宣和奉使高麗圖經/卷二十三

卷二十二 宣和奉使高麗圖經
卷二十三
作者:徐兢 
卷二十四

雜俗

編輯

澣濯

編輯

舊史載,高麗其俗皆潔淨,至今猶然。每笑中國人多垢膩。故晨起,必先沐浴而後出戶,夏月日再浴。多在溪流中,男女無別,悉委衣冠於岸,而沿流褻露,不以爲怪。浣濯衣服,湅涗絲麻,皆婦女從事,雖晝夜服勤,不敢告勞。鑿井汲水,多近川爲之。上作鹿盧,輸水於槽,槽形,頗如舟雲。

種蓺

編輯

國封地瀕東海,多大山深谷,﨑嶇山崷崒,而少平地。故治田多於山閒,因其高下,耕墾甚力。遠望如梯磴然。其俗,不敢有私田,略如丘井之制,隨官吏民兵秩序高下而授之。國母、王妃、世子、王女而下,皆有湯沐田。每一百五十步爲一結。民年八歲,投狀射田結數有差,而國官以下,兵吏、驅使、進士、工技,無事則服田。唯戎邊,則給米。其地宜黃粱黑黍,寒粟胡麻二麥。其米有秔而無稬,粒持大而味甘。牛工農具,大同小異,略而不載。

國俗有羊豕,非王公貴人不食,細民多食海品。故有鰌、鰒、蚌、珠母、蝦王、文蛤、紫蟹、蠣房、龜腳,以至海藻昆布,貴賤通嗜,多勝食氣,然而臭腥味醎,久亦可猒也。海人,每至潮落,矴舟島嶼而捕魚。然不善結網,但以疏布漉之,用力多而見功寡。唯蠣蛤之屬,潮落不能去,人掇拾盡力取之不竭也。

樵人,初無專業。惟事隙則隨少長之力,於城外山取之。蓋旁城之山,於陰陽有忌,不許采斫。故其中多巨木合抱,青蔭可愛。使者舍於館,以至登舟,皆有司供給,以備炊煑。不善用肩,惟以背負而行。

刻記

編輯

麗俗,無籌算。官吏出納金帛,計吏以片木,持刃而刻之。每記一物,則刻一痕,已事則棄而不用,不復留以待稽考。其政甚簡,亦古結繩之遺意也。

屠宰

編輯

夷政甚仁,好佛戒殺。故非國王相臣,不食羊豕。亦不善屠宰。唯使者至,則前期蓄之。及期將用,縛手足,投烈火中,候其命絶毛落,以水灌之。若復活則以杖擊死然後,剖腹腸胃盡斷,糞穢流注。雖作羹䏑,而臭惡不絶,其拙有如此者。

施水

編輯

王城長廊,每十間,張帟幕設佛像,置大瓮,貯白米漿,復有杯杓之屬。恣往來之人飮之,無間貴賤。而以僧徒主其事。

土産

編輯

高麗,依山瞰海,地瘠而磽。然而有稼穡之種,麻枲之利,牛羊蓄産之宜,海物惟錯之羙。廣楊永三州多大松。松有二種,惟五葉者,乃結實。羅州道,亦有之,不若三州之富。方其始生,謂之松房,狀如木瓜,青潤緻密。至得霜乃拆,其實始成,而房乃作紫色。國俗,雖果肴羹胾,亦用之,不可多食。令人嘔吐不已。人參之榦特生,在在有之,春州者㝡良。亦有生孰二等。生者,色白而虛,入藥則味全,然而涉夏則損蠹,不若經湯釜而孰者可久留。舊傳形匾者,謂麗人,以石壓去汁作煎,今詢之非也。乃參之孰者,積垜而致爾。其作煎當自有法也。館中,日供食菜,亦謂之沙參。形大而脆羙,非藥中所宜用。又其地,宜松而有茯苓,山深而産流黃。羅州道,出白附子黃漆,皆土貢也。其國,自種紵麻,人多衣布。絶品者,謂之絁,潔白如玉,而窘邊幅。王與貴臣,皆衣之。不善蠶桑,其絲綫織紝,皆仰賈人,自山東、閩浙來。頗善織文羅花綾緊絲錦罽,邇來,北虜降卒工技甚衆,故益竒巧,染色又勝於前日。地少金銀,而多銅。器用漆作不甚工,而螺鈿之工,細密可貴。松煙墨貴猛州者,然色昬,而膠少仍多沙石。黃毫筆,軟弱不可書。舊傳爲猩猩毛,未必然也。紙不全用楮,間以藤造。搥搗皆滑膩,高下數等。其果實,栗大如桃,甘羙可愛。舊記謂夏月亦有之,嘗問其故,乃盛以陶器,埋土中,故經歲不損。六月,亦有含桃,味酸如酢,榛榧最多雲。倭國者,亦有來禽、青李、瓜、桃、梨、棗,味薄而形小。至於蓮根花房,皆不敢擷,國人謂其爲佛足所乘雲。