赴燕日记/主见诸事

赴燕日记
主见诸事

天气

寒暑浮于我东。节候差早。五月初十日入栅。以时物验之。在我东花果蔬蔌之早者必称京产。而较我东此为最早。以寒暑言之。夏炎曝背。透入数重𫄨葛。直似火灸。在五月望间。我东人不过才解衣袷之时也。背热不甚。作行用他人言着褐衣然后。始有遮阴之功。而五晦六初间。太阳直临头上。开眼无光。绕顶汗珠。正类雨檐。往往有呼吸难通之时。处暑才过。寒气顿生。八月来已思重绵。我京此时。人尚纻布。自秋夕日行人多拥厚裘。盖因山高谷深则阳气不敷。累数千里广漠平地。日晷之曝晒。必倍于山谷幽阴之地。所以夏热之酷。而通远无边。地又近北。则寒气之早至。亦所必然。四时多风。亦固宜也。山海关以外。风寒又浮于关内。

地理 山川。 道路。 田畒。 沟洫。 农业。 谷种附。

入栅以后。连行山谷。青石岺以后。一望平地遥遥。看西北远山。若有若无。三四日之行。都不见山。四望虚空。云天平垂。正似雾中行。反不知辽野之为大也。过沈阳历北镇庙。自此始有山气。以至于燕京。幷千馀里。西北如屏障者。都是一山行龙。而山势巨壮。盖太行之南一麓。为燕京之龙虎。西山枝麓。东南入渤海之口。中国贡路。皆从芦沟桥入燕。芦沟是桑干海。距燕京西南四十里。桥外大路。是天下之门路。便是燕之外城。而天设门限也。太行东脉。走为盘山为山海关为毉巫闾山。正龙行千馀里。而东南面为燕为辽为蓟为海。弥望一大野。山以北则为长城。长城内外。辽蓟以北。尽是蒙古地方。未有界限。蒙古以外则西北东界。万里俄罗㒋地也。自栅内及燕。土色或黑或青。多白少黄。石砾绝稀。其曰江河者。若通州白河大凌河小凌河四五水外。皆可徒涉。水涨则尽用行舟。地平之故。潦水难泄。地皆泥泞。柳河沟等处。古有车马胥溺。没入泥中。竟不可求矣。江河混浊。色赤黄味苦臭。水如楡汁。井泉味恶。牛马不饮。每汲泉而行。关内水味稍胜。道路则野中平坦之地。非不阔大。而田无沟洫。水行路中。车辙马迹。水不得燥泄。虽大旱七年之时。万无干净时节。最于冻天。便于行履。而地高路卑。且无治道之法。宛在水中而行。种种有路断为泽。纡回东西而行。或有没泥植立。车胶马陷。救出际动费半晌。田畒则极长极阔。几至十里。东头耕者不见西头耕者。千里之野。农作旁午。关以外则民皆旗丁。无征税之法。村闾给润。民力优优。桑麻稠密。荷锄而出者纷纷如云。一家之作。耕夫三四十人。耒用双犁。或牛马或驴骡。散耕一田。为十馀犁。锄制不类。用长柄铁丁子。平立削土而耘之。耒制仿佛东用。见无沿道处一片陈荒。而惟水根沮洳之地。任他芦草之场。若令水耕种稻则极是膏腴。而水田有禁云。只于高丽村前有水田如干矣。耕作之家。惜粪如金。亦无妇女出耕之例。田中所种稻梁黍稷薥荞牟麦菽豆荏桄榔萆麻胡麻绵花。无所不有。打谷之法。不用连枷。只用驴马。曳碾踏碎。不用舂䑔。专用石磨。输谷之初。皆用驾驴车运。打谷亦驴。碾谷亦驴。盖难为其人驴子矣。菜种亦无所不有。萝葍蔓菁芹藜葵葱菉红椒韭虀黄瓜冬瓜茄子芥子之属。品皆不类。萝葍多真青真红。形极团圆。又有长长如削者。葱又多种。长大不类。椒亦极大。南瓜无如我东所种者。红色而小。稍大于拳。味甘色红。正类我东老南瓜。我国所谓唐琥珀。不甚美矣。我东南瓜形如色。酷类彼地之西瓜。始见彼瓜。自谓南瓜。外绿润斑斑青绿。真是我东之新出南瓜。剖之中黄。又是真个南瓜。而及茹之也。味甘润性脆软。是西瓜也。极怪极怪。红中而红仁未之见。而瓜仁黑白无定。我国之南瓜。特彼西瓜之失味者也。黄瓜云者。我国或种黄瓜种子。而老不剥坼。皮薄而黄。彼种特有殊常。一瓜至尺馀长者。纤细如笋。脆软极矣。冬瓜亦有纤长数尺者。又有团方绝大者。茄子有紫黑团圆。见似土缸者。田中累累而结者。移种我东。可作稀玩矣。道路每有交界牌。

人物 男女。 僧道。 夷狄。 文武附。

人多軆长。性必愿款。满汉不同。满人硬狠者多。专尚武力。利欲为主。汉人文质兼优。专无骗诈之气。容貌举止。颇有威仪。贵贱人物。见亦可知。天子动驾时。扈从诸班。清秀颀长者多。鄙吝贪阘者蒙古为然。文士行于世。举皆赡博。用工词章。侪类之推奖者必以诗先之。逢人必有赠咏。笔法之精透者亦未多见。武夫专使弓枪。倡戯之习。亦善枪剑。亦尝观习射者。弓制如我国之六两大弓。元无小者。而弯之弓力甚软。矢不精利。立的不过五十步。正立而射之。的制亦不类。帿布用牌。广长正如立人大小。虽迫近射之。中亦未易矣。指用玉玦。以圆筒玉长过半寸许。著指以弯强文之。蒙学者先习口读。只以字音为务。经史皆然。虽甚孰习口诵。而不知其义。盖训法诵读几年。字音通解之后。另习释义。所过读房。儿童群聚诵读。考其册子。尽是经书也。自八九岁习口读。口读略通。又习释义。如是积工之后。乃可解文矣。教习之人。年颇老宿。而与之笔谈。十不解六七。教习者文理可知耳。亦于行文门路自别故耶。燕京所逢诸人。皆无笔谈不解之人。而其中文短未娴行文者。亦有往往难解者。大凡天下之书同文。而或有用文之法。多有句语不同者。亦有名物不相侔者。必难明白鲜也。满汉幷薙发胡服。剃头四面。当中长发。编以后垂。蒙古都薙。僧尼一班。琉球回刺。幷不薙。作高髻。所谓道士者亦然。男女之游手者。无论贵贱。养十瓜经寸。妇女之美者绝贵。道路车中露面者。颇多清宛。自栅至燕沿路所见。则绝无近可者。山海以外则妇女颔下。多有生瘿。大至如罂者有之。似是风土所祟。齿龈不佳。眼睛必也青黑。而浮动摇空。耳珠作数三孔。穿以珰环。妇女则专用花饰。或生或彩。簪篦珠贝之属。满头缠插。老少同然。虽穷邻野巷。无未粉之娥。口用朱胭。唇中方抹。虽下贱老娘。白头素花。拜伏乞钱者有之。男子无冠童之别。女子以分发之界辨之。分发之界。或横或纵。或双或三。各有许婚已婚之殊云。一行下辈。多有潜宿娼家者。京邑妓女。非数十银两之费。无由一见。而妓女之外。另女行淫之女。即所谓养汉的也。此辈别有淫所。村村有之。为作室屋。屋主责贳钱日有课。淫妇辈朝朝而聚。逐室入处。踞床对门而坐。淫夫过之。看色入门。相与尽奸。下者以五十唐钱。交淫之债。稍有姿色者。日经数十夫云。妇女之缠足者。乃唐女也。以白裹足。以青红缠胫。至死不解。自始生缠闭。足不能大。正类病拳。足尖下曲如鹰嘴。踏地而立心穹空。立以跛倚。行若摇风。虽疲癃行乞。绝无解袜赤足之女。外国人未得多见。而蒙古衣赤黄色一周衣之外。无他袴襦。妇女亦然。其俗无宫室。以毡为庐。毡厚过一寸馀。所谓蒙古毡完厚可用。居无定处。随行随庐。畜物弥谷。肉食为生。多狠欲少智虑。女饰长发不剃。左右分之。涂以羊脂。两垂肩前。男女杂处毡庐之中。用横杠作界限。以分男女寝处之所。有客子留宿。主人自外而至。窃疑其妻。乃以一椀冷水进于客。客乃容易饮尽。主胡乃逊谢仆仆。盖其俗以犯色饮水。为立死之忌。必以冷水试其奸否。而他人幷无此忌。故奸人之妻。同宿难免。而痛饮一椀。略无难色。主胡知罪。不知客子之已盗其妻。愚迷者蒙古也。又闻嫁娶之法。当其婚日。郞家举族。往于妇家。同为留宿外庐。别邀一个道僧。多备盛羞。尊奉而供僧。新妇和僧宿三夜。然后郞与妇同寝云。高丽故俗所谓僧劫解者。亦出此风矣。可恶可恶。俄罗㒋人身长九尺馀。深目黄瞳。白面黄发。高准长颈。所见十数人。个个尚皆如是。其俗皆散发跣足。凡西洋诸处。蜀以西远近俗皆如是。而天主学外。他无圣人教化矣。俄罗㒋之留馆者。方剃发胡服。与燕俗无异同。回刺人不薙发。结绳为巾。上尖高耸。短周衣白质有文。人多精狠。軆亦短捷。

风俗。法令。 礼节。 音乐附。

人心不殊。中外皆忠厚愿款。无矫饰心欺者。而特其习尚相显。或不无碍眼处。盖重神崇佛贵贵尊文。庶人辈谋利底到。专不饶贷。至于没仁背义之事。初无可见。男女之别。井井有法。路傍观光者。无男女杂立者。相奸则置死法。归时到沈阳西门外。有如鸟笼者。竖杠而悬诸路傍。是有夫女相奸罪。斩首悬级者。其法甚严。而每看道中有乘车乘轿贵家妇女。或值异观则揭帘出头。腰以上尽出帘外。周望还缩。虽在帘里。左右照见。窥觇容易。窃见彼人之行者。必外面过之。一不窥视。其人心与立法。此可知已。又以笞法看之。袴上决笞。原不痛楚。而畏法如虎。我俗之被乱杖周牢。血肉澜败者。尚有不悛者。则法之入人。亦云深矣。又见被枷锁在家。枷制亦不类我用。方板四面尺馀。枷以放之。无敢解者。有出行邻里者。闻至期赴官。听其勘断。是我俗未有者。至若军令等事。毫无敢越。未有纷纭烦露。宾主之礼。亦甚曲尽。逢必拜揖。虚座逊抑。尊之以先生。称之以老爷。虽平交差降者。必出门送之。其意款款。丧葬祭礼。专然非礼。始丧立牌楼于门外。裹以细簟。结构作藻棁山节。殊觉巧工。庭中作簟楼。门外设簟幕。倡辈作乐。锣吹鼓吹。迎送吊客。堂前陈设一大床。饼饭汤面果蔌备。幷设香烛之具。即所谓使者床也。虽贫残下贱。丧用乐曲。礼不可废云。见发靷者。丧车用采帛结绷。造若层楼复檐。八角流苏累累。高可丈半。蒙以绣帐。棺制太高。上头作添顶。附板高起。涂以朱黑。绘用金银。棺皆附板軆高。道见置柩高床之上。妇女抚柩而哭。哭声如田中歌曲。节音哀怨。专用诉话。迁柩载轝长杠之间。结以大缆。另以短杠对对肩担。丧主在轝前。排立步行。白木衣巾。柩前罗列诸具。不可胜记。若灵座车衣衾。皆五色纸造成者。而香亭子彩与书案册匣笔砚文匣笔筒盆花麈尾旌旗幢幡官牌。以朱漆方板。金书吏户部等字。 有长柄如扇。左右排行。不知几双。 旄纛羊马狮虎鹿猫神仙鬼刹等属。无不诡形。或用杠对担而行。或轮舆而转。又有童子乐一队。妇女及送葬之车。在后騈阗。金镫锣吹。轰轰前导。葬处不过野中。若欲择山则广漠之地。除非千里内外则决难致之。所以田中路左沟边墙曲。皆可以竁之也。路中多见停柩。寺中或有数三柩者。此皆未葬前留丧。而近燕之郊。有礼葬处。周以曲墙。四围正直。中可百间。树木成林。林下累累作圆坟。上平。以石灰筑之。内用甓砖。外无莎草。墙皆盖瓦涂灰。正面作高柱大门。门前立神道碑。龟趺螭首。墓道作孰石桥。阶门内西边有瓦家。有守冢者居之。而其他或有马鬣冢。或尖上如兜鍪者。甓筑为上。无甓无莎。只用土掩者有之矣。丧服之制。只于靷时。见素衣素巾。而平日则无所识别。女子则去花饰。以白巾绕头而垂。其长过膝。用白木全幅。细细衲之。坚硬不芤。以为丧饰。有时见闾家门扉。以宫笺彩纸。大书守制字。贴之如春帖。又见闭灵不吊云云。究之不得矣。祭礼未之见闻。而家家有神位几所。即家庙关帝位灶神位佛位。作龛奉之。或露置神主。或绘像贴壁。前设香烛甁花之具。于朝于暮。打锺数回。叩头为礼。香无木香。一用烧香。细长如面。引火而插于炉。一度九茎。或老婆及童子。皆熟于此节也。婚娶只有路中所见。郞乘好车。后有数车骑从之。前排彩函几双。交椅不知几坐而往。妇女之新行。乘四人。正似彩舆。四垂朱帘。角有流苏。随车及器物纷纭从之。至于声色。十分成俗。虽虫鸟之微。必樊笼畜之。争相卖买。禽笼虫窠。累累悬之。无家不然。市场亦浩。盖贵其声也。驴马类皆悬铃。绕颈金铃。多至数十个。或悬大挠铃一个。步步铿鸣。鸠鸽皆有小铃。众鸽飞天。如笙如啸。声出空中。犬猫之属。亦皆悬铃。至若行贩乞丐者。皆以金木之物。作为音节之具。手摇肩鼓。步步中节。娶妻必以容色之美恶为好否。故美女价甚高。贵人大家。必货取之。虽相杂用微物。必设彩历乱。虽数间土室。元无素题朴楹。土型瓦盆。亦无纯色淡妆。衣必纹绣。无人服素。音乐节奏。促杀可恶。不无缓急之相间。而皆羌胡之风。奏乐之法。到底精熟矣。到连山关道中。始见倡戯。盖以芦簟。结构为高楼。作浮阶。隔以帷幔。金鼓在里。外设月琴弦子嵇琴筚篥笛箫等乐具。戯子辈入幄内。易服画面而出。每奏一回。其状百端。另着异㨾衣冠。或作丈夫。或作妇女。君王则具龙袍玉带。将军则金铠银甲。凡他服色。皆锦绣绫缎。极其鲜好。杂用器具。皆完新浩烦。凡倡戯云者。皆有事实依㨾。假如鸿门宴则有刘项焉。有庄增焉。哙良等诸从者。军卫剑戟者。每回如是。我国倡优。以一人而兼作诸般态戯。而彼倡戯者。各设所掌。不知几数十人。其打扮者。妇女是真个近似。将军是真个疑信。口诵咒唱。依节动作。蹲蹲万舞。东入西出。乐随高低。到燕京观倡街路。红纸揭榜。云某坊某官某事庆喜。新演云云。至其处则有十二梁大楼。方正层阁。内为八十馀间。中央作堂。倡辈游戯于此。铺以毡毺。高床椅卓。左右排置。帷幔幡幢。旗帜剑枪。备在楼前。金额及柱联。金字照耀有光。乐夫主壁。各踞椅而坐。隔间后面若室。倡夫易服于此。金鼓吹锣之具。皆在其中。东西设门。垂以锦幄。戯子西出而东入。楼四面作层轩浮栏。层层坐入。观望四均。楼上积千百坐卓。周置庭中。▦▦作间。逐行定坐。各主一床。而坐后者架两叠床。正对戯楼。无枳蔽妨碍之患。楼上自一二间。至于庭中坐床。各有贳钱定价。楼上第一间。贳钱至二十缗。罗床成行。面背相当。又设长大高床于对面两间。以便饮啜。茶果食物。左右卖买。观光之人以床满为限。坐床既尽则阻门不纳。始于幄内。出大鼓吹。先出美人及戯夫小童男色美者凝妆而出。其外王公将军。鬼国碨礧。枪手剑客。龟狮驴马熊虎之属。尽是打扮。更出佚入。纷纭作戯。但恨言不可解。莫知何端。而大抵以艶为戯者也。最可观者。枪夫四人剑夫四人。混杂飞腾。是交锋戯也。八个人夫。翻转斤斗。倒之如坠。超之过丈。狡捷如猱。浑是一球子。而锋刃交接之中。倏忽出没。令观者魄愯。时时改服。各各换面者。不知几十遍。乐具之赡丽。服色之鲜粲。楼轩之宏大。游戯之广张。略计创没之费则殆过屡万银两矣。乐一回为三食顷。则连旬之戯。不知为几回。每有异观。器械不同。则其设置器具可想矣。乐器无长琴大瑟。都无沨沨希音。乐法有章有回。不类我国之歌一章乐一作舞一队之例。天子宴演。皆用倡戯。而驾前乐乐与音节。稍异倡戯之曲。促迫则不免而雅亦近之。

内演诸曲。未得历历。而此廿七回。亦是倡戯之名。

八佾舞虞庭。 点将。 争印。 交锋。 负荆。此五曲锦绣图 延禧锡祚。入享来王。 始倩冰人。 旋要娇容。 谬索乘龙。 徒邀跨凤。洞房娱救。 仙岛奇藏。 图书载现。 戈戚维扬。 诸番息战。万国同球。此十二曲太平王会 福禄寿。 纯阳祝国。 句芒展敬。 山灵瑞应。 士林歌乐社。 喜洽祥和。 四海升平。 三元百福。 太平有像。 万寿无疆。此十曲。千秋节奏曲。

纺绩。针线附。

彼地妇女游手者多。而沿道所见。或织木绵布。而未之精细。麤厚不堪。彼人男女染青作衣。女工皆主造履。履郭或用贡缎或褐布。履底用鱼苎皮。所谓鱼苎贵者。我东颇有之。种田如麻枲之业。剥其洁细如白苎。洗熟者入水不朽。故彼地船索及防堤。皆用鱼苎索。凡用绳索及贯钱皆此。用以鱼苎皮。用葛糊作贴。横竖相褙。厚如牛皮。累叠衲之。以为履底则水渍不败。妇女之出门观光者。皆持锥绳。常常作业。城邑处皆有针肆。即所彩绷铺里。是衣服造成处也。常历看众胡。绕大坐板而坐。鍼工方张。皆绫罗锦绣之服。我用女长衫等类。皆是男子所缝。行中在馆者。亦给钱制衣。其针法之工致。不下于我国工针女手矣。其造成衣服也。每以粉绳画界。正直便利甚良法。而但细衲之法。独我东能之。故岁币有陋飞常贡者。良以然也。所谓三升布有毛布绳布之别。而以蒙古三升为上。此似绵布也。木绵田田种之。秋后看之。有收积如山者。弹絮之法。亦可模得。弓軆甚大。以直竹杠为軆。上下皆附添板。系弦而缚之。另以纤长之竹长可一丈有半。竹梢纤细者立之空中。缒绳悬弓軆之中间。系在立竹之梢。竹梢柔细。悬以大弓则力不胜弓。随弹低昂。正取其摇摇不硬之意也。弹絮者空中植立。立竹正自背后。挟以两股。以左手揭弓軆。右手持断竹节大如胫者。扣弓弦有节。则弦与弓軆与立竹互应。浮荡游动。絮乃混沦蒙腾。如云瀜起矣。弹絮之家。外听可知。缚弦着弓间有木片签子。每数三弹之。签乃戛然作声。以鸣签为弹絮之节。一日所弹者。为数十斤絮云。西洋木者即细绵木布也。广至二尺。价不甚高。而我东所未有者。可堪服之。所谓回回布者是布属。照空则无异麤布。而满幅龟文。色色不同。正宜褥饰及鞍妆所用。完韧耐久。而不合衣服。所谓道虏麻海南布。皆苎枲之物。如我东精布。而价似稍歇。雨毛缎者如倭绡密织者。纯黑为衣。彼人为雨具。水湿不渍云。亦可异焉。藕丝布者。至白如雪。丝如蛛丝。疏织可哂。而夏节作汗衣则軆凉息汗。汗亦不透。所谓茧䌷者。色为淡赤黑。柔润可服。造绵裘服之。可以御寒久服。其外绫缎䌷绢绡纱布帛之类。多有名目。而纹织为多。价不至高。凡用组衽之物。丝熟而工精。故完好可用。

工匠

彼人之食力谋生者。到底精透。至有剃人发沐人垢翦人爪甲者。皆有工匠。拾溷纸担马粪者。皆有器械。于造作等事。精利备至。瓦盆土杯。必有窾识。务尽奇巧。凡百器用。完精便用。亦多有无用之工。而习俗使然。若雕刻细琐等事。是浪费工力者。木石之工器。有难解之㨾。大抵无论大小匠。必先利其器用。剃发为业者。其器亦数十诸具。若镊子耳穿等类。另有殊用者。轮舆钱镈之属。凡具皆完好精到。篚管俎豆之伦。幷便于用。而无质钝野朴之气。

市廛。商贾附

交境边地。皆有开市。而自栅内有市肆。皆远人之客商者。另造舍馆。为卖买往来。自九月至腊。开栅不闭。及期而诸商咸萃。城邑大都。列肆过半。朱栏画檐。叠楹彩楼。当牌货牌。金碧连空。康庄四达之衢。旁午相接。唱货招售。宛如歌节。挟道弥蔓。虽茶饮等肆。猪羊屠肆。器具之赡富。外貌之丰润。有足动人。金银宝贝木石禽畜布帛谷种百千诸物。皆在列肆。散在京城。日用常物之外。小小杂用。天下之物。尽贩京肆。京城正阳门外重门左右。皆永巷。挟道左右。皆设床廛。以青褐布作遮日。自东至西至一里许。货珮细琐。不可历历。笔画肆书册肆笔墨肆。时或踵及。而册肆所存。充栋架屋。不啻五车。而以题目识纸可见。以一间所储考之。其常时可认者。不过一二名目。而经史之目。类甚浩烦。可谓富赡。所谓典当铺里者。以银换钱。以钱换银。皆出纳于此。以彩柱揭画龙拂以当牌者。即其所也。以货利为用。凡干典当。皆叩此出银。有定期限。不得违期偿债。药铺亦措置甚丽。主胡据床罗坐。列照羊灯。人客之阗还。见甚雄富矣。官商云者。有官者解官为市。千万行商。不以为羞。所售之物。皆用朱套。各其识别。虽尘刹之微。必有字号发卖。

钱财

彼俗以钱多者为贵。故不耻为利。钱有京钱大钱之分。京钱杂钱之谓也。最小者不过鹅眼。薄小以未有字形。大钱者纯无杂钱。敦厚均同。又有新钱。用黄锡。厚大如我国旧钱。当大钱之三。我钱一当燕钱四叶。栅以内无一二两一二钱之名。而别称一二吊一二伯。钱一百六十文为一吊。十六文为一伯。银亦有市肆银白银之别。市肆银则杂以镴铅。每两换六钱。十二两白银换十三两当铺。换钱之法。无论银钱。物重难运。则只以帖文受来。假如钱两则几吊几伯。银则云几两几钱。居住姓号年月日时。朱套青套墨套押字。累累识别。以此帖随处贸易之时。计价给帖。物主详看帖字。的实无疑。然后捧帖卖之。银亦如之。又欲分文用钱则以帖字送市。换钱而来。则推东之西之。未有相碍。毕竟帖归本主。依数责钱。一无违画。亦不无假帖瞒人。故卖买之际。必审其帖文。京乡远近。皆用帖文转输。必大富大商人皆熟知者。为银钱换主。法甚便好。而一囊可贮累万银钱。岂不简便哉。彼人以我国黄大钱为玩好之具。人人求之。下辈必藏赍来售云。黄大钱。주셕돈。

技术。 幻戯附

文艺武业医药卜筮。莫非技术。而望气算命。文人颇能。药性病症。词客必博。同行中或有访问精卜。推数编年。星曜斗数。到处名术。若究其精通多中者则百不一二。无异我国之行卜矣。幻戯一场。见多难解。是必有术。白地理外。众目如膏。岂有瞒人为术耶。戯夫三个。迭作殊伎。始也一夫持铁环径大如钵者共六个。多般手弄。是浑周铁环。无合缝之痕。而乍联乍分。能见难思矣。两相对掷。累合累分。六环互相出入。结而复解。大是异事。终以六环相叠。作车轮帽器等状。其手势技法。倏忽神妙。口唱蹲蹲。好一奇观。次以红珠五个大如桐实者弄之。以两空杯分覆于左右。手中者忽在杯里。杯里者忽在手中。无而还有。有而还无。一为二二为一。变幻不测。去来出入。幷无其迹。以两空手。鸣掌反复。轮示四座。而倡夫口咒。纷纷跪坐。弄手俄顷。指端回回如作丸状。宛然抹出一个。如是者五。又是一观。次以双盛以糖米而两合之。始也米不半杯者。倏然而开。高溢四散。如是累。更以一杯盛米。置于地上。以袱覆之。于焉之顷。杯也不存。宛其消瀜矣。戯夫乃强作搜觅之状。摩挲几巡。杯郭半起于袱下。夫乃以棒打碎。平地空袱着在而已。更作掘采之状。俄而杯郭渐渐出地。撑袱高耸。瞥然启袱。清水溢杯。幷无一粒。又启彼边一杯。瑞芝高起一尺。扶摇撑拄杂彩光。东西两杯幷无米痕。殊可异也。又数十钱文。布置于前。纯是黑色。符咒万端。俄然翻置。各成黄金色。腹背煌煌。细阅真的。再收而积之。咒了启之。又作花色一钱。四方五色斑斑。又一难究者。一夫又以一骨针长可数寸。细如齿理介者。插于鼻孔。渐渐没入。强作嚬喋之状。多般咒说。回舞蹲蹲。俄而两眼双鼻左右耳口。都是骨针。露头出尾。不知其数。自鼻中拔之。随命随拔。连忙抽出者。已数十馀个。第一绝倒矣。呑蛇之戯。果真个生蛇也。始以枲绳一把。折入水盆中。以袱覆之。顷刻开之。生蛇蜿蜒。乃口呑之。半出鼻孔。戯夫呕逆不已。苦乞赏给。即以尾扇清心丸等物为例应。忽然启盆。盆中水溢。有红色鲋鱼游戯荇间。亦可讶也。又以廿个细针。咋以呑之。再以一条线呑下。俄而吐之。引其线头。廿针个个贯孔而出。又作呑火戯。始以翦纸细切。折入满口。再以引光子起炎含之。烟气四出。族喷烟炎及纸条。别吐一条纸端。以左右手引之。火迫双抽。一条不绝。顷刻所抽。堆积于前。不知长为几把。始出细纸。次次条大。渐吐黄色纸。引以长之。如椽而出。纸尽而雀出。两个生雀。出口飞去。不意一口能容许多纸条。与二生。而幻之为。戯。果能眯人有术耶。殊未可知也。又以双剑。刃长二尺。左右锋锷者。合以呑之。仰口尽插。没其剑根。终乃仰天挑空以拔之。又以一铅丸大如鸡子者呑之。乍呑上腹坟起。折以摩之。丸在其中矣。再以一骨丸差小者呑之。倡夫翻身负手而行。腹中两丸相戛作声。膊膊可闻。良呵良呵。终乃仰天吐丸。两丸碎然射空而出。又以一大贴。盛以黑西瓜子。袱以覆之。逡巡开之。宛是中红西瓜剖破之状耳。城门通街。每有杂戯倡辈相聚。或用枪剑。或弹或棒。而拳法脚法。手势头势。种种作角抵之戯。而德胜门内地安门外。有戯幕。隔幄作间。幄里似歌似咒。弦管鼓舞。观者堵墙。马上瞥见有隔间处。似油窗照映之中。有一物全体着窗。非人非鬼。非真非影。活动回舞。长身长臂。裸軆正黑。头面宛是猿猱之属。无或照窗弄猿耶。抑别有幻假影子耶。不甚分明。

城邑

度栅以后沿路城邑。自凤凰城经辽东，沈阳，广宁，宁远，中右所，中后中前所，山海关，大理营，抚宁，永平，丰润，玉田，蓟州，三河，燕郊，通州至燕京。而沈阳是奉天府盛京省。关外大都城。清太宗创业初都。山海关是水陆大关防。通州是畿辅大都会。凤凰是边门防守。曰所曰营。是外营。其他郡县。不过大小令长之地。虽至残一县。城内稳实。人民稠密。市肆这这。而山海关通州互相上下。沈阳为燕京之亚。比我京富丽百倍。而比燕京为十之一二矣。城池之制。城必有濠。甓筑高峻。方城绳直。平地无依山处。故到处一未登临。可以俯瞰城中者。燕京南城外。又叠匝一城。作内外城如日字形。而外城稍阔。城之高大。比我都城。一而加半。上可以幷驰十骑。两边皆筑女城。城上间间有廊。守城之卒。昼夜居之。廊前作层阶于城面。设门出入。登城而锁之。其下有廊。办食饮供之。卒在城上。缒以食之。都城内有中城。周墙朱漆。覆以黄瓦。中城内有筑宫城。四面设正门。城制一㨾。而但城上无有守军。城下周以长廊。廊制向城。廊外周以深池。军粮兵器。将卒骑乘。皆在其中。临桥锁门。一入此门。非限满则虽死末由出外矣。缓急可须。无临时发征之废。其设施大矣。城门必作瓮城重门。门楼皆三层。城用纯甓。便利极矣。大抵自辽至燕。皆是野地。而木石之材绝贵。所经诸处石材。若牌楼磨石之外。都无质大难运之石。柱础等用。不过一牛可挽。大则用数三牛马之力。宫阙寺观。阶砌础栏。亦无厚大之石。碑表浮图。绝无壮大难输者。惟太和殿月台及正路龙砌。极高极广。我东所未有之石材也。其他所用。石片轻薄。便于运转。城堞墙垣。全不用石。闾家屋壁。间用数层杂石。馀皆甓砖之筑。城郭则不用一石者有之。至于闾阎门楣城楼虹霓。亦皆用甓。虽无一片石。亦不妨于筑台起城矣。长城亦以纯甓筑之。起于临洮。至于辽东海水中而止云。未知何城也。或云山海关一曲。乃徐达所筑。而吾意则不然。筑城于海水中几里。决非后人所办。惟始皇可能也。若以为徐达所筑。则始皇长城。果有别处入海之城耶。吾则曰城是秦时所筑之城。设关乃徐达所为也。长城门以内。又别有中城。是山海关也。岂可以长城为徐达所筑哉。甓城之制。以大甓筑之。内外面俱用甓三四重。以石灰涂其缝。中间则实以泥黄土。其坚固胜于石筑。盖城老而石落则一石之害。延及数间。盖石大而甓小。则一石颓漏之穴。穹窿生空。一石才落而次二石次三石。势将自崩。甓片则不然。甓大如一。而互亚相褙。枕藉撑柱。如是数重。则虽一甓先缺。二甓三甓。互相贴结。无生衅害及之患。一甓落处。补以一甓。二甓缺处。塞以二甓。随毁随补。又极简便。且甓之为用甚广矣。彼地土品。尽是涂泥。宜于陶用。村村埋窑。窑制又不类我俗。筑灶如瓮。空圆高耸。灶中画半作堗。积甓齐高。燃以谷草。造甓之简易周便。莫过于此。而造窑圆高。故火气易热。得甓又多矣。一甓价为唐钱七文云。屋堗庭路墙堞葬埋。非甓无以用矣。

宫室。楼台附

始自栅内。屋制不类。草屋则以茅蒯之属。分束数握。五六寸折断。鳞次积之。自屋梁至檐。正如一刀削下。梁上及左右边。皆以石灰涂封。见甚精简。二十馀年一易云。瓦家则非公廨则无敢覆以元央瓦。只以女瓦仰覆之。以石灰涂其缝。瓦㨾片小。且多有不用梁上瓦者。见颇奇怪。寺刹祠庙等处。每用元央覆之。屋梁未必皆高峻之制。或圆或平。或高而不梁。凡以奇为胜。室制每用一宇制。虽屈折作屋。无连接曲檐。必北一宇而毕。又东一宇而毕。每每如是。窗扉刻木为楔。设以杂彩。元无素骨纯材。至于墙壁门路。以甓筑之。必用花纹雕绘。圆门八角门扇㨾。不一其制。如路傍店舍。无虑数三百间。一直八九梁数十间。重叠如是。自外过之。深邃隐映。灿烂其光。每作左右门。门内广敞。常到一店。有石槽长过一间。四面罗置。为四十馀个。至如木槽者。寻常近百矣。中庭所容为三四十车。日暮见之。车上长鞭拂拂。束立如舟楫簇立者然。马至数百。人客近千。散入间间。店中闹热。如入场市也。闾家大小不一。而自外门筑壁。左右封其门柱。自下至梁。筑以灰甓。凡百宫室。必拥柱筑之。元无柱面露出者。屋壁幷无结椳合壁之法。一切甓筑质厚。及檐外面涂灰。窗户亦无我国双窗之制。亦无前退作轩之例。炕上前面作窗。皆用层囱。上一半揭以悬之。下一半各分无枢。用舍开阖。另无关棙。据窗而坐。堂下为仞。直临中庭矣。层窗之内。又作板窗。或纸窗自内开闭。揭以悬之。无一铁枢。内牖皆板门。垂以帘幕。寒节有难御风。亦无风纸之法。炕无四壁。而外壁之外。更无遮障。掩户以后。则户内多小室间。互相通风。只有隔遮障子。高不过半壁馀矣。宫阙庙寺等处。外有牌楼。亦有面墙。面墙施以龙狮等绘。或用彩甆。或用纯陶彩瓦雕墙。华丽不比。虽庶人之屋。侈奢张大。元无防限瓮台彩楼这这有之。室皆甓厅。低陷可恨。无如我国之木井大厅之轩然爽便矣。楼观诸处。皆用浮檐附椽。山节藻棁。窗扉之雕刻。皆我东工匠之所不能及。而木厅一事。我国为胜耳。楼台大柱。皆合木为之。裹以皮革。外涂丹漆。以朽败剥落者看之可知焉。而裹束外漆之缺起者。其厚如掌矣。路傍之数间土室。亦皆广脊数间。虽以薥茎作窗。必造花纹及细卍字。其俗可知也。所谓无梁屋者。非谓无梁也。乃平梁也。屋制上平。梁不高峻。则雨水难泄。虽涂灰涂泥。渗漏无禁。累千金大屋子。外施丹雘。内涂花纸。七梁九梁。菱花板子之中。一经雨雪。土水滂沱。雨止日出则和泥褙纸。家家纷纭。是可禁断者。沈阳以西数百里之地。此屋成风。可怪可恶。

祠庙

祠庙起多。无彼地若也。帝王庙东岳庙。为燕京大设施。自古历代帝王。皆位牌庙享。东岳庙中则山灵地仙玉帝玉女冥府鬼司。无所不享。东岳庙之设。自列郡有之。亦有龙王庙。国学乡校皆有文庙。而关帝庙之在燕中者。不知几所。天下皆然。沿路所见邑中里中家家有之。辽东者为雄。至于灶神路神。曰祠曰庙者许多。其若清节祠文山祠及姜女庙等处。皆有踵及。而其外过去望见。不胜记认。则重神崇鬼。亦无如清俗矣。我国南庙东庙及南中诸关庙。皆中国人所建。已自皇明已然。而天下之尊奉关帝。有所然矣。其塑像之细密精巧。非东人匠辈所可跂及矣。

寺刹

今中国崇佛。不下于奉先。所谓寺刹。无村无之。佛事之费。为天下财用之太半矣。小小佛堂。不必尽言。而自沈阳愿堂寺已极壮丽。愿堂西北十里。望见栉比。周墙依山临坪。弥望种种者。尽是寺观。三四十里一行宫。宫必有寺。蓟州之独乐寺卧佛与立观音。燕京之雍和宫立佛。万佛寺千首立佛及万佛。仁寿寺九宫诸佛。长春寺之李皇后像。觉生寺之大钟。为异观之最。而辽东白塔寺藏贝殿佛座。其雕刻之工。又是初见也。

衣冠

彼人男女。袴衫同制。而长周衣狭袖略同。但男子袖端挟杀。女衣无杀。女服广袖长衫绣縇。或金线加领。此加领似是品服。男子位贵者亦服之。曰裳曰带。幷无之。男子官服着白周衣。是燕服。白周衣上加着青长周衣。狭袖而长。其端作马蹄以掩手背。又其上着黑周衣。长不过膝。袖过半臂。前后附绣胸褙。通同无领。皆用团枢。无结纽之法。僧着道袍黑领甚广。亦不用束带。贵人官服。上衣肩背亦施金线龙蟒。中衣四裔烂绣杂绘。皆以念珠香挂颈。后垂方胜。珊瑚珠正当背中。尺馀而垂。与编发幷拂。冠是帽子。是胡帽子也。夏用藤帽。上垂红丝。寒节则用毡帽。饰以羽缎或貂皮。以其馀以青红黄数珠。或白银黄金团团一▦珠。用钉高插于帽尖。各随秩有差。天子无上。故独无顶子云。自下贱至天子一样帽子。他无冠制。僧着无所见。光头而已。或见黑缎如钵盖子。所谓覆主▦头者顶之。僧俗男女之所通用者。蒙古僧着黄赤狭袖周衣。其法服所谓袈裟者。裸上体而以大幅周身。两臂赤露。行用金添笠子。如我战笠状。道士着青褐头布。或青褐战笠。广袖青周衣。女冠或着小冠如缁布巾者。而男女老少通用。出行者皆着草笠。或有织纹者。大如我草笠。而帽大不高。上又不尖。仿佛战笠状。以黄白色草茎。润泽柔韧者。纫之造结。风至则帽檐打面矣。天子衣黄。军兵及士庶。皆着青黑袴襦。庶人衣褐布。自下士皆服纹缎纹绡褺衣布葛之属。有白衫白袴。女服长衫。或青或黄。袴属青红无定矣。燕服多着半臂。常见诸生于仲秋之节。衣厚短衫。乃黑贡缎厚绵麤衲者。寒节则别有绕项防寒之具。即所谓项道里者也。以衣服无领之故也。挥项之制。亦甚张大。被于帽上。幷蒙肩背及胸前。只出面目。绕以红縇。猝见可惊矣。凡衣制甚长。步行衣裔。去地无几。腰围太阔。虽便于脱着。而衣不贴軆。束空而折。两股皆用斜幅。是我东之行缠。而狭如吐手。袴上着之。结在袜顶。上系腰带。斜幅之长。过膝紧束。着在全脚。间不容发。轻捷则极。而屈膝无路。所以不得跪坐者此也。佩囊元无贯绶者。只似一小幅。左右作间。如我俗之衾匣者。贮物其中。挂诸腰带而已。又其俗编发后垂。多以丝绳幷编长。长垂之及趾者有之。又以锦缎之属造草囊。以细纤郞当贯以佩之。插烟杯其中。长长垂之。几乎及趾。皆可笑也。或至布肆游玩处则众人杂还之中。四起腷膊之声。乃彼人弄扇开阖之声也。聒聒四起。不胜耳乱矣。彼人足尖皆圆厚。故袜制履样。与我人不类。我人足端纤尖而曲。见笑于彼。亦固宜矣。江南妓女足态如是云。而头圆足方。乃天地之軆。则足端之尖曲。必我国独然也。

饮食。酒政。 菓蔬附。

入栅以后。所见彼人食品。与我俗大异。皆用交坐床及高足大床。无小槃之制。沈阳以后。皆淡食。或以生葱一撮。没呑一器饭。饭法甚麤。皆薥黍为上。烹熟和水以食之。皆用箸无匙。馔无沈菜之品。以肉为主。鸡鹅卵属次之。饭器皆用茶锺等器。原无大钵。吃了一锺。再吃三锺。多小无定。常见行人买饭食者。馔不过一茶盐。真鱼其细不及小指者及一鸡卵而已。而竟饭只吃盐鱼。怀卵而起。一饭之债。为唐钱四十文矣。常见馔物。乃酱菓，血蒸羊猪肉，炒豆腐，羹鸡鹅之属。白盐绝贵。望海店前有片盐。马头辈皆贸易入燕。鱼鲜近海处种种有之。饼品不一。皆小面作饼团者。有肉心者。有糖心者。白雪糕。以双方片用糖蜜褙贴。前后面打红胭套印。此为真米饼。方是我东之味。而其诸䭏无如我饼者矣。油煎长条饼最多矣。众人聚食之法。置大高足床。四面踞椅匝坐。逐人各设空酒杯一。空甆贴一。箸一双。沙匙一。茶锺一。先行茶。次以果品陈设床边四方周围。果品则胡桃。糖杏仁，糖瓜子，糖蜜枣，干葡萄，生葡萄，桃梨，丹柰，林檎，苹果，查果，甘仁杏，甜苽，西苽，龙眼，荔支，生莲根，南七之类。无所不有。南七者乃藻实也。和糖食之。脆软甘爽。陈果之后。再以酒肴陈之。平贴四个。一是葱蒜。一是浆菓。一是生菜。一是熟菜。然后行酒。行酒之法。饮辄斟酒。旋饮旋斟。无空杯之时。䜩罢方止。再以酒肴陈之。熟猪肉羊肾羊肝炒熬，白熟鸡体及香芥菜，竹笋菜，干饼诸品。粉菜之属。肉馒头等。另以甘浆一器。酸醋一器。幷木勺置之。各于坐前。和醋浆分设。俾便取食。再以粉汤。细面。䭏水。猪羹。羊羹。鸡羹。鸭羹。豆腐羹。全体蒸豚。海蜥蒸。鱼翅膏。黄白海参膏。熟长鱼。炒杂菜。骨蕫饭。莲花煎等品。络续陈列。又以大贴子高排如白盐者。是屑糖佐饼者也。彼地肉品。莫如羊肉。腴腻绝美。其次鸡猪鹅鸭。牛肉硬涩无味。殆不堪食。狗畜之肉。俗不之吃。蛇蟒之属。亦有可食者。所谓长鱼者乃蛇也。非真水中长鱼也。吾常吃一处鱼炒。而归时闻下人言。俄以一大蛇。剥而烹之云。其味川鱼有浅味矣。彼地果品之盛。浮于我东。梬枣到处成林。墙曲田畔。都是酸枣也。葡萄亦家家有之。青紫黑诸种。甜爽可啖。甘仁杏者色浅黄。颗大如我东丹杏。甘滑多水。纯无酸味。每一个直唐钱一文。软栗青柹。幷皆有之矣。酒政皆烧酒。无清酒浊醪之酿。路傍有烧锅酒局。尝历观空廊。积麹如山。小麦麹子。和石灰作片。造酿之所。间间作区。纳瓮其中。种种隔间。正如馔盒间子矣。如是凡数百间。熟酿埋瓮。转至一所。蒸饭和麹。堆饭至数十石。有十馀夫皆持木锸排立。揭饭掷空。饭打屋梁。四散落地。以瀜和为准。烧锅处平地作火灶。撑鼎穹然。锅高数丈。空设烟筒。甓筑四五丈。烟出如束。远远入望。燃柴处有童子。以一束薥茎。平立烘之。烘穴团圆。仰出平地。以全束薪折而纳之。窥其灶㷝中可一间。红焰炽满。尽是石炭也。烧锅之前。有井设机。立举汲井灌锅。弄机低昂。锅耳烧酒泻出如飞瀑矣。作酒贮瓮。累累成行。覆以铅瓮。盖酒商用大车载一大皮箱。灌酒而行。麹用石灰。故酒多毒烈。白酒一杯。直唐钱五文。真红酒味甘烈可爱。名五加皮酒。杯直七文。葡萄酒味爽烈甜滑。杯直二十文。所谓绍兴酒者。非烧酒而酿成淡黄色。味甚劣淡。万杯不醉。尊客盛馔。必设此酒。取其终日酬酢。无所失容。且贵其无不饮者矣。杯直五十文。酒楼诸处。皆可游玩。重门层楼。可容千百人。间间设交椅高床。便于饮畅。

器用。舟 车 轿附。

木器樻藏之属。皆完好可用。必丹漆金绘。交椅交坐床等。多用华杻绛真之属。土器皆轻致设彩。日用饮食。皆用画瓷。无𨱎器陶器土盆。皆被青绿。瓦甓等物。皆作五色真彩。明鲜滑泽。铁物铅器甚完。饼杯罐贴烛台香炉之属。皆以𨱎镴造物。铅与𨱎同价。柔勒不破。长亦可用刀剑等具。铁利工精。黄锡白铜赤铜白银等器。制作工妙。至于杻筐竹筥藤䉯纸壶之类。皆便利于用。舟必盖板。虽津渡济人者。设板升降。故车马之上下甚便。有盖板之故。舟中平坦。无深陷倾仄之患。直如坐厅。海船皆作层楼。外边皆用铁妆。绣旗褐帆。表里可观。船内作房室。窗扉帘幕。极为侈丽。车制。大车则辙厚铁妆。车上作簟茀。骡马八九曳之。太平车。远行者。驾以两马。近行者只用一马。一马之车。可乘三人。翰林车者。轮大朱漆。轮在车后。故无触石游动之患。车中安稳。他车则不然。双轮正在车下腰中。则触处紧动。车中坐者或至跃空堕落。胸腹俱痛之时。所以翰林车者。惟位高者乘之也。车饰精奢。左右有窗开阅。农家皆用田车。亦有桐车。一夫系革担之。手推以行。女轿小兜子。四面垂帘。我国松京婚妇所乘者近之矣。四人轿。轻便奢侈。饰以绿锦。上盖用黑𬘓网。四垂流苏。轿内作层。正如双轿下妆。踞坐甚便。四人担之。前后双杠。结以青褐负绦。以红漆短杠前后担之。四人正在长杠中间。一字担行。见甚便利矣。又有双轿。行商辈皆可乘之云。驾以两马。更不用一夫扶护。而轿安不动。造制之良法。可知已。

禽畜。虫蛇附。

彼地牛畜。无肥大者。色赤而軆小。广宁界内牛始绝大。沙河等处犉牸弥野。青牛毛长。白鼻马足。可堪骑乘者多。殆至百头成群放草。有数夫揭长鞭荷笠护之。服箱驾车者。幷不穿鼻。亦不系颈。而驾驭有法。足可学得也。屠牛卖买。处处同然。

牧马者亦不用羁绁。而骑驰便利。牵马者居左。罕有毛泽良马。山北边塞之种最良。燕京中无骏马出行者。只于东华门外。见官员骑马。东西路边排立。无主之马。以马系马。幷头齐尾。五六十步之地。肩比立在。齐头一行之后。又一行对头而立。东西如一。未有一人看者。而一无摇头击蹄之马。此亦可异也。官人至此。下马入阙。马皆植立不动。平日驾御之良可知矣。大凡彼地畜物。极其驯良。未尝见一角一鬣之蹄啮相斗者矣。官马多骏。耕田者不必驾牛。马骡驴子。幷通用无碍矣。亦有果下马。軆小而骨又纤细。

骡者不知产于何地。而骏逸泽强。莫如骡子。引重致远。又莫如骡。常见黑龙江军兵。自回疆还数万里。辎重皆骡子驾车。而泥泞及腹之路。强壮不挫。尚多骄逸之气。而城中太平车。尽用驾骡。行商驮重。鞍鞴骏骨。幷驴骡牛马。而骡子过半。常见银鞍绣毂者肥泽腴厚。高过七尺。或用层镫子者有之。价至银子五百两云。过泥沙者驰千里。骡然后始可度沙。非超跃电迈则必直风沙积压之患。有非骥骐騕袅所可及也。其驾驭者必抚摩诱致。从容谆谆。竟至扰驯。固不可激怒摧挫。致有骄横难制之患。及至紧紧缚束之后则威胁抑折。无所不至。口设铁马衔数三条。两齿间及上下唇齿之间。幷施铁锻。行动之际。常常翻唇。四蹄皆着铁。喂以磨碎小麦和草以饲之。彼所谓麸子。我东之造曲只花 （注：只花者，疑谚文之기울，麸子之谓） 也。无论牛马。皆喂此而肥强小病。元无喂太之法。牛马之属。亦皆饮冷。

驴子。山西之种。独肥大而骏。关内外所见诸种。或青或乌或白。不一其色。放草成群者。尽是小小劣骨。一队多者或过五十于头。而彼地作农及日用恒役。非驴莫可。驾乘运毂打毂。驾车鞍骑行驮。碾米碾太汲水。皆驴子之役。故虽寡鳏僧道之家。必有数三头驴子。其碾磨之时则封其两眼。悬以铃铎。则蒙腾旋斡。开其眼则植立不行。自来驯熟之致。开其眼则生心取食。不善服役。路傍见欲斥卖者。以干稿一撮插于头上。以为识别。所谓站驴云者。自某地至某地。定贳而行。临行。驴主向驴耳叮咛细语。遂以驴子给行人。行人骑往至界。欲越定贳之限则驴乃卧而不起。鞭之万端。抵赖不从。不得已使之回还则竦耳直走。未有一步滥骑者耳。妇女僧道。皆骑驴子。而驾车者亦多。

猪豚之畜。贸买浩广。见有猪商。是天下之大富人云。贸猪四方。交易于京邑。千里内外之地。为置猪田。造屋造藩。多积穅籺。数十夫持鞭率千馀头。猪日行不过六十里。排站喂之。猪一队五十头。队队前驱。蔽道而行。山海关内外猪耳甚大。肥厚而垂。不胜其重。关外见纯白大猪。即古所谓辽东豕也。日用饮食。羊肉为上。猪肉次之。白熟为上。羹胾次之。屠夫较秤贩卖。凡百闾家寻常养之。西戎不食猪。

牧畜之盛。莫如羔羊。放于草野。一队至数百群。蒙古之俗。牧羊谷量。马牛之畜亦弥山云。羔与羊。较东畜无异同。而肉味之腴腻脆软。无出羊肉之右。炰之燔之。无所不宜。屠肆之间。以全軆屠宰。以铁钩列而挂之。此可谓肉林也。啖羊之馀。间以牛肉则硬涩没味也。羊肉之补人甚广。故燕行也。知旧之羊肉羊肝羊肾等。诸求请不胜酬应。羊一首作脯干。不过为数斤馀。头皮及肉脏除之。正肉作脯。都直唐钱七百文。

狗种不一。有绝大猛健者。又有绝小臃肿鞅掌细纤者。毛骨纤润绝小者谓侼●(●字为左犭右孛)●(●字为左犭右孛)是狗之龌龊者。而骡种亦臃肿鞅掌者有之。亦可谓侼●(●字为左犭右孛)●(●字为左犭右孛)骡子耳。●(●字为左犭右孛)●(●字为左犭右孛)侼狗。家家畜之。大犬百不一二矣。彼俗幷不食犬。

猫有乌白黄斑诸色。而家家养之。未有异种。

橐驼。马头而小。仰颈而曲。牛尾狗脚。肉足两岐。指端有小蹄甲若豕足。背有肉起前后如鞍子。軆极纤长。牛马不及其高。眼小而昏黑。毛色黄黑。夏节毛脚黑皮薄阔。正似瘰犬。以细绳贯唇以行。步法迟钝。阘茸款劣。见甚不似。脐腹出溺。溺穗后射于两脚之间。声如羔羊。而稍为雄大。口尖齿颖。啮人可虑。吃草如马。食盐无量云。牧者骑之。安若跨牛。京中往来者。只见满驮石炭而已。以其肉足之故。不宜牵车。亦不可行于石砾险路。而负力为兽畜之最也。

驯象在燕京内城西南隅宣武之右。面城有门。揭云驯象所。内作长廏几所。间间有象。象高过丈。肉身毛脱。皮黑而厚。双牙数尺前垂。其大如椽。鼻长垂地。鼻端有小唇。中通双孔。吸水拿草。皆使以鼻。以一握草折之投之。象乃伸鼻取之。卷入于口。呞之如牛。连取之。挟于唇齿之间。备其吃尽再呑也。颔在鼻下。窥之难见。细眼大耳。耳如开扇。煽之风生。四脚骨大而节短。肉足五指。爪秃无锋。短尾如牛。广脊方腹。声钜而轰。溲如泻瀑。以铁郞当锁其后脚。钉于壁柱。驯者以短杈设铁钩于端。引其耳根则进退如令。欲骑其背则拿其耳而拼登。象乃举其膝以承跻踏。肉重骨壮。非橐驼之类。眼小而曲。故无狠猛之色。股大而钝。故无骏逸之气。所见为六七个。或有脱牙者。亦有断牙者。廏间种种正如我京太仆。不知有几象矣。交趾等处。岁有贡象。天子驾车。车饰可观。

虎圈在海甸。始见小圈子。以木为之。作三间。有二虎子。一斑一葛。中有一熊。小如始生之犊。軆黑毛厚。骤看仿佛豕形。大腹小眼。蛰卧不动。大圈以石甓高筑。隔壁为三间。覆以五重铁网。三间三虎。二虎极大。馁甚四突。见人骚挠。怒目奔走。遥以豹皮照之。大喝超跃。吼声动地。两耳为塞矣。日以干肉投之。作槽灌水饮之。虎多饿毙云。

猢。狲猱也。驯之作戯。观光者投之以钱。手取以含之。饲以西苽。只啖中甜。跏坐如人。正类老拙夫矣。狃捷善升木。以铁绳系颈。多力难制。

路傍瞥见。有京巿一处。数人匝坐。抱一兽状如大猫。恰是猫矣。顶上高出肉角一穗。长过数寸。上下毛泽。未知果是何物也。軆色纯黑。

鸡有大小种。而与东畜无异。中鸡一首直五十文。鸡子一个五。食馔鸡与子为常用。一羽一毛。彼人不为等弃。大小翎翮。束之作帚。乱杂鸡毛。车载往来。未知何所用矣。

鸠鸽亦馔料。而家家养之。有各色种子。皆悬金铃。放鸠群飞。若箫啸之声。出于云天。

鹅鹌沿溪畜之。白大鹅青大鸭噪𠹳而鸣。其卵为馔需之常。白熟鸭羹味纯淡。腴厚胜于鸡臛。

彼人之俗。最贵声色。家家檐端。皆悬鸟笼。别样奇鸟。无禽不畜。百舌鸟者。与他稍大。鸣音诸般之声。能为众鸟之音。鹊鸦鹮啄木等音。节节近似。以为卖买。隆福寺有鸟兽之巿。

孔雀未之见。而巿上往往有之云。

鹦鹉以锡作架机而坐之。常见图形。鸢尾而短。今见者尾长如鹊。大小亦如之。此非真鹦鹉也。所谓秦吉了者是也。以数十两银子贸致远地。似不必然也。丹嘴而曲。绿翎青尾。足趾无后。能言与否。固不可信。

八月间。捉促织蟋蟀之属。作樊笼悬之。呞以草叶菜花等。当风凉生则喞喞而鸣。

蛇虺之属。未有多见。我东所谓蛷蝾之属绝稀。而不过小小尺蛇。亦多有可食蛇种。而未详其形。

树木。花卉附

栅以后未见松树。渡鸭江之后。幷未有松。而夷齐庙，姜女庙。或有一两株松。而白干松亦或有之。其外杂树。不过槚楡椿木之属。杨柳最多。杉桧绝无。纹木鸭脚槐花尚半之。而材木棺板之属。都非松柏。舟船亦皆杂木。车用檀木及纹木。들믜 宫室所用。尽是椿树也。人家墙里及冢墓坛垣之中所植者。皆大椿檀木之属也。赤木白檀皆有之。

花卉凡百皆备。家家有花石榴叠叶丹瓣。最宜女簪。而巿中所卖。盖以玉簪花为最。而最盛者此也。家家盆种。摘花赠遗。大抵此花香气蓬勃。非他花之比。而鼻烟之料。专藉玉簪之香。城中卖鼻烟者。每见摘花纳于鼻烟缸中。其他诸花。牧丹，芍药，辛夷，踯躅，杜鹃，凤仙，鸡冠。诸菊诸梅。无所不有。而鸡冠花亦染用焉。竹莲梅茎长数尺。是草花也。叶如柳叶茎微赤。花叶纤长色红。形类桐花。又有青色花。如地肤子。疏叶细茎。真青可爱。名翠鸟花。又有池盆置怪石。种水草。开花朱黄色。不过石竹之类。

芙蓉到处有之。红白粉诸色可爱。莲花之盛。无如燕京诸处。

棕榈树有盆种者。根大如芭蕉。而▦茸被毛。织之为席。又便造帚。叶小折扇渐开之状。

苏铁树。根如棕榈。叶大细裂。见甚奇异。

仙人掌盆种。纯青色绿。枝叶只如一片大掌。无内外一样色。表里面。有种种疥。如瓜軆小小尖起者。年久者层层生出。一掌之上。复起一掌。其中大者。有四五片相附连楼。高起数尺者有之。奇怪奇怪。

无花果盆种。结子如枳。枝无棘刺。叶如大梨。茎叶如小槚而不冬青。成熟烂红则味甜可食云。

乌竹及紫竹。皆带土卖买。大可合钓竿者。隆福寺场市中。采买如林。柯叶青茂。

胡椒有实。青软未成。试咋之。辣气着舌。屡唾不解。口中如毒。经宿始已。

土产

通州之钢针。蓟州卧佛寺之翎个眼药。中后所之毯。沙河所之层杻筐。皆交贸者。而蒙古出厚毯。广东出鹭纸。江南出苎布，西洋绵布。山西大驴。沙外骏马。山东鱼盐。为厚生利用者耳。