植物名實圖考 (道光刻本)/第六卷/胡蘿蔔

胡蘿蔔

胡蘿蔔本草綱目始收入菜部南方秋冬方食北地則終年供茹或雲元時始入中國元之東也先得滇故滇之此蔬尤富而巨色有紅黃二種然其味與邪蒿為近嗜大尾羊者必合而烹之其亦元之食憲章歟