊黑而厚，鳞之 在腹下者尤坚，大者可二三斤。顾以禁地人闲不恒 有也。
钱塘县
编辑湖鱼有鲫，近生西湖中，有乌背紫鳞，最美。
山阴县
编辑《郡志》云：“越人谓鲫之小者为鲫核。”
馀姚县
编辑鲫鱼烛溪上林二湖产者佳。
浮梁县
编辑鲫出北湖中者，名“佛鲫。”
鲫鱼部艺文一
编辑《水族加恩簿》宋·毛胜
编辑
鲜于羹鲫也
令以尔《鲜于羹》，斫鲙精妙，见称杜陵。宜授轻薄使，《银 丝省》餍德郎。
《书城北放鱼》苏轼
编辑
儋耳渔者，渔于城南之陂，得鲫二十一尾，求售于东 坡居士。坐客皆欣然欲买放之。乃以木盎养鱼，舁至 城北沦江之阴，吴氏之居，浣沙石之下放之。时吴氏 馆客陈宗道为举《金光明经》，流水长者因缘说法念 佛以度是鱼曰：“无明缘行，行缘识，识缘名色，名色缘 六入，六入缘触，触缘受，受缘爱，爱缘取，取缘有，有缘 生生老死，忧悲苦恼。南无宝胜如来。”尔时宗道说法 念佛已，其鱼皆随波赴谷，众会欢喜，作礼而退。会者 六人：吴氏之老刘某、南海符某、儋耳何旻、潮阳王介 石、温陵王懿、许琦。舁者二人，吉、童奴九。元符二年三 月丙寅书。
《井鲋赋》〈有序〉明·徐阶
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余避喧息机，武水惟时岁在巨蟹，月在夷则，有旧井在西庑之庭，弃而勿收。适掩扉读《易》井之九二，曰“井谷射鲋。” 因念困蹇未升，重坎日习。余春秋迟暮，同学少年翩翩待诏金马，而余浪游如故，唾壶欲碎，坐井之观，所自惧也，遂感而作赋云：
伊人事之尚通兮，尔独临深而及泉。清渫为我心恻
兮，宁不材以得全。开井养之不穷兮，睹泓流之涓涓。
挹注兹而利用兮，曾不施夫繘缏。曰王明可用汲兮，
怵他人之我先。哀飞禽之莫顾兮，历道傍之厌怜。尺
鲤不集于污泥兮，神龟左足之难前。蛙鸣鼓腹自适
兮，惟涸鲋激射而扶颠。惧羸瓶以中止兮，似彭祖跰。
而指天。雨露初滴疑泪咽兮，日月忽忽如急辔。孰
云甘者易竭兮，耿恭当出而相詈。彼望林犹润吻兮，
畴鼎食其终委。果奥援之无阶兮，抑九仞尚亏一篑。
苟置通衢而遇高士兮，齐得丧于一器。岂知神龙之
失水兮，蝼蚁荡而得意。纵扶摇可上下兮，等蝘蜓而
未试。谷与泽其通气兮，鱼泃沬兮自媚。观至人之变
化“兮，兴尺波而未坠，烂泥沙之欲离兮，岂朕时之难
待。舟野渡兮，叩舷空歌，车攻坚兮坎坎，临河弃捐非
前辙，止水无风波，思洞庭兮一方，吞云梦兮潇湘，辘
轳兮饮皇后之冽，贪泉兮回狂药之觞，乐濠上兮跳
东海，止鲵桓兮梦蒙庄，过临卭而涤罍兮，非酒泉而
荐香，虷蟹不跨兮科斗成章，痔漏过河”兮鱼鸟两忘
何异鹏翼三千兮奋起俄惊击波万顷兮汪汪。愧此
枯鱼之肆兮，几同珠露之长。揖帝子于北渚兮，防漏
卮若琼浆。观劳民而劝相兮渺夔蚭与《蛣蜣》。
鲫鱼部艺文二〈诗〉
编辑《古乐府罩辞》缺名
编辑
罩初何得，端来得鲋。小者如手，大者如履。孝子持归， 遗我公姥。安得此鱼，适与罩迕。从今以后，但当求鲋
鲫鱼部纪事
编辑《庄子·外物篇》：庄周家贫，往贷粟于监河侯。监河侯曰： “我将得邑金，将贷子三百金，可乎？”庄周忿然作色曰： “周昨来，有中道而呼者，周顾视车辙中，有鲋鱼焉。周 问之曰：‘鲋鱼来，子何为者邪’？对曰：‘我东海之波臣也， 君岂有斗升之水而活我哉’？周曰：‘诺。我且南游，吴越 之王，激西江之水而迎子，可乎’？鲋鱼忿然作色曰：‘吾 失我，常与我无所处，吾得斗升之水可活耳’。”君乃言 此，曾不如早索我于枯鱼之肆。
《说苑复恩篇》：楚、魏会于晋阳，将以伐齐。齐王患之，使 人召淳于髡曰：“楚、魏欲伐齐，愿先生与寡人共忧之。” 髡大笑曰：“臣笑臣邻之祠田也，以奁饭与一鲋鱼，其 祝曰：‘下田洿邪，得榖百车’。臣笑其所祠者少，所求者 多。”王曰：“善。”立为上卿。
《伽蓝记》：王肃字恭懿，忆父非理受祸，常有子胥报楚 之意，毕身素服，不听音乐，时人以此称之。肃初入国， 不食羊肉及酪浆等，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士 子见肃一饮一斗，号为“漏卮。经数年已后，肃与高祖 殿会食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，谓肃曰：‘即中国之 味也。羊肉何如？鱼羹何如？茗饮酪浆何如’？肃对曰：‘羊 者是陆产之最，鱼者是水族之长，所好不同，并各称 珍。以味言之，是有优劣。羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小 国，唯茗不中，与酪作奴’。”高祖大笑。
《汉中志》：“沔阳县州治有度水，水有二源，一曰清检，二 曰浊检。有鱼穴，清水出𫚈，浊水出鲋，常以二月八月 取。”
《太康地记》：“武昌南湖通江，夏有水，冬则涸，于时靡所 产植，陶太尉立塘以遏水于此，常自不竭，因取琅琊 郡隔湖鱼菱以著湖内，菱甚甘美，异于他故所产鲋 鱼乃长三尺。”
《陕西通志》：“景龙池在长安城东，明皇尝取洞庭鲫鱼 养池中以为鲙，日以游宴。”
《五行记》：唐封令真任常州刺史，于江南溯流，将木至 洛，造庙，匠人截木于中得一鲫鱼，长数寸，如刻安之。 《梦溪笔谈》：西湖南屏山兴教寺池有鲫十馀尾，金色。 道人斋馀，争倚槛投饼饵为戏。故东坡诗：“我识南屏 金鲫鱼。”
《避暑录话》：往时南馔未通，京师无有能斫鲙者，以为 珍味。梅圣俞家有老婢，独能为之。欧阳文忠公、刘原 父诸人每思食鲙，必提鱼往过圣俞。圣俞得鲙材，必 储以速诸人。故集中有买鲫鱼八九尾，尚鲜活，永叔 许相过，留以给膳。又蔡仲谋遗鲫鱼十六尾，余忆在 襄城时获此鱼，留以迟永叔等数篇。一日，蔡州会客 食鸡头，因论古今嗜好不同，及屈到嗜芰，曾晳嗜羊 枣等事。忽有言欧阳文忠嗜鲫鱼者，问其故，举前数 题曰：“见《梅圣俞集》。”坐客皆绝倒。
《春渚纪闻》：赵子立以百钱于相国寺市得一异石，将 为纸镇，遇一玉工，求以钱二万易之，赵不与，玉工叹 息数四曰：“此石非余不能精辨，馀人一钱不直也。”持 归几年，了无他异。其季子康不直工言，以斧破视之， 中有泓水，一鲫跃出，拨刺于地，急取之，亡矣。
《续文献通考》：“宋彬州支邑村民圃地，昔之达官故宅 基。其畔有池水泓澄，常见双鲫比翼而嬉，经数岁无 他鳞，民投网取之，不可得。后泽竭，于泥内获一铜盆， 中铸两鱼形，与向见者不异。”注：“水鱼拨剌如前。” 《霏雪录》：“越州冯裱褙家竭池取鱼，一巨鲫前有二足 如鼠，即鼠变也。”
《陕西通志》：“鱼龙泉在凤翔府郿县东北汤谷，每岁谷 雨日，先有金鲫数对出游，后有大鱼涌出，三日乃止。” 《吉安府志》：“蜜湖有丝莼鲫鱼，其鱼味甘如蜜，故名。”
鲫鱼部杂录
编辑《易经井卦》：“井谷射鲋。”
《仪礼·士昏礼》：“鱼用鲋。”
《庄子·外物》篇：“夫揭竿累，趣灌渎，守鲵鲋，其于得大鱼 难矣。”
《抱朴子·刺骄》篇：“寸鲋游牛迹之水，不贵横海之巨鳞。” 《守塉》篇：“蜉蝣匆匆于寸阴，野马六月而后息。鯈鲋汎 滥以暴鳞，灵虬勿用乎不测。行业乖舛，意何可得？” 东坡《志林》旧读子美《六和寺》诗云：“松桥待金鲫，竟日 独迟留。”初不喻此语，及游此寺，乃知寺后池中有此 鱼，如金色。昨日复游池上，投饼饵久之，乃略出，不食， 复入不可复见。自子美作诗，至今四百馀年，已有“迟 留”之语，则此鱼自珍贵盖久矣。苟非难进易退而不 妄食，安得如此寿也？
山家清供，鄱江士友命饭，供以酒煮药，非药也。乃纯 以酒煮菜，鲫鱼也。且云：“鲫稷所化，以酒煮之，甚有益。 第以鱼名药，私窃疑之。”及观赵好古《宾退录》所载：靖 州风俗，鲜食肉，惟以鱼作蔬，俗谓之鱼菜。杜陵小白诗亦云：“细微霑水族，风俗当园蔬。”始信鱼即菜也。赵 好古博雅君子也，宜乎先得其详矣。
《田家杂占》：“夏初食鲫鱼，脊骨有曲，主水。”
《珍珠船》江陵号“衣冠薮”，人言措大多于鲫鱼。
鲫鱼部外编
编辑《太平广记》：谢康乐守永嘉，游石门洞，入沐鹤溪旁，见 二女浣纱，颜貌娟秀，以诗嘲之曰：“我是谢康乐，一箭 射双鹤，试问浣纱娘，箭从何处落？”二女邈然不顾。又 嘲之曰：“浣纱谁氏女，香汗湿新雨，对人默无言，何自 甘良苦。”二女微吟曰：“我是潭中鲫，暂出溪头食。食罢 自还潭，云踪何处觅？”吟罢不见。
鱓鱼部汇考
编辑释名
《䱇》。〈山海经〉 《微鳞公子》。〈万安县志〉
鱓
《山海经》
编辑
《北山经》
编辑
姑灌之山，湖灌之水出焉，而东流注于海，其中多䱇。
《尔雅翼》
编辑
鱓
编辑鱓，似蛇而无鳞，黄质黑文，体有涎沫，生水岸泥窟中， 所在有之，或云荇芩根及人发所化。然其腹中自有 子，不必皆物化也。状既似蛇，又夏月于浅水中作窟 如蛇，冬蛰而夏出，亦名蛇鱓。《荀卿子》曰：“蟹非蛇鱓之 穴，无所寄托。”《淮南子》曰：“赤螭青虬之游冀州也，天青 墬定噆味含甘，步不出顷亩之区，而蛇鱓轻之，以为” 不能与之争于江湖之中。后汉杨震有冠雀，御三鳣 鱼，飞集讲堂前。都讲亦云：“蛇鱓者，卿大夫之服象”，皆 谓此鱓耳。然古者鱓字多假借用“鳣”字，故《后汉注》直 以“鳣鲔”之鳣解之。后之说者，据郭氏注《尔雅》，则鳣长 二丈。又魏武四时食制，鳣鱼，大如五斗奁，长一丈馀。 冠雀即鹳，尚不能胜其一，况三头乎？且又纯灰色，无 文章。此鳣鱼长不过三尺，大不过三指，又黄地黑文， 故云卿大夫之服象尔。然近代诗人犹有作鳣鲔字 用之者，要非其义也。鱓性好睡，今鬻者必寘䲡其中， 使之动挠，不然往往睡死。一作鳣，又作“䱇。”
《本草纲目》
编辑
《释名》
编辑
寇宗奭曰：鱓，腹黄，故世称黄鱓。李时珍曰：《异苑》作黄 䱇，云：黄疸之名，取乎此也。陈藏器言，当作鳣鱼，误矣。 鳣字平声，黄鱼也。
《集解》
编辑
韩保昇曰：鱓鱼生水岸泥窟中，似鳗鲡而细长，亦似 蛇而无鳞，有青、黄二色。李时珍曰：“黄质黑章，体多涎 沫。大者长二、三尺，夏出冬蛰。”一种蛇变者，名“蛇鱓”，有 毒害人。南人鬻鱓肆中，以缸贮水，畜数百头，夜以灯 照之。其蛇化者，必项下有白点，通身浮水上，即弃之。 或以蒜瓣投于缸中，则群鱓跳掷不已，亦物性相制 也。陈藏器曰：“作臛当重煮之，不可用桑柴，亦蛇类也。”
肉气味
编辑甘大温，无毒。
孙思邈曰：“黑者有毒。”陶弘景曰：“性热，能补。时行病后 食之，多复。”寇宗奭曰：“动风气，多食令人霍乱。曾见一 郎官食此，吐利几死也。”李时珍曰：“按《延寿书》云：‘多食 发诸疮，亦损人寿。大者有毒杀人。不可合犬肉、犬血 食之’。”
《主治》
编辑
《别录》曰：“补中益血，疗沈唇。”
陈藏器曰：“补虚损。妇人产后，恶露淋沥，血气不调，羸
瘦，止血，除腹中冷气肠鸣，及湿痹气
孟诜曰：“补五脏，逐十二风邪。患湿风恶气人，作臛，空 腹饱食，暖卧，取汗出如胶，从腰脚中出。候汗干，暖五 枝汤浴之。避风三五日一作，甚妙。”
李时珍曰：“专贴一切冷漏、痔瘘、臁疮引虫。”
《附方》
编辑
臁疮蛀烂：用黄鱓鱼数条，打死，香油抹腹蟠疮上系 定，顷则痛不可忍。然后取下，看腹有针眼，皆虫也，未 尽更作。后以人胫骨灰油调搽之。〈奇效方〉
内痔出血：鱓鱼煮食，其性凉也。〈便民食疗〉
《直省志书》
编辑
山阴县
编辑鱓土人“夏至以后始食，入秋则不食。”
万安县
编辑鱓，其味宜面，淮北呼为“微鳞公子。”
鱓鱼部艺文
编辑《水族加恩簿》宋·毛胜
编辑
单福长鱓也
令以“尔单福长，曲直靡常，鲜载具美，宜授《泥蟠掾》。”
鱓鱼部纪事
编辑《后汉书杨震传》：震客居于湖，不答州郡礼命数十年， 众人谓之晚暮，而震志愈笃。后有冠雀㘅三鳣鱼，飞 集讲堂前，都讲取鱼进曰：“蛇鳣者，卿大夫服之象也。 数三者，法三台也。先生自此升矣。”年五十乃始仕州 郡。
《异苑》：“晋义熙五年，卢循自广州下，泊船江西，众多疫 死。事平之后，人往蔡州，见死人发变而为鳣。今上镇 西参军与司马张逝瞻河际有一棺，棺头有鳣众。试 令拨看，都是发，亦有未即化者。一说云：生以秫沈沐， 死则发变为鳣。”又昔有人食不能无鳣，死后改棺，䱇 满棺中，䱇即鳣也。 会稽石亭埭有大枫树，其中空朽，每雨水辄满溢。有 估客载生鳣至此，聊放一头于朽树中，以为狡狯。村 民见之，以鱼鳣非树中之物，咸谓是神，乃依树起屋， 宰牲祭祀，未尝虚日，因遂名鳣父庙。人有祈请及秽 慢，则祸福立至。后估客返，见其如此，即取作臛，于是 遂绝。
《风土记》：“阳羡俗，五月以薤蒸䱉为食。凡䱉鱼夏出冬 蛰，亦以将气阳和时节也。”
《南史梁邵陵王纶传》：纶摄南徐州事，在州轻险躁虐， 喜怒不恒，遨游市里，杂于厮隶。尝问卖䱉者曰：“刺史 何如？”对者言其躁虐，纶怒，令吞䱉以死。自是百姓惶 骇，道路以目。
《何引传》，初引侈于味，食必方丈，后稍欲去其甚者，犹 食白鱼䱇脯糖蟹，以为非见生物，疑食蚶蛎，使门人 议之。学生锺岏曰：“䱇之就脯，骤于屈伸；蟹之将糖，躁 扰弥甚。仁人用意，深怀如怛。至于车螯蚶蛎，眉目内 阙，惭浑沌之奇，矿壳外缄，非金人之慎。宜长充庖厨， 永为口实。”
《酉阳杂俎》：后梁韦琳，京兆人，南迁于襄阳，天保中为
舍人，涉猎有才藻，善剧谈，常为䱉表以讥刺时人。其
词曰：“臣䱉言：伏见除书，以臣为粽熬将军，油蒸校尉、
臛州刺史，脯腊如故。肃承将命，含灰屏息，凭笼临鼎，
载兢载惕。臣美愧夏鳣，味惭冬鲤，常怀鲐服之诮，每
惧鳖岩之讥。是以漱流湖底，枕石泥中。不意高赏殊”
私，曲蒙钓拔，遂得超升绮席，忝预玉盘，远厕玳筵，猥
颁象箸，泽覃紫
“恩加黄腹，方当鸣姜动椒，纡苏佩
𣗋。轻飘才动，则枢盘如烟；浓汁暂停，则兰肴成列。宛
转绿虀之中，逍遥朱唇之内，衔恩噬泽，九殒弗辞。不
任屏营之诚，谨列铜枪门，奉表以闻。”诏答曰：“省表具
知。卿池沼缙绅，陂渠俊乂，穿蒲入荇，肥滑有闻，允堪
兹选，无劳谢也。”
《颜氏家训》：“江陵刘氏以卖鱓羹为业。后生一儿，头是 鱓，自颈以下方为人耳。” 《酉阳杂俎》：“郸县侯生者，于沤麻池侧得鱓鱼，大可尺 围，烹而食之，发白复黑，齿落更生，自此轻健。”
《灵应录》：“有人常煠鳝货，岁月既深而有恶报。一旦归 怒其妻，掫发而曳之，其髻子脱在手，脑中尽是鳝头， 戢戢焉而卒。”
《清异录》：京洛白鳝极佳，烹治，四方罕有得法者。周朝 寺人杨承禄造脱骨，独为魁冠。禁中时亦宣索。承禄 进之，文其名曰“软钉雪笼。”
《善诱文》：“周豫学士尝煮鳝，见有鞠身向上而以首尾就汤者，剖之，见腹中有子。乃知鞠身避汤者，以爱子 之故。”
《云烟过眼录》：余家有玛瑙盏二只，其一纯白，中有金 鱓鱼一条。 《天台县志》：“鲍湖在天台县东二十里六都，旧传有鲍 铁脚居其地，年少时于湖侧养鸭，往往为物所掣。后 旱湖涸，获一巨鳝，其大如杵，因煮食之，身觉有力。后 没于四明，数显神异，土人祀之，号鲍大王。”
鱓鱼部杂录
编辑《韩子说林篇》：“鳣似蛇，蚕似蠋。人见蛇则惊骇，见蠋则 毛起。渔者持鳣，妇人拾蚕，利之所在，皆为《贲》、育。” 《淮南子说林训》：“今鱓之与蛇，蚕之与蠋，状相类而爱 憎异。”
《抱朴子释滞》篇：“搜井底而捕鱓鱼，虽加至勤，非其所 有也。”
群居解颐。岭南无问贫富之家，教女不以针缕纺绩 为功，但穷庖厨，勤刀机而已。善醯醢葅鲜者，得为大 好女矣。俚民争婚娉者，相与语曰：“我女裁袍补袄，即 的然不会；若修治水蛇黄鱓，即一条必胜一条矣。” 《缃素杂记》《汉书杨震传》云：“有冠雀衔三鳣鱼，飞集讲 堂前。”注云：“冠音鹳，鳣音善，其字借为鳣鲔之鳣，俗因 谓”之鳣。及按郭璞注《尔雅》：“鳣长二三丈。”又魏武《四时 食制》云：“鳣鱼大如五斗奁，长一丈馀。”安有鹳雀能致 一者，况三头乎？鳣又纯灰色，无文章。鱓鱼长不过三 尺，大不过三指，黄地黑文。故都讲云：“蛇鳣者，卿大夫 服之象也。数三者，法三台也。”孙卿云：“鱼鳖䲡鳣。”《说苑》 曰：“鳣似蛇。”并作鳣字。盖假鳣为鱓，其来久矣。又杜少 陵云：“敕厨唯一味，求饱或三鳣。”又以平声押之，恐误 也。
鱓鱼部外编
编辑《山海经海外西经》：女祭女戚在其北，居两水间，戚操 鱼䱇。 《太仓州志》：“穿山农家儿保保，肢体无骨，数岁柔不能 行，立谈祸福颇应，家因以饶。一日谓母曰：‘道士来，儿 死矣。请厚赂祈免。俄道士来，焚符柳下，保保即呕血， 再焚一鳣死水面大倍常，首如拳，保保死’。”
鳙鱼部汇考
编辑释名
《䱹》。〈山海经〉 溶鱼。〈本草纲目〉
鳙
《山海经》
编辑
《东山经》
编辑
旄山，《苍体》之水出焉，而西流注于展水。其中多鱃鱼 其状如鲤而大，首，食者不疣。
钦山，师水出焉，而北流注于皋泽，其中多鱃鱼 太山，钩水出焉，而北流注于劳水。其中多鱃鱼。
《埤雅》
编辑
《鳙》
编辑
𫚈鱼今吴越呼鳙鲢，其头尤大而肥者，徐州人谓之 鲢，或谓之鳙。《六韬》曰：“缗隆饵重，则嘉鱼食之；缗调饵 芳，则庸鱼食之。”鳙，庸鱼也，故其字从庸，盖鱼之不美 者，而鳙读曰慵者，则又以其性慵弱而不健故也。
《本草纲目》
编辑
《释名》
编辑
李时珍曰：此鱼中之下品。盖鱼之庸常以供馐食者， 故曰“鳙、曰。”鱃郑元作《鰫鱼》。
《集解》
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陈藏器曰：“陶注《鲍鱼》云：‘今以鳙鱼长尺许者，完作淡干鱼，都无臭气。其鱼目旁有骨，名乙。《礼记》云‘食鱼去 乙’是矣’。”然刘元绍言：海上鳙鱼，其臭如尸，海人食之， 当别一种也。李时珍曰：处处江湖有之。状似鲢而色 黑，其头最大，有至四、五十斤者，味亚于鲢。鲢之美在 腹，鳙之美在头。或以𫚈、鲢为一物，误矣。首之大小，色 之黑白。大不相侔。《山海经》云。鱃鱼似鲤，大首，食之已 疣是矣。
肉气味
编辑甘温无毒。
陈藏器曰：“祇可供食，别无功用。”
肉主治
编辑李时珍曰：“食之已疣。多食动风热，发疮疥。”
《汪颖》曰：暖胃益人。
《闽书》
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鱃鱼
编辑馐鱼：青色无鳞，首有石如枕，去之迺不腥。俗呼松鱼， 泉州名成鱼，其名。鱃鱼或谓鱼之庸常以供。鱃《食》者 雌生卵，雄吞之成鱼，其卵如鳖卵大。
鲚鱼部汇考
编辑释名
《鮤》。〈尔雅〉 《鱴刀》。〈尔雅〉
《𫚖》。〈山海经〉 《望鱼》：〈魏武四时食制〉 刀、鱼〈尔雅翼〉 鰽鱼。〈本草纲目〉
鲚鱼图
《尔雅》
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《释鱼》
编辑
《鮤，鱴刀》。
〈注〉今之𫚖鱼也。亦呼为《鲂鱼》。〈疏〉鮤名鱴刀。郭氏云：“今之𫚖鱼也。”《说文》云：“𫚖，饮而不食，刀鱼也。九江有之，亦呼为鲂鱼。”是则此鱼一名鮤鱼，一名鱴刀、一名鲂鱼、一名𫚖鱼也。
《山海经》
编辑
《南山经》
编辑
浮玉之山，苕水出于其阴，北流注于具区。其中多𫚖 鱼。
〈注〉𫚖鱼狭薄而长。
《北山经》
编辑
县“雍之山，晋水出焉，而东南流注于汾水。其中多𫚖 鱼，其状如鲦而赤鳞，其音如叱，食之不骄。”
〈注〉“骄”或作“骚。”骚，臭也。
《魏武四时食制》
编辑
望鱼
编辑《望》，鱼侧，如刀，可以刈草。出豫章明都泽。
《齐民要术》
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《干鲚鱼医法》
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一名“刀鱼。”六月、七月取干鲚鱼盆中，水浸置屋里，一 日三度易水，三日好净漉洗，去鳞，全作勿切。率鱼一 斗，麹末四升，黄蒸末一升，无蒸用麦糵末亦得，白盐 二升半，于槃中和令调均，布置瓮子泥封，勿令漏气， 二七日便熟，味香美，与生者无殊异。
《尔雅翼》
编辑
𫚖
编辑𫚖刀鱼也。长头而狭薄，其腹背如刀刃，故以为名。大 者长尺馀，可以为脍。与石首鱼皆以三月、八月出，故 《江赋》云：“𩼕𫚖顺时而往还也。”《周礼鳖人》：“掌取互物，以 时簎鱼、鳖、龟、蜃，凡狸物”，郑司农以为互物有甲𬜯胡 者。狸物自狸藏于泥中者，皆曰龟鳖之属。故后郑云 “狸物，亦谓鱴刀含浆之属也。”《释鱼》称“鮤，鱴刀，蜯含浆”， 盖郑以“鮤”为“鱴刀蜯”为“含浆”，与郭氏注意同。孙氏则 以为刀鱼与鱴别也。凡物之情，乃有不可晓者。《说文》 曰：“𫚖，饮而不食。”《淮南子》曰：“鳣鲔，水入口，若露而死。”𫚖， 小鱼也。饮而不食，固以为异。鳣鲔之大，生与水俱，乃 食而不饮，尤可怪也。《史记》：“鲐𫚖千斤，鲰千石，鲍千钧， 亦比千乘之家，三十斤为钧，百二十”斤为石。鲰三十 斤，鲍，百二十斤，乃比鲐𫚖一斤，物价之相什伯如此。 鲰，膊鱼。鲍，䱒鱼也。
《遵生八笺》
编辑
炙鱼
编辑鲚鱼新出水者，治净，炭上十分，炙干收藏。一法，“以鲚鱼去头尾，切作段，用油炙熟，每段用箬间盛，瓦罐内 泥封。”
《本草纲目》
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《释名》
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李时珍曰：鱼形如剂物，裂篾之刀，故有诸名。魏武《食 制》谓之“望鱼。”
《集解》
编辑
李时珍曰：“鲚生江湖中，常以三月始出。状狭而长，薄 如削木片，亦如长薄尖刀形。细鳞白色，吻上有二硬 须，腮下有长鬣如麦芒，腹下有硬角刺，快利若刀。腹 后近尾有短鬣，肉中多细刺。煎炙或作鲊鱐食皆美， 烹煮不如。《淮南子》云：‘𫚖鱼饮而不食，鳣鲔食而不饮’。” 又《异物志》云：“鰽鱼，初夏从海中溯流而上，长尺馀，腹” 下如刀，肉中细骨如毛。云是鰽鸟所化，故腹内尚有 《鸟肾》二枚。其鸟色白如鹥，群飞至夏，鸟藏鱼出，变化 无疑。然今鲚鱼亦自生子，未必尽鸟化也。
肉气味
编辑甘温无毒。
孟诜曰：“发疥不可多食。”甯源曰：“助火动痰发疾。”
鲊主治
编辑李时珍曰：“贴痔瘘。”
《附方》
编辑
瘘有数孔，用耕。
土烧赤，以苦酒浸之，合壁土令热。
以大𫚖鲊展转染土贴之，每日一次。〈千金方〉
《闽书》
编辑
𬶭鱼
编辑𬶭鱼如鲥而小，鳞名“青鲫”，又名“青鳞”，以其鳞脊俱青 也。冬月味腴。
江𬶭鱼三、四月有之，味美，但小而多刺。淡、咸之间，江 溪之汇泉，人谓之“刺芒。”
《直省志书》
编辑
江宁府
编辑《刀𬶭》鱼出水而死，类鲥鱼，头有长鬣二。渔者言：“𬶭鱼 最爱鬣，捕用丝网最柔，稍𦊰其鬣，鱼辄伏不动，随网 举矣。”
招远县
编辑𬶭鱼麦黄时始肥，八月尤美。
《正字通》
编辑
《释𫚖》
编辑
𫚖，此礼切。齐，上声。《尔雅》：“鮤，鱴刀。”魏武食制谓之望鱼， 一名鰽鱼，又名鲚鱼。春到上侧薄类刀，大者曰母𫚖， 宜脍。《说文》：𫚖，饮而不食刀鱼也。九江有之。《长笺》曰：今 江南在在有之。海出者佳而孕子，江出者大而不孕， 湖出者分大小二种，味薄。
鲚鱼部艺文一
编辑《水族加恩簿》宋·毛胜
编辑
《鲚》名“白圭夫子。”
“令尔白圭夫子”，貌则清臞，材极美俊，宜授《骨鲠》卿。
鲚鱼部艺文二〈诗〉
编辑《走笔谢王去非遗馈江鲚》宋·刘宰
编辑
“环坐正无悰，骈头得嘉馈。鲜明讶银尺，廉纤非虿尾。 肩耸乍惊雷，腮红新出水。芼以姜桂椒，未熟香浮鼻。 河豚愧有毒，江鲈惭寡味。更咨座上客，送归烦玉指。 饤饾杂青红，百巧出刀匕。翩翩鹤来翔，粲粲花呈媚。 颇疑壶中景，髣髴具盘底。又疑三神山，幻化出人世。 更于属餍馀，想像无穷意。知君束装冗，不敢折简致。” 厚赐何可忘，因笔聊举似。
鲚鱼部杂录
编辑《异苑》“蝴蝶变作𫚖。”
《辍耕录》：“鲚鱼子名螳螂子，松江之上海，杭州之海宁， 人皆喜食。
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