台海使槎录 (四库全书本)/卷3

台海使槎录　卷三

　　钦定四库全书
　　台海使槎录卷三
　　常镇扬通道黄叔璥撰
　　泉　井　园　石
　　北路阿㧞泉虎尾溪源同岀水沙连经牛相触山口二水分流阿㧞泉极清虎尾溪极浊水性湍急最为深涧西流二十馀里入地伏流于海
　　汤泉南路二一在下淡水社出赤山水流如汤亦无定处一在大滚水山山不甚高其上瀵涌出泉而温故名相去十馀里又有小滚水山脉络相属北路二一在玉山最深处泉流气蒸如沸一在大鸡笼隔港山朝山内
　　康熙辛丑我师与贼战于鲲身正值炎歊随地掘尺馀皆甘泉
　　郡治滨海各井皆淡水微苦咸惟傀儡山马兵营井极清冽为郡中第一泉安平城上红毛井水高于海而味亦甘彭湖居海之中井亦淡水以观音亭副将署二井为最
　　万寿亭一泉屯兵万馀汲取不穷今名万军井龙目井有二南路阿猴林内竹仔寮两井相连状如龙目因名北路大鸡笼山之麓下临大海四周斥卤泉涌如珠甘冽异诸井
　　郑氏北园去郡治五六里从海视之则直北矣故名园在平壤无邱壑亭台曲折凌峻之致丙寅台厦道周昌因其地仍其茂林深竹结亭筑室为之记且绘而图之季麒光颜曰致彻有秋夜游北园记昌于道署后筑小园名寓望盖取左史畺有寓望之言麒光亦有记
　　海中有□□石皆咸卤结成粗劣易腐或置盆碗中不足充玩彭湖石完好较文石尤细可为扇器馀则磨礲攻错仅供诸畨文项之用
　　物产〈百谷　花果　竹木　鸟兽虫鱼　盐　　硫磺〉
　　三县皆称沃壤水土各殊台县俱种晩稻诸罗地广及凤山淡水等社近水陂田可种早稻然必晩稻丰稔始称大有之年千仓万箱不但本郡足食并可资赡内地居民止知逐利肩贩舟载不尽不休所以户鲜盖藏
　　正月诸邑收菜子一名油芥〈九十月间种〉碾油只供膏火不可食二三两月凤邑收黄豆〈十月十一月间种〉下淡水八社尤多诸邑收大麦小麦〈十月十一月间种〉近台属者二月收远处者三月收四月台邑丝瓜红凉瓜〈即菜瓜〉瓮菜苋茄菜豆〈即豇豆〉熟凤山八社水田收双冬早稻〈一名安南蚤十月正月种〉民间西瓜熟〈正月种〉三邑糖廍事毕五月台邑畨檨西瓜熟凤山瓜檨蔬果于四月间先熟五月几尽矣诸邑收早麻〈即芝麻正月二月间种〉瓜檨亦盛出台凤地暖凡所种植先期成熟诸邑近北渐寒颇似内地所出之物稍迟六月三邑刈黄麻黄棃龙眼波罗蜜棃仔茇出民间种晩稻农务方兴略无闲隙诸邑收晩麻畨民收稷米高粱荞麦七月三邑靛青〈正月二月间种者〉姜芋槟榔浮留藤俱盛出诸邑收大头婆早稻〈正二月间种〉八月诸邑再收黄豆及黒豆菉豆〈俱五月间种〉畨民收薏苡九月三邑收菁子诸邑收圆粒粟〈一名一枝蚤〉园田皆可栽种若早播者则于八月收十月三邑收白占稻红埔占稻白占种于田红埔占种于园畨薯熟早种者七八月先出田家食至隔年四月方尽凤山下淡水武洛糯米芋熟长二尺馀与别芋迥殊十一月三邑大蔗芉蔗熟大蔗即甘蔗芉蔗〈一名芒蔗一名竹蔗〉三邑农家竖廍兴工碾糖凤山采捕乌鱼内山之畨不拘月日捕鹿为常平埔诸社至此烧埔入山捕捉麞鹿剥取鹿皮煎𧢲为胶渍肉为脯及鹿茸筋舌等物交付贌社运赴郡中鬻以完饷十二月台凤进贡西瓜及王瓜匏茄熟南北两路荷花盛开涂□鱼出天时蒙雾齐浮水面捕获倍多台邑土壤褊小绝少水田农人多种瓜蓻麻杂植蔬豆栽蔗碾糖间种早稻以佐食纳粮时每于两路籴买输将
　　稻有秔糯秔稻种于水田者曰早占曰晩占色白种于园者曰埔占色赤糯稻种于水田者曰赤秫壳色赤种于园者曰禾秫粒大色白麦有大麦小麦而小麦最佳稷之属有细米黄白二种萧垅麻豆诸社有之
　　南方麦花多开于夜台则如北地然食多亦不觉热黍米夜间开花居民多不食荞麦种植亦少婴儿有疾每用面少许滚汤冲服立瘥谓能解肌袪热间有为饭者
　　土壤肥沃不粪种粪则穗重而仆种植后听其自生不事耘锄惟享坐获每亩数倍内地近年台邑地亩水冲沙压土脉渐薄亦间用粪培养淡水以南悉为潮州客庄治埤蓄泄灌溉耕耨颇尽力作田中艺稻之外间种落花生俗名土豆冬月收实充衢陈列居人非口嚼㯽榔即啖落花生童稚将炒熟者用纸包裹鬻于街头名落花生包
　　花不应候余壬寅仲冬按部北路至斗六门见桃花方谢菜花初黄回至笨港见人擎荷花数枝及回寓馆榴花亦照眼癸卯二月桂正芳菲八月桃又花信不可以时序限之
　　花开无节惟菊至冬乃盛开至二月苏子瞻在海南以十一月之望与客汎菊作重九有云岭南地暖百卉造作无时而菊独后开考其理菊性介烈不与百卉并盛衰也
　　班支花一作斑枝以枝上多苔文成鳞甲也较茶花尤大色深黄蓓蕾坚厚结实如绵陈观察子京云即系木绵粤西花更大色红为稍异耳
　　鹰爪兰一名油兰花似兰无心香味滞腻嗅之令人作恶结子如枣一丛二十馀枚攒簇如桃名鹰爪桃倒垂兰出北路内山枝屈曲如梅叶似萱短而厚不著土生取一枝挂檐阴雨露所及处自能生根抽芽出叶开花花似兰色黄碧微香
　　木兰花如粟淡黄芳似珠兰树本大者围数尺名树兰
　　水仙岁底盛开一本五六茎一茎可十馀蘂鲜芳绝伦广东市上标写台湾水仙花头其实非台产也皆海舶自漳州及苏州转售者苏州种不及漳州肥大美人蕉花红黄二种黄者尤芳鲜可爱四时不绝有高丈馀者子坚黑或作小念珠
　　蕉有芭蕉金蕉芭蕉不结子金蕉花如莲色紫不鲜每花结子一梳名蕉果凡蕉果一枝五六层每层数十枚排比而生剖食味亦甘异物志载羊角蕉子大如手拇指长而锐有似羊角者此也南方草木状蕉树子房相连累甜美亦可蜜藏台地村舎后每广植之四时皆生藉以获利性寒妇人产后每以蕉果少许置兕口中谓能清热
　　畨绣球蔓生叶厚可一钱花白色底瓣似通草为之心微红而坚明亮如矾
　　畨花叶大于枇杷枝每三叉花有五瓣六瓣者外微紫内白色近心渐黄香似栀子夏秋多开冬则叶落但名畨花似属统称广东志云贝多罗来自西洋叶大而厚梵僧用以写经花大如小酒杯六瓣瓣皆左纽白色近蘂则黄有香甚缛落地数日朵朵鲜芬不败乃知此为贝多罗花也
　　畨树大如槐枝干离奇或似卧松结实如槐角皮红时绽裂肉白可食名曰䓶豆一名畨豆
　　昙花一枝数十蘂一蘂长七八寸花六出外紫内白颇似莲香亦有白色者摘置几案间经时略不损坏花蘂仍然开放是一异种僧家言是西方小本刺桐花每枝可数十蘂一瓣包裹数须似剪彩为之烂熳若朝霞台郡最盛辛丑春无一开花者遂兆朱一贵之乱甚奇后遂于花时占一年盛衰
　　宝相花似蔷薇色白瓣较多惜不甚香
　　佛桑一名朱槿高不逾五六尺四时皆花花有深浅红淡黄各色红则熖熖烧空尤为夺目又有名一丈红者叶与佛桑相似花单瓣状如秋葵而殷红绰约较佛桑更为照眼台湾随笔云照殿红树甚高花如巨觥色红无二意即一丈红耶
　　茉莉最易栽植畨茉莉较大种自东埔寨来花径寸百馀瓣早晩街头有连十馀蘂签成一枝有连数十蘂为一串买置床榻殊有妙香
　　甘蔗丛生茎似竹内实直理有莭无枝长者六七尺短者三四尺根下密莭以渐而䟱叶如芦而大聚顶上扶䟱四垂取汁曝之数日成饴入口即消谓之石石即白沙糖凝结作块如石者蔗浆煎成汁后搅至冷便为乌糖色赤而松者于苏州发卖若糖湿色黑于上海宁波镇江诸处行销至制白糖将蔗汁煎成糖时入糖□内下用□锅盛之半月后浸出糖水名头水次用泥土盖□上十馀日得糖水名二水再用泥土覆十馀日得糖水名三水合煎可为糖膏或用酿酒每□白糖只五十馀觔地薄或糖师不得其人糖非上白则不得价矣每部用十二牛日夜硖蔗另四牛载蔗到部又二牛负蔗尾以饲牛一牛配园四甲或三甲馀每园四甲现插蔗二甲留空二甲递年更易栽种部中人工糖师二人火工二人〈煮蔗汁者〉车工二人〈将蔗入石车硖汁〉牛婆二人〈鞭牛硖蔗〉剥蔗七人〈园中砍蔗去尾去箨〉采蔗尾一人〈采以饲牛〉看牛一人〈看守各牛〉工价逐月六七十金
　　唐大历中邹和尚始教民黄氏造蔗霜法其器用有蔗削蔗镰蔗凳蔗碾抬床榨斗漆瓮之属今蔗车两石矗立状若双碾夹取其汁想即蔗碾遗制酒有蔗浆用饧汁酿成与荔子酒俱味极甘北路有用棃仔爰酿酒者又在蔗浆荔子之下
　　畨薯二种而色白者是旧种圆而黄赤者得自文来国未知孰是余见有大可尺围形似南瓜者土人亦不经见也芋有二种红者呼为㯽榔红白次之熟较内地亦蚤六月初旬即可食多食滞气不似内地滑润南路畨子芋一名糯米芋有重十馀觔者味佳
　　枣子㯽榔即广东鸡心粤人俟成熟取子而食台人于未熟食其青皮细嚼麻缕相属即大腹皮也中心水少许尚未成粒间有大者剖视其实与鸡心无二或云粤人食子台人食皮一色青者为雄黑脐者为雌雄者味厚雌者味薄颗向上长者尤贵蛎房灰用孩儿茶或柑仔染红合浮留藤食之按范石湖集云顷在峤南人好食㯽榔合蛎灰扶留藤一名蒌藤食之辄昏已而醒快三物合和唾如脓血可厌蒌藤一作浮留藤土人误作为荖字释无荖字台地多瘴三邑园中多种㯽榔新港萧垅麻豆目加溜湾最多尤佳七月渐次成熟至来年三四月则继用凤邑琅峤畨社之㯽榔干
　　种㯽榔必种椰有椰则㯽榔结实必繁椰树叶少林高椰子外裹粗皮如㯶片内结坚壳剖之白肤盈寸极甘脆清浆可一椀名椰酒东坡诗美酒生林不待仪此也广东志椰心色白而甘在酒中大小不一凡拣椰子以手揺之听水声清亮则心大而甜其肉厚水声浊则否盖椰心以水而养无水则无心往往而是又有椰油可佐膏火或云用火炙椰其油自出疗齿痛冻疮极效
　　台地夏无他果惟畨檨蕉子黄棃视为珍品春夏有菩提果一名香果芳馨极似玫瑰果当以此为第一土人酷嗜棃仔茇一名畨石榴肩挑担负一钱可五六枚臭味触人品斯下矣台湾随笔云象齿有实可食不知何物
　　檨三种香檨木檨肉檨香檨差大味香不可多得所食者木檨肉檨晒干用糖拌蒸亦可久藏台人多以鲜檨代蔬用豆油或盐同食北路自半线以上则绝无矣字释无檨字色味似杏或是畨杏误作檨檨实大如猪腰子叶尖长居易录作畨蒜五月熟大如频婆味甘香多津液树大而叶圆非是波罗一名优钵昙广东志南海庙中旧有东西二株高三四丈叶如频婆而光润萧梁时西域逹奚司空所植他所有皆从此分种生五六年至径尺削去其杪以银鍼钉腰即结实成实乃花然常不作花故佛氏以优钵昙花为难得每树多至数十实自根而干而枝条皆有实累累疣赘若不实则以刀砍树皮有白乳涌出凝而不流则实一砍一实十砍十实故一名刀生果熟以盛夏大如斗重至三四十觔皮厚有软刺礧砢如佛头旋螺肉含纯瓤间叠如橘柚囊气甚芳郁有干湿苞之分干苞者液不濡腻味尤甜每实有核数百枚大如枣仁如栗黄煼熟可食能补中益气悦颜色志云色绿似如来顶液粘如漆是已其子却似橡实每一子为一房熟而食之味似百合子不可生食瓤可生食亦不甚甘美终不似橘柚味佳也土人用波罗子煨肉黄棃煮肺亦海外奇制
　　粤西以波罗为天波罗黄棃为地波罗居易录谓黄棃曰黄来〈去声〉八月熟长可尺许味尤甘香其树类蕉实生节间按黄棃长止五六寸草本丛生根下叶似萱两边如锯齿顶上叶小攅簇如鸡帚谓其树类蕉非也
　　龙眼颗小味薄六七月熟荔枝皆自内地来蓝总戎廷珍每贻漳州状元红紫绡玉肤甘如醴酪每以海上风阻不得日食三百殊为憾事
　　香橼初夏即熟长似木瓜上下微尖拌蜡匀檀较软罗圆皱稍逊矣
　　木瓜树干亭亭色青如桐每一枝一叶叶似萆麻大者尺馀花白色生杈桠间瓜凡五棱无香味居民用盐渍以充蔬诸罗志谓毛诗投我以木瓜即此殊非按果谱木瓜一名楙一名铁脚棃树丛枝叶花俱如铁脚海棠叶光而厚春末花开红色微白实如小瓜或似棃稍长色黄如著粉津润不水者为木瓜此地所产与内地木瓜绝不类岂可以称谓偶同遂妄为引据乎
　　凤山县有姜名三保姜相传明初三保太监所植可疗百病〈香祖笔记〉
　　楠生深山中裂土而出全体悉具盖与竹笋相同两叶始蘖已大十围岁久则坚终不加大〈稗海纪游〉
　　大松生水沙连合抱成林生畨所居莫敢采伐相传山后崇爻黑沙晃诸山有松有杉有梅
　　萧朗木大者数围性极坚重入土千年不朽然在深山中野畨盘踞人不能取洪水漂出伪郑取以为棺实美材也
　　南路打狗山有香木色类沉香味较檀尤烈不名何香土人亦不知贵传说昔年有苏州客商能辨之载数十担去后有官某作为香杖今所存者零星碎木见为扇器者
　　娑罗树中空四围折叠成圆形尤异花纹纠结盘屈如古木状用贮管城因其材也
　　水沙连茶在深山中众木蔽亏雾露濛密晨曦晩照总不能及色绿如松萝性极寒疗热症最效每年通事于各畨议明入山焙制
　　内山林木丛杂多不可辨樵子采伐鬻于市每多坚质紫色灶烟间有香气拂拂若为器物必系精良徒供爨下之用实可惜倘得匠氏区别则异材不致终老无闻斯亦山木之幸也
　　木有交标可为梁柱九荆小而不高茒屋用以为柱入土不朽又有白树色白可以为器此皆内地所无者
　　竹亦可为器用但质薄劣蛀虫易生不能经久遍处皆竹数十竿为一丛远望若柳绝无萧疏之致生笋不出丛外皆不堪食夏月街市亦有煮熟肩卖者味酸苦难以充庖诸罗志谓竹堑岸里之筀竹笋味甚佳
　　观音竹枝弱叶小蓻植盆中亦可供玩一名凤尾竹志载佛眼竹金丝竹俱未见
　　江南竹亦名南竹鱼港篱落每用之
　　筑室一椽一木一瓦一石向皆取给内地以此处沙土不可以陶盖瓦级砖竹木不胜栋楹榱桷康熙壬寅巡历南北两路窑亦错列殆不足供全郡之需小民草寮以竹为柱上覆以茅用土涂附倾盆疾雨沙土漂流卷地狂飚栋桷摧折且经年之竹蠧已蛀尽乌能久支耶
　　藤最多盘旋里馀可为碇索可缚茅屋嫩者合㯽榔食之海风藤治拘挛风湿极效葵藤缚器用之又茭藤生海滨水中内山有此大可合抱不适于用隆冬木叶不脱惟佛桑畨花落叶至春敷荣馀于春日生新叶逐渐旧叶脱去青林暗换红蘂续开亦见大造密移之妙
　　志载药品有内地所不经见者如斑节草桕菰菻荼菰穿山龙草土木瓜风藤水烛亦有志所不载者如金锁匙治疳含铃草茶匙黄虎咬黄龙鳞草四时春马蹄香〈一名一枝香〉金剑草磱碡草龙舌黄羊耳草治黄姜蔚子黄金子龙船花正埔姜鱼签草苦麻草鸡骨黄去风解热乌甜叶〈一名对靣乌〉止血桕仔草半天飞凉血鸡卵藤宜梧草万年薯撮鼻草治疯鸭嘴黄〈一名定经草〉调经千里光治目龙芽草竹仔草天青菜大枫草三艾刀鲫鱼胆草牛顿草山苦瓜牛角刺山葛藤颇仔叶山麻草千日青山四英马鞍草过江龙㯽包藤猪母菜羊角豆姑婆草疗毒白埔姜止痛蔡板草〈一名九层塔〉珠仔草金不换草山蜈蚣小营䓶山茄报碎米黄治跌打损伤万年松治腹痛鹿肚草治噎嗝赤血草醎酸草茄冬叶猫公刺山尾蝶天仙茄遍地锦炮仔草治咽喉叶下红〈一名马蹄黄一名消息草〉山埔银鹿角英地扫草午时草䑕尾黄真珠黄山东枋白花草龙树草治疔毒龙吐珠虎婆刺漫桃花千里急铁马鞭山芙蓉倒地柃和尚藤金丝五爪龙鸡柔草瓜子草荔枝草田乌草鸡角刺束血草毛将军田薯草五宅茄羊相卓不求人虱鬓草铙钹草马鞍藤鲎壳刺治痈山素英治疥蚶壳草治痧蝇翅草治虚胀苦仔草治痘水镜草治痔漏三脚虎草三脚鳖草咬人狗虎尾仑治瘰疬茅根草无根草通淋利水䓶行草治疡黎璧草治臁疮蒲盐草治蛇伤茑松叶过沟菜冷饭藤山荖叶虫草治溃烂猪腰草治阴症有异名者苎麻根名山桔梖柑核名仙柑子山药名淮山木槿名水锦土茯苓名山尾薯木贼名接骨筒
　　白鸠每当风雨舞翅盘旋霜衣雪襟可为近玩或呼为洋鸽云自嘎喇吧来者初开台时一双不下二十金近饲养将雏者多价不及十分之一
　　海八哥黑身红顶绿足一名田鸡乌须鸷鸟也能搏击羽族尾长黑色时集于田间牛背上闻有鸟名彩囊似鸡而小顶上有五彩囊五鸣鸡大如鹌鹑项白每漏下一鼓则一鸣雷舞苍赤色闻雷即舞未见白八哥白画眉亦未见或云盐水港统领埤加冬树大数围其上每年生白八哥相近居民伺其将雏攫而饲之
　　畨鸭大如鹅足微短两颊红如鸡冠雄者色更赤畜之常飞去人每载入内地然褷褷唼唼无足充玩山无虎故鹿最繁昔年近山皆为土畨鹿场今则汉人垦种极目良田遂多于内山捕猎角尾单弱绝不似关东之濯濯角百对只可煎胶二十馀觔鹿虽多街市求一脔不得冬春时社畨截成方块重可觔馀皆用盐渍运致府治色黑味变不堪下箸而值亦不轻
　　福州东岛视彭湖为近内惟产鹿千百为群岛人捕得取其肠胃连粪食之以为至美其全体则鬻之福州人今所鬻鹿脯鹿筋皆东岛物也〈玉堂荟记〉
　　鹿以角纪年凡角一岐为一年犹马纪岁以齿也畨人射鹿为生未见七岐以上者向谓鹿仙兽多寿又谓五百岁而白千岁而玄特妄言可竹堑畨射得小鹿通体纯白角才两岐要不过偶然毛色之异书固未足尽信也〈畨境补逸〉
　　台湾多野牛千百为群欲取之先置木城四面一面为门驱之急则皆入入即扄闭而饥饿之然后徐施羁靮豢之刍豆与家牛无异矣〈居易录〉
　　按木城应作木栅饲蔗叶非刍豆也
　　马小而力弱异于内地内山有山马
　　水沙连红头屿出黄羊有鬻其皮以为褥者
　　山鼠土人捕获以蔗梗填腹去毛炙黄合猪肉煮食又山猫取其毛以束笔微短而软乡间亦有捕蝉纸裹煨熟以下酒者
　　鱼二种志所未录一曰新妇啼状本鲜肥熟则拳缩意取新妇踧踖也一曰飞藉鱼疑是沙燕所化两翼尚存渔人伺夜深时悬灯以待乃结阵飞入舟中甚至舟力不胜灭灯以避　鲨鱼胎生市得一鱼可四五觔用佐午炊庖人剖腹一小鱼从中跃出更得五六头投水中皆游去〈赤嵌集〉
　　鲨类不一龙文鲨双髻鲨志言之矣外此有乌翅鲨身圆翅尾黑色锯仔鲨齿长似锯鸟鲨口阔大者类百觔能食人虎鲨头斑如虎齿迅利噬人手足立断圆头鲨亦食人鼠□鲨皮白齿如梳蛤□鲨口阔尾尖油鲨身圆而长尾似虾尾泥鳅鲨口尖青鲨身青色扁鲨身扁尾小乞食鲨皮可饰刀鞘狗纒鲨身长尾尖狗鲨头大上有乌赤点离水终日不死
　　鲂有锦鲂身圆有花点大者三四百觔皮生沙石尾长数尺骨弱肉粗黄鲂身圆黄色泥鲂皮黒扫帚鲂尾如帚乌燕鲂头身翅俱似燕肉黑四开鲂头似燕肉赤鬼角燕鲂头有软角水沉鲂淡红色身扁头尖海翁鱼有言如小山草木生之樵者误登其背须臾转徙不知所之此无可考志云后垅畨社有脊骨一节高可五六尺两人合抱未满其围渔人云大者约三四千觔小者亦千馀觔皮生沙石刀箭不入有自僵者人从口中入割取其油以代膏火肉粗不可食口中喷涎常自为吞吐有遗于海边者黒色浅黄色不等或云即龙涎畨每取之以贾利真赝亦莫辨也志载诸鱼已详又有金精鱼花点细鳞三牙鱼或赤或白有三齿田鸽鱼体圆两须极长梳齿鱼黑色花点齿如梳鱼肚食之立死泥鲙鱼黑色口阔大者五六十觔珠鲙鱼黑色身有红白点小鲙鱼黑色小波浪鱼青身小尾归秉鱼身扁肉涩赤海鱼红色刣额鱼金鳞头内有石子一枚鳡鱼口边有两大刺牛尾鱼状似牛尾泥龙鱼身长有暗刺青箭鱼色青口尖行如箭交网鱼色乌赤二种牛牯䱀头阔皮青金梭鱼金鳞身软竹梭鱼口尖身长飞乌鱼色青有翅能飞咬网狗黑色歪口无分左右海鱱鱼头大皮黑含西鱼身扁色白有刺圭糍鱼色黑唇厚遍身苦鱼身有花点安米鱼细鳞有赤有白旗鱼色黑大者六七百觔小者百馀觔背翅如旗鼻头一刺长二三尺极坚利水面驱鱼如飞船为所刺即不能脱身一转动船立沉蜈鱼俗呼海竖头似猪大则千馀觔小亦五六百觔常于水面跃起高丈馀喷水如雪渔人见之即避又海和尚色赤头身似人形四翅无鳞海狗头似狗尾尖四翅海马状似马颈有鬃亦四翅渔人网获均为不祥
　　土人呼蛎房为蚝呼车螯为蛲
　　蟹螯生毛者无毛者为蟳有翠蟹蔚然深蓝大不盈掌巨者螯长六七寸壳有斑文呼曰青脚䘂有虎蟳闽小纪云质粗味劣无足取壳极类门户上所绘虎头色亦殷红斑驳人有镶为酒器者冬来生子充盈脐外
　　石蟳赤色沙钻蟹色黄遍身有刺遇人即伏沙底沙马蟹色赤走甚疾大脚仙蟹身小一螯大一螯小色有赤白虎狮蟹遍身红点青蚶蟹青白色两螯大金钱蟹身扁赤黑色
　　䵶鼊龟属卵生状似鳖四足漫胡无指爪大者百馀觔小者数十觔常从海岸赴山凹钻孔伏卵人伺其来时尾而逐之行甚疾众并力反其背则不能动矣剥割时两目泪下嗜者谓味同牛肉值亦相等甲可乱玳瑁亦以饰物但薄而色浅不任作器市贩鹿胶每以其板壳与鹿角骨同煎南路龟璧港以此名今写讹刘欣期交州记作蚼𧓄
　　文蛤味极鲜美往年绝少惟癸卯春夏鱼市不绝西溪丛话蛤蜊文蛤皆一潮生一晕博物志云东海有蛤鸟常食之壳在海岸潮水往来碏薄洁白如雪入药最精往在大担僧寺见海边蛤壳各种奇异有竞为携取者
　　龙虾昻首奋角如画龙状甲硬如蟹壳须长二尺馀钳六七寸上有芒刺尾下子累累相属又有九节虾海龙产彭湖冬日双跃海滩渔人获之号为珍物首尾似龙无爪牙长不径尺或云入药功倍海马海蒜一名海肾壳类蛤肉垂三寸馀白色上有黑点形状甚劣食之多患腹泻
　　传说北路有巨蛇可以吞鹿名钩蛇能以尾取物余始来此坐檐下有声如雀郤不见有飞鸟后迺知为蜥蜴鸣也林佥事麟焻使琉球竹枝词静听盘窗蜥蜴声其自注云蜥蜴能鸣声如麻雀海外蜥蜴俱能鸣耳
　　海舟夜眠潜伏舱内尚喜无蚊台地四时皆受其害更有不见不闻而为所刺愈掻则愈痒闽小纪云闽地有小虫若微尘视之不见刺人较蚊蚋尤甚密帷亦不能间之名没子
　　四时堦砌蛩鸣不绝蝉于二月即噪树间听虫鸣以占候未可与此地律也
　　蜈蚣腹下有光夜间青荧闪烁如萤毒气如琉磺以足踏之光熠耀不绝
　　南州异物志寄居之虫如螺而有脚形如蜘蛛本无壳入空螺壳中戴以行触之缩足如螺闭户火炙之乃出走异苑谓鹦鹉螺常脱壳而朝游出则有虫如蜘蛛入其壳中戴以行夕返则此虫出庾阐所云鹦鹉外游寄居负壳者也台地呼寄生
　　各省盐或煎或晒台地止于海岸晒盐府盐埕二千七百四十三格台邑盐埕一千四百二十一格凤邑盐埕一千三百二十一格每格广狭不一计丈定课每丈征银四钱九分诸邑无盐埕南社冬日海岸水浸浮沙凝而为盐扫取食之不须煎晒所产不多渍物易坏崇爻山有咸水泉畨编竹为镬内外涂以泥取其水煎之成盐
　　余以采硫居台郡为购布油糖铸大镬治刀斧锄杓规大小木桶制秤尺斗斛布以给畨人易硫土油与大镬所以炼硫糖给工匠频饮频浴体以避硫毒锄平土筑基刀斧伐薪薙草杓出硫于镬小桶凝硫大桶贮水秤尺斗斛以衡量诸物又购脱粟盐豉筐釜椀箸等率为百人具计费千金余乘笨车行十八日至后垅社越三日至淡水港口中流有鸡心礁海舶畏之浅深莫定余停车欲渡有飞虻亿万如急雨骤至衣不能蔽又五日至肩脰门为茅庐二十间给众番布七尺易土一筐约二百七八十觔土黄黑不一色质沉重有光芒撚之飒飒有声者佳炼法槌碎如粉曝干镬中先入油十馀觔徐入干土以大竹为十字架两人各持一端搅之土中硫得油自出频频加土加油至于满镬约入土八九百觔油则视土之优劣为多寡油过不及皆能损硫土既优用油适当一镬可得净硫四五百觔否或一二百觔下则数十觔关键在油而工人视火候亦有微权也余问畨人硫土所产指茅庐后山麓间明日坐莽葛縁溪入溪尽为南北社呼社人为导东行半里茅棘高丈馀两手排之侧身而入草下一迳仅容蛇伏约行二三里渉两小溪复入深林中越峻坡五六值大溪溪广四五丈水石皆蓝靛色导人谓此水源出硫穴下是沸泉也余以指试之热甚扶杖蹑巉石度更进二三里林木忽断始见前山又陟一小巅觉履底渐热草色萎黄望前山半麓白气缕缕如山云乍吐揺曵青嶂间导人指曰是硫穴也风至硫气甚恶更进半里草木不生地热如炙左右两山多巨石剥蚀如粉白气五十馀道皆从地底腾激而出沸珠喷溅出地尺许余即穴旁视之闻怒雷震荡地底而惊涛与鼎沸声间之地复岌岌欲动令人心悸周广百亩间实一大沸镬盖上所赖以不䧟者热气鼓之耳右旁巨石间一穴独火即石上俯瞰之毒熖扑人目不能视触脑欲裂急退百步乃止左旁一溪声如倒峡即沸泉所出源也还就深林小憩循旧路返衣染硫气累日不散又有不用煎熬自然成磺者色黄如蜡名曰磺花〈海外纪略〉
　　台海使槎录卷三