裨农最要/卷三

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裨农最要 卷三

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裨农最要卷三

　　　　　　　　三台陈开沚宛溪述

养种

育蚕必先养种，养种尤须选蚕。二眠后，或大眠后，择蚕之整齐强壮者，日摘枝头茂盛叶饲之，比众蚕多餧一二顿，〈方吃完，就要餧。〉更加小心爱护。俟老，在向阳处另搭一山，匀布其上，天寒以火烘之，则茧可速成而坚硬，出蛾肥美，生子圆满气旺，次年出蚁必盛。譬如孕妇强健生子亦强健，孕妇衰弱生子亦衰弱，以儿在母腹先已受亏，纵使出落时哺养得宜，犹难望其肥壮，况哺养未得宜者乎。故养蚕之家，不可不先养种。

捉种

若未先期养种，定将临老时捉种。须于蚕正老时，择中间之最旺者，〈先捉则不齐，末后则衰弱。〉辰时上簇作种，不必一一分别，自然雌雄各半。〈簇下薄软劣茧，亦宜选去，蛾出乃壮。〉

选茧

既未先期养种，又未临老捉蚕，只宜于同日入簇之茧，〈茧选同日，蛾出亦同日。〉选近上向阳处，坚硬圆洁好茧。〈上半截多子，下半截少子。一说必取簇中者，近上则丝薄，近下则子不生。〉剥去浮丝，辨别雌雄，〈尖而紧小者多雄，圆而厚大者多雌。〉分置两筐，一一单排，不宜堆积，放透风凉屋，勿击撞摇动，恐蛹受震惊，虽变蛾而不甚生子，俗谓之痴蛾。

选蛾

第一日出者名苗蛾，末后出者名末蛾，皆不可用，惟第二日、第三日出者可用。其中若有拳翅、秃眉、赤腹、薰黄、焦脚、焦尾、黑纹、黑身、黑头诸病蛾，拣去勿用，只留完全肥美者。分别雌雄，以两筐储之，实以稻草，使蛾有立脚处，乃不致鼓翅盘旋，空费气力。但蛾于五更前后出者居多，使人早起看守，出时即将雌雄分储，勿令蛾在茧上配合，否则时刻久暂不均，得气有过厚过薄之弊。

配蛾

蛾出既多，将雌雄两筐之蛾放在一处，听其自相配合。〈先出者先配，后出者后配。〉一一提置空筐，紧闭门窗勿令见风雾，触油醋煎炒秽恶诸臭气，使人常视，有走脱者，提出另配，配又提入。〈或以小杯覆之则复配。〉俟满四个时候，拆去雄蛾，〈如卯时配，午时拆。辰时配，未时拆。〉放草上。如未满四个时候，则来年多不眠之蚕，其茧亦薄。已过四个时辰，则来年大眠后，多节高而拖白水之蚕。

上连

蚕连以裱过厚皮纸为之，或用细洋布更好，俱宜用缫丝汤泡过，〈泡过则柔软，生子不脱落，且蛾闻香气，喜生子。〉晒极干，称明分两，平铺箔内，四围散灰为埂。〈蛾见灰即止，便不出连外。〉俟母蛾撒尿后，〈尿以粉红及微黄为上，白色次之。黑色者不堪为种，拣去勿用。〉匀布连上，宜常检点，有走聚者立即提匀，以箔盖好，使透风而不见日光。〈暗则多生子，明则喜游散。〉若遇天气炎热太甚，巳午未时将箔抬凉屋净地，至申抬架上。其生子环堆者，即摘提其蛾，刮去其子。生子既足，令在连覆养四五日，则气更完固，然后将蛾置草上。俟十八日后，收雌雄蛾，并埋净土，免为鸡鸭所食，蚕有功于人，理当如此。一法，帖连墙壁，匀布母蛾于连，更透凉风，遗尿落地，不致污秽蚕连也。

记连

每日所出之蛾，各置一连，若有空缺，即日补满，连背记写日期，不可将数日之蛾，混在一处下子。次年下蚁，将每日生子之蚁，置一处饲养。分箔时，切记勿混，便每箔眠一齐眠，起一齐起，肥一齐肥，老一齐老，二三眠时条条一样大，不用人工分别大小先后。若将数日所出之蛾混在一处，下子生蚁同养，则眠起不齐，极为患害。大约母蛾一双下子三百馀，百母蛾下子三万馀，明年可生蚁一两。连重一两者，〈厚纸、洋布宜除去算。〉明年除头尾外，可得蚁七钱。

夏浴

蛾生子十八日后，〈若遇天气太热，十日后即宜浴。〉遇天气晴明，日未出时，汲井新水浴连。〈孕妇、产妇忌浴连。〉一顿饭时，浸去便溺毒气，置通风处阴干。用筛筛桑柴灰于连上，或筛陈石灰于连上。遇夏热薰蒸，子不变色而出，悬挂净室中无烟处，〈凡贮连、挂连皆宜于无烟处。值烟薰者，多不生子，生亦多病。〉或翻帖墙壁，或作四方木架，疏疏垂于架中，上下四围用纸褙好，勿见风日。今人多置蚕种于箱中，经雨湿热蒸，寒煖不时，即便罨损。浙人谓之蒸布，言卵在布中已成病，其苗出必黄，苗黄即不堪育矣。譬如婴儿在胎中受症，出贻便病，难以医治。至三伏内，清晨再汲井新水浴一次，阴干，如前挂帖架垂。凡连勿用麻绳系挂，蚕连恶闻麻气，麻近蚕种，后多干死不生。勿被风磨损，〈两连反背，不使风吹磨荡损伤其子。〉勿触香臭气，〈近香臭则腐，生子不齐。〉勿令日晒及烟煤薰蒸。

冬浴

十二月初八日，清晨汲井新水，浸连一二时，取出置院中，日晒月照一昼夜，使受日精月华之气则耐养，收悬室中。　又，是日以盐卤浸连，〈盐卤即盐化之水也。〉对日取出，泡极浓茶洗尽盐气，悬挂俟干。　又，是日以石灰泡水，浸连一日，取出，再浸于冷茶汁内，漂去石灰，悬挂候干。　又，是日用谷草、桑柴、茄杆烧灰淋汁，兼食盐、牛尿、冰水、雪水共合搅匀，俟温〈凡浴连水不可太热，太热则损子。亦不可太冷，太冷则无气。如人体温煖，斯可矣以解其不祥也。〉浸连，置风处吹干，次日汲井水或河水洗尽灰盐气，〈宜频频轻沃，恐漂去蚕子。〉仍置风处吹干，用长竿高悬空中，或挂桑树上，令霜雪压三五夜，收挂。〈浸盐卤中则利缫丝，压霜雪中则耐养。〉　十二月十二日，蚕生日，〈初八日未浴者，蚕生日亦可浴。如初八日已浴者，是日不必再浴矣。〉以井水吹连令湿，次以桑柴灰撒上，折浸盐卤中，至二十四日取出，用河水涤去灰盐，风干。　又，是日盐卤、茄灰薰揉蚕子上，藏谷壳中，至二十四日出之，浴于川，以待春至。　又，是日用风化石灰置盆中，以开水冲之，候手指可探，将连对折，子在里面，浸于盆底，以手按连数周，双手抬起，离水为度。〈水中热气尚在，不可久浸，故暂令出水，以疏其气。〉旋又入水，照样浴之，如是三次。泡极浓茶，亦候手指可探时，轻轻洗尽石灰，以竿悬之。〈如此则子之气机通畅，来年易生易育。〉　正月十五日，以研细朱砂，调不冷不热温水浴之，晾干。　以上浴连诸法，皆蚕书所载，始而见疑，谓鸡鸭蛋之大，灰盐包裹，七日而熟，便可开食。蚕子甚细，灰盐等物浴之，讵不伤损。既而思之，人之目一尘不可入，偶有风火，食盐揉洗，暂觉不安，即用净水洗去食盐，爽快异常。乃知古法，用盐灰浴连，自有深意，未可以浅见寡闻测也。予如法浴之，历有成效，较前未浴时更盛。盖蚕火物也，不浴者为火蚕，浴者为水蚕。以灰盐、牛尿等物浸之，攻其毒也，沃水洗尽灰盐、牛尿，复其本也。置霜雪风露中去其燥，而平其性也。浴者易育，不浴者难育，以气未舒，而病未除也。且子不皆有力，借灰盐以杀其子之无力者，使不得出，则所出者皆有力，故出无不齐，育无不盛也。试观野蚕，生蛋寄于光天化日之下，风雨霜露无所不受，及至次年，以生以长仍然有成，此物理之显然可见者也。略采诸书浴法，使人知连不难于浴，浴不穷于法，随其所取，寔皆可用。但食盐浴者，每年宜用盐，是谓盐种。石灰浴者，每年宜用灰，是为淡种。盐种茧小而丝重，胜于淡种，上山时见亮则游山，比淡种稍觉费时。淡种茧大而丝轻，上山时见亮不甚游山，较盐种觉稍速耳。

发连

惊蛰虫动之时，将干地埽净，寻青蒿之有气味者十馀种，煎浓汁洒湿地面，地气上腾，铺连地上，使受地气。又以葱、蒜、芫荽、韭叶、陈艾、紫苏、菜花、柳叶等合煎浓汁，俟微有温气，洒于蛋面之上，风干折好，称定分两书簿，用布衣包数层，置温煖处。

煖子

煖子不可太早，太早则时尚寒，蚁生受寒，桑尚未发，蚁又受饥，饥寒交迫，易致损伤，即使善为保护，后亦多病难成。〈小蚕受饥寒，终不能成丝。〉又不可太迟，迟则蚕过小满即少丝，作茧多不封头，又恐叶缺无处觅买。惟春分社日前后，见桑已发叶，〈各省气候不同，蜀地则在春分社日前后。〉将连对折，用棉花包好，外用净衣裹之，放绵絮上面，朝起则覆以所盖之温被，夜睡则覆以所服之煖衣。至十馀日，子变绿色，又变灰色，不日将出，若出有报头蚕，提连抛下，另置饲养。切灯草长四五寸者，数十茎，匀铺连上，依旧折好，以防压损。置怀中，上半日以一面靠里衣，下半日又以一面靠里衣，包内亦须中层移至上下层，上下层移至中层，庶煖气均匀。时常用手探试，总要有温和之气，如鸡抱卵之温和为妙，其出乃齐。盖子之变色要在迟速由他，不可稍有勉强，如妇人怀胎，必时日既足，瓜熟蒂落，自然而生，易养成人。今人煖子，不论桑叶发与未发，定于惊蛰社日取连著怀中，以速其出，若数日不出，则加以火焙，及其既出，则以鸭鹅羽扫跌，惊伤不知凡几，种种俗弊，何可胜言。讵知天地生物，必有自然之理存乎其中，非人力所能为也。如因留种太多，恐后来过于忙迫，分作两次生蚁亦可，前一次生蚁，比后一次相去十日为度。忌热、〈太热则蚁不出，出亦枯焦不旺。〉忌寒、〈寒则其出必迟，出亦先后不齐。〉忌乍热乍寒。〈乍热乍寒子必损坏。〉勿置产妇孕妇不洁净妇人身上，〈恐秽气触蚕。〉勿置作粗活路人身上，〈作粗活路多出汗，恐蒸坏蚕子。〉勿当风开视。〈恐壳干难出。〉

治屋

蚕生前几日，以牛眠过屎尿烂草合柏叶煨火薰之，紧闭门窗，不令烟气走出。蚕生前一日，扫除上下四旁尘埃，有楼屋最好，如无楼，上用晒席盖好以蔽尘埃，天寒加火，热气不走，满室皆温，若上空，则火气上泄不能转下，温气不匀。置床一架，帐被整齐，蚕架蚕箔蚕褥，一一安妥，用牛粪烧火再薰，至次日开门，令烟出尽，以便贮蚁。

待时

蚁之生也有先后，〈蚁生在午前，过午则不生。〉然不过三日，即当出齐。三日出齐，同时下连。〈三日之内，蚁在连上，不餧叶无妨。〉但蚁畏冷，巳前下连则馀寒尚在，午后下连则煖气已退，须于巳午时，择无风处下之。过三日而后出者，宜另饲一处。

下蚁

先祀蚕神，后取绵布，〈或用灰，用茅草俱可。〉铺箔中为蓐，又揉细白纸粘盖。然后摘桑叶，著怀中片刻令煖，用薄口快刀，〈刀快截叶则津液多。〉截极细如丝，〈下蚁时方可截，旋截旋筛，若先截先筛，则津液干。〉筛铺纸上，务令匀薄。然后以连覆叶上，蚁闻叶香，自然下连就叶。倘覆多时，尚不下连，或缘上连背翻过仍不肯下者，此病蚕也，并连称之，写定分两，此时弃之则伤物命，育蚕者不宜如是毒，收之则损好蚕，养蚕者亦岂如是。愚惟以枝敲连背，或以羽扫连面下之，另置一处，饲以劣叶，〈如鸡桑叶、枯叶、卷耳叶、烟薰叶、杂桃桐叶、近粪池等叶。〉饲好蚕所不用者，槪与食之，成则尚收薄软小茧，不成亦全此心之仁爱。况未必无一成者，如有肥美之蚕，仍可选出与好蚕同饲，犹之生子，肥壮者养之，瘦弱者忍弃之乎。欲收蚕利，须恤蚕命，且不费好叶，何惮不为。

分蚁

三日出齐之后，同时下连，系指本连之蚁而言。若此连与彼连之蚁，生有先后，则下连亦有先后。第一日下连之蚁与第二日下连之蚁，须各置一箔，切不可合并一处，若合并一处，则将来眠起不齐，费工损蚕。

称连

煖子时称连分两，下蚁时又称空连分两，除去空连若干，便知得蚁若干。每蚁一两，初生至作茧，约食叶一千五六百斤，即预备叶一千五六百斤。〈蚕旺者尚不足，蚕不旺者则有馀，所以他省有二眠大眠称蚕计叶之法，宜随时视蚕盛衰，酌叶多寡，不可拘泥。〉今人养蚕，既不知量叶下蚁，又不知称蚁备叶，不是蚕少叶多，便是蚕多叶少。甚有下蚁时一味贪多，后来叶不接继，则典质贸鬻无所不至，苦于蚕受饥饿，狼藉伤坏，枉损物命多矣，岂不惜哉。〈光绪癸巳夏四月，桑贵，每斤百钱，邑人某因无力觅叶，不忍视众蚕饥死，有自缢死者，有自溺死者，闻之不禁恻然泪下。又，邑人某因桑贵难觅，将蚕倾灶内逼死，后数日宅被火焚，人皆谓戕蚕之报，谨并识此为戒。〉又或桑叶有馀而人力不足，房屋不广，器具不多，则亦未便多养，此蚕事紧要关头也，不可不知。

收连

蚕连不可轻弃，蚕上簇时，如有雷声，以此覆之，可免惊伤之患。

停蚁

蚁之初生，如儿之初生，最畏风寒，喜温煖，宜置床帐内，紧闭门窗，勿令通风。天气晴和，昼移架上，早夜置床上，进牛粪无烟火。〈蚕宜火养之，但畏烟薰。〉风雨更添火，晴即减火，温和便去火。以天时之寒煖为火盆之进退，不可使蚕受寒，受寒即中寒症，亦不可使蚕受热，受热即中热症。总之天时之寒煖不一，而蚕之温煖则一也，斯得养蚕之道矣。

饲蚁

蚕书有第一日饲三十六顿，第二日饲卅顿，以后按日递减六顿。又有第一日饲一顿，第二日饲二顿，以后按日递增一顿。二说有太过不及之弊，予酌其中，新蚁下连，每时饲一顿，如午初下蚁，午未申酉戌各饲一顿，筛叶要薄而匀，惟戌时一顿稍厚。〈后仿此。〉盖蚁初下连，只食叶之津液，如小儿下地饮乳，不久即饥，饥便思食。养之之法，桑宜宿浇，〈不宿浇则津液少。〉叶宜现摘，〈不现摘则津液干。〉刀宜快，〈刀不快则叶少津液。〉切宜细，〈切不细则蚁难食。〉筛叶宜薄宜匀，〈不匀则饥饱不一，不薄则蚁未食遍，津液已干。下蚁第一二三日，尤宜极薄。〉又须旋摘旋切旋筛。〈以津液易干，不宜久停也。〉遇天气晴和，多饲一二顿，如遇阴寒，蚁不甚食，少饲一二顿，须用绵被将蚕器四面包裹，蚁得煖气，便思食矣。倘甚寒，再用牛粪无烟火盆，置屋四角，〈不可近蚕器，恐伤火受症。〉使微有温气，斯可矣。第二日饲六七顿。〈凡言顿数不必过拘，天热可加，天寒可损。〉第三日饲二三顿，至巳午时用蚕筷子轻轻拨开，又饲三四顿。第四日饲三顿，至午一顿稍厚，俟蚁上叶，用蚕筷子带叶轻轻夹起，分布他器，〈器内先铺蓐草，后用绵纸盖好。或筛穅灰于器内，后盖纸亦可。〉务要匀薄，再饲三顿。〈初次体去桑渣，谓之香体，须烘晒令干，以备蚕眠起齐后之用。〉第五日饲六七顿，较前稍厚。第六日饲三四顿，如前法体刮，体刮以后，摘最旺叶频饲，以督其眠。〈七眠四眠蚕在第六日，十眠蚕在第八日。〉第七日〈十眠蚕在第九日。〉饲之宜薄宜频，视蚕头带绿色，尾带淡红色，俗谓之见红绿，身肥皮紧，色白而亮，〈由青转白亮，在已变白色之后，未变黄色之前。〉趁此将眠未眠之时，急须体刮一次，〈黄光一见蚕即熟眠，熟眠不可惊动，若加体刮恐不堪其扰也。〉体刮之后，宜频饲薄饲，以齐其眠，必然沸丝，〈口吐丝于叶，俗谓之沸丝。〉沸丝之后就要打装。〈打装则仰面向上，身子不动，熟眠之状。〉盖蚕色善变，初起色灰，继变为青光，又变为白光，渐渐发亮，一日夜即变黄光。当白光发亮之时，即将眠打装之时，不过一二个时辰必定沸丝，宜趁白光发亮，将沸丝尚未沸丝之际，速速体刮一番，若黄光一见，即打眠装，体刮已属无及。且蚕眠将起时，全赖此丝扯住脚跟，方能脱去蚕壳，打装之时丝已沸尽，至此始行体刮，必将眠脚扯断，将来起娘之壳，必难脱出，此至要关头也，不可不知。此时宜极煖，宜微明，忌风，忌秽比平时更要谨防。

熟眠

熟眠之时，从下连后算起至第七日，〈或第八日，十眠蚕当在第九日或第十日。如应眠不眠，必过期方眠，是饲的顿数少，或天寒未以火温蚕室，便要少许多丝，切不可大意，后仿此。〉是头眠时候，从沸丝算起一昼夜方能个个成眠。〈蚕不眠则壳不脱，壳不脱则身不长。〉熟眠之状，色微黄，头向上，身子不动，谓之打眠装，觜缩入不食谓之结觜，觜缩之后，旋又徐徐吐出，谓之吐觜，直至觜上隐隐有一点尖角紫荫，方才吐全，谓之眠娘。此时宜暗，宜温煖，〈煖则一日夜可脱壳，寒则一日半或二日方能脱壳。〉宜避风，〈尤忌西北风，西北风一吹，便吐觜不出。〉宜避秽，不可餧叶，不可惊动蚕器。〈蚕方吐觜，动则觜又缩入，要再吐便不容易。〉筛穅灰于蚕身之上，〈或用陈石灰，筛于蚕身之上。一说头眠二眠不必筛右灰，惟大眠可筛石灰。若遇阴雨，头二眠亦可筛，但筛石灰宜在方眠之时，见有新起者，切不可筛石灰，恐伤嫩皮，故也。〉以收潮湿，则眠快而无疾，〈如此则眠娘易于脱壳。〉置之静室，以俟其起。〈每眠脱壳尽起，再筛穅灰于蚕上。〉

眠未齐

易器之法：未眠之蚕，与已眠之蚕，不宜并在一处。先一日眠者，必先一日起，后一日眠者，必后一日起，若强勉合并，则一器之内有已眠者、有未眠者，覆压扰乱，甚不相宜。必须筛穅灰于蚕上，布桑叶于灰上，俟未眠者脱灰而出，便可移置他器，饲叶宜勤，勿偸懒，餧至数次，则眠矣。〈昔人所谓频饲，以督其眠，即指此时而言。〉眠定仍筛穅灰于蚕上，以俟其起。有青头蚕，易器餧叶之后，仍不能眠，俗谓之青头蚕，养之无益，拣出另置一处，以劣叶饲之。〈蚕虽好，亦不能绝无青头者。〉

头眠初起

眠起之时，自下连后算至第八日，〈或第九日。十眠蚕当在第十日或第十一日。〉眠者即脱壳而起。以眠后计算，大约一昼夜多即起。眠起之状，眠娘色微黄，嘴微阔，衣已尽褪则起矣，俗谓起娘。〈衣皮也，眠一次则嘴阔一次。盖其衣、其嘴皆于眠时潜换也。〉宜微明微煖，禁止煎炒，〈一见起娘，灶上即须禁止煎炒，因油腥之气吹入蚕室，起娘嗅此气则登时生病也。〉不必急于餧叶，〈因其口尚嫩也，且恐有嘴已阔而衣未尽脱者，若食叶太早则腹大，而未脱之衣脱不下矣。〉必待个个起齐，方可餧叶。

头眠起齐

餧叶之法：个个起齐，灰下无一眠者，〈起者必脱灰而上。〉再看桑渣、桑屎之上有丝布满，则起娘嘴老，便可餧叶。先于室中烧香体一撮，蚕闻此香便即思食，此是醒胃之法。〈香体即育蚁所体刮之初次桑渣也，留之正为此时之用。〉第一顿布叶，宜薄而匀。〈眠时器内筛有穅灰，起后蚕器干燥，所布之叶易枯，枯则蚕不能食，故布叶宜薄而匀。又，眠起布叶勿掷，掷则蚕惊。〉俟食去三分之二，即再布一次，比第一顿更薄。〈凡蚕眠初起，与食不可太多，多则伤食病死，故饲蚕逐日顿数，宜记清，后仿此。〉第三顿如第一顿。第二三日饲四五顿。〈以后蚕渐大，叶宜渐厚。〉第四五日饲六七顿。〈头眠起齐之后，二眠之前，中间三四日最要紧，此三四日设有小病，到老必无收成。第一不可受饥，夜间切勿贪睡，子刻宜饲一次。〉第六日饲之，宜薄宜频。古语：蚕催三眠。谓三眠俱有催时，非谓至三眠而始催也。〈头二眠催者，催其眠也。三眠后催者，催其老也。〉易器之法，隔一日体一次。〈蚕眠起后，食叶渐多，桑渣、蚕屎较前易厚，如天气寒，隔两日亦可。〉

二眠

头眠起后，越七日即是二眠时候，亦有因天气煖和，饲叶勤匀，越六日便要二眠者。〈十眠蚕惟头眠与大眠后老，比七眠蚕各多两日，二眠大眠与七眠相似。四眠蚕头眠起后，越四日即要二眠，如天煖饲勤，越三日即要二眠。〉其体刮催眠，保护眠状，俱与头眠同。俟其眠定，筛穅灰于蚕上，以俟其起。眠未齐，筛灰后，以整叶剪数下布之，未眠者脱灰而出。有在叶下食叶者，不过迟眠数刻，只须餧叶以俟其眠，不必移置他器。有在叶上食叶者，以手轻轻带叶提置他器，仍频饲，以督其眠，及至眠定，仍筛穅灰于蚕上，以收湿气，而俟其起。此时有青头蚕，〈蚕色甚青，皮上如有油。〉不食叶，而在叶上掉头不住，似有所苦者，此终不能眠，眠亦无用之蚕，急宜选出，另饲劣叶。

二眠起齐

必待个个起齐，方可餧叶。餧叶之法，加叶次第，催眠时候，俱与头眠起齐同。蚕至此食叶渐多，布叶亦渐厚，是时不可使蚕受饥。〈蚕在二眠内，抬起头来就饿也。〉夜间亦必看餧，尤须斟酌寒煖，进退火盆，禁忌一切臭秽，时时留心保护。此数日内若有些小受病，遂为后日之累，不可不知。体刮之法，天气煖则一日体一次，天气寒则隔一日体一次，所易之器，纸下不必如前衬灰。

大眠

将眠之时，二眠起后越七日即是大眠时候。〈四眠蚕，二眠起后越三四日三眠，一昼夜多即起，三眠起后越三四日方大眠。头眠前，大眠后，与七眠蚕相近，惟中间较七眠蚕多一，三眠以时日计之亦大略相近。〉催眠、保护、眠状俱与头二眠同，但头二眠嘴上隐隐有尖角，大眠嘴上明明有尖角。用罗筛筛陈石灰于蚕上，以收湿气，或再截稻草半寸长，〈如餧马之草料相似。〉覆于蚕身，〈以不见蚕为度。〉以俟其起。〈如天气温和，不用草覆亦可。〉蚕眠未齐，蚕上不必筛穅灰，只用整张大叶匀铺其上，〈以叶之光面向上。〉其已眠者伏叶下不动，未眠者必上叶就食，接连铺叶数次，〈叶上蚕多，即再铺叶，不必俟其食尽。〉未眠者与已眠者已隐隐隔数层桑叶。将叶卷起，则未眠者尽在叶间，随即铺他器中，仍餧整张大叶，以督其眠，至眠定，仍以灰草覆蚕上，以俟其起。

大眠起

大眠一昼夜，蚕必脱草灰而起。倘遇天气寒冷，则其起较迟，甚有迟至两三日者，只宜静候，不可促之以火。〈大眠起齐后宜凉，若才眠，遇天气太冷，宜稍以火微温，便易于起，但不可太热而促之使起，致后来成热病也。〉至蚕起七八分，便须餧叶，〈若俟个个起齐，嘴老餧叶，则临期一时齐老，必至捉蚕不及也。〉第一日薄餧三次，头顿布叶宜露白，二顿比头顿稍薄，三顿如头顿〈第一日食如不减，则蚕至老食慢。〉亦宜露白。眠起一二日，有乱游及食毕即昂头者，是为懒蚕；又有通体青白，其头独亮者，是亮头蚕，日后俱不能作茧，宜拣出另饲劣叶。第二日早饲一顿，至辰巳之间，覆蚕网于蚕上，以腊月所藏绿豆粉拌桑叶餧一次，可解热毒，〈先以盘盛叶，用新水洒拌，后用细罗筛筛绿豆粉于叶上，拌令极匀布饲。〉且丝坚韧有色，易于抽缫。间饲纯叶一顿，又用腊月所藏熟米粉拌桑叶餧之，此时方抬网，后饲纯叶数顿。第三日辰巳时，以腊月所制桑叶面拌桑叶内，〈如前洒水筛拌。〉比豆粉、米粉更好。〈如大眠后叶少，间饲四五顿不妨，叶足者不必多用。〉蚕食毕，又取新汲水喷叶，令微湿如细雨之状。〈喷时用水漱口。〉再饲一顿。〈不用拌面了，盖已往用火，今复用水，取其阳不离阴，水火成功之意也。但饲水叶时，须天气晴明，若阴雨不宜，俟次日晴明再如法饲之。〉第四日专以纯叶饲之，蚕至此时食叶愈多，布叶宜愈勤。〈俗云：小食三日，指此前三日言也。大食三日，指此后三日言也。〉正面反面皆不可拘，湿叶、露叶、雾叶、水气叶、黄沙等叶皆可不忌。〈惟桑葚染乌叶宜选去，否则蚕食中毒身乌而死。〉务要昼夜换人轮饲，食毕即布，露白即补，不论顿数，使蚕无住口。要紧全在此三四日，饲得顿数多者，早老得丝多，饲得顿数少者，迟老得丝少，〈此时多饲一口叶，则上山多吐一口丝。〉俗云催老蚕，谓蚕必待催，乃易老也。〈大约蚕自下连至二十五六七日老者为上，收丝十分。三十日老者为中，减丝二分。三十日以后老者为下，减丝四分。十眠蚕加四日算。〉　易器之法，莫妙于用蚕网，〈大眠起后，食叶愈多，桑渣、蚕屎较前更易厚，不体则蚕受蒸郁，临老多病。此时旧皮才脱，蚕脚尚嫩，未可碰动。早体则碰动蚕脚，日后丝缕不纯。惟以蚕网体之，既可免郁蒸之患，又不碰动蚕脚，且简便省力。〉如无蚕网，切勿早体。遇天煖，则于起齐后二日体之，遇天寒，则于起齐后三日体之，三日之后，须每日体一次。〈因蚕脚苍老，碰动无妨也。〉　头二眠宜煖。〈四眠蚕三眠亦宜煖。〉大眠起齐后宜凉，须卷起窗外帘荐，开窗下风窦，并剪开窗纸。〈蚕骤见风日则惊而生病，须以渐为之。〉惟雷电交作，则宜密闭窗门，毋令电光射入。或西北风起，或夜气太冷，须放下门窗帘荐。若遇天气暴热，则门外置瓮贮以清水，并洒水于门外地上，使透凉气，天气平和则不必。　白水蚕起齐后两三日，见有蚕身独短，其节高耸，不食叶而常在叶上往来，脚下有白水者，宜即弃之，勿使沾染好蚕。〈沾染好蚕，好蚕亦坏。〉

老蚕

身肥嘴小，色微红黄，如糙米色一般，取向明处照之，丝喉渐亮，身渐软，为老娘。〈蚕色暗，将老则喉间先亮。蚕身硬，将老则渐软。〉再薄饲〈如人老，多食伤脾。〉数次，〈俗名上马桑。〉便通身明亮，通身柔软，中有一丝跳动，且游走不食，〈蚕性聚而不散，守而不走。前此有游走者是病蚕也，宜去之。至今食足丝成，寻簇作茧，如有游走者，是老蚕也，宜拣之。〉是欲作茧，宜急上山，宜微煖。〈如人老不耐寒。〉

捉老蚕

见箔内有老蚕，即以整张桑叶铺之。未老者食叶如常，已老者必起至叶上，昂头若有所求，即可于叶上一一取之。至老者太多，捉之不胜捉，则以柳枝数十条，匀排叶上，使老蚕上柳枝，以二人执包袱之四角，而凹其中，一人提柳枝于包袱凹中摇摆，则蚕下如雨矣，随即以摆尽之枝移铺他处，以遍为度。所捉所提之蚕，不可久盛盘内，须速匀布山上，避风避日。〈蚕初上山，二三日宜避风日。〉

簇屋宜明通

屋要有窗透亮，若上有天楼，须先揭去二三块，否则闭气，日后缫丝恐不爽利，俗谓之闷头茧。地宜干燥，有地楼者更好，如无地楼，必用板凳架树条，或竹竿上铺晒席篾䇽，〈不令有隙，恐蚕坠地沾泥受冷，即不作茧。〉然后加簇于上。

扎山宜松散平稳

铁埽帚、菜子杆、棉花杆，俱要绳束中间，分开两头，层层排立，一一交错。竹枝则宜于枝节处，多加稻草把子，或铺苕藤，盖苕藤甚软，必兼枝杈作骨，方无回润塌下之弊。稻草须先拴成把子，截齐两头，分开排立架上。凡簇空处及四围缺处，俱须散乱稻草，以承坠蚕。总要松散通风，切忌紧密闭气。

布蚕要匀

上山之蚕，不宜太密。太密则湿热薰蒸，俗名烧窝，不便缫丝，又多两蚕合结一茧，〈俗名双头茧。〉头绪淆混难缫，甚至积压薰蒸，蚕死茧朽，不特不能缫丝，并不能抽线作绵，最宜谨慎。

上山宜及时

蚕老则通身明亮，若头有二三刻未亮者，是老气未至，且缓捉，须留一刻半刻。及时者宜速捉，不可稍缓。盖未老上山则失之太早，〈太早则上山一两日始其茧，谓之停山，丝亦少。〉既老不上山则失之太迟。〈太迟则蚕在盘内吐丝，上山作茧必薄。〉必须随老随捉，随捉随上，上齐即止。〈如上半日上齐之处，下半日另上一处，夜又另上一处。倘今日已上之山，明日再上，则先上之蚕已寻枝吐丝成筐，遇蚕搅扰打动，多弃而他走，或将茧压扁而不圆润。〉

山上加山

上山一两日后，有未得结茧之处，而在山上昂头向上者，以竹枝柳条匀插山上，即便结茧，俗谓之青山。然必俟成窝已过十分之九，乃可用此法。〈用之太早，则未成窝者无不挤上青山矣。〉

戒惊骇

蚕将成窠时，不宜碰动蚕山架子。〈若一碰动，则蚕口一缩，如受惊状，往往弃将成之茧而另结一窠。大约三日内切勿碰动。〉夜间看火，勿令灯光上射，须戴笠而进或遮以扇。〈缘蚕见灯光则头昂，头昂则丝断，日后缫丝，添些疵累也。〉

定暗明

蚕老上山，先成窠，后结茧。〈茧在窠内。〉未成窠以前，宜暗不宜明，须将门窗关闭。既成窠以后，宜明不宜暗，须将门窗打开，令满屋通风透亮。

置火盆

蚕老上山，遇天气寒冷，定宜用火。若不用火，约四五日方能成茧，〈间有畏寒懒作茧，即作茧亦薄软。〉谓之冷蚕丝。用火者约两昼夜即可成茧，谓之热蚕丝。〈用火则蚕山燥爽，吐丝自然快利。〉冷蚕丝缕时易断，不如热蚕丝之省力。用火之法，紧闭门窗，不使外寒侵入，内热走散，以无烟炭火盆置屋中，频频移动，务令满室温煖，不可过大过小，亦不可忽大忽小，〈觉处处温煖匀和，便是恰好之候。〉俗谓关火门。〈关火门之时，或烧香体一撮，引蚕吐丝亦可。〉上山第一日最为要紧，第二日火力稍微亦可。〈蚕吐之丝，置水土中历久不败，若在蚕腹未经吐出，即化而为水，故天寒定宜用火，方能吐尽腹中丝，结茧圆硬，不用火者反是。但火性最烈，太大既恐伤蚕，又恐引燃蚕山，里人某因热蚕焚宅，故用火必须使细心人昼夜时时检点，若天气温煖不用火亦可。〉

晾棚

热蚕丝，两昼夜后，茧已作成，听之无声，即将火盆除去，并将蚕山扯松通气，俗谓之晾棚，又谓之翻窠。

摘茧

摘茧不宜过迟，冷蚕丝上山后六七日可摘茧，热蚕丝上山后四五日可摘茧。〈先将茧摘数个，摇之听是蛹声，更是可摘之候。〉如簇内有黑腐之茧，即先去其黑者，〈俗呼为血茧。〉然后将好茧摘下，〈茧黑者触手即破皮流黑赤水，必污及他茧，故先去之。〉摘时手宜轻不宜重。〈下手太重则圆者捻匾矣。〉

别茧

茧以坚实为佳，然丝有粗细之分，坚实而莹白者丝细坚实，而晦色青葱者丝粗，须分储两处。至若绵茧、〈蚕觜受伤，吐丝迟缓，其茧软而松。〉阴茧、〈内溃而渍湿。〉映头茧、〈已成茧而不化蛹，毙烂茧中，秽汁润映，又名乌头茧。〉草凹茧、〈紧靠草把上作茧，茧上定有紫色印痕。〉尿绪茧、〈蚕尿沾染，渍成黄瘢。〉蛆钻茧、〈蝇集蚕身，蛆生腹上，成茧后穿穴而出。〉穿头茧、〈山下用火太旺，吐丝未及周遍环绕，其茧一头穿破。〉凹赤茧、〈薄绪缠身，亦蛹外露。〉同功茧，〈两三蚕共作一茧，俗呼大头茧。〉皆茧之劣者，摘茧时，遇有此等茧，另储一处，选差可者抽粗丝作线，不可与好茧同缫。若与好茧同缫，不惟好者变而为丑，且起泡当车断头，反将好丝扯去，宜以清水浸之，留作做绵之用。

晒茧

摘茧时，如遇烈日，薄铺箔上置烈日中，连晒三四日，每日三翻其茧，以茧干蛹枯为度。

蒸茧

先用油一两，盐五钱，入釜汤内。次以蒸笼二格坐釜上，内铺茧三四指厚，俟热气蓬勃时，用手背于蒸笼下一层频频试探，如手不禁热，即取下一层蒸笼，而以上一层蒸笼坐釜上，再添一层为上层，轮流蒸换。不可蒸得太过，太过则软了丝头，不利于缫。亦不可蒸得不及，不及则蛾必钻出，更不利于缫。总以蒸笼来气，手不禁热为恰好。如蒸太多，即于添水时，酌添油盐。蒸好之茧，倾于箔中俟冷定后，方可用手抄散。勿骤置烈日曝晒，晒干油气，则丝必少光莹柔润之色。及至水气晾干，则又不妨置烈日中曝晒，以蛹枯为度。〈蛹干，茧始干。〉盖蛹内皆水，既蒸之茧，茧亦带水，以水济水，茧内水浸而腐，外面一层好缫，里面一层不好缫，或不上头，或上头即断，茧头微见黑色是其证也。故蒸茧必待天晴，所摘之茧，至未申须薄薄摊开，俟来日始蒸。如无蒸笼，以竹筛盛茧安锅上亦可。

炕茧

天气晴明，自可随蒸随晒。若当阴雨，又不可不用火炕之法，上茧于炕，如油房炕花生形，时时翻动，务令热气均匀，以干为度，勿过焦。勿用有烟之柴，是为至要。

收茧

笼蒸炕晒，见蛹已枯，然后薄摊箔内，置透风凉屋，一日一翻，使蛹在内换动，不沾茧也。倘经阴雨日久，亦宜出晒。〈久雨则枯蛹回潮，故须暂晒以除润气。〉

煮茧

水宜极清，柴宜无烟，锅宜洗净。新茧以生缫为佳。蒸炕之茧为日过久，恐丝头干燥不利于缫。水内须入油盐少许，〈不可多。〉以筷子搅匀，然后下茧。换水时，〈换水太勤则黄而不亮，换水不勤则亮而不黄。如汤色稍浑，即倾出三分之一，以略温清水搀入。〉再酌添油盐。如未蒸、未炕或蒸炕未久则不必用此法。

治茧

煮茧缫丝时，茧有牵连而上，直至丝眼，阻塞去路者，此病茧也。〈此病由结茧时火力过大所致。〉少则以手击之，茧自坠落锅内。多则不胜其烦，须将茧摊在晒簟上，以热水匀喷之，〈如细雨湿衣状。〉再放洁净瓮内封盖片时，然后取出缫丝，自然爽利。又有缫丝时，丝已过眼，上轴忽然极细而断者，亦病茧也，〈此病由结茧时火力过小所致。〉须先以烧酒匀喷茧上，〈不必封盖瓮内。〉再煮而缫之，便不中断矣。

抽线

同功茧、蛾口茧、穿头茧、〈俗呼口袋茧。〉蛆钻等茧，虽不能缫丝，却系好丝，以水煮，抽线微纺，可织绵绸。

作绵

凡一切茧劣丝污，不能抽线者。以清水浸数日，每日换水两三次，𢭏去其污。〈以绞不出污水为度。〉用桑柴灰和煮，后以清水洗净，晒干，则极净极松，与弹熟之绵花相似，可衬衣，可实被。

谢蚕神

蚕事既登，以香帛牲醴，献茧丝于神前，率阁家礼拜，以谢蚕神，示不忘本也。

妇女宜学缫丝

礼曰：夫人蚕缫。至贵者且然，况乡间妇女可不学缫丝乎。〈缫丝之法，蜀工已臻巧妙，兹不赘。〉诚令妇女为之，〈谚云：餧猪纺绵，不如栽桑饲蚕，四十五天见现钱。〉四五月间，男耕于外，女缫于内，车声轧轧，远与田歌相应答，比户懽忻，宛有太平气象。取天地自然之利，受之者无愧色，享之者无他虞，虽竭力以求，而无罔利之咎，上可以质天地，幽可以对鬼神，不劳心计，不召人怨，呜呼，天下更有何物能与之絜长较短者哉。语云：十亩田园五亩桑，三公不易此风光。旨哉斯言，实获我心，固田家之乐事，抑农桑中自有学问在也。

裨农最要卷三终

余少受知于邵实孚夫子，入邑庠，陈君宛溪其冠军也。相与晤谈，欣其纯谨老成，遂订交焉。宛溪故寒士，不屑屑糊口业，率其昆仲躬耕陇亩，尤邃蚕桑之学，数年来家渐丰饶。余闻而羡之，询其术，出一册以示。阅之，见其首详种桑，继以择种，终以饲蚕，条分缕晰，而又发明其理，著论以冠其首，约而精，浅而明，愚夫愚妇皆可通晓，是诚治生之一助也。迩来儒士，生计日蹙，无行者多藉刀笔以营生，而拘守之人谋一馆地，譬若登天，得君之术而用之，可无别购医贫之药矣。余夙耽蚕桑，今得此书，珍如拱璧，因劝其付梓，而缀数言于后。

光绪二十三年季冬月初一日，丁酉科举人万学先谨跋。