點茶】 (儀式)點者以茶筅點湯,又點冷水於湯也。文公家禮曰:「主婦執茶筅,執事者執湯瓶隨之,點茶。蓋以神主櫝前先設盞托,至是乃注湯於盞,用茶筅點之耳。古人飲茶用末。所謂點茶者,先置末茶於器中,然後投以滾湯,點以冷水。而用茶筅調之,今人燒湯煎葉茶,而此猶雲點茶者,存舊也。」

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作者丁福保1922年出版,1952年逝世,所以本辭典在兩岸四地以及美國屬公有領域。

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