延喜式/卷第卅九
正親司
凡諸王年満十二。毎年十二月。京職移宮內省。省以京職移。即付司令勘會名簿。訖更送省。明年正月待
官符到。始預賜時服之例。
凡賜時服王定四百廿九人。待其死闕依次補之。但改姓為臣之闕。不補其代。隨即減定額數。
凡諸王計帳者。令造二通。司加押署。「東」京職判畢一通留司。待年足符即勘會申省。
凡給季祿男女王。同世之中有同名者。速令申換。載帳進之。但新名下注本名。
凡正月八日給祿女王。所司設座於殿庭。立幄二宇於安福殿前。積祿於版位南。亦供奉殿上裝束。天皇御
紫宸殿。內侍率女官就座。本司官人引女王自月華門參入。女王先就幄下座。/以世為次。/不拠長幼。∥次官人共趨就前
庭座。佑一人執簿唱曰。某親王之後。即一祖之胤皆下座。共稱唯就庭中座。座定執簿一一喚名。女王即稱
唯進受祿退出。余亦如之。其祿法人別絹二疋。綿六屯。/十一月新甞/會准此。∥
凡賜祿女王定二百六十二人。其隨闕補代。「代」及改姓不為闕。事並同上條。
凡諸王給春夏時服者。二世王絹六疋。糸十二〓。調布十八端。鍬〓口。四世王以上並如令。正月廿日録送
省。秋冬准此。「鉄」/但以綿代糸。以鉄/二廷代鍬五口。∥皆向大蔵受之。不得遣人代請。
凡給女王二節祿見參簿。當日早旦奏之。
凡參平野祭所官人並諸王見參歴名。進太政官。
凡參薬師寺最勝會王氏無官六位已下廿人已下十六人已上。司預差定。三月一日名簿進太政官。
凡諸王有出家停給時服。其女王節祿亦停。
凡六位已下諸王死去者。喪家申司。司即申省。
凡女王地一町/在左京北/辺三坊。∥
凡闕官及不仕官人已下要劇番上料者。充修理司中小破並雑用。
內膳司
春日春祭
〓一疋。綿二屯。/官人一人/當色料。∥調布四端。/膳部八人衫料。/各二丈一尺。∥紅花一片。/染膳部/衫料。∥紺布一端。/女丁/裳料。∥商布六段。/四段仕丁擔夫各二人衫/料。二段膳部仕女等巾料。∥
右雑物預前申省。自大蔵省請受。/但供神物見/神祇式。∥官人率膳部仕丁等。赴向祭所以供其事。秋祭准此。/擔夫/臨時∥
/申/省。∥
大原野祭
右一物以上同春日祭。
〓月日春祭
高案二腳。/木工寮/所充。∥調布四條。/各長五尺。覆/敷案料。∥陶高盤八口。筥〓二口。飯笥二合。木綿小一斤。/已上內蔵/寮所充。∥
右雑物申請內侍。其供神物者。割取供奉月料雑物未御者。料理盛備高案送縫殿寮。秋祭准此。
園神祭/春秋/並同。∥
十四座。/京北園二座。長岡園三座。奈良園三座。山科園一/座。羽束志園三座。奈癸園一座。政所一座。∥
右五位一座。/京北/園∥六位十三座。
五位神一座料
五色〓各三尺。倭文一尺。木綿。麻各八両。鍬一口。白米三斗。糯米一斗。大小豆各三升。酒一斗。鰒二斤。堅魚。
〓各六斤。雑鮨十一斤。海藻四斤。塩六升。
六位神料
座別五色薄〓各一尺。倭文一尺。鍬一口。木綿。麻各一両。米一升。酒七合。鰒。堅魚。〓。海藻各五両。塩七合。祝
料庸布二段。
諸祭雑菜/春秋/並同。∥
園韓神祭三斛。春日祭四斛。平野祭三斛。大原野祭三斛。釈奠祭四斗。/色目見/大膳式。∥
六月神今食料/十二月/准此。∥
淡路塩二升。東鰒七斤五両。薄鰒六斤十両。堅魚五斤。干鯛六隻。干鰺〓隻。鮨。鰒。煮塩年魚。醤鮒■煎塩煎地豆交鮨鮒■各二升。甘
塩鯛四隻。海松。海藻各六斤十両。干棗子。生栗子。搗栗子。菱子各二升。/十二月以橘/子代菱子。∥〓0179四口。堝十口。/大四。/小六。∥松明
八束。供奉官人二人。膳部六人。各給暴布〓一條。/長八/尺。∥
新甞祭供御料
塩二升。東鰒六斤十両二分四銖。堅魚五斤。鮨。鰒。煮塩年魚。醤鮒各二升。廿塩鯛四隻。海松。海藻各六斤十
両二分四銖。干棗子二升。干栗子二升。搗栗子四升。生栗子一斗。椎子。菱子各四升。橘子四蔭。〓0179四口。醤。油
各五升。
右夜料。
米二斗。糯米二斗。糯。粟子等糒各二升。糯稲十束。小麥四升。大豆二升二合。小豆一升六合。胡麻子二升八
合。荏子三升。清酒。濁酒各一斗。酢。醤各五升。塩二升。東鰒一斤十両二分四銖。薄鰒十三斤五両一分二銖。
隠岐鰒二斤五両一分二銖。煮堅魚。螺各十三両一分二銖。烏賊十両二分四銖。〓五升。紫菜十両二分四銖。
海松。海藻各六斤十両二分四銖。干薑三両。干羊蹄一籠。干棗二升。搗栗子六升。干栗子二升。生栗子二斗二
升八合。干柿子二連。椎子四升。菱子。蓮子各二升。橘子廿四蔭。桙橘子十枝。明櫃十合。陶大盤十九口。麻
笥盤十二口。鉢廿六口。大〓七口。筥〓六口。酢〓十口。洗盤十二口。燼〓0179。〓臼各八口。土熬堝〓口。大洗盤。小
洗盤各四口。大盤八口。火蓋十二口。〓0179十口。堝五十口。/大十二口。/小〓八口。∥柏〓二俵。/一度惣請。/通用七節。∥
右解斎料。但雑器年中七節通用。/次條准/此。∥
米一斗。糯米二斗。粟子糒二升。小麥四升。胡麻子二升八合。荏子三升。塩二升。東鰒六斤十両二分四銖。堅魚
五斤。海松六斤十両二分四銖。海藻十両四分八銖。鮨。鰒。煮塩年魚。醤鮒各二升。干羊蹄一籠。干棗。干栗子
各二升。搗栗子四升。生栗子一斗。干柿子二連。椎子。菱子各四升。橘子四蔭。桙橘子■着竿橘■十枝。明櫃十合。陶大盤
十九口。麻笥盤十二口。鉢廿六口。大〓七口。筥〓六口。酢〓十口。洗盤十二口。燼〓0179。臼各八口。土熬堝〓口。
大洗盤。小洗盤各四口。大盤八口。火蓋十二口。〓0179十口。松明八束。炭四石。薪六百斤。供奉官人二人。膳部六
人。各給衫〓。
右豊楽料。
塩二升。東鰒六斤十両二分四銖。堅魚五斤。海松。海藻各六斤十両二分四銖。鮨。鰒。醤鮒。煮塩年魚各二升
干羊蹄一籠。搗栗子四升。生栗子一斗。椎子四升。菱子二升。橘子四蔭。明櫃十合。陶大盤十九口。麻笥盤十二
口。鉢廿六口。大〓七口。筥〓六口。酢〓十口。洗盤十二口。臼八口。土熬堝〓口。大洗盤。小洗盤各四口。大盤
八口。火蓋十二口。〓0179十口。松明八束。炭四石。薪六十斤。
右同中宮豊楽料。
最勝王経斎會料。雑菜六石五斗四升五合充大膳職。同會料理仏聖供養官人二人。膳部四人。各給調布衫
一領。/別二丈/一尺。∥調布四條。/長各八尺。膳/部四人〓料。∥
七寺七月十五日盂蘭盆料。雑菜三石二斗/寺別四斗/五升七合。∥菓子二石四斗三升。/寺別三斗/四升七合。∥
諸節供御料/中宮亦同。/下皆準此。∥
正月三節
米三斗。糯米四斗六升五合。糯稲十五束。糯糒三升。粟子糒六升。小麥一斗二升。荏子九升。胡麻子八升四合。
大豆三升三合。小豆二升四合。清酒。濁酒。酢。油各一斗五升。醤三斗。塩六升。東鰒八斤四両。隠岐鰒十一斤
一両。煮堅魚四斤二両。螺四斤三両。紫菜一斤。干薑一斤。干棗子三升。搗栗子九升。生栗子六斗四升二合。干
柿子六連。椎子六升。菱子三升。橘子〓六蔭。桙橘子十五枝。〓橘子一斗。長櫃五合。熬堝十八口。竹三囲。料
理所炭十二石。薪一千八百斤。供奉膳部〓人。/〓人御。十/人中宮。∥各給紺布衫一領。/通用/三節。∥其下番膳部〓人。節別各限二
箇日給食。人別日飯米二升。/余節准/此。∥
右三節料依前件一度請受。節別分供。但射禮料用此內。又十八日賭射。弁備肴物給王卿及近衛次
將等。
蘿蔔味醤漬瓜。糟漬瓜。鹿完。豬完。押鮎。煮塩鮎。瓷盤。七口。高案一腳。/長三尺五寸。広一/尺七寸。高四尺。∥
右従元日至於三日供之。
粽料糯米二石。/日別二/升五合。∥大角豆六斗。/日別六/合六勺。∥薴大二斤。薪六十荷。/直。∥蔣六十束。/物。∥
右従三月十日迄五月〓日供料。
五月五日節
米一斗三升。糯米一斗七升。糯稲五束。/焼米/料。∥糯粟。糒各二升。大豆二升。小麥四升。胡麻子。荏子各四升。酒一斗。
酢。油各五升。醤一斗。塩二升。鳥〓四斤。東鰒一斤十両。長門鰒。阿波鰒。出雲鰒。隠岐鰒各二斤五両。鮭二隻。
烏賊一斤五両。煮堅魚。螺各十三両。〓五升。紫菜五両。海藻一斤五両。干栗子一斗。生栗子一斗七升四合。麁
筥二合。生糸二分四銖。青蔣十囲。竹一囲。炭四石。薪六十斤。供奉膳部〓人。/〓人御。十/人中宮。∥各給紺布衫一領。
七月七日
米。糯米各六升。糯糒八斗。粟糒三升。黍子。小麥各六升。小豆一升。酒二斗。酢。油各五升。醤一斗。塩一升。東
鰒一斤十両。隠岐鰒二斤五両。烏賊。螺各一斤五両。煮堅魚十三両。〓五升。紫菜四両。海藻一斤。竃一具。炭
四石。薪六百斤。
九月九日節
米二斗三升。糯稲五束。糯糒一斗。粟子糒二升。小麥。胡麻子各四升。大豆二升。小豆一斗。荏子六升。酒一斗。
酢。油各五升。醤一斗。塩二升。東鰒一斤十二両。隠岐鰒二斤五両。烏賊一斤五両。煮堅魚。螺各十三両。押年
魚。鳥〓各八両。〓五升。紫菜五両。海藻一斤五両。炭三石。薪六百斤。
供御月料
糯米二斗四升七合五勺。粟三斗四升五合。糯糒一斗二升七合五勺。粟糒三升七合五勺。米三斗六升四合。
〓0208米一斗五升。黍子三斗。糖一斗四升二合五勺。小麥一石四斗一升。篁子七升五合。大小豆各二斗二升五
合。胡麻子。荏子各一斗一升二合五勺。大角豆一斗三升五合。酒七斗五升。搗糟六斗七升五合。汁糟六斗。酢
三斗七升七合五勺。胡麻油一斗五升。未醤一斗五升。醤八斗三升。滓醤七升五合。塩一石一斗八升五合。脯
九斤。鳥〓。押年魚各十六斤八両。東鰒〓五斤。薄鰒十一斤四両。隠岐鰒〓五斤。醤鰒廿一斤。堅魚二百廿五
斤。煮堅魚。熬海鼠各八斤四両。蛸。烏賊各廿三斤四両。鮭〓五隻。〓四斗五升。乞魚皮廿斤十三両。堅魚煎。
海鼠膓各四升五合。安房雑鰒廿三斤四両。膓漬鰒二斗三升二合五勺。久恵脯十三斤八両。雑鮨二斗三升二
合五勺。〓0299皮廿一斤十二両。能登鯖一百〓二隻。紫菜十二両。海松二斤四両。滑海藻十三斤八両。海藻廿二
斤八両。大凝菜四斤八両。於期五斤四両。鹿角菜十二斤。伊祇須九斤。芥子。〓各四升五合。醤瓜廿三顆。干
棗子一斗四升二合五勺。搗栗二斗九升三合五勺。干栗子七斗五升。生栗子二石二斗五升。干柿子廿九連。
椎子四斗五升。呉桃子一斗五升。橘子〓五蔭。〓橘子。菱子各二斗二升五合。蓮子一斗五升七合五勺。帛七
尺。/拭金銀朱漆/御壞料。∥燈油六升。/盛所。進物/所各三升。∥箸竹四百五十株。/九十株山城國乙訓園。三/百六十株相楽郡鹿鷺園。∥
右月料。小月減〓分之一。
炭一石四斗。/盛所四斗。進物所/並菓子所各五斗。∥松明三把。/盛〓。進物。菓子/所各一把。∥薪一百廿斤。/大炊所並煮雑物/所各六十斤。∥造雑餅料甘醴一升。
右日料
盛餅甜物菓子柳筥各二合。/各長一尺。/広九寸。∥麁筥廿一合。円櫃廿四合。檳榔葉十枚。
右起七月七日盡十月供料
荷葉
稚葉七十五枚。波斐四把半。/並起五月中旬/盡六月中旬。∥
壯葉七十五枚。蓮子廿房。稚藕十五條。/起六月下旬。/盡七月下旬。∥
黃葉七十五枚。蓮子廿房。稚藕十五條。/起八月上旬。/盡九月下旬。∥
右河內國所進。各隨月限隔一日供之。
年料
御飯帛被三領/二領別綿五屯。一領三屯一/両二銖。並長二丈五尺。∥裹〓0204麺帛帷一條。/長七/尺。∥絹大篩四口。/水〓麻笥料。口別/各長三尺五寸。∥絹小篩九十五口。/煮雑/羮所∥
/十三口。漬菜所十四口。菓餅所十三口。麥粉所十「一」口。糯粉所七/口。油所三口。甘葛煎所三口。醤所八口。雑用廿四口。並長二尺。∥薄〓篩廿五口。/搗胡麻子料四口。各長四尺。胡桃料三口。各長二尺。/甘葛煎料二口。各長二尺五寸。漉蓼料五口。各長四尺。∥
/芥子料三口。各長三尺。已上十七/口。並二重。醤料八口。各長二尺。∥外居案十二腳。〓料油〓十二條。/各長五尺一寸。/広一幅半。∥御膳櫃十二合料曝布綱廿四條。/長一/丈。∥
/中割一/年二換。∥曝布篩十四口。/御井大篩十口。各長三尺五寸。/並二重。水篩四口。各長四尺。∥磨御飯暴布袋一口。/長一/丈。∥暴布巾〓六條。/拭銀御飯鋺料十二條。各/長二尺。作薄餅料二條。各∥
/長一丈二尺五寸。裹〓0204麺料一條。長四尺。拭御案料六條。各長五尺。拭釜料一條。長四尺。拭臼料二條。各長二/尺五寸。押鮒料三條。各長二尺。押焼漬鮒料三條。各長二尺。拭〓0180料五條。各長五尺。押麥袋料一條。長六尺。∥案〓布三條。/作餅案/料一條。∥
/長一丈四尺。大炊殿案二/腳料二條。各長六尺。∥纏竃〓■〓0179也■暴布十二條。/各長一/尺五寸。∥生糸三〓。/縫案〓/並篩料。∥練糸一分二銖。/縫裹御/飯被料。∥砥三顆。/磨刀/子料。∥檳榔葉
廿八枚。/八枚扇涼御飯料。/廿枚扇雑膳火料。∥麻六斤三両。/竃〓廿四條料。以/四両三銖作一條。∥韓櫃五合。/四合納醤酢未醤並漬/物料。一合納御米料。∥中取案廿四腳。/三腳雑器櫃料。/二腳置雑魚料。∥
/四腳雑菓子櫃料。四腳洗雑菜槽料。三腳収雑魚/櫃料。二腳雑韲櫃料。三腳御米櫃料。三腳儲料。∥切案十六腳。/二腳料理雑韲料。二腳料理肴料。二腳料理雑滑海藻料。二腳/料理雑菜料。四腳料理鮮魚料。二腳料理雑菓子料。二腳儲料。∥
大槽八隻。/四隻洗雑漬菜料。一隻洗雑菓子料。一隻/洗雑羮菜料。二隻洗御菜〓布並巾等料。∥円槽十三隻。/二隻洗雑生菜料。五隻洗漬薑料。二隻洗/雑生魚料。二隻洗雑菜料。二隻洗雑韲料。∥木臼四口。/二口/舂塩∥
/並楡等料。二/口舂粉料。∥杵八枚。/舂雑/物料。∥箕五枚。/二枚簸択塩並楡等/料。三枚簸択粉米料。∥匏一百九十柄。/汲雑物/汁料。∥席十六枚。/四枚張大炊殿上料。四枚暴涼/雑菜料。四枚〓御案料。四枚∥
/舂塩並/楡料。∥薦十六枚。/八枚張大炊殿上料。/八枚翳御膳所料。∥黒葛六斤。/結大炊殿/上張席料。∥酢醤〓〓口。鉢八口。負〓四口。大〓八日。小〓八口。筥
〓八口。陶臼四口。/已上八種納/韲物料。∥洗盤十二口。/四口磨御飯料。八口/洗作雑滓漬物料。∥麻笥盤十二口。/四口漬御菜料。八/口納滓醤未醤料。∥缶廿口。/十口納醤/並雑醤漬∥
/物料。十口納/雑滓漬物料。∥壷八口。/納醤漬並/滓漬物料。∥〓0180十一口。/汲運/水料。∥由加十六口。/汲運/水料。∥叩〓0179二口。/洗納/〓0108料。∥火蓋二口。/蓋火/爐料。∥明櫃〓七合。
/四合納羮堝料。四合納汁漬物料。二合納雑洗菜料。六合納雑魚料。三合/納御菜料。四合納雑韲物器料。四合納柏料。四合納菜料。十六合儲料。/荒筥五十七合。/十二合涼御飯料。四合洗納雑韲物/料。四合洗納雑羮菜料。〓七合儲料。∥筥
廿合。/二合納蘿蔔料。四合納餅料。四合納甜物料。四/合納志登伎料。二合納刀子料。四合納菓子料。∥円櫃〓八合。/従御贄殿納雑/物運御膳所料。∥刀子七十七枚。/十枚剝蠣料。四枚打古毛/料。二枚切鰒料。二枚打加∥
/自米料。二枚打魚骨料。一枚作折餅料。一/枚〓0288飩料。五十五枚雑用料。長廿枚。短〓五枚。∥案十腳。/四腳料理雑菓子料。二腳居御膳櫃/料。二腳置御案料。二腳盛御膳料。∥足高案二腳。/涼暴御/壞料。∥水樽案七腳。
熬笥廿四口。/熬雑/糒料。∥大蓋十一枚。/樽/料。∥漉籠廿四口。/漉雑〓/餅料。∥暴布九端二丈九尺。/二端一丈六尺巾十條料。長各一丈。三丈六/尺作餅料。膳部二人衫料。長各一丈八尺。一∥
/端四尺襷十一條料。各長四尺。一丈二尺〓二條料。各長六尺。一端二丈三尺駈使十三人〓料。各長五尺。一端一丈八尺。宮人十/人〓料。各長六尺。一丈八尺仕女四人〓料。各長四尺五寸。一端一丈四尺衫四領料。各長一丈四尺。八尺冠四條料。各長二尺。∥
右起十一月供用。明年十月請替。
供御料雑器
朱漆台盤四面。/二面尋常料。/二面節會料。∥
黒漆台盤二面。/潔斎/料。∥
金銀朱漆瓷雑器。
右供御雑器従蔵人所請。但尋常料。台盤二面〓料。油〓二丈五尺二寸。隨破損申官請受內蔵寮。
朱漆椀五口。/各深三寸五分。/口徑一尺一寸。∥中宮。東宮各三口。
金銅界文台五基。/各高一尺。/徑八尺。∥中宮。東宮各三基。
右日供諸節通用。並隨破請換。
荷櫃三具。/御並中宮。東/宮日供料。∥長櫃四合。/運送盂蘭〓0179並/諸節雑菜料。∥中取二腳。/〓0080御/菜料。∥酒槽一口。/洗御/菜料。∥中荷水桶一合。/汲洗御/菜水料。∥布一端。/二/丈∥
/〓0080洗御菜夫二人〓襷料。/二丈二尺荷櫃四合帯料。∥
右毎年請用。但長櫃酒槽三年一請。
凡採菓子並暴雑穀帷料。庸布四段。三年一請。
凡供雑物標緋幡一十六旒。/各長一尺九寸。/広五寸五分。∥毎年請內侍所。以內侍印印之。
造粉熟料
白米四石。大角豆一石八斗。漉粉薄絹袋。水篩各二口。/袋各長六尺。篩/各一尺五寸。∥乾粉暴布帳一條。/長三/丈。∥〓水〓暴布一條。
/長四/尺。∥挙粉暴布袋二口。/各長/六尺。∥水〓麻笥一口。酒槽一隻。由加二口。杓一柄。席二枚。簀二枚。薪日別〓斤。
右起三月一日。盡八月〓日供之。
供奉雑菜
日別一斗。韲料三升。生瓜〓顆。/准三升。自五月/迄八月所進。∥茄子〓顆。/准二升。六/七八九月。∥〓0081四升。/五六七/八月。∥薊六把。/准六升。自二/月迄九月。∥蕗二把。/准/二∥
/升。五六/七八月。∥蔓菁四把。/准四升。自正/月迄十二月。∥莖立四把。/准四升。/二三月。∥薺四升。/正二十一/十二月。∥萵苣四把。/准二升。三/四五月。∥葵四把。/准二升。五/八九十月。∥羊蹄四
把。/准二升。四五/八九十月。∥韮二把。/准二升。自二/月迄九月。∥〓二把。/准一升。正四五九/十十一十二月。∥蒜一百根。/准二升。正二三四十一十二/月青進。五六七八九月干進。∥生薑八房。/准二升。六/七八月。∥
蜀椒二合。/三四月稚葉。/五六月子。∥蓼十把。/准二升。自四/月迄九月。∥蘭二把。/准一升。自正/月迄十二月。∥胡〓二合。/正二九十十/一十二月。∥蘿〓0061根四把。/准四升。正二十/十一十二月。∥
芹四把。/准四升。自正/月迄六月。∥水〓四把。/准四升。五/六七八月。∥芋莖二把。/六七八/九月。∥雑菓子五升。生大豆。小豆各六把。/並六七/八九月。∥生大角豆六
把。/六七/月。∥波々古五升。/二三/月。∥芋子四升。/正九十十/一十二月。∥瓜菰八顆。/六七/八月。∥栗子三升。/七八/九月。∥桃子四升。/七八/九月。∥柚子十顆。/九十/月。∥柿子二
升。/九十十/一月。∥枇杷十房。/五六/月。∥李子二升。/五六/月。∥覆〓0179子二升。/五/月。∥筍四把。/五六/月。∥中宮准此。東宮雑菜五升。韲料二升。雑菓
子三升。生大豆。小豆。大角豆各三把。波波古。芋子各二升。栗子一升。桃子二升。柚子五顆。柿子。李子各一升。
枇杷十房。筍二把。
年中七節料生菜。節別一石五斗九合。/本司五斗一升。中宮亦/同。東宮二斗四升九合。∥
五月五日。山科園進早瓜一捧。/若不実者。/獻花根。∥
年料雑菜八十四斛四斗
凡量年中所供雑菜。停斗用斛。其斗斛所准。本司與受物所司相共量定。
凡行幸料雑菜。預備供之。
漬年料雑菜
蕨二石。/料塩/一斗。∥薺蒿一石五斗。/料塩/六升。∥薊二石四斗。/料塩七/升二合。∥芹十石。/料塩/八斗。∥蕗二石五斗。/料塩一斗。/米六升。∥蘇羅自六斗。/料塩二/升四合。∥虎
杖三斗。/料塩一/升二合。∥多多良比売花搗三斗。/料塩/三斗。∥竜葵味〓六斗。/料塩四斗八/合。楡三升。∥瓜味漬一石。/料塩/三斗。∥蒜房六斗。/料塩/五升。∥蒜英五
斗。/料塩四/升四合。∥韮搗四斗。/料塩/四升。∥蔓菁黃菜五斗。/料塩三升。/粟三升。∥
右漬春菜料
瓜八石。/料塩四/斗八升。∥糟漬瓜九斗。/料塩一斗九升八合。汁糟一斗九升/八合。滓醤二斗七升。醤二斗七升。∥醤漬瓜九斗。/料塩。醤。滓醤各/一斗九升八合。∥糟漬冬瓜一石。/料塩二斗二升。/汁糟四斗六升。∥
醤漬冬瓜四斗。/料塩八升八合。醤。滓醤。/未醤各一斗六升八合。∥菘〓三石。/料塩二斗四升。/楡一斗五升。∥蔓根須須保利六石。/料塩六升。大/豆一斗五升。∥蔓菁〓十石。/料塩八/升。楡五∥
/升。∥菁根搗五斗。/料塩/三升。∥菁根須須保利一石。/料塩六升。/米五升。∥醤菁根三斗。/料塩五升四合。/滓醤二斗五升。∥糟菁根五斗。/料塩九升。汁/糟一斗五升。∥蔓菁切〓一
石四斗。/料塩二升四/合。楡二升。∥茄子五石。/料塩/三斗。∥醤茄子六斗。/料塩一斗二升。汁糟。味/醤。滓醤各一斗八升。∥糟茄子六斗。/料塩一斗二升。/汁糟一斗八升。∥竜葵〓六斗。/料塩六/升。楡二∥
/升四/合。∥竜葵子漬三斗。/料塩/九升。∥水〓十石。/料塩/七升。∥糟漬小水〓一石。/料塩一斗二升。/汁糟五斗。∥蘭〓三斗。/料塩二升四合。/楡一升二合。∥大豆六斗。/料塩六/升。汁糟∥
/一斗/八升。∥山蘭二斗。/料塩/四升。∥蓼〓四斗。/料塩四升。楡/一升六合。∥〓一石五斗。/料塩一斗五升。/米七升五合。∥〓0060荷六斗。/料塩六升。汁/糟二斗四升。∥稚薑三斗。/料塩六升。/汁糟一斗五∥
/升。∥鬱萠草搗三斗。/料塩四/升五合。∥和太太備二斗。/料塩/二升。∥舌附一斗。/料塩二/升二合。∥桃子二石。/料塩一/斗二升。∥柿子五升。/料塩/二升。∥梨子六升。/料塩/三升∥
/六/合。∥蜀椒子一石。/料塩二/斗四升。∥荏裹二石六斗。/料瓜九斗。冬瓜七斗。茄子六斗。菁根四/斗。塩一斗二升。醤。未醤。滓醤各一石。∥
右漬秋菜料
生薑四石五斗。/料塩一石四斗二/升。汁糟四石二斗。∥柏〓五把。/〓〓0180/口料。∥匏二柄。/汲汁/料。∥択薑女孺単五十人。女丁十二人半給間食。/人別日/八合。∥
右年料請內侍司漬造。至干明年三月更易塩糟。其數隨殘多少。/仮如殘薑一石。料塩/一斗。糟五斗之類。∥始當年九月迄明
年七月供之。
楡皮一千枚。/別長一尺五/寸。広四寸。∥搗得粉二石。/枚別/二合。∥
右楡皮年中雑御菜並羮等料
山城國。/山蘭/二斗。∥大和國。/乾鼈四擔。已/上年料所進。∥■鼈字勘諸本皆作鼈但尋物実進干蕨今勘鼈字〓0328鼈蕨雲々然則〓0328誤作鼈歟■
造雑味塩魚廿石六斗/和泉國網曳/廚所造。∥料。商布十六段。信濃麻百斤。塩二石。
造雑魚鮨十石味塩魚六斗/河內國江/廚所進。∥料。〓布十六段。信濃麻百斤。白米一石。塩一石三斗。
造醤鮒鮨鮒各十石。味塩鮒三石四斗。/近江國築摩/廚所進。∥「造」缶〓口。商布十八段。信濃麻一百斤。酒五斗。米一石。塩
八石。醤大豆二石五斗。
諸國貢進御贄/中宮准/此。∥
旬料
大和國吉野御廚所進鳩。従九月至明年四月。年魚鮨火干。従四月至八月。月別上下旬各三擔。擔蜷並伊
具比魚煮凝等隨得加進。志摩國御廚鮮鰒螺。起九月盡明年三月。月別上下旬各二擔。味漬。膓漬。蒸鰒。玉
貫御取夏鰒等月別惣五擔。雑魚十三擔。/並以〓/丁運進。∥若狹國雑魚上下旬各七擔。/司受取課丁百十六人。以其/調物交易鮮物。〓丁運進。∥紀伊國雑
魚上中下旬各三擔半。/司受取課丁七十四人。以其/調物交易鮮物。〓丁運進。∥淡路國雑魚二擔半。/一旬/料。∥
節料
山城。大和。河內。和泉。摂津。近江。〓/正月元日。七日。十六日。五月五日。七月七日。九月九日。十/一月新甞會節。別各七荷。並以正稅交易。令〓丁運進。∥志摩國。/正月元日。新甞會二節各/八擔。正月七日。十六日。五∥
/月五日。七月七日。九/月九日。五節各三擔。∥參河國。/正月三節/各三擔。∥若狹國。/三節各/十擔。∥紀伊。淡路両國。/三節各/五擔。∥
右參河國進雉。余國雑鮮味物。但近江國元日副進豬鹿。其旬料已下並収司家。隨事供之。
凡淡路國進中宮御贄者。貢正月三節料。
年料
山城國。/氷魚。/鱸魚。∥摂津國。/擁釼。/皮蘭。∥和泉國。/鯛。/鰺。∥伊賀國。/鮨年魚二擔四壷。塩塗/年魚二擔。入折櫃。∥伊勢國。/鯛舂酢二擔廿籠二度。鮨年/魚二擔四壷二度。蠣。礒蠣。∥志摩國。/深海/松。∥尾張
國。/為伊二擔廿壷。白具二擔四壷。蟹蜷/二擔四壷。雉〓納十八籠。籠別六翼。∥參河國。/穉海藻一擔四籠。籠様長一尺二/寸。広八寸。深四寸。他皆同此。∥遠江國。/稚海/藻。∥下総國。/稚海藻/六籠。∥常陸國。/雑海藻二/擔廿籠。∥近
江國。/煮塩年魚二石。鮒。/鱒。阿米魚。氷魚。∥美濃國。/鮨鮒隔月三缶。火干年魚一/擔八籠。鮨年魚四擔八壷。∥信濃國。/梨子。干棗。姫胡桃子。楚割鮭。其荷數者。梨子一荷。納八籠。籠別/七十顆。大棗一荷。納八籠。籠別一斗。胡桃子一荷。納八籠。籠別∥
/一斗。楚割鮭一荷。納九籠。籠別六隻。例貢十月進之。梨子三荷。納/八籠。籠別七十顆。大棗一荷。納八籠。籠別一斗。例貢十一月進之。∥陸奧國。/索昆布〓二斤。「調」細昆布/一百廿斤。広昆布〓斤。∥若狹國。/生鮭三擔十三隻三度。山/薑一斗五升三度。穉海藻∥
/二籠十二斤。毛/都久。於己。∥越前國。/穉海藻二擔十籠。籠別一斗。又二捧別一斗。生鮭三擔/十二隻三度。山薑一斗五升三度。鮭児。氷頭。背腸。∥能登國。/穉海藻一/輿六籠。∥越中國。/穉海藻一輿五籠。/雉〓一輿五籠。∥越後國。/楚/割∥
/鮭八籠八十隻。鮭児。氷頭。/背腸各四麻笥。別一斗。∥佐渡國。/穉海藻一/擔十二籠。∥丹波國。/生鮭三擔六隻三度。鮨年魚二擔/四壷。塩塗年魚二擔。入折櫃。∥丹後國。/生鮭三擔十二隻三隻。氷頭一壷。背腸/一壷。山薑一斗五升三度。小鯛〓一石∥
/二/斗。∥但馬國。/穉海藻四擔十六籠。生鮭三擔十二隻三/度。鮨年魚二缶。山薑一斗五升三度。∥因幡國。/穉海藻十二籠。生鮭三擔十二/隻三度。山薑一斗五升三度。∥伯耆國。/穉海藻一擔十籠。/海藻根一擔十籠。∥播磨國。/鮨年魚/二擔四∥
/壷。∥美作國。/鮨/鮎。∥備前國。/氷頭十/缶二度。∥備中國。/煮塩年/魚八缶。∥長門國。/穉海藻一/百四籠。∥紀伊國。/鮨年魚二/擔四壷。∥讃岐國/鯛塩作廿隻。/白干十二籠。∥土佐國。/押年魚一千/隻。煮塩年∥
/魚五/缶。∥太宰府。/御取鰒四百五十九斤五裹。短鰒五百十八斤十二裹。薄鰒八百五十五斤十五裹。陰鰒八十六斤三裹。羽割鰒〓九斤一裹。火焼/鰒三百〓五斤四裹。已上調物鮒鮨一百七十八斤五缶。鮨鰒一百八斤三缶。腸漬鰒二百九十六斤九缶。甘腐鰒九十八斤二∥
/缶。已上中男作物。鮨年魚二百廿三斤六缶。煮塩年魚八百〓九斤廿缶。內子鮨年魚〓六斤一缶。已上梁作。鯛醤四斗八升二缶。完醢/二斗三升一缶。蒜房漬一石五斗七升六缶。以上廚作。雉〓二輿六十籠。別三翼。腹赤魚筑後肥後両國所進出。其數隨得。已上別貢。∥
右諸國所貢。並依前件。仍収贄殿。以擬供御。/但腹赤魚/収司家。∥
山城國江御贄者。國司率預人漁捕進之。
山城國。近江國氷魚網代各一処。其氷魚始九月迄十二月〓日貢之。
參河國保夜一斛。
土佐國腸漬小鰒四缶。/缶別納/三斗。∥毎年交易進上。
凡伊豆國貢進堅魚煎汁一斛四斗六升。以中男作物內進之。
凡諸國貢進御廚御贄結番者。和泉國/子/巳。∥紀伊國/丑午/酉。∥淡路國/寅未/戍。∥近江國/卯。∥若狹國/辰申/亥。∥毎當件日。依次貢進。
預計行程莫致闕怠。
山城國所進供御料青槲。毎日一荷。/五十/把。∥始五月五日終十一月四日。丹波國干槲毎日一荷。始十一月五
日。終五月四日。中宮准此。
木盤一百廿口。/料理所雑用料。木/工寮毎年所進。∥
作木器二人。/一人贄殿。/一人司家。∥作土器九人。月別一人所造。折櫃〓合。士器七百八十口。/大壞。中壞。窪壞。平壞。/〓形。片盤。瓮。堝等類。∥作土器人
充商布九段。/埴器/料。∥鍬九口。/納舊/請新。∥糧人別日黒米二升。塩二勺。時服夏各〓四丈五尺。冬〓一疋三丈。綿四屯。
膳部〓人糧。白米人別日一升。塩一勺。仕丁十七人糧。黒米人別日二升。塩二勺。膳部〓人給衣服。
仕丁十七人。紺布衫一領。/別二/丈。∥調布袴一腰。/別七/尺。∥調布帯一條。/別長八尺四/寸。中割。∥三年一請。
凡山城。河內。摂津。和泉等國。江綱曳御廚所請〓丁。江〓人。綱曳五十人。
凡築摩長。択膳部中補之。
凡膳部労十年已上者。隔三年一人預勘籍例。
凡膳部仕丁。仕女等不仕之物者。充司中雑用。
凡作園所須牛十一頭。以左右馬寮牛充之。其死老者。申省請替。官験其実。然後充之。其鍬七十四口。鍬
柄〓枝。鋤柄〓四枝。並二年一請。/舊鍬/返上。∥馬鍬二具。/舊返/上。∥辛〓0005閉良二枚。鋒四枚。/已上隨/損請。∥車二両。/年別/請。∥
營園仕丁十四人/一人直丁。十/三人駈使丁。∥
川船一艘。/長三/丈。∥在與等津。
右漕奈良。奈癸等園供御雑菜。
園地〓九町五段二百歩。/京北園十八町三段。奈良園六町八段三百廿歩。山科園九段。奈癸園/五町五段二百〓歩。羽束志園四町九段。泉園一町。平城園二町。∥
雑菓樹四百六十株。/続梨百株。桃百株。柑〓株。小柑〓株。/柿百株。橘廿株。大醸〓株。郁〓株。∥覆〓0179子園二段。
右依件令殖。若不満數。遷替之時拘其解由。
田六段二百〓四歩/種芹水〓料。/在乙訓郡。∥
耕種園圃
營大麥一段。種子一斗五升。惣単功十四人半。耕地一遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理一人。畦上作二
人。下子半人。刈功二人。択功五人。搗功二人。/小麥/亦同。∥
營大豆一段。種子八升。惣単功十三人。耕地一遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和一人。畦上作二人。
殖功二人。/三/月。∥芸一遍二人。採功二人。打功二人。
營小豆一段。種子五升五合。惣単功十三人半。耕地一遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理一人。畦上作二
人。/五/月。∥下子半人。芸二遍四人。採功二人。打功二人。
營大角豆一段。種子八升。惣単功十三人。耕地一遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理一人。畦上作二人。殖
功二人。芸一遍三人。採功三人。
營蔓菁一段。種子八合。惣単功〓二人半。耕地五遍。把犁「十」二人半。馭牛二人半。牛二頭半。料理平和一人。
糞「土」百廿擔。/擔別准/重六斤。∥運功廿人。/人別日六度。従左右馬/寮運北園。下皆準此。∥下子半人。/七八/月。∥採功六人。
營蒜一段。種子三石。惣単功九十三人。耕地七遍。把犁三人半。馭牛三人半。牛三頭半。料理平和二人。分畦三
人。糞二百十擔。運功〓五人。殖功六人。/八/月。∥芸三遍。第一遍十人。第二遍八人。第三遍七人。採功十五人。
營韮一段。種子五石。惣単功七十五人。耕地三遍。把犁一人半。馭牛一人半。牛一頭半。料理平和二人。畦上作
二人。糞二百十擔。運功〓五人。択苗子功六人。殖功六人。/九/月。∥芸三遍廿一人。/度別/七人。∥
營〓一段。種子四升。苗一千二百把。惣単功八十七人半。耕地三遍。把犁一人半。馭牛一人半。牛一頭半。料
理平和一人。畦上作二人。糞二百十擔。運功〓五人。下子半人。/八/月。∥殖功廿人。/二/月。∥芸三遍。第一遍十人。第二遍九
人。第三遍七人。
營薑一段。種子四石。惣単功七十八人。耕地五遍。把犁二人半。馭牛二人半。牛二頭半。料理平和二人。糞二百
十擔。運功〓五人。分畦四人。殖功四人。/四/月。∥芸三遍。第一遍九人。第二遍七人。第三遍六人。採択功六人。
營蕗一段。種子二石。惣単功〓四人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。糞百廿擔。運功
廿人。殖功二人。/九/月。∥芸二遍。第一遍二人。/三/月∥第二遍二人。/六/月。∥刈功四人。三年一殖。
營薊一段。種子三石五斗。惣単功〓四人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。糞百廿擔。
運功廿人。殖功二人。芸二遍。第一遍三人。/二/月。∥第二遍三人。/七/月。∥刈功四人。択功八人。三年一度遷殖。
營早瓜一段。種子四合五勺。惣単功〓六人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和三人。堀畦溝三
人。糞七十五擔。運功十二人半。位三百六十座。蹈位一人。下子半人。/二/月。∥払蟲十二人。壅並芸三遍。第一遍五
人。/三月/上。∥第二遍四人。/三月/下。∥第三遍三人。/四/月。∥
營晩瓜一段。種子四合五勺。惣単功〓五人半。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和三人。掘畦溝
三人。位三百六十座。蹈位一人。下子半人。壅一人。/三/度。∥芸三遍。第一遍十人。/三/月。∥第二遍八人。/四/月。∥第三遍七人。/五/月。∥
營茄一段。種子二升。惣単功〓一人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。畦料理平和三人。下子半人。/三/月。∥
採苗一人半。殖功十人。/四/月。∥壅二遍。第一遍三人。/五/月。∥第二遍三人。/六/月。∥芸三遍十八人。/度別/六人。∥
營蘿〓0061一段。種子三斗。惣単功十八人半。耕地三遍。把犁一人半。馭牛一人半。牛一頭半。料理平和一人。下子
半人。/六/月。∥採功十四人。
營萵苣一段。種子三升。苗一千五百把。惣単功〓九人半。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二
人。畦上作二人。糞百〓二擔。運功廿二人。下子半人。/八/月。∥採苗功二人。殖功六人。/九/月。∥芸一遍三人。
營葵一段。種子二升。惣単功〓一人半。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。畦上作二人。
糞百〓二擔。運功廿二人。下子半人。/八/月。∥芸一遍三人。
營胡〓一段。種子二斗五升。惣単功廿八人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。畦上作
二人。糞百〓二擔。運功廿二人。下子半人。/三月。/八月。∥
營蕓薹一段。種子一升。惣単功廿八人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。畦上作二人。
糞百〓二擔。運功廿二人。下子半人。/三月。/八月。∥
營蘇良自一段。種子三石五斗。惣単功〓五人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。畦上作
二人。糞百〓二擔。運功廿二人。殖功三人。/九/月。∥芸一遍二人。刈功二人。
營〓0060荷一段。種子三石。惣単功〓五人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和二人。畦上作二人。
/九/月。∥糞百〓二擔。運功廿二人。殖功三人。芸二人。採功二人。
營芋一段。種子二石。惣単功〓五人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。畦上作。料理功四人。殖功三人。
/三/月。∥壅功六人。芸三遍六人。/五六七月。/度別二人。∥掘功四人。択功十人。
營水〓一段。苗廿囲。惣単功五十三人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和一人。糞百廿擔。運
単功廿人。殖功十五人。/五/月。∥播殖三度十五人。/度別/五人。∥採功十五人。/三/度。∥
營芹一段。苗五石。惣単功〓四人。耕地二遍。把犁一人。馭牛一人。牛一頭。料理平和一人。糞百廿擔。運単功
廿人。殖功六人。/二/月。∥採苗功十人。馭功五人。