翻译:非常美味......蜘蛛!

非常美味......蜘蛛!
作者：维克多·平丘克
2014年9月25日

文章发表于2014年9月25日《克里米亚时报》（俄语: "Крымское время"）报纸。链接 (VRT): https://w.wiki/AV6T

在地球各个角落旅行时, 你会遇到很多有趣的东西，可以吃。但我在柬埔寨期间没能尝试炸狼蛛：旅行回来后我才知道了这种辛辣“美食”的存在。嗯，这并不是一个很大的损失，但我有幸品尝了亚洲、非洲和大洋洲人民其他同样独特的菜肴。我会告诉你关于他们的事。我提前向过于敏感的读者道歉。

食物。还活著...

马来西亚：臭鸡蛋的香味

对于那些决定继续虚拟了解海外美食的人，我将从远处开始。更准确地说，来自甜点。

想像一个巨大的“栗子”，它有绿色的果皮和密集的金字塔形刺。在东南亚国家，榴梿被称为水果之王。这种水果的味道极佳，带有浓郁的臭鸡蛋味，受到当地居民和包括本文作者在内的外国游客的赞赏。

当然，这不是马来西亚人、印尼人和邻国居民的主要食物。 “他们的日常饮食都吃什么？”。该地区居民通常的食物是大米，是小麦和黑麦面包的当地替代品，虽然也有面包出售，但只在超市出售。除了所有食客都不变的米饭配菜外，还有其他东西 - 通常是蔬菜或肉类。

中国和寮国：不幸的青蛙

沿著万象堤岸走著，我看了看手表：该吃点心了。我的目光落在了外卖柜台上，一位女士正在为大家提供当地美食。品种令人印象深刻。串在小串上的肉片和肝脏比一串整只青蛙在煤上被野蛮地活活炸的烤串便宜好几倍，所以我们并没有选择后者。我要补充的是，在这次活动之前和之后，我多次在该国市场上遇到活沼泽商品的贸易商。在中国也有类似的情况。

柬埔寨：美食家的天堂

并不适合所有人

第一次接触油炸蚱蜢和巨型蟑螂发生在磅同市市。咀嚼著一杯炸蚱蜢，我把目光投向了第二道美食。然而，价格却让我的热情冷却了：半美元一份。我预见到读到这几行字的读者会露出轻蔑的微笑：“我走进厨房，抓起一打，油炸它们，然后……付款没有问题。”我一定让你失望了：在这个神秘的国家，他们吃的是一种特殊的蟑螂，这些蟑螂与我们厨房里的蟑螂或生活在大自然中的大型亚洲亲戚没有任何共同之处。花了 50 美分（相当于当地的价格），我选择了一个“较肥”的标本，并打破了壳…附近的原住民插话道：“这些昆虫应该整个吃掉”。我对这个建议持怀疑态度，在咀嚼蟑螂肉时，我想起前一天我在当地市场以同样的价格买了三公斤芒果。

就在昨天，他们还在吠叫

在该国首都金边，我熟悉了另一道对欧洲人来说至少看起来很陌生的菜肴。我有幸入住的这个地区远离市中心，街头餐厅不多。由于很难找到当地的速食店，我开始看橱窗上的样品。引起我注意的是一个大器皿（盘子），上面摆著……两个在油里炸的狗头，冻得像个死鬼。微笑的女售货员看到了我的目光，示意我尝试我正在考虑的事情。 “谢谢。现在不行。

泰国：恶梦仍在继续

有一次，我在婆罗洲岛的灌木丛中醒来，从枕头下掏出……一只活蝎子。我从来没有想到几个月后我会发现自己来到了一个邻国，那里有人可以把这种可憎的东西当作食物。

许多来自世界各地的背包客都会在曼谷的考山街停留；这里的一切都不会令任何人感到惊讶。一位商人端著一盘炸蝎子，举著标有价格的牌子……这是一张令人难忘的美味佳肴照片。显然，那些想把这道菜留下来留作纪念的人胜过那些渴望尝试的人。

尚比亚：爬行食物

干燥 Gonimbrasia belina 毛毛虫

……距离我上次去非洲旅行回来已经三年了，但我仍然保留著几条干毛毛虫。剩下的我送给朋友品尝。 一种大型树栖毛毛虫生活在莫潘树上，以树叶为食。同时，它本身也是赞比亚和一些邻国居民的食物。原住民以这些“蠕虫”为食，每年两次“收获”。故事的作者亲自见证了准备过程。只有外壳是可以食用的－毛毛虫的皮；绿色的内脏是有毒的：它们被挤进一个特殊的桶子里，然后为敌人准备炖菜。然后将毛毛虫在盐水中煮沸，然后在阳光下晒干。结果发现有点像干蘑菇 。以这种方式制备的产品可以保存数月甚至数年。可以干吃，也可以加汤吃，或是和乌咖哩一起吃。说到最后一位。 乌咖哩是一种由玉米粉制成的无酵粥。赞比亚的国菜。

日本：他们不吃昆虫

我将以积极的态度结束这篇文章。也许旭日之国也有它的奇特之处，但我只在这里待了两周，所以我就粗略地描述一下日本料理。团子 — 小球由糯米粉制成。它们本身很平淡。独特的酱汁赋予丸子特殊的魅力。团子串在木串上，并用聚苯乙烯泡沫包裹，看起来很有吸引力，尽管按照当地标准，价格较低。

寿司在所有超市都有卖，但它们的价格绝不低，就像这个国家的所有商品一样。以这样的价格，日本人应该去捕捉厨房里的蟑螂来煎炸。当然，只是开玩笑。顺便说一句，泰国的寿司更便宜。

我确信世界上有许多独特和不寻常的菜肴，有时甚至让欧洲人感到害怕。我在这篇文章中只描述了那些我自己看到并尝试过的。