钦定续文献通考 (四库全书本)/卷021

钦定续文献通考　卷二十一

　　钦定四库全书
　　钦定续文献通考卷二十一
　　征榷考
　　榷酤〈禁酒〉
　　宋宁宗嘉㤗四年二月蠲临安府逋负酒税
　　至开禧元年二月复蠲之
　　嘉定四年四月禁两浙福建州县科折盐酒
　　先是孝宗初即位免杨存中所献酒坊逋负钱四千万缗乾道二年二月蠲诸路酒坊逋负淳熙三年六月减四川酒课四十七万馀缗七年十一月禁淮南诸司州郡抑配民酒九年九月以旱减恭合渠昌州今年酒课十一年七月蠲减浙东败阙坊场酒课十六年四月光宗即位以四川应起经总制钱存留二年代输盐酒重课又以两浙犒赏酒课隶诸州岁入六十五万寻减三十万绍熙三年正月蠲四川盐酒重额钱九十万缗五月仍以两浙犒赏酒库隶诸州令户部郎官提领岁以四十五万缗为额至是年乃有浙闽科折盐酒之禁
　　宋史高定子𫝊曰宁宗时定子知夹江县前是酒酤贷秣于商人定子给钱以籴且宽榷酤民以为便后为四川总领所立管文字总领所治利州倚酒榷以佐军用吏奸盘错定子躬自究诘酒政遂平后来者复欲増课定子曰前以吏蠧亦既革之今又求益是再榷也乃止
　　十六年五月诏复潭州税酒法
　　湖南安抚使知潭州真徳秀奏曰榷酒一事重为潭害积弊已极不容不更旧法俱存不容不复窃惟酒之有榷可行于江浙诸路不可行于广南福建盖瘴乡炎峤疾疠易乘非酒无以御岚雾而民贫俗犷势不能使之必沽于官故特弛其禁以从民便若荆湖以南虽非闽广比而密邻桂筦旁接连贺风土气候往往相似故今全永郴道等州或听民自酿而输税于官或夏秋正赋并输酒息未有専行禁榷如江浙诸路者独潭州自绍兴元年兵革未息城市萧条幕府适有练达之人建议于州募醖户造酒城外而募泊户卖之城中入城之时数罂以税官无尺薪斗米之费而坐获利入民无逮捕抑配之扰而得饮醇美其后名公钜卿相继典州皆因而不改旁郡如衡依仿其法迄今遵行至乾道二年刘珙讨平郴寇増置亲兵又乞屯军郴桂一时调度百出亦不敢轻变税法但増置糯米场添剑南北楚三湘量从官卖稍分醖户之利而已及辛弃疾创置飞虎一军欲自瞻飬多方理财取办酒课乃始献议于朝悉从官卖变税为榷皆谓不便人多移徙墟市一空孝宗皇帝亟从给事中芮辉所奏降旨住罢及开禧二年赵善恭又欲尽笼其息不待奏闻遽行官榷醖户失业犯法者多甫及数年其弊遂极曹彦约到任时官卖之额日朘月减幕府相视束手无策彦约以为若行榷酒则利在官吏而百姓蒙其害一为税酒则利在百姓而官吏有不便此议一起毎指以为难行皆官吏自为计非为公家计为百姓计者也以嘉定三年官卖本息计之虽名收二十万八千五百贯有竒而米曲柴水本钱与官吏食钱却计一十二万二千三百馀贯除本收息仅八万六千二百馀贯是一日所得止二百五十馀贯若官卖一分税酒二分则日税之额不过一百六十馀贯当不难办于是参用官私俱醖之议许城外百姓自行造酒搬运入城上秤收税每酒一斤税钱七文不税而入谓之私酒既而安丙视事即议改榷且限三日打并投醪江流椎𦉍破釡在在怨嗟凡酒家一孔之利钩抉靡遗酒贵米贱既相辽绝重法以禁亦不为止捜逻之卒旁午达道连坐之人填溢犴圄所至骚然人不堪命其害不止一州且及一路由是观之税与榷孰便孰否大略可观矣自彦约复行税法卫泾继之毎岁所入浄息率不下八百馀贯视昔之榷无大相过是不科籴不抑配不捜捕薪水之费官吏之给皆十去其七而确然一定之息踵门自至顾何所惮而不为哉谨议目下措置复行税酒旧法所虑人微望轻不足镇压异议既行之后他时或有变更则为醖戸者重罹荡析之祸是臣实悮之也望圣慈嘉恵湘民特降睿旨从臣所请当琢石镌刻立之通衢以为本州一定不易之制
　　理宗宝庆二年三月以久雨诏大理寺三衙两浙运司临安府诸属县榷酒所凡赃赏等钱罪已决者一切勿徴毋锢留妻子
　　自是霖潦寒暑皆免
　　绍定二年十月诏台州水灾除茶盐酒酤诸杂税郡县抑纳者监司察之
　　时杨瑾摄华亭弛酒税
　　嘉熙二年十二月诏四川诸州县盐酒榷额自明年始更减免三年其四路合发总所纲运者亦免
　　开庆元年严私醋之禁
　　景定三年十月诏蠲四川制总州县盐酒榷额
　　五年六月命董宋臣兼主管御前酒库
　　度宗咸淳元年十月减四川州县盐酒课始自景定四年正月一日再免徴三年
　　至四年十月又诏已减四川州县盐酒课自咸淳四年始再免征三年
　　日知录曰先王之于酒也先以礼坊之后以刑纠之天子无甘酒之失卿士无酣歌之愆至幽王而天不湎尔之诗作其教严矣汉萧何造律群饮罚金既失坊民之意于前曹参代之闻吏醉歌呼而亦取酒与相应和复失纠民之意于后桑弘羊踵此从而榷酤遂以为利国之一孔而禁酒之弛实滥觞于此然自孝宣以后时禁时开至唐代宗诏天下州县各量定酤户随月纳税自此名为禁而实许之酤意在榷钱不在酒矣宋仁宗初言者犹以天下酒课月比岁増无有艺极非古禁群饮以节用之意孝宗淳熙中李焘奏设法劝饮以敛民财周辉杂志以为惟恐饮不多而课不羡此榷酤之弊也近既不榷缗亦无禁令遂以酒为日用之需犹饔飧之不可阙而厚生正徳之论莫有起而持之者矣
　　辽制凡头下军州酒税赴纳上京
　　辽史地理志曰头下州军官位九品之下及井邑商贾之家征税各归头下惟酒税课纳上京盐铁司
　　太祖神册时辽东新附地不榷酤盐曲之禁亦弛至圣宗太平中冯延休韩绍勲相继商利欲与燕山平地例加䋲约其民病之
　　兴宗景福元年禁职官不得擅造酒糜榖有婚祭者有司给文字始听
　　道宗清宁十年十一月诏南京不得非时饮酒
　　金太宗天会三年始命榷酤官以周岁为满
　　金榷酤因辽宋旧制至是始有是命
　　十三年正月〈时熙宗已即位〉诏公私禁酒
　　世宗太定初以国用不足设官榷醋以助经用
　　至二十三年以府库充牣罢之
　　三年诏严禁私酿设军巡察
　　先是诏宗室私酿者从转运司鞫治至是省奏中都酒户多逃以故课额愈亏帝曰此官不严禁私酿所致也命设军百人隶兵马司同酒使副合千人巡察虽权要家亦许捜索奴婢犯禁杖其主百且令大兴少尹招复酒户
　　〈臣〉等谨按金史梁肃𫝊大定二年肃为大兴少尹时以用度不足上疏言自汉武帝用桑弘羊始立榷酤法民间粟麦岁为酒所耗者十常二三宜禁天下酒曲自京师及州郡官务仍旧不得酤贩出城其县镇乡村权行停止不报至此严禁私酿又命大兴少尹招复酒户盖仍用其奏也
　　八年更定酒使司课及五万贯以上者依旧例通注文武官馀并右职有才能累差不亏者为之
　　次年大兴县官以广阳镇务亏课而惧夺其俸乃以酒散部民使输其税大理寺以财非入已请以赎论帝曰虽非私赃而贫民亦受其害若止从赎何以惩后特命解职至十九年三月尚书省奏亏课院务颜葵等六十八人各合削官一阶帝曰以承荫人主榷沽此辽法也法币则当更张唐宋法有可行者则行之
　　十八年三月命戍边女直人遇祭祀婚嫁节辰许自造酒
　　二十六年更定酒课功酬法
　　尚书省奏盐铁酒醋自定课后増各有差帝曰监临官惟知利已不知利从何来若恢办増羡者酬迁亏者惩殿仍更定并増并亏之课无失原额横班祗亏者与馀差一例降罚庶有激劝又如功酬合办二万贯而止得万七八千难迭两酬者向多止纳万贯辄以馀钱入已今后可令见差使内不迭酬馀钱与后差使内所増钱通算为酬庶钱可入官又监官食直若不先与何以责廉今后及格限而至者即用此法时梁肃为吏部尚书举同安主簿高旭除平阳酒使肃奏明君用人必器使之旭儒士优于治民若使坐列肆榷酒酤非所能也请诸道盐铁使依旧文武参注其酒税使副以右选三差俱优者为之帝称善
　　罢酒税司杓栏人
　　梁肃拜参知政事上疏论生财舒用八事二曰罢酒税司杓栏人五曰罢榷醋以利与民七曰随路酒税许折纳诸物诏议行之
　　二十七年命天下院务依中都例改设曲课听民酤初二十四年七月帝在上京会宁尹富察通言可罢上京酒务令民自造以输税帝曰先滦州诸地亦尝令民煎盐后以不便罢之今岂可令民自沽耶二十六年帝以上京酒味不嘉欲如中都曲院取课庶使民得美酒至是遂议以天下院务依中都例改收曲课而听民酤并议遣官询问辽东来远军南京路新息虞城西京路西京酒使司白登县徳哷勒部族天城县七处除税课外愿自承课者卖酒帝曰自昔盐官多私官钱若令百姓承办庶革此弊其试行之
　　章宗明昌元年正月更定新课令即日收办
　　承安元年七月定中都曲使司以大定二十一年至明昌六年为界通比均取一年之数为额
　　中都曲使司大定间岁获钱三十六万一千五百贯至是年岁获四十万五千一百三十三贯西京酒使司大定间岁获钱五万三千四百六十七贯五百八十八文至是年岁获十万七千八百九十三贯乃定通比均取法至泰和四年九月省奏在都曲使司自定课以来八年并増宜依旧法以八年通该课程均其一年之数仍将新増诸物一分税钱并入通为课额以后之课毎五年一定其制又令随处酒务元额上通取三分作糟酵钱
　　〈臣〉等谨按章宗纪承安元年七月帝御紫宸殿受贺赐诸王宰执酒敕有司以酒万尊置通衢赐民纵饮九月赐右丞相襄酒百尊又都人进酒三千一百瓶诏以赐边军吏盖酒禁之开莫甚于是岁也
　　三年三月复榷醋
　　先是明昌五年以有司所入不充所出言事者请榷醋息遂令设官榷之其课额俟当差官定之寻罢至是省臣以国用浩大遂复榷醋五百贯以上设都监千贯以上设同监一员
　　五年四月令酌收杓栏钱
　　省奏旧随处酒税务所设杓栏人以射粮军历过随朝差役者充大定二十六年罢去其随朝应役军人各给添支钱粟酬其劳今拟将元收杓栏钱以代添支令各院务验所收之数百分中取三随课代输更不入比岁约得钱三十馀万以佐国用
　　泰和六年制院务卖酒数各有差若数外卖及将带过数者罪之
　　宣宗贞祐三年十二月议酒税设使司依大定之制御史田迥秀言大定中酒税钱及十万贯者始设使司其后二万贯亦设令河南使司五十馀员虚费月廪宜依大定之制至元光元年复设麹使司
　　哀宗天兴二年九月禁公私酿酒
　　元太宗二年正月定酒课验实息十取一
　　三年立酒醋务坊场官榷酤办课
　　仍以各州府司县长官充提点官隶徴收课税所其课额验民户多寡定之
　　六年颁酒曲醋货条禁私造者依条治罪
　　邱濬大学衍义补曰榖麦既已纳税用榖为酒又税之造麦为麹以醖酒义税之以米与醩为醋又税之是则榖麦一物农耕以为食官既取之商籴于农以为酒与麹醋官又取之三四出税岂上天生物养民人君代天子民之意哉
　　世祖中统三年三月免高丽酒课
　　至元二年四月敕上都商税酒醋等课毋徴
　　四年八月申严平滦路私盐酒课之禁〈互见盐铁考〉
　　九月申严西夏中兴等路僧尼道士啇税酒醋之禁〈互见征商考〉至十四年五月申严大都酒禁犯者籍其家赀散之贫民十八年五月禁甘肃瓜沙等州为酒十九年十月禁大都及山北州郡酒二十年四月〈元典章作十五年七月〉申严酒禁有司造者财产女子没官犯人配役
　　七年九月山东饥敕益都济南酒税以十之二收粮十年四月定葡萄酒三十分取一例
　　时大都酒使司欲于十分中取一省部议葡萄酒浆虽以酒为名实不用米麹自六年七年立为课额止三十分取一宜令如旧从之
　　十五年正月弛女直硕达勒达酒禁
　　二月以川蜀地多岚瘴弛酒禁四月以时雨霑足稍弛酒禁民之衰疾饮药者官为醖酿量给之十一月开酒禁
　　十六年二月以大都河间山东酒醋等课并入盐运司二十二年正月诏禁私酒
　　右丞卢世荣言京师富豪户酿酒价高而味薄以致课不时输宜一切禁罢官自酤卖向之岁课一月可办从之至二月又申禁私造酒曲
　　三月罢上都醋课
　　九月罢榷酤
　　初民间酒听自造米一石官取钞一贯卢世荣以官钞五万锭立榷酤法米一石取钞十贯增旧十倍至是罢之听民自造増课钞一贯为五贯
　　〈臣〉等谨按食货志云是年二月命随路酒课依京师例毎石取一十两三月用右丞卢世荣等言上都酒课改榷酤之制令酒户自具工本官司拘卖毎石止输钞五两是因世荣言而课从轻也以奸臣𫝊考之二十一年十一月世荣居中书言京师富豪户酿酒酤卖价高味薄且课不时输宜一切禁罢官自酤卖明年正月奏古有榷酤之法今宜立四品提举司以领天下之课岁可得钞千四百四十锭二月又奏大都酒课日用米千石以天下之众比京师当居三分之二酒课亦当日用米二千石今各路但总计日用米三百六十石而已奸欺盗隐不可不禁已责各官増旧课二十倍后有不如数者重其罪皆从之四月以言者劾始下世荣于狱然自是虽罢榷酤犹増前一贯者为五倍盖言利之臣贻害如此志称用其言改输十两为五两误矣惟乡民造醋者免收课乃世荣所奏九事之一因怒之者众聊托此以要誉者元典章言先是乡村农民造醋与城市一体收课是年二月命并免之是其事也典章又言酒课除大都河西务杨村所管州城依例榷酤外所有腹里大都上都江南福建两广乡村内百姓皆听自造酒办课所谓罢榷酤之实如此
　　二十五年二月禁辽阳酒
　　至六年禁上都桓州应昌隆兴酒二十七年七月禁平地忙安仓酿酒犯者死十月禁大同路酿酒十一月禁上都山后酿酒二十八年三月太原饥严酒禁十月严山后酒禁三十一年成宗即位六月以甘肃等处米价涌贵诏禁酿酒
　　元史刑法志曰私造萨满阿喇克酒者同私酒法杖七十徒二年财产一半没官有首告者于没官物内一半给赏蒙古汉军醖造私酒醋麹者依常法犯禁饮私酒者笞三十七犯界酒十瓶以下罚中统钞一十两笞二十七十瓶以上罚四十两笞四十七酒给原主酒虽多罚止五十两罪止六十
　　四月以武冈宝庆二路荐经寇乱免今年酒税课至二十七年八月又免大都平滦河间保定四路流民租赋及酒醋课
　　七年弛宁夏酒禁
　　至二十七年九月武平地震盗贼乘隙剽劫民愈忧恐平章政事特穆尔以便宜蠲租赋罢商税弛酒禁二十九年四月弛太原甘肃酒禁仍榷其酤八月弛平滦酒禁十月弛上都酒禁
　　二十九年正月江西福建酒税课悉归有司
　　自二十五年二月改江西茶运司为都转运使司并榷酒醋税至是从江西行省左丞高兴言诏江西酒醋之课不隶茶运司福建酒醋之课不隶盐运司皆依旧令有司办之
　　三月令湖广龙兴南京分办杭州酒课十之三
　　丞相完泽等言杭州省酒课岁办二十七万馀锭湖广龙兴岁办止九万锭轻重不均于是减杭州省十分之三令湖广龙兴南京三省分办
　　〈臣〉等谨案元典章是年正月阿喇卜丹以此为言中书省议行之阿喇卜丹江西行省也
　　成宗元贞元年闰四月弛甘州酒禁
　　大徳元年七月免上都酒课三年
　　至二年五月罢荨麻林酒税羡馀三年五月鄂岳汉阳兴国常澧潭衡辰沅宝庆常宁桂阳茶陵旱免其酒课五年九月江陵常徳澧州皆旱免其门摊酒醋课
　　十一月禁和林酿酒
　　至五年四月又禁和林酿酒其诸王驸马许自酿饮不得酤卖六年十一月禁和林军酿酒惟安西王阿南达诸王呼喇珠托克托布哈伊竒哩驸马曼济台鸿吉哩岱雅尔哈许酿八年六月开和林酒禁立酒课提举司
　　五年十月以岁饥禁酿酒
　　至十一月诏谕中书省近因禁酒闻年高需酒之人有预市而储之者其无酿具者勿问六年正月又禁民酿酒十二月禁诸路酿酒七年正月以岁不登禁河北甘肃陜西等郡酿酒
　　〈臣〉等谨按元典章是年以各路犯界酒货有断没入官有给付原主者归断不一罚钞数亦不同都省议断决追罚仍依定例所获酒数给主仍勒出境毋致侵课至七年定决杖七十七追中统钞一百贯付告人充赏
　　七年二月并大都盐运司入河间运司其所掌京师酒税课令户部领之
　　五年开上都大都酒禁其所隶两都州县及山后河东山西河南尝告饥者仍悉禁之
　　闰五月又诏上都路应昌府伊竒喇斯和林等处依内郡禁酒
　　十月弛太原平阳酒禁
　　十二月又弛京师酒课许贫民酿酒
　　八年大都酒课提举司设槽房一百所
　　至九年并为三十所毎所一日所醖不许过二十五石之上十年复増三所武宗至大三年又増为五十四所岁输十万馀锭
　　大学衍义补曰槽房毎所一日醖二十五石总计日费七百五十石月费二万二千五百石岁费二十七万石矣
　　九年七月禁晋宁冀宁大同酿酒
　　至十一年武宗即位九月中书省言杭州一郡岁以酒糜米麦二十八万石禁之便河南益都诸郡亦宜禁之制曰可十二月以饥故禁山东河南江浙民酿酒
　　十一年七月〈时武宗已即位〉江浙水民饥诏酒醋门摊课程免一年
　　十一月诏免建康路今年酒课
　　武宗至大元年九月弛诸路酒禁
　　十月又以大都艰食罢榷酤闰十一月以杭州绍兴建康等路岁比饥馑免今年酒课十分之三
　　仁宗延祐元年正月除四川酒禁
　　至七年英宗即位五月弛陜西酒禁八月罢上都岭北甘肃河南诸郡酒禁
　　禁兴元凤翔泾州邠州酒
　　以岁荒故也至十二月又以汴梁南阳归徳汝宁淮安水敕禁酿酒四年四月禁岭北酒五年三月禁和宁浄州路酒十月又禁大同冀宁晋宁等路酒十一月禁开成庄浪等处酒六年三月禁甘肃行省所属郡县酒六月济宁等路水禁酒九月禁山东诸路酒七年英宗即位四月申严和林酒禁
　　六年三月定私造酒曲依匿税科断例
　　常徳路副达噜噶齐哈尚言比来水旱相仍小民无以为生沽卖酒浆无知犯法若无问斗升一体科断虽有籍没之名贫家小户财产㡬何况私茶止没物货而卖酒匿税反重于彼似乎不伦部议榷酤之法既已改革酒醋课程普散于民除认纳门摊许令醖造饮用外其自备工本造卖酒曲不行赴务包认关由者止依匿税例
　　英宗至治元年正月以奉元路饥禁酒
　　十二月又以真定保定大名顺徳等路水民饥禁酿酒至二年二月以河间路饥禁酿酒三月以河南两淮饥禁酿酒四月以恩州饥禁酿酒五月以彰徳府饥禁酿酒三年五月以岭北米贵禁酿酒
　　十一月以营田提举司徴酒扰民命有司兼榷之二年十二月弛河南陜西等处酒禁
　　泰定帝泰定二年闰正月以河间真定保定瑞州四路饥禁酿酒
　　四月又禁山东诸路酒九月禁大都顺徳卫辉等十郡酒十二月以大宁路凤𦍤府饥禁酿酒至三年二月禁汴梁路酿酒五月以泾州饥禁酿酒四年十一月禁晋宁路酿酒
　　十二月弛瑞州路酒禁
　　至三年九月弛大都上都兴和酒禁十一月弛宁夏路及成都酒禁
　　文宗天历元年十一月以汴梁河南等路及南阳府频岁旱蝗禁其境内酿酒
　　十二月又诏被兵郡县免杂役禁酿酒至二年十月禁奉元永平酿酒
　　十二月开上都酒禁
　　至二年三月开辽阳酒禁十二月开河东冀宁路四川崇庆路酒禁
　　二年十二月令所拨赐酒课仍输官
　　大都槽房累朝以课程拨赐诸王公主及各寺者凡九所至是中书省言诸王公主自有封邑岁赐宫寺亦各有常产其酒课悉令仍旧输官为宜从之
　　顺帝至元三年五月以兴州松州民饥禁上都兴和造酒
　　至正四年十一月以河南民饥禁酒六年五月以陜西饥禁酒八年五月以四川旱禁酒十四年九月禁河南淮南酒十五年闰正月以上都路饥严酒禁
　　元代天下毎岁酒醋课总入之数
　　腹里酒课五万六千二百四十三锭六十七两一钱辽阳河南陜西四川甘肃江浙江西湖广各行省酒课共四十一万二千三百一十一锭二百两九钱云南行省酒课𧴩二十万一千一百一十七索腹里及辽阳河南陜西四川江浙江西湖广七行省醋课共二万二千五百九十一锭二百三十五两八钱
　　明太祖庚子岁二月从中书省请定征酒醋之税丙午岁二月禁民种糯
　　自初定金陵即定禁酒令至是又令曰余自创业江左十有二年军国之费科徴于民效顺输赋固为可喜然竭力𤱶亩所出有限而取之过多心甚悯焉曩因民间造酒糜费米麦故行禁酒之令今春米麦价稍平颇有益于民然非塞其源而欲遏其流不可也今岁农民毋种糯米以塞造酒之源欲使五榖丰积而价平吾民得所养以乐其生庶几养民之实也
　　洪武六年十一月令太原勿复进葡萄酒
　　谕省臣曰朕饮酒不多太原岁进葡萄酒自今令其勿进国家以养民为务岂以口腹累人哉又西番兆日之地旧有造葡萄酒户三百五十家至七年七月其酋长以所造酒来献又谕中书省曰物非常有而求之者必有非常之害昔元时造葡萄酒使者相继于途劳民甚矣岂宜效之且朕性不喜饮况中国自有秫米供酿何用以此劳民其郤之使无复进
　　十八年命酒醋课折收金银钱钞著为令
　　凡卖酒醋之家不纳课程者笞五十酒醋一半入官内以十分之三付告人充赏务官攅拦自获者不赏其造酒醋自用者不在此限
　　英宗正统七年命各处酒课州县收贮以备用
　　〈臣〉等谨按邱濬言明朝不立酒曲务惟摊其课于税务中而醋则自来无禁唐宋来苛征酷敛一切革之又谓民间酒肆报官纳课罢肆则己未尝如前代藉为经费然考实录及会典太祖初起已有征酒醋之令至十八年又折收金银钱钞则酒醋未尝无征英宗有收贮备用之命则酒课亦未尝不藉为经费也
　　景帝景泰二年定酒曲毎十块收税钞牙钱钞塌房钞各三百四十文
　　六年十二月宛平知县王纪言岁歉民饥宜加拯恤请裁减酒醋麹局酒户从之
　　宪宗成化四年命张家湾宣课司并在京都税司凡遇客商淮麹投税毎百分取二
　　令送光禄寺凖塌房条税课钞毎岁所送十五万斤如有馀存留支用凡诸色人踏送酒曲湏赴务投税方许货卖违者并依匿税科断其造酒家自用麹货不在此限如卖酒家自无麹货湏收买曽经投税麹货造酒货卖依例办纳酒课若自行造曲亦湏赴务投税
　　大学衍义补曰天下造曲之处惟淮安一府糜麦为多以石计者毋虑百万淮安当南北之冲网运上下商贾往来必经于此一年之间般运于四方者不可胜计前代以国计必不得已而取其利今日无所利之请敕所司严加禁约凡民间造曲器具悉令折毁佣作者勒令归农有犯与私盐伪钱同科使毎岁存麦百馀万石以资民食亦国家藏富于民之一法也
　　世宗嘉靖二十六年革甘肃原派店户流民酒屠油铺等银
　　神宗万历四年命张家湾宣课司解光禄寺麹块折收银
　　光禄寺卿胡执礼奏抽分麹块不堪醖酿尚书王国光议岁收之数毎斤折银一分解寺办用时抽分麹共一十五万二千八百斤内供应酒醋局一十万八千八百斤光禄寺四万四千斤此后酒醋局解本色光禄寺折银四千四百两又宁国府岁造酒瓶一十万件送南京光禄寺交纳


　　钦定续文献通考卷二十一