格致鏡原 (四庫全書本)/卷026

格致鏡原　巻二十六

　　欽定四庫全書
　　格致鏡原巻二十六　　　大學士陳元龍撰飲食𩔖〈六〉
　　諸食饌
　　周禮醢人掌四豆之實王舉則共醢六十甕以五齊〈虀同〉七醢七菹三臡實之注五齊謂昌本脾析蜃蚳豚拍湥蒲也七醢謂醓蠃蠯蚳魚兔雁也七葅謂韭菁茆葵芹菭筍也三臡謂麇鹿麇　潛確𩔖書按禮所謂八珍者淳熬淳母炮豚擣珍漬熬糝肝膋炮牂蓋八法也其品則牛羊麋鹿麕豕狗皆所以養老者也後世則侈雲龍肝鳳髓豹胎鯉尾鶚炙腥唇熊掌酥酪蟬〈羊脂為之〉迤北八珍醍醐⿱吭野駞蹄鹿唇駞乳麋天鵝炙紫玉漿𤣥玉漿〈即馬妳子〉　內則春宜羔豚膳膏薌夏宜腒鱐膳膏臊秋宜麛膳膏腥冬宜鮮羽膳膏羶註牛膏薌犬膏臊雞膏腥羊膏羶如春時食羔豚則煎之以牛膏故云膳膏薌也餘放此腒乾雉鱐乾魚麛鹿子鮮生魚羽鴈也　周禮朝事之籩其實膴鮑魚鱐註鮑者於𥻅室糗乾之𥻅土室也或曰𥻅煏同火焙也　演繁露享有體薦體者牲之全體也薦進也謂舉全體以進也宴有折俎俎者所以盛肉也折者解牲體而析之但供其肉不供全體矣　正字通凡牲烹熟體解骨切而載諸鼎骨拆臠割而升之俎者皆曰脀周禮內饔註實鼎曰脀實俎曰載呂氏春秋肉之美者猩猩之唇獾獾之炙嶲燕之翠
　　述蕩之掔旄象之約流沙之西丹山之南有鳳之丸沃民所食魚之美者洞庭之鱄東海之鮞　拾遺記其食則有渠滄之鳬煎以桂髓叢庭之⿰蒸以蜜沫淇漳之鱧脯以青茄九江珠穟爨以蘭蘇華清夏潔灑以纎縞孔煒七引龍脇之肪鳳趾之筋麕髓鹿腸鵠舌麒䏖
　　秋熊柔蹯文豹⿰胎　崔駰七依丹山鳳卵粵澤龍胎劉邵七華煎嵩陵之⿰翠蒸䓗嶺之碧雞　傅𤣥七
　　謨爚鳳凰之胎煿飛龍之肝　張協七命范公之鱗出自九溪頳尾丹腮紫翼青鬐爾乃命支離〈古之屠人〉飛霜鍔紅肌綺散素膚雪落婁子之毫不能厠共細秋蟬之翼不能擬其薄　延篤與李文徳書吾食赤烏之䴸麥飲化益之𤣥醴折張騫大宛之蒜歃晉國郇理之鹽　升菴外集內典言飲食之侈曰炮鳳烹龍雕蚶鏤蛤　續仙傳謝𤣥卿遇神仙設鳳冠粟龍睛稻素麟脂斑螭髓𤣥洲白柰空洞靈𤓰扶桑丹椹清河文藻　西京雜記五侯不相能賓客不得來往婁䕶傳食五侯間各得其歡心競致奇膳䕶乃合以為鯖世稱五侯鯖以為奇味南越志漢有五侯鯖君臣鯖父子鯖結盟人致共為
　　之飱　南史永明九年詔太廟四時祭宣皇帝薦起麪餅鴨臛孝皇后薦筍鴨卵脯醬炙白肉髙皇帝薦肉膾葅羮昭皇后薦茗粣炙魚竝平生所嗜也　南史虞悰家富於財而善為滋味豫章王嶷盛饌享賓謂悰曰餚羞有所遺否悰曰何曾食疏有黃頷臛恨無之　金門嵗節洛陽人家正旦造絲鵝䗶燕粉茘枝　事物紺珠聚八仙衆肉絲百菜絲醋酪鹽拌　禮祭統凡為俎以骨為主骨有貴賤殷人貴脾周人貴肩疏殷質貴脾之厚賤肩之薄周文貴肩之顯賤脾之𨼆　北堂書鈔釋名雲血䐄以血作之増其酢䜴之味使甚苦以消酒也案盧諶祭法雲春夏秋祠皆用輱血　資暇録今縷生肝肚為飯食之一味曰生肝鏤㔌言其細切如雕鏤之義一說名生肝虜胙言似胡虜祭之餘胙聲譌故云鏤㔌也　清異録金陵士大夫淵藪家事鼎鐺有七妙𩐋可照面餛飩湯可注研餅可映字飯可打擦擦臺濕麪可穿結帶餅可作勸盞寒具嚼著驚動十里人　清異録韋巨源拜尚書令上燒尾食其家故書中尚有食帳今擇奇異者略記貴妃紅〈加味紅酥〉通花軟牛腸〈胎用羊膏髓〉金鈴炙〈酥攬印脂取真〉金銀夾花平截〈剔蟹細碎卷〉玉露團〈雕酥〉漢宮棋〈錢様印花煑〉甜雪〈蜜爁大例麪〉素蒸音聲部〈麪蒸象蓬萊仙人凡七十字〉逡巡醬〈魚羊體〉呉興連帶鮓〈不發缸〉西江料〈蒸彘肩屑〉昇平炙〈治羊鹿舌拌三百數〉八仙盤〈剔鵝作八副〉雪嬰兒〈治蛙豆英貼〉小天酥〈鹿雞參拌〉水煉犢炙〈盡火力〉五生盤〈羊兒牛熊鹿竝細治〉格食〈羊肉腸臟纒豆英各別〉過門香〈薄治羣物入沸油烹〉紅羅飣〈膋血〉湯浴繡丸〈肉麋治𨼆卵花〉　清異録閶闔門外有食肆人呼為張手美家每節專賣一物元陽臠〈元日〉六一菜〈人日〉油畫明珠〈上元油飯〉涅槃兠〈二月千五〉手裏行廚〈上巳〉如意圓〈重五〉辣雞臠〈二社〉宜盤〈冬至〉法王料〈臘八〉　周燀北轅録淳熙丙申待制張子政賀金國生辰抵館供晚食果飣如南方齋筵先設茶筵具瓦壠桂皮雞腸銀鋌金剛鐲西施舌取其形似蜜和麪油煎之次供饅頭血羮畢羅肚羮盪羊餅子解粥肉齏羮索麪骨頭盤子　庶物異名疏七發曰肥狗之和冒以山膚山膚即七啓𤣥熊素膚之膚產於山故曰山膚　南史髙帝時御膳不宰牲陳顯達上熊蒸一盤上即以充飯　酉陽雜俎梁劉孝儀曰鄴中鹿尾乃酒餚之最崔劼曰生魚熊掌孟子所稱雞跖猩唇呂氏所尚鹿尾乃有奇味竟不載書籍每用為恨孝儀曰寔自如此或古今好尚不同梁賀季曰青州蟹黃乃為鄭氏所記此物不書未解所以李騫曰鄭亦稱益州鹿𣨙但未是尾耳　盧氏雜記𤣥宗命射生官射鮮鹿取血煎鹿腸食之謂之𤍠洛河賜安祿山哥舒翰　東觀漢記光武至河北鬍子進狗䐑馬醢　穆天子傳天子渴於沙衍求飲未至七萃之士髙奔戎刺其左驂之頸取其青血以飲天子注今西方羌胡刺馬咽取血飲渴亦愈　禮少儀凡膳告於君子其禮太牢則以牛左肩臂臑折九箇注臂臑肩腳也九箇自肩上至蹄折為九段也　事物紺珠甲乙膏蜀人二月以豉雜黃牛肉作非上客不獻　錦繡萬花谷膷牛臛也臐羊臛也膮豕臛也藙內則三牲用藙煎茱萸也　青州雜記熊翻每㑹客酒至半旋殺羊令客自割隨所好者綵線繫定記號畢蒸熟自認取以竹刀切食號過㕔羊食經糝脠法羊肉二斤煑令熟用生薑雞子調之春
　　用蓼秋用蘇著其上　釋名生脠以一分膾二分細切合和挻攪之也　說文脠生肉醬也　事物紺珠琉璃肺用羊肺作　晉書武帝甞幸王濟宅供蒸㹠甚美帝問其故荅曰以人乳蒸之　食經作懸熟以豬肉和米五升䜴三升調和而蒸之　庶物異名疏少儀曰君子不食圂腴疏雲圂犬豕也腴豬犬腸也言豬犬亦食米穀其腹與人相似故君子俱食他處辟其腴　事物紺珠灌腸細切豬肉料拌納腸中風乾　釋名韓羊韓兔韓雞本法出韓國所為也　盧氏雜記京都人說兩軍每行從進食及其宴設多食雞鵝之𩔖就中愛食子鵝鵝每隻價值二三千每有設據人數取鵝燖去毛及去五臟釀以肉及糯米飯五味調和先取羊一口亦燖剝去腸胃置鵝於羊中縫合炙之羊肉若熟便堪去卻羊取鵝渾食之謂之渾羊歿忽　臥游録藺先生上𨼆亭望九里山七日不能下但食鵝蒸三千段　北戶録恩州出鵝毛脡乃鹽藏其味絶美其細如針　事物紺珠薑鴨實薑鴨內加五味蒸熟　廣志晨鳬肥而耐寒宜為臛　淮南子善學者如齊王之食雞必食其跖數千而後足　逸雅雞纎細擗其臘令纎然後漬以酢也兔纎亦如之　清異録昌𥠖公愈晚年頗親脂粉故事服食用硫黃末攪粥飯啖雞男不使交千日烹庖名火靈庫公間日進一隻　武林舊事市食有鵪鶉餶飿兒玲瓏雙條水晶膾　事物紺珠筯頭春炙活鶉子　荊楚嵗時記古之豪家食稱畫卵今代猶染藍茜雜色仍加雕鏤遞相餉遺或置盤俎管子曰雕卵然後瀹之所以發積藏散萬物　禮少儀羞濡魚者進尾冬右腴夏右鰭註疏凡魚冬時陽氣在下肥美在腹腴者腹下肥處夏則陽氣在上肥在脊也　明道雜志漢陽武昌濱海多魚土人取江魚皆剖之不加鹽暴江岸上數累千百雖盛暑為蠅蚋所敗不顧也𠉀其乾乃以物壓作鱐謂之淡魚載往江西賣之一斤近百錢饒信間尤重之若飲食祭享無淡魚則非盛禮　風俗通祝阿不食生魚俗說祝阿凡有賓婚吉凶大㑹有異饌極止蒸魚　演繁露闔閭甞思海魚而難於生致迺令人即此地治生魚鹽漬而日乾之故名為鮝其讀如想又玉篇說文無鮝字唐韻始𭣣入也鮝即魚身矣而其腸胃別名逐夷本草烏鰂魚鹽乾者為明鮝淡乾者名脯鮝　大業
　　拾遺呉郡獻鮸魚含肚千頭極精好作之法當六月七月盛𤍠之時取鮸魚長二尺許去鱗淨洗停二日待魚腹脹起方從口抽出腸去腮留目滿腹納鹽竟即以末鹽封周徧厚數寸經宿乃以水淨洗日則曝夜則𭣣還安平板上又以板置石壓之明日又曬夜還壓如此五六日乾即納乾甆甕封口經二十日出之其皮色光徹有如黃油肉則如糗又如沙棊之蘇者微醎而有味味美於石首含肚然石首含肚亦年常入獻而肉彊不及事物紺珠鱁鮧取石首沙魚鱖魚三種腸淨洗加鹽
　　內器中密封置日中夏二十日春秋五十日冬百日乃熟下薑鮓食極香美或以蜜漬亦美　輟耕録江隣幾雜志雲丁正臣齎玉腴來館中沈景休雲福州人謂之佩羮即魚脬也　庶物異名疏細飄一曰魚鰾見酉陽雜俎　事物紺珠鳳凰胎雜治魚白金粟平䭔魚子作齊諧記江北華本者好鱉臛　王粲七釋黿羮蠙臛禰衡別傳黃祖大㑹賓客作香臛　南齊書虞悰善
　　為滋味豫章王嶷饗賓問今日餚羞有所遺否悰曰恨無黃頷臛　風土記仲夏端午端初也謂初五也俗重五日煑肥龜爛去骨加鹽豉蒜蓼名葅龜龜骨表肉裏陽內隂外之形取以贊時也　庶物異名疏周禮庖人注曰若青州之蟹胥說文雲胥蟹醢也　歸田録淮南人藏鹽酒蟹凡一器數十蟹以皁莢半挺置其中則可藏經嵗不沙　大業拾遺呉郡獻海蝦子三十梃梃長一尺濶一寸厚一寸許甚精美作之法取海白鰕有子者每三五斗置密竹籃中於大盆內以水淋洗鰕子在鰕腹下赤如覆盆子則隨水從籃目中下通計鰕一石可得子五升從盆內漉出縫布作小袋子如徑寸半竹大長二尺以鰕子滿之急繫頭隨袋多少以末鹽封之周厚數寸經一日夜出曬夜則平板壓之明旦又出曬夜如前壓十日乾則拆破袋出鰕子梃色如赤琉璃光徹而肥美勝於鰦魚數倍　南史齊何𦙍侈於味食方丈後稍欲去其甚者猶食白魚䱇脯糖蟹使門人議之學生鍾岏曰䱇之就脯驟於屈申蟹之將糖躁擾彌甚仁人用意湥懷如怛至於車螯蚶蠣眉目內闕慙渾沌之奇獷殻外緘非金人之慎不悴不榮曾草木之不若無馨無臭與瓦礫其何算故宜長充庖廚永為口實泉南雜志閩之逺海近番處有燕名金絲者首尾似燕而甚小毛如金絲臨卵育子時羣飛近沙沙泥近石處啄螺食有詢海商聞之土番雲螺背上肉有兩筋如楓絲堅潔而白食之可補虛損已勞痢故此燕食之肉化而筋不化並津液嘔出結為小窩附石上乆之與小雛鼔翼而飛海人依時拾之故曰燕窩也　五雜組海粉乃龜黿之屬腹中腸胃也以巨石壓其背則從口中吐粉吐盡而斃名曰海粉持齋者常誤食之　升菴外集嶺南獠人好食蜜唧取鼠胎未瞬通身赤蠕者淹之以蜜飣之筵上盤內躡躡而行挾取嚙之唧唧有聲號曰蜜唧　玉堂閒詁王蜀劉𨼆謂南州設宴諸味將半然後下麻蟲裹蒸裹蒸乃取麻蕨蔓上蟲如今之刺猱者是也以荷葉裹而蒸之　嵗時記荊楚三月為流杯曲水之飲取黍麴菜汁和蜜為米以厭時氣　事物紺珠麻團公劉制湯團周公制　嵗時記端午作水團又名白團或雜五色人獸花果之狀其精者名滴粉團或加麝香又有乾團不入水者　庶物異名疏楚辭精瓊爢以為糧瓊爢今之米糊羮　南史虞悰作扁采粣　南史齊蕭鈞年五嵗所生區貴人病便加慘悴左右依常以五色䬳飴之不肯食曰須待姨差　錦繡萬花谷唐御廚進饌用九飣盤　杜陽編懿宗迎佛骨入內道場薦瓊膏乳訶陵國所獻也　品物𩔖聚呉興米炊之甑香白扁豆食之齒醉虢國夫人廚吏鄭連以此米擣為⿰以豆洗去皮作靈沙臛供翠鴛堂名透花⿰禮內則糝取牛羊豕之肉三如一小切之與稻米稻
　　米二肉一合以為餌煎之註糝米粉也米二肉一米為主肉為輔合以為餌也　周處風土記元日造五辛盤注五辛所以發五臟之氣即大蒜小蒜韭菜雲臺胡荽是也　影燈記洛陽人家上元日造芋郎君食之宜男女　荊楚嵗時記三月三日取鼠麴草汁蜜和為粉謂之龍舌䉽　夢華録京師七夕以菉豆小豆小麥於磁器內以水浸之生芽數寸以紅藍絲縷束之謂之種生又以油麫糖蜜造為笑靨兒謂之果食花様奇巧百端如捺香方勝之𩔖若買一斤數內有一對被甲冑者如門神之像蓋自來風俗不知其說謂之果食將軍　清異録五代時貴勢以筵具更相尚陸珍水異畢集於前至於方丈之案不勝列傍挺二案翼之珠花玉果蔬筍鮓醢糖品香劑參差數百謂之綽楔臺盤　南粵志十月一日閩中風俗皆作⿰糍或作京飩以祀先祖蓋告冬之義也　夢華録餶飿菜雜衆味為之　盧氏雜録唐盧懷慎為相清儉召客食戒爛蒸去毛莫抝折項客疑是鵝鴨已而下粟米飯一器及蒸葫蘆一枚耳　事物紺珠爽團金杏新水浸沒以生薑甘草丁香椒縮砂白荳鹽花沈檀龍麝各取末攪勻曬乾𠉀水盡未透更以香藥糝之可解酲雕梅刀刻玲瓏百巧花様偷去其核蜜漬不損鸚哥舌草荳初結取紅鹽乾之纔如小舌紅鹽茘枝以鹽梅汁浸佛桑花入荔枝玉延熟炊山藥片切漬以生蜜瓊珠荔枝圓眼肉煑以清泉
　　〈附〉藥餌
　　總論　搜神記神農以赭鞭鞭百草盡知其毒及寒溫氣味所主　周禮凡藥以酸養骨以辛養筋以醎養脈以苦養氣以甘養肉以滑養竅凡有瘍者受其藥焉醫略藥有君臣佐使以相宣攝合和一君二臣三佐五使　本草經太一子曰凡藥上者養命中者養性下者養病　神仙傳藥之上者有九轉還丹太乙金腋服之皆立登天不積日月矣其次有雲母雄黃之屬雖不即乘雲駕龍亦可役使神變化長生次乃草木諸藥能治百病補虛駐顔斷穀益氣不能使人不死也　漢武內傳西王母謂武帝曰太上之藥乃有風實雲子玉津金漿宜隣驎膽炎山夜日東掇扶桑之丹椹俯採長河之文藻太真紅芝九色鳳腦有得食之後天而老此太上之所服非衆仙之所寶也次藥有斑龍黑胎閬風石髓𫎇山白鳳之胏靈丘蒼鸞之血有得服之後天而逝此天帝之所服非下仙之所逮也其次藥有丸丹金液紫華紅芝五雲之漿𤣥霜絳雪若得食之白日昇天此天仙之所服非地仙之所見　酉陽雜俎仙藥有黑河蔡瑚青津碧荻八天赤薤虹丹　述異記仙藥有紫鳳腦千里髑髏是也　涅槃經願諸衆生得阿伽陀藥以是藥力能除一切無量惡毒　漢書灌夫傳適有萬金良藥師古注萬金者言其價貴也金字或作全言得之者必生全也
　　丹　仙傳拾遺金液九丹之經丹分三品以鈆為君以汞為臣八石為使黃芽為苗君臣相得運火功全七日為輕汞二七日變紫峯三七日五彩具內赤外黃狀如窻塵復運火二年日周六百再經四時重履長至初則十月離其胞胎已成初品即能乾汞成銀丸而服之可以袪疾三年之外服者延年益算髮白反黑三年之後服之刀圭遊散名山周遊四海初品地仙服之半劑變化萬端坐在立亡駕馭飛龍白日昇天大都此藥經十六節已為中品便能使人長生藥成之日五金八石黃芽諸物與君臣二藥不相雜亂矣千日功畢名上品還丹　神仙傳仙方凡有九品一名太和自然龍胎之醴二名玉胎瓊液之膏三名飛丹紫華流精四名朱光雲碧之腴五名九種紅華神丹六名太清金液之華七名九轉霜雪之丹八名九鼎雲英九名雲光石流飛丹此皆九轉之次第也　漢武內傳漢武煉丹以赤者為風實白者為雲子　列仙傳王仲都遇太白真人授以虹丹能禦寒暑漢元帝時人後仙去　黃庭經九轉八瓊丹注八者硃砂雄黃空青硫黃雲母戎鹽硝石雌黃也韻府七返丹從寅至申為七返　抱朴子和安丹法
　　以兔血和丹與蜜蒸之百日服之有神女來侍可役使也　太平御覽金華和丹其光上與日月相連丹金為盤椀以承月得神精如方諸　南史陶𢎞景以神丹可成而苦無藥物帝給黃金硃砂曾青雄黃等後合飛丹色如霜雪服之體輕帝服之有驗益敬重之大通初𢎞景獻二丹一名善勝一名成勝並為佳寶　韻府絳雪丹仙藥也服之死者能再生碧霞丹亦仙藥也　王暐道山清話山谷有宜州服紫霞丹　韻府魏伯陽丹成飼犬犬死伯陽服之亦死弟子服之亦死伯陽即起再以丹納犬及弟子口中皆起仙去有第二弟子不服者始懊恨
　　丸　物原軒轅臣巫彭始制藥丸伊尹創煎藥　神仙感遇傳劉子南者乃漢冠軍將軍武威太守也從道士尹公受務成子螢火丸辟疾病疫氣百虎狼虺蛇蜂蠆諸毒及五兵白刃賊盜凶害用雄黃二兩螢火箭蒺藜各一兩鐵槌柄燒令焦黑煅竈中灰羖羊角各一分半研如粉麪以雞子黃並丹雄雞冠血丸如杏仁大者以三角絳囊盛五丸常帶左臂上從軍者繫腰中居家懸戶上子南合而佩之一名冠軍丸亦名武威丸海録梁武帝元旦賜羣臣卻丸〈一作卻邪〉　北史孫搴字彥舉甞服棘刺丸　隋書隋邵王子隆年二十一而體過充壯常使徐嗣伯合蘆茄丸服以自銷損　方書蘇頌曰雀肉和蛇牀子熬膏和藥丸服能補下名驛馬丸此法始於唐明皇服之驗　魏夫人傳嵗在甲午王君復與東華青童來降與夫人成藥兩劑一曰遷神白騎神散一曰石精金光化形靈丸便頓而服之稱疾不行凡七日太一𤣥仙遣飈車來迎夫人乃託劍化形而去朝野僉載郝公景於泰山採藥經市過有見者怪
　　羣見公景皆走避之公景遂取藥和為殺丸有病患者服之差　天醫方序江夏劉次卿見以正旦至市見一書生入市衆悉避劉問書生曰子有何術以至於此書生言我本無術出之日家師以一丸藥絳囊裹之令以繫臂防惡氣耳於是劉就書生藉此藥至所見諸處諸悉走所以世俗行之其方用武都雄黃丹散二兩蠟和令調如彈丸正月旦令男左女右帶之四民月令七月七日作麴合丸藥及蜀漆丸　抱朴
　　子或問曰昔聞談昌或步行水上或乆居水中以何法乎曰以蔥涕和桂服如梧桐大七丸日三服至三年則能行水上也或食六戊符千日或以赤斑蜘蛛及七重水馬以合馮夷水仙丸服之則亦可以居水中或問不𤍠之道曰以立夏日服六壬六癸之符或行六癸之炁或服𤣥水〈一作冰〉之丸或服飛霜之散然此用蕭丘上木皮及五月五日中時北行黒蛇血故少有得合之者也唯幼伯子王仲都此二人衣裘曝之於夏日之中周以十二爐之火口不稱𤍠身不流汗蓋用此方者也或問不寒之道曰以立冬之日服六丙六丁之符或閉口行五火之炁千二百遍則十二月中不寒也或服太陽酒或服紫石英米漆散或先服雄丸一雌丸二亦可堪一日一夕不寒也雌丸用雌黃曾青礬石磁石也雄丸用雄黃丹砂石膽也　清異録食草木方黑豆一升去皮貫衆一兩甘草如之茯苓呉術縮砂仁減半剉之用水五升同豆熬煑火須文武𦂳慢得中直至水盡揀去藥取豆搗如泥作雞頭實大有蓋甆瓶密封黃巢亂江淮人竄入山林多餓死八公山有剎帝利種友禪製此藥名大道丸嚼一丸則恣食苗葉可為終日飽雖異草殊木素所不識亦無毒甘甜與進飯糧一同𫉬濟者衆南方草木狀藥有乞力伽木也瀕海所產一根有至數斤者劉涓子取以作煎令可丸餌之長生　抱朴子靈飛散未央丸制命丸羊血丸皆令人駐年卻老　清異録卻老霜丸鍊松枝為之辟穀長生　清異録鄭文寶雲英麨予得食酷嗜之寶贈方藕蓮菱芋雞頭荸薺慈姑百合並擇淨肉爛蒸之風前吹㫰少時石臼中搗極細入川糖熟蜜再搗令相得取出作一團停冷性硬淨刀隨意切食糖多為佳蜜須合宜過則大稀
　　散　後漢方術書樊阿從華陀學陀授以漆葉青黏散漆葉屑一斗青黏十四兩以是為率乆服去三蟲利五藏輕體使人頭不白阿從其言夀百餘嵗漆葉所在皆有之青黏生豐沛彭城及朝歌間註青黏一名地節一名黃芝〈黏一作䴴〉　晉書皇甫謐初服寒食散而性與之忤每委頓不倫甞悲恚叩刃欲自殺叔母諫之而止　晉書裴秀服寒食散當飲𤍠酒而飲冷酒薨　酉陽雜俎梁武每嵗旦賜羣臣辟惡散　列仙傳崔文子者太山人也文子世好黃老事居潛山下作黃散赤丸賣藥都市後有疫氣民死者萬計文擁朱旛繫黃散以徇人門飲散者即愈故世寶崔文赤黃散實近於神焉　嫏嬛記孫真人有黃昏散夫妻反目服之必和又名合歡叔良製以為丸　本草凡散藥有雲刀圭者十分方寸匕之一準如梧桐子大也方寸匕者作匕正方一寸抄散取不落為度
　　湯飲　清異録潛山老黃冠年一百一嵗扈長官好修攝賂黃冠僕竊藥而來乃呉茱萸艾葉川椒杜仲乾木𤓰木鱉肉瓦上松花扈信之名曰鍊骨湯此仙家謂之水炙香　合璧事𩔖元日服桃湯進敷干散蓋桃者五行之精壓邪氣制百　大業拾遺呉郡送扶芳二百樹其樹蔓生纒繞它樹葉圓而厚凌冬不凋夏月取其葉微火炙使香煑以飲深碧色甚香美令人不渴先有籌禪師仁夀間常在內供養造五色飲以扶芳葉為青飲拔楔根為赤飲酪漿為白飲烏梅漿為𤣥飲江茥為黃飲又作五香飲第一沈香飲次澤蘭香飲次甘松香飲皆有別法以香為主尚食直長謝諷造淮南王食經有四時飲
　　諸藥　𤣥覽人參千嵗為小兒　談苑邵化及為髙麗國王治藥雲人參極堅用斧斷之香馥一殿　名物通紫糰參紫大稍扁出潞州紫團山髙麗參俗呼韃參色紫體虛白調參俗呼羊角參白堅且圓出邊外百濟國今臣屬髙麗新羅參稏黃味薄諸種不如黃參黃參生遼東黃潤有鬚稍纎長人銜走氣息自若肖人形神皆具如人雙手足者神力全具蓋人參之名因類著者也類雞腿者力洪春參因汁升萌芽抽梗無力秋後得汁降結暈成膠布金井玉欄入方劑極品每參一兩和細辛二兩封固甆瓶中不蛀　神仙傳容成公服三黃得仙所謂雌黃雄黃黃金也　抱朴子或問𨼆居山澤治蛇蝮之道曰昔圓丘多大蛇又生好藥黃帝將登焉廣成子教佩雄黃而蛇皆去今帶武都雄黃色如雞冠者五兩以入山林則不畏蛇蛇若中人以少許雄黃末傅之瘡中立愈餌服雄黃之法或以蒸煑之或以酒餌或先以硝石化為水乃凝之或以𤣥銅錫裹蒸之於赤土下或以松脂和之或以三物鍊之引之如布白如冰服之皆令長生　事物紺珠雄黃產山之陽故曰雄塊如丹砂明徹不挾石色如雞冠者貴青黑色而堅者名薰〈音訓〉黃形色佳而臭者名臭黃以醋洗可斷其臭皆不可服雌黃產山之隂山有金金精熏則生其色如金甲錯層層又若雲母　孫公談圃三伏日餌硫黃百粒去臟府滯穢以煖而速下也　北史梁彥光七嵗時父遇篤疾醫雲餌五石可愈時求紫石英不得彥光憂悴不知所為忽於園中見一物彥光所不識怪而持歸即紫石英也親屬咸異之以為至孝所感　孔六帖髙馮授太子右庶子數上書言得失辭誠切至帝賜鍾乳一劑曰而進藥石之言朕以藥石報之　詞林海錯王屋山人言何以得長夀何不食石用玉䜴何以得長年何不食石用金鹽金鹽五加也玉䜴地榆也皆可煑石而餌淮南子天下之物莫凶於雞毒然而良醫槖而藏之有所用也　朝野僉載髙宗時有劉龍子妖言惑衆作一金龍頭藏袖中以羊腸盛蜜水繞繫之每相聚出龍頭言聖龍吐水飲之百病皆差遂轉羊腸水於龍口中出與人飲之皆妄雲病癒施捨無數　投荒雜録有在番禺逢端午聞街上喧然賣相思藥聲笑訝召之乃蠻媼荷山中異草鬻富婦人為媚男藥用此日採取如神晉書燉煌人單道開不畏寒暑常服小石子藥有松蜜薑桂茯苓之氣時飲茶蘇一二升而已　抱朴子金餅散三陽液昌辛丸葷草耐冬煎獨搖膏菌芋𤣥華散秋地黃血丸皆不過五十日服之而止不畏風濕若服金丹大藥雖未昇虛輕舉然體不受疾雖當風臥濕不能傷也　唐書盧照隣病去官居太白山得方士𤣥明膏餌之　補注本草藥有宣通補泄輕重澀滑燥濕十種宣可去壅薑橘之屬是也通可去滯通草防己之𩔖是也補可去弱人參羊肉之𩔖是也泄可去閉葶𮒃大黃之屬是也輕可去實麻黃葛根之屬是也重可去怯磁石鐵粉之屬是也澀可去脫牡礪龍骨之屬是也滑可去著冬葵榆皮之屬是也燥可去濕桑白皮赤小豆之屬是也濕可去枯紫石英白石英之屬是也又有寒𤍠二種寒可去𤍠大黃朴硝之屬是也𤍠可去寒附子桂之屬是也　抱朴子凡方書所名藥物或與常藥物同而實非者如河上奼女非婦人也陵陽子明非男子也禹餘糧非米也堯漿非水也而俗人見方用龍膽虎掌雞頭鴨蹠馬蹄犬血鼠尾牛膝皆謂之血氣之物也見用缺盃覆盆釡䥶大㦸箭天鉤則謂之鐵瓦之器也見用胡王使者倚姑新婦野丈人守田公戴文裕徐長卿則謂之人姓名也近易之草或有不知𤣥秘之方孰能悉解　清異録藥有五天決明為肝天紫苑為肺天神麯為脾天逺志為心天蓯蓉為腎天　雲笈七籖華腴蜜也火精茯苓也水寶胡麻也








　　格致鏡原卷二十六
<子部,類書類,格致鏡原>