| 欽定古今圖書集成 博物彙編 第八十五卷 |
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第八十五卷目錄
葵部彙考
冬葵圖
蜀葵圖
黃蜀葵圖
菟葵圖
龍葵圖
防葵圖
野蜀葵圖
詩經〈陳風東門之枌 豳風七月〉
周禮〈天官醢人〉
爾雅〈釋草〉
山海經〈西山經 北山經〉
張華博物志〈葵〉
賈思勰齊民要術〈種葵 作葵菹法〉
毛詩陸疏廣要〈視爾如荍〉
段成式酉陽雜俎〈蜀葵〉
陸佃埤雅〈葵〉
羅願爾雅翼〈葵〉
林洪山家清供〈鴨腳葵〉
農桑通訣〈葵〉
王世懋花疏〈蜀葵〉
夏旦葯圃同春〈四月 六月〉
徐光啟農政全書〈冬葵菜考 野蜀葵考〉
王圻三才圖會〈冬葵子 秋葵〉
本草綱目〈葵 冬葵子 蜀葵 黃蜀葵 菟葵 落葵 防葵〉
高濂遵生八牋〈葵菜 造葵箋法 造搥白紙法 瓶花法〉
高濂草花譜〈戎葵 錢葵 秋葵花〉
草木典第八十五卷
葵部彙考
編輯釋名
《葵》：〈詩經〉 《荍》。〈詩經〉
《蚍，衃》。〈爾雅〉 《莃》。〈爾雅〉
菟葵：〈爾雅〉 《菺》。〈爾雅〉
《戎葵》：〈爾雅〉 《蔠葵》。〈爾雅〉
《蘩葵》。〈爾雅〉 冬葵：〈本經〉
《露葵》：〈綱目〉 《春葵》：〈陶弘景〉
蜀葵：〈唐本草〉 黃蜀葵：〈唐本草〉
《兔葵》：〈唐本草〉 龍葵：〈唐本草〉
《錦葵》：〈蘇頌〉 天葵：〈圖經〉
《吳葵》：〈爾翼〉 雷丸草。〈外丹本草〉
滑菜。〈李時珍〉 《鴨腳葵》。〈李時珍〉
秋葵：〈李時珍〉 《荊葵》。〈李時珍〉
落葵：〈別錄〉 藤葵：〈食鑑〉
藤菜。〈綱目〉 御菜：〈俗名〉
臙脂菜：〈馬志〉 《承露》。〈爾雅〉
《胡臙脂》：〈俗名〉 藤兒菜：〈李時珍〉
防葵。〈本草〉 房苑：〈別錄〉
梨蓋。〈本經〉 利茹。〈吳普〉
《爵離》。〈吳普〉 方蓋。〈吳普〉
《農果》。〈吳普〉
蜀葵圖
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野蜀葵圖
菟葵圖
龍葵圖
防葵圖
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《詩經》
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《陳風東門之枌》
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視爾如荍。
〈正義〉荍芘芣舍人曰：「荍，一名蚍衃。」郭璞曰：「今荊葵也，似葵，紫色。」謝氏曰：「小草，多華少葉，葉又翹起。」陸璣《疏》云：「『芘芣，一名荊葵，似蕪菁，華紫綠色，可食，微苦』。是也。」〈大全〉濮氏曰：芘芣，紫荊。春時開花，葉未生，花紫色，自根及榦而上，連接甚密，有類蟣窠。故《爾雅》云：「蚍蜉，俗曰火蟣。」
《豳風七月》
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《七月烹葵》及菽。
〈朱注〉葵菜名。〈大全〉山隂陸氏曰：「葵有紫、白二種。葵心隨日光所轉，輒低覆其根。」《爾雅》曰：「莖大葉小，花紫黃色，可茹。」
《周禮》
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《天官》
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《醢人》：「掌四豆之實。饋食之豆，其實葵菹、蠃醢。」
〈訂義〉《王昭禹》曰：「葵，草之細出者。傾心向日，則有敬意。」
《爾雅》
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《釋草》
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《荍》。〈音翹〉《蚍》。〈音毗〉《衃》。〈音浮〉
〈註〉今荊葵也，似葵，紫色。《謝氏》云：「小草，多華少葉，葉又翹起。」〈疏〉舍人云：「荍，一名蚍衃。」郭云：「今荊葵也。似葵，紫色。」謝氏云：「小草，多華少葉，葉又翹起。」《詩·陳風》云：「視爾如荍。」《毛傳》云：「芘，芣也。」陸璣云：「『芘芣，一名荊葵，似蕪菁，華紫綠色，可食，微苦』。是也。」
《莃》。〈音希〉菟葵：
〈註〉頗似葵而小，葉狀如藜，有毛，汋啖之滑。〈疏〉莃一名菟葵。郭云：「頗似葵，小葉狀如藜，有毛，汋啖之滑」者，汋煮也。案：《本草》唐本註云：「苗如石龍芮，葉光澤，花白似梅，莖紫色，煮汁極滑，堪噉。」《爾雅釋草》一名莃。所在平澤皆有，田間人多識之，是也。
《菺》。〈音肩〉《戎葵》：
〈註〉今蜀葵也，似葵，華如木槿華。〈疏〉菺一名戎葵。郭云：「今蜀葵也。似葵，華如木槿華。」戎、蜀蓋其所自也，因以名之
蔠。〈音終〉葵，《蘩露》。〈註〉承，露也。大莖小葉，華紫黃色。〈疏〉《葵類》：一名蔠葵，一名蘩露。郭云：「承露也。」大莖小葉。華紫黃色。
《山海經》
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《西山經》
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隂山其草多卯蕃。
茆鳧葵也。「蕃，青。」 蕃似荷而大。
《北山經》
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邊春之山多蔥葵。
《張華博物志》
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《葵》
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陳葵子，微火炒令爆，咤散著熟地，遍蹋之，朝種暮生， 遲不過經宿耳。
《陳葵子》秋種覆蓋，令經冬不死，春有子也。
《賈思勰齊民要術》
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《種葵》
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《廣雅》曰：「蘬丘葵也。」 《廣志》曰：「胡葵，其花紫赤。」 《博物志》曰：「人食落葵，為荷所齧，作瘡則不差，或至死。」 案今世葵有紫莖、白莖二種，種別，復有大小之殊。又有鴨腳葵也。
臨種時。必燥曝葵子。
《葵子》「雖經歲不浥，然濕種者疥而不肥也。」
「地不厭良，故墟彌善。」薄即糞之，不宜妄種。春必畦種 水澆。
春多風旱，非畦不得，且畦者省地而菜多，一畦供一口。
畦，長兩步，廣一步。
大則水難均，又不用，人足入。
深掘，以熟糞對半，和土覆其上，令厚一寸，鐵《齒杷》耬 之令熟，足踏使堅平，下水令徹，澤水盡下。〈缺二字〉又「以 熟糞和土覆其上，令厚一寸餘，葵生三葉，然後澆之。」
澆用晨夕日中便止
每一搯輒杷耬地令起。下水加糞。三搯更種。一歲之 中凡得三輩。
凡畦種之物，治畦皆《女種葵法》，不復條列煩文。
早種者必秋耕，十月末，地將凍散子勞之。
一畝一升。五月末散子亦得。
人足踐踏之，乃佳。
踐者菜肥
《地釋》即生鋤不厭數，五月初更種之。
春者既老，秋葉落未生，故種此相接。
六月一日種白莖秋葵。
白莖者宜乾。紫莖者乾即黑而澀。
《秋葵》堪食，仍留五月種者取子。
《春葵子》熟不均，故須留中輩。
於此時附地剪卻春葵，冷根土枿生者柔軟至好，仍 供常食，美於秋菜。搯秋菜必留五六葉。
不搯則莖孤，留葉多則科大。
凡搯。必待露解。
《諺》曰：「觸露不搯葵，日中不剪韭。」
「八月半」剪去。
留其岐多者，則去地一二寸。獨莖者，亦可去地四五寸。
枿生肥嫩，比至收時，高與人膝等，莖葉皆美，科雖不 高，菜實倍多。
其不剪早生者，雖高數尺，柯葉堅硬，全不中食。所可用者，唯有葉心、附葉，黃澀至惡，煮亦不美。看雖似多，其實倍少。
收待霜降。
「傷早黃爛。」 「傷晚黑澀。」
榜蔟皆須「陰中。」
見日亦澀
其碎者，割訖，即地中尋手糾之。
待萎而亂者必爛
又種冬葵法：「近州郡都邑有市之處，負郭良田三十 畝。九月收菜後即耕至十月半，令得三遍。每耕即勞， 以鐵齒杷耬去陳根，使地極熟，令如麻地，於中逐長 穿井十口。」
「《井》必相當」 ，邪角則妨地。地形狹長者，井必作一行，地形正方者，作兩三行，亦不嫌也。
「井」，別作「桔槔」、轆轤。
井深用轆轤，井淺用桔槔。
柳鑵，令受一石。
鑵小用則功費
十月末，地將凍漫散子，唯穊為佳。
每畝用子六升
散訖。即勞有雪。〈缺字〉勿令從風飛去。
勞雪令地保澤，葉又不蟲。
每雪輒一勞之。若冬無雪，臘月中汲井水普勞澆，悉 令徹澤。
有雪則不荒
正月《地澤驅踏破地皮》。「不踏」 即枯涸，《皮破即香潤》。
春煖草生，葵亦俱生。三月初，葉大如錢，逐穊處拔大 者賣生。
《十、手拔》乃禁取兒女子七歲已上，皆得充事也。
一升葵，還得一升米。日日常投看，稀稠得所乃止。有 草拔卻，不得用鋤。一畝得葵，三載合收米九十車，車 准二十斛，為米一千八百石。自四月八日以後，日日 翦賣。其翦處尋以手拌斫劚地令其起，水澆糞覆之。
「四月亢旱，不澆則不長」 ，有雨則不須。四月以前，雖旱亦不須澆，地實飽澤，雪勢未盡故也。
比及翦遍，初者還復，周而復始，日日無窮。至八月社 日止留作秋菜。九月指地賣，兩畝得絹一疋，收訖即 急耕。依去年法，勝作十頃穀田，止須一乘車牛，專供 此園。
「《耕勞》輦糞」 ，賣菜終歲不閒。
若糞不可得者，五六月中，穊種菉豆，至七月、八月，犁 掩殺之。如以糞糞田，則良美，與糞不殊，又省功力。
其井間之田犁不及者，可作畦，以種諸菜。
《崔寔》曰：「正月可作種瓜瓠葵芥䪥，大小蔥蒜，苜蓿及 雜蒜亦種，此二物皆不如。秋六月六日可種葵，中伏 後可種冬葵。九月作葵，葅，乾葵。」
《家政法》曰：「正月種葵。」
《作葵葅法》
編輯
擇燥葵五斛，鹽二斗，水五斗，大麥乾飯四升，合《瀨案》 葵一行，鹽飯一行，清水澆滿七日，黃便成矣。
《毛詩陸疏廣要》
編輯
《陳風》
編輯
視爾如荍
編輯荍《一名「芘芣」 ，一名荊葵》，似蕪菁，華紫綠色，可食，微苦。
《爾雅》云：「荍，蚍衃。」郭註云：「今荊葵也，似葵，紫色。」謝氏云：「小草，多華少葉，葉又翹起。」舍人云：「荍，一名蚍。」
《陳風》云：「視爾如荍。」《毛傳》云：「芘，芣也。」鄭註云：「荍，蜀葵也。」《爾雅翼》：「荍，荊葵也。」蓋戎葵之類，比戎葵葉俱小。故謝氏曰：「荍，小草，多花少葉，葉又翹起也。」花似五銖錢大色粉紅，有紫紋縷之，一名錦葵。大抵似蘆菔華。故陸氏云：「似蕪菁，花紫綠色，可食，微苦。」是也。亦其文采相錯。故《陳風》男子悅女，比之曰：「視爾如荍。」言如戎葵之花，小而可愛也。此與戎葵異類，故《釋草》云：「菺，戎葵。」郭氏曰：「今蜀葵也，似葵，華如木槿。」又曰：「荍，芘芣。」郭氏曰：「今荊葵也，似葵，紫色。」則戎葵與蜀葵，荍與荊葵，其所來各不同。《本草》蜀葵中云：「小花者名錦葵，一名戎葵，功用更強。」則是以此雜之蜀葵中，而又反得戎葵之名矣。崔豹《古今註》又云：「荊葵，一名戎葵，一名芘芣。似木槿而光色奪目，有紅、有紫、有青、有白、有黃，莖葉不殊，但色有異耳。一曰蜀葵。」其說戎葵、蜀葵之狀可也，混荊葵、芘芣之名於內者，非也。然今人亦通呼此為錦蜀葵，則從其類比附之爾。又今有一種，葉纎長而多缺，如鋸，花如錦葵而極紅，每以夜半開，至午則連房脫落，謂之川蜀葵，亦云朝開暮落花。濮氏曰：「芘芣，紫荊。春時開花，葉未生，花紫色，自根及榦而上，連接甚密，有類蟣窠，故《爾雅》名蚍衃，俗曰火蟣。」
按：荍為荊葵，菺為蜀葵，郭景純別之甚明。鄭漁仲註「荍亦曰蜀葵」 ，誤矣。濮氏直以為紫荊，不知何見。
《段成式酉陽雜俎》
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《蜀葵》
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蜀葵，可以緝為布。枯時燒作灰，藏火，火久不滅。《花有 重臺者》。
《陸佃埤雅》
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《葵》
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《齊民要術》曰：今世葵有紫莖白莖二種，春必畦種水 澆，而冬種者，有雪勿令從風飛去，每雪輒一勞之，勞 雪令地保澤葉又不蟲搯，必待露解，收必待霜降，傷 晚則黃爛，傷早則黑澀也。《詩》曰：「七月烹葵及菽」，即此 是也。《左傳》曰：「鮑莊子之知不及葵，葵猶能衛其足。」今 葵心隨日光所轉，輒低覆，其根似知。孔子曰：「禾生垂 穗向根，不忘本也。」蓋禾之向根，仁也；葵之衛足，智也。 仁所以守之，知所以揆之，故葵揆也。《字說》曰：草也，能 揆日嚮焉。故又訓揆。《本草》曰：「葵為百菜之主」，豈亦以 此乎？《爾雅》曰：「蔠葵，蘩露。」蔠葵一名蘩露，此又葵之一 種也。蔓生，葉圓而厚，故《周官》曰：「大圭長三尺，杼上終 葵首。」義取諸此也。《說文》云：「齊謂之終葵。」終葵謂於杼 上圓廣其首。說者以為即珽是也。按《禮》曰：「天子搢珽 方，正干天下。」蓋與大圭終葵首全異。《相玉書》曰：「珽玉 六寸，明自照。」今大圭長三尺，知非珽矣。《周官》曰：「王搢 大圭，執鎮圭。」又曰：「執冒四寸，以朝諸侯。」蓋王執鎮圭 則搢大圭，天子執冒則搢珽，故鎮圭尺有二寸，大圭 長三尺，冒圭四寸，珽六寸也。大圭圓而仁，故於鎮搢 之鎮，義故也。珽方以義，故於冐搢之冒，仁故也
《羅願爾雅翼》
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《葵》
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葵為百菜之主，味尢甘滑。魯漆室之女葵為馬踐知 憂。及國公儀休相魯，食於舍而茹葵，慍而拔之，不欲 奪園夫之利。葵有赤莖、白莖，復有大小之異。又有鴨 腳葵。葵子雖經歲不浥，微炒令熚。〈音畢〉炸。〈音咤〉散著濕地 遍踏之，朝種暮生，遠不過宿。早種者，十月末地將凍 散子勞之。正月末亦可。五月初更種之，以春者既老， 秋菜未生，種此相接。六月一日種白莖秋葵，白莖者 宜乾。九月作葵菹乾葵，蓋一歲凡得三輩。《士虞禮》：「夏 秋用生葵，冬春用乾豆」，皆滑物。道家之法，十日一食。 葵菜所以調和五臟，古者葵稱露葵。又葵性向日，孔 子以比鮑。莊子：智不如葵，葵猶能衛其足。曹植曰：「若 葵藿之傾葉太陽，雖不為回光，然向之者誠也。」《淮南》 曰：「聖人之於道，猶葵之與日也。雖不能以終始哉，其 鄉之誠也。」夫天有十日，葵與之終始，故葵從癸。《說文》 云：「揆，葵也。」即所謂揆之以日者。
《林洪山家清供》
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《鴨腳葵》
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葵：似今蜀葵，花短而葉大，以傾陽故性溫。其法與壺 菜同，《豳風》七月所煮者是也。刈之不傷其根，則復生， 古詩故有「采葵莫傷根，傷根不復生」之句。昔公儀休 相魯，其妻植葵，見而拔之，曰：「食君之祿者，又不止植 葵，小民豈可活哉？」白居易云：「祿米麞牙稻，園蔬鴨腳 葵。」因名。
《農桑通訣》
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《葵》
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葵為百菜之主，備四時之饌，「本豐而耐旱，味甘而無 毒。供食之餘，可為葅臘，枯枿之遺，可為榜簇。咸無棄 材，誠蔬茹之上品也。」
春宜畦種，種宜散種，然夏秋皆可種也。《詩》曰：「七月烹 葵。」此種之早者，俗呼為秋葵，遲者為冬葵。
六月六日種葵，中㐲以後可種冬葵，時有先後為之。 在人宿根，在地春生嫩葉。亦可採《食前金人》以韭蓼 汁併雞肉和食，謂之「冷羹」，最為上饌。
莖葉叢茂時。方可刈嫩。惟採擷之耳。《杜詩》雲。「刈葵莫 放手，放手傷葵根。」蓋傷根則不生。
《葵花》乾入炭墼內，引火耐燒。
葵葉可染紙，所謂「葵箋」也。
《王世懋花疏》
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《蜀葵》
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蜀葵，五色千葉者佳。性亦能變。黑者如墨，藍者如靛， 大都鶯粟類也。廣庭中籬落下，無所不宜。
《夏旦藥圃同春》
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《四月》
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蜀葵：其色有五，俗名「一丈紅」，喜腴無香。
《六月》
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葵花色黃，所云「向日傾者無香。」
《徐光啟農政全書》
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《冬葵菜考》
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《本草》冬葵子是秋種葵，覆養經冬，至春結子，故謂「冬 葵子。」生少室山，今處處有之。苗高二、三尺，莖及花葉 似蜀葵而差小，子及根俱味甘，性寒，無毒，黃芩為之 使，根解蜀椒毒。葉味甘性滑利，為百菜主。其心傷人。
《救饑》
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《採葉》煠熟，水浸淘淨，油鹽調食。服丹石人尤宜食。天 行病後食之，頓失明，熱食亦令人熱悶動風。
《野蜀葵考》
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生荒野中，就地叢生，苗高五寸許，葉似葛勒子秧葉 而厚大，又似地牡丹葉，味辣。
《救饑》
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採嫩葉，煠熟，水浸淘淨，油鹽調食。
《王圻三才圖會》
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《冬葵子》
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冬葵子生少室山。秋種經冬至春作子者，謂之「冬葵 子。」苗葉作菜茹，更甘美。有蜀葵，花有五色小花者，名 「錦葵。」又有終葵，大莖小葉，紫黃色，吳人呼為「繁露」，一 名「承露」，可作口脂。又有兔葵，似葵而葉小。
《秋葵》
編輯
秋葵：一名黃蜀葵。《說文》：「黃葵，常傾葉向日，不令照其 根。」虞繁、韓偓各有賦：「花將落，以著取，浸菜油內，治湯 火傷甚妙。」
《本草綱目》
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《葵釋名》
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李時珍曰：按：《爾雅翼》云：「葵者，揆也。葵葉傾日不使照 其根，乃智以揆之也。」古人采葵，必待露解，故曰露葵。 今人呼為滑菜，言其性也。古者葵為五菜之主，今不 復食之。
《集解》
編輯
《別錄》曰：「冬葵子，生少室山。」
陶弘景曰：「以秋種葵，覆養經冬至春作子者，謂之冬葵。入藥性至滑利。春葵子亦滑，不堪藥用，故是常葵 耳。術家取葵子，微炒，熚炸散，著濕地遍踏之，朝種暮 生，還不過宿。」
蘇恭曰：「此即常食之葵也。有數種，皆不入藥用。」 《蘇頌》曰：「葵處處有之，苗葉作菜茹，更甘美。」冬葵子，古 方入藥最多。葵有蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵，皆有功 用。
李時珍曰：葵菜，古人種為常食，今之種者頗鮮。有紫 莖、白莖二種，以白莖為勝。大葉小花，花紫黃色。其最 小者名鴨腳葵，其實大如指頂，皮薄而扁，實內子輕 虛如榆莢仁。四、五月種者，可留子；六、七月種者為秋 葵；八、九月種者為冬葵。經年收采，正月復種者為春 葵。然宿根至春亦生。按：王楨《農書》云：「葵，陽草也。其菜」 易生，郊野甚多，不拘肥瘠，地皆有之。為百菜之主，備 四時之饌。本豐而耐旱，味甘而無毒，可防荒儉，可以 葅臘，其枯枿可以榜簇，根子又能療疾，咸無遺棄，誠 蔬茹之要品，民生之資益者也。而今人不復食之，亦 無種者。
《苗氣味》
編輯
甘寒，滑，無毒。
《別錄》曰：「為百菜，主。其心傷人。」
陶弘景曰：「葵葉尤冷利，不可多食。」
《蘇頌》曰：「作菜茹，甚甘美，但性滑利，不益人。」
孟詵曰：「其性雖冷，若熱食之，令人熱悶動風氣。四月 食之，發宿疾。天行病後食之，令人失明。霜葵生食，動 五種留飲，吐水。凡服百藥，忌食其心，心有毒也。黃背 紫莖者，勿食之。不可合鯉魚、黍米鮓食，害人。」
李時珍曰：「凡被狂犬咬者，永不可食，食之即發。食葵 須用蒜，無蒜勿食之。又伏硫黃。」
《苗主治》
編輯
孫思邈曰：「脾之菜也。宜脾，利胃氣，滑大腸。」
《蘇頌》曰：「宣導積滯，妊婦食之，胎滑易生。」
甄權曰：「煮汁服，利小腸，治時行黃病。乾葉為末，及燒 灰服，治金瘡出血。」
汪穎曰：「除客熱，治惡瘡，散膿血。女人帶下，小兒熱毒， 下痢，丹毒，並宜食之。」
孟詵曰：「服丹石人宜食。潤燥利竅，功與子同。」
《發明》
編輯
張從正曰：「凡久病大便澀滯者，宜食葵菜，自然通利， 乃滑以養竅也。」
李時珍曰：「按唐王燾《外臺祕要》云：『天行斑瘡，須臾遍 身，皆戴白漿，此惡毒氣也。高宗永徽四年，此瘡自西 域東流於海內，但煮葵菜葉，以蒜虀啖之則止』。」又《聖 惠方》亦云：「小兒發斑，用生葵菜葉絞汁，少少與服，散 惡毒氣。」按此即今痘瘡也。今之治者，惟恐其大小二 便頻數，洩其元氣，痘不起發。葵菜滑竅，能利二便，似 不相宜。而昔人賴之。豈古今運氣不同。故治法亦隨 時變易與。
《根氣味》
編輯
甘寒無毒。
《根主治》
編輯
《別錄》曰：「惡瘡，療淋，利小便，解蜀椒毒。」
甄權曰：「小兒吞錢不出，煮汁飲之，神妙。」
《孟詵》曰：「治疳瘡出黃汁。」
李時珍曰：「利竅滑胎，止消渴，散惡毒氣。」
《冬葵子氣味》
編輯
甘寒，滑，無毒。
徐之才曰：「黃芩為之使。」
《別錄》曰：「十二月采之。」
《汪機》曰：「子乃春生，不應十二月可采也。」
《主治》
編輯
《本經》曰：「五臟六腑，寒熱羸瘦，五癃利小便。久服堅骨， 長肌肉，輕身延年。」
《別錄》曰：「療婦人乳內閉腫痛。」
《孟詵》曰：「出癰疽頭。」
陶弘景曰：「下丹石毒。」
李時珍曰：「通大便，消水氣，滑胎治痢。」
《發明》
編輯
李時珍曰：「葵氣味俱薄，淡滑為陽，故能利竅通乳，消 腫滑胎也。其根葉與子功用相同。」按：陳自明《婦人良 方》云：「乳婦氣脈壅塞，乳汁不行，及經絡凝滯，奶房脹 痛，留蓄作癰毒者，用葵菜子炒香，縮砂仁等分為末， 熱酒服二錢。此藥滋氣脈，通營衛，行津液，極驗。」乃上 蔡張不愚方也。
《附方》
編輯
《天行斑瘡》：方見上。
《肉錐怪疾》：有人手足忽長，倒生肉刺如錐，痛不可忍 者，但食葵菜即愈。〈夏子益奇疾方〉
諸瘻不合，先以泔清溫洗拭淨，取葵菜微火烘暖貼 之，不過二三百葉，引膿盡即肉生也。忌諸魚蒜、房事。 〈必效方〉湯火傷瘡：葵菜為末傅之。〈食物本草〉
蛇蠍螫傷：葵菜搗汁服之。〈千金方〉
誤吞銅錢：葵菜搗汁冷服。〈普濟方〉
丹石發動。口乾欬嗽者。每食後飲冬月葵虀汁一盞， 便臥少時。〈食療本草〉
二便不通脹急者：生冬葵根二斤，搗汁三合，生薑四 兩，取汁一合，和勻，分二服，連用即通也。
消渴引飲，小便不利：葵根五兩，水三大盞，煮汁，平旦 服，日一服。〈並聖惠方〉
消中尿多，日夜尿七八升，冬葵根五斤，水五斗，煮三 斗，每日平旦服二升。〈外臺祕要〉
漏胎下血，血盡子死：葵根莖燒灰，酒服方寸匕，日三。 〈千金方〉
瘭疽惡毒，肉中忽生一黤子，大如豆粟，或如梅李，或 赤或黑，或白或青，其靨有核，核有深根應心，能爛筋 骨，毒入臟腑即殺人，但飲葵根汁，可折其熱毒。〈姚僧坦集 驗方〉
妒乳乳癰：葵莖及子為末，酒服方寸匕，日二。〈昝殷產寶方〉 身面疳瘡出黃汁者：葵根燒灰，和豬脂塗之。〈食療本草〉 小兒蓐瘡：「葵根燒末傅之。」〈外臺祕要〉
小兒緊唇：葵根燒灰，酥調塗之。〈聖惠方〉
口吻生瘡：用經年葵根燒灰傅之。〈外臺祕要〉
蛇虺螫傷：葵根搗塗之。〈古今錄驗〉
解防葵毒葵根搗汁飲之。〈千金方〉
大便不通，十日至一月者，《肘後方》：「冬葵子三升，水四 升，煮取一升服，不瘥更作。」 《聖惠方》：「用葵子末、人乳 汁等分，和服，立通。」
關隔脹滿，大小便不通欲死者：《肘後方》：「用葵子二升， 水四升，煮取一升，納豬脂一雞子，頓服。」 《千金方》：「用 葵子為末，豬脂和丸梧子大。每服五十丸，效。止 小便血淋。葵子一升，水三升，煮汁，日三服。」〈千金方〉 妊娠患淋：冬葵子一升，水三升，煮一升，分服。〈千金方〉 妊娠下血：方同上。
產後淋瀝不通：用葵子一合，朴硝八分，水二升，煎八 合，下硝服之。〈集驗方〉
妊娠水腫身重，小便不利，灑淅惡寒，起即頭眩，用葵 子、茯苓各三兩為糝，飲服方寸匕，日三服，小便利則 愈。若轉胞者，加髮灰神效。〈金匱要略〉
生產困悶：冬葵子一合，搗破，水二升，煮汁半升，頓服， 少時便產。昔有人如此服之登廁立撲兒於廁中也。 倒生口噤：冬葵子炒黃為末，酒服二錢匕，效。〈昝殷產寶方〉 乳汁不通，方見《發明》。
胎死腹中：葵子為末，酒服方寸匕。若口噤不開者，灌 之，藥下即甦。〈千金方〉
胞衣不下：冬葵子一合，牛膝一兩，水二升，煎一升服。 〈千金方〉
血痢產痢：冬葵子為末，每服二錢，入臘茶一錢，沸湯 調服，日三。〈聖惠方〉
痎瘧邪熱：冬葵子陰乾為末，酒服二錢，午日取花挼 手，亦去瘧。〈聖惠方〉
癰腫無頭孟詵曰：「三日後取葵子三百粒。水吞之。當 日即開也。」 《經驗方》云：「只吞一粒即破。如吞兩粒則 有兩頭也。」
便毒初起：冬葵子末，酒服二錢。〈儒門事親〉
面上皰瘡：「冬葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各一兩為末，食 後酒服方寸匕，日三服。」〈陶隱居方〉
解蜀椒毒：冬葵子煮汁飲之。〈千金方〉
傷寒勞，服葵子二升，粱米一升，煮粥食，取汗立安。〈聖惠 方〉
《蜀葵釋名》
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陳藏器曰：《爾雅》云：「菺，戎葵也。」郭璞註云：「今蜀葵也。葉 似葵，花如木槿花。戎、蜀其所自來，因以名之。」
李時珍曰：羅願《爾雅翼》「吳葵」作胡葵，雲胡戎也。《夏小 正》云：「四月小滿後五日，吳葵華。」《別錄》吳葵即此也。而 唐人不知，退入有名，未用。《嘉祐本草》重於菜部出蜀 葵條，蓋未讀《爾雅》註及《千金方》吳葵一名蜀葵之文 故也。今並為一。
《集解》
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《蘇頌》曰：「蜀葵似葵，花如木槿花。有五色。小花者，名錦 葵，功用更強。」
李時珍曰：「蜀葵處處人家植之。春初種子，冬月宿根 亦自生苗，嫩時亦可茹食。葉似葵菜而大，亦似絲瓜 葉，有岐。又過小滿後，長莖，高五、六尺。花似木槿而大， 有深紅、淺紅、紫黑白色、單葉、千葉之異。昔人謂其疏 莖密葉、翠萼艷花、金粉檀心者，頗善狀之。惟紅、白二 色入藥。其實大如指頭，皮薄而扁，內仁如馬兜鈴仁」 及蕪荑仁，輕虛易種。其鞂剝皮，可緝布作繩。一種小 者名錦葵，即荊葵也。《爾雅》謂之荍。其花大如五銖錢， 粉紅色，有紫縷文。掌禹錫《補注本草》，謂此即戎葵，非 矣。然功用亦相似。
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《孫思邈》曰：「不可久食，鈍人志性。若被狗齧者，食之永 不瘥也。」
《李廷飛》曰：「合豬肉食，令人無顏色。」
《苗主治》
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孫思邈曰：「除客熱，利腸胃。」
陳藏器曰：「煮食，治丹石發熱，大人小兒熱毒下痢。」 李時珍曰：「作蔬食，滑竅，治淋，潤燥，易產。」
《大明》曰：「擣爛，塗火瘡。燒研，傅金瘡。」
《根莖主治》
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陳藏器曰：「客熱，利小便，散膿血惡汁。」
《發明》
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《寇宗奭》曰：「蜀葵，四時紅色，單葉者根，陰乾。治帶下，排 膿血惡物，極驗也。」
《吳葵華氣味》
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鹹寒無毒。
掌禹錫曰：「蜀葵華甘，冷，無毒。」
《吳葵華主治》
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《別錄》曰：「理心氣不足。」
《嘉祐》曰：小兒風𤺋，痎瘧。 李時珍曰：「治帶下，目中溜火。和血潤燥，通竅利大小 腸。」
《發明》
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張元素曰：「蜀葵花，陰中之陽也。赤者治赤帶，白者治 白帶。赤者治血燥，白者治氣燥，皆取其寒滑潤利之 功也。」又「紫葵花入《染髭髮方》中用。」
《子氣味》
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甘冷無毒。
《子主治》
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大明曰：「淋澀，通小腸，催生落胎，療水腫，治一切瘡疥， 並瘢疵赤靨。」
《發明》
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李時珍曰：按：楊士瀛《直指方》云：「蜀葵子炒，入宣毒藥 中最驗。」又「催生方：用子二錢，滑石三錢，為末，順流水 服五錢，即下。」
《附方》
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小便淋痛：葵花根洗剉，水煎五七沸，服之如神。〈衛生寶鑑〉 小便血淋：「葵花根二錢，車前子一錢，水煮，日服之。」〈簡便 單方〉
小便尿血：葵莖，無灰酒服方寸匕，日三。〈千金方〉 腸胃生癰懷忠丹治內癰有敗血，腥穢殊甚，臍腹冷 痛，用此排膿乾血。單葉紅蜀葵根、白芷各一兩，白枯 礬、白芍藥各五錢為末，黃蠟鎔化和丸梧子大，每空 心米飲下二十丸，待膿血出盡，服十宣散補之。〈坦仙皆效 方〉
諸瘡腫痛不可忍者。葵花根去黑皮，搗爛，入井華水 調稠貼之。〈普濟方〉
小兒吻瘡，經年欲腐：葵根燒研傅之。〈聖惠方〉
小兒口瘡：「赤葵莖炙乾為末，蜜和含之。」〈聖惠方〉 二便關格，脹悶欲死，二三日則殺人。蜀葵花一兩搗 爛，麝香五分，水一大盞煎服。根亦可用。
痎瘧邪熱：「蜀葵花白者，隂乾為末服之。」午日取花挼 手，亦能去瘧。〈蘇頌圖經本草〉
婦人帶下，臍腹冷痛，面色痿黃，日漸虛困：用葵花一 兩，陰乾為末，每空心溫酒服二錢匕。赤帶用赤葵，白 帶用白葵。〈聖惠方〉
橫生倒產：葵花為末，酒服方寸匕。〈千金方〉
酒。
赤鼻蜀葵花研末，臘豬脂和勻，夜傅旦洗。〈仁存方〉
誤吞鍼錢：葵花煮汁服之。〈普濟方〉
蜂蠍螫毒，「五月五日午時收蜀葵花、石榴花、艾心等 分，陰乾為末，水調塗之。」〈肘後方〉
大小便閉不通者：用白花胡葵子為末，煮濃汁服之。 〈千金方〉
石淋破血：五月五日收葵子炒研，食前溫酒下一錢， 當下石出。〈聖惠方〉
癰腫無頭：蜀葵子為末，水調傅之。〈經驗後方〉
《黃蜀葵釋名》
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李時珍曰：黃蜀葵別是一種，宜入草部。而《嘉祐本草》 定入菜部，為其與蜀葵同名，而氣味、主治亦同故也。
《集解》
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掌禹錫曰：「黃蜀葵花，近道處處有之。春生苗葉，頗似 蜀葵，而葉尖狹，多刻缺。夏末開花，淺黃色。六、七月采， 陰乾之。」
寇宗奭曰：「黃蜀葵與蜀葵別種，非是蜀葵中黃者也。 葉心下有紫檀色，摘下剔散，日乾之，不爾即浥爛也。」 李時珍曰：黃葵二月下種，或宿子在土，自生至夏始 長。葉大如蓖麻葉，深綠色。開岐丫，有五尖，如人爪形， 旁有小尖。六月開花，大如碗，鵝黃色，紫心，六瓣而側， 旦開午收暮落，人亦呼為「側金盞花。」隨即結角，大如 「拇指，長二寸許，本大末尖，六稜有毛，老則黑色，其稜 自綻，內有六房，如脂麻房。其子累累在房內，狀如莔麻子，色黑。其莖長者六七尺，剝皮可作繩索。」
《花氣味》
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甘寒，滑，無毒。
《花主治》
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《嘉祐》曰：「小便淋及催生，治諸惡瘡膿水久不瘥者。作 末傅之即愈，為瘡家要藥。」
李時《珍》曰：「消癰腫，浸油，塗湯火傷。」
《子及根氣味》
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甘寒，滑，無毒。
《子及根主治》
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李時珍曰：「癰腫利小便。五淋。水腫產難，通乳汁。」
《發明》
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蘇頌曰：「冬葵、黃葵、蜀葵，形狀雖各不同，而性俱寒滑， 故所主療不甚相遠。」
李時珍曰：「黃葵子古方少用，今為催生及利小便要 藥，用入湯散皆宜，蓋其性滑，與冬葵子同功故也。花、 子與根，性功相同，可以互用。無花用子，無子用根。」
《附方》
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沙石淋痛：黃蜀葵花一兩，炒為末，每米飲服一錢，名 《獨聖散》。〈普濟方〉
難產催生「如聖散」治胎臟乾澀難產，劇者併進三服， 良久腹中氣寬，胎滑即下也。用黃葵花焙研末，熟湯 調服二錢，無花用子半合，研末，酒淘去滓服之。〈產寶鑑〉 胎死不下，即上方用紅花酒下。
癰疽腫毒：黃蜀葵花用鹽摻收磁器中，密封，經年不 壞，每用傅之，自平自潰。無花用根葉亦可。〈直指方〉 小兒口瘡：黃葵花燒末傅之。〈肘後方〉
小兒木舌黃：蜀葵花為末一錢，黃丹五分，傅之。〈直指方〉 湯火灼傷：用瓶盛麻油，以著就樹夾取黃葵花，收入 瓶內，勿犯人手，密封收之。遇有傷者，以油塗之甚妙。 〈經驗方〉
小兒禿瘡：黃蜀葵花、大黃、黃芩等分為末，米泔淨洗， 香油調搽。〈普濟方〉
臨產催生：寇宗奭曰：「臨產時以四十九粒研爛，溫水 服之，良久即產。 《經驗方》：用子焙研三錢，井華水服， 無子用根煎汁服。」
便癰初起，「淮人用黃蜀葵子十七粒，皂角半挺為末， 以石灰同醋調塗之。」〈永類鈐方〉
癰腫不破：黃葵子研，酒服一粒，則一頭，神效。〈衛生易簡方〉 打撲傷損：黃葵子研，酒服二錢。〈海上方〉
《菟葵集解》
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蘇恭曰：「菟葵，苗如石龍芮，而葉光澤，花白似梅。其莖 紫黑，煮噉極滑。所在下澤田間皆有，人多識之。六月、 七月采莖葉，曝乾入藥。」
掌禹錫曰：郭璞注《爾雅》云：「菟葵，似葵而小，葉狀如藜， 有毛。灼之可食而滑。」
寇宗奭曰：菟葵，綠葉如黃蜀葵，其花似拒霜，甚雅。其 形至小，如初開單葉蜀葵，有檀心，色如牡丹、姚黃，其 葉則蜀葵也。唐劉夢得所謂「菟葵燕麥，動搖春風」者 是也。
李時珍曰：按：鄭樵《通志》云：「菟葵，天葵也。狀如葵菜，葉 大如錢而厚，面青背微紫，生於崖石。凡丹石之類，得 此而後能神。所以《雷公炮炙論》云：『如要形堅，豈忘紫 背』。」謂其能堅鉛也。此說得於天台一僧。又按：《南宮促 岣嶁神書》云：「紫背天葵，出蜀中，靈草也。生於水際。取 自然汁煮汞則堅，亦能煮諸石，拒火也。」又按：初虞世 《古今錄驗》云：「五月五前齋戒，看桑下有菟葵者，至五 日午時至桑下，咒曰：『擊黎乎，俱當蘇婆訶』。咒畢，乃以 手摩桑陰一遍，口齧菟葵及五葉草，嚼熟，以唾塗手， 熟揩令遍。再齋七日，不得洗手。後有蛇蟲蠍蠆咬傷 者，以此手摩之即愈也。」時珍竊謂古有咒由一科，此 亦其類。但不知必用菟葵取何義也？若謂其相制，則 治毒蟲之草亦多矣。
《苗氣味》
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甘寒無毒。
《苗主治》
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《唐本草》曰：「下諸石，五淋，止虎蛇毒，諸瘡。搗汁飲之，塗 瘡，能解毒止痛。」
《落葵釋名》
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《馬志》曰：落葵，一名藤葵，俗呼為「胡臙脂。」
李時珍曰：落葵，葉冷滑如葵，故得葵名。釋家呼為御 菜，亦曰藤兒菜。《爾雅》云：「蔠葵，繁露也，一名承露。其葉 最能承露，其子垂垂，亦如綴露，故得露名。」而「蔠」「落」二 字相似，疑「『落」字乃「蔠』字之訛也。按：《考工記》云：『大圭終， 葵首也』。」註云：「齊人謂椎曰終葵，圭首六寸為椎。」然則 此菜亦以其葉似椎頭而名之乎？
《集解》
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陶弘景曰：「落葵，又名『承露，人家多種之。葉惟可作鮓 食，冷滑。其子紫色。女人以漬粉傅面為假色，少入藥 用』。」
韓保昇曰：「蔓生，葉圓，厚如杏葉，子似五味子，生青熟黑，所在有之。」
李時珍曰：落葵，三月種之，嫩苗可食，五月蔓延。其葉 似杏葉而肥厚軟滑，作蔬和肉皆宜。八、九月開細紫 花，累累結實，大如五味子。熟則紫黑色，揉取汁，紅如 臙脂。女人飾面點脣及染布物，謂之「胡臙脂」，亦曰「染 絳子。」但久則色易變耳。
《葉氣味》
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酸寒滑，無毒。
李時珍曰：「甘、微酸，冷滑。脾冷人不可食。」
陶弘景曰：「曾為狗齧者食之，終身不瘥。」
《主治》
編輯
《別錄》曰：「滑中，散熱。」
李時珍曰：「利大小腸。」
《子主治》
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《別錄》曰：「悅澤人面。」
《蘇頌》曰：「可作面脂。」
《孟詵》曰：「取子蒸過，烈日中暴乾。挼去皮，取仁細研，和 白蜜塗面，鮮華立見。」
《防葵釋名》
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《吳普》曰：「又名爵離方，蓋農果。」
蘇恭曰：「根葉似葵，花、子、根香，味似防風，故名防葵。」
《集解》
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《別錄》曰：「防葵，生臨淄川谷，及嵩高、太山、少室。三月三 日采根，暴乾。」
《吳普》曰：「莖葉如葵，上黑黃。二月生根，根大如桔梗，根 中紅白，六月花白，七月、八月實白，三月采根。」
《蘇恭》曰：「此物亦稀有，襄陽望楚山東及興州西方有 之。興州者乃勝，南者為鄰蜀地也。」
蘇頌曰：「今惟出襄陽地，他郡不聞也。其葉似葵，每莖 三葉，一本十數莖，中發一榦，其端開花如蔥花、景天 輩而色白。」六月開花即結實。根似防風，香味亦如之。 依時采者，乃瀋水，今乃用枯朽狼毒當之，極為謬矣。 李時珍曰：「唐時隴西成州貢之。」蘇頌所說，詳明可據。
《正誤》
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陶弘景曰：「防葵，今用建平者，本與狼毒同根，猶如三 建，其形亦相似，但置水中不沈爾。而狼毒陳久者，亦 不能沈矣。」
雷斆曰：「凡使防葵，勿誤用狼毒，緣真相似而驗之，有 異效。又不能切須審之，恐誤人疾。其防葵在葵州沙 土中生，採得二十日，便生蚘，用之惟輕為妙。」
蘇恭曰：「狼毒與防葵都不同類，生處亦別。」
陳藏器曰：「二物一是上品，善惡不同，形質又別。陶氏 以浮沈為別，後人因而用之，將以防葵破堅積為下 品之物，與狼毒同功。今古因循，遂無甄別，殊為謬誤。」
《根修治》
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《雷斆》曰：「凡使，須揀去蚘末，用甘草湯浸一宿，漉出暴 乾，用黃精自然汁一、二升拌了，土器中炒至汁盡用。」
《氣味》
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辛寒無毒。
《別錄》曰：「甘、苦。」
《吳普》曰：「神農：辛，寒；桐君、扁鵲，無毒；岐伯、雷公、黃帝：辛， 苦，無毒。」
甄權曰：「有小毒。」
《主治》
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《本經》曰：「疝瘕腸洩，膀胱熱結，溺不下，欬逆濕瘖，癲癇 驚邪狂走。久服堅骨髓，益氣輕身。」
《別錄》曰：「療五臟虛氣，小腹支滿，臚脹口乾，除腎邪。強 志。中火者不可服，令人恍惚見鬼。」
蘇恭曰：「久服主邪氣驚狂。」
甄權曰：「主痃癖氣塊，膀胱宿水，血氣瘤大如碗者，悉 能消散。治鬼瘧百邪，鬼魅精怪，通氣。」
《發明》
編輯
李時珍曰：防葵乃神農上品藥。黃帝、岐伯、桐君、雷公、 扁鵲、吳普皆言其無毒，獨《別錄》言：「中火者服之，令人 恍惚見鬼。」陳延之《小品方》云：「防葵多服令人迷惑，恍 惚如狂。」按：《難經》云：「重陽者狂，脫陽者見鬼。」是豈上品 養性所宜乎？是豈寒而無毒者乎？不然，則《本經》及蘇 恭所列者，是防葵功用，而《別錄》所列者，乃似防葵之 狼毒。功用非防葵也。狼毒之亂防葵。其來亦遠矣。不 可不辨。古方治蛇瘕鱉瘕。《大方》中多用防葵。皆是狼 毒也。
《附方》
編輯
腫滿洪大：防葵研末，溫酒服一刀圭。至二三服，身瞤 及小不仁為效。〈肘後方〉
癲狂邪疾：方同上。
《傷寒動氣》傷寒汗下後，臍左有動氣，防葵散：用防葵 一兩、木香、黃芩、柴胡各半兩。每服半兩，水一盞半，煎 八分，溫服。〈雲岐子保命集〉
《高濂遵生八牋》
編輯
《葵菜》〈此蜀葵叢短而葉大性溫〉
編輯
「采葉」，與作菜羹同法食
《造葵箋法》
編輯
五六月，戎葵葉和露摘下，擣爛取汁，用孩兒白鹿堅 厚者裁段，葵汁內稍投雲母細粉、明礬些少，和勻，盛 大盆中，用紙拖染掛乾。或用以研花，或就素用，其色 綠可人，且抱野人傾葵微意。 許判司法，采帶露蜀 葵葉研汁，用布揩抹竹紙上，伺少乾，用石壓之。許嘗 有詩云：「不採傾陽色，那知戀主心。」
《造搥白紙法》
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取黃葵花根搗汁，每水一大碗，入汁一二匙攪勻，用 此令紙不粘而滑也。如根汁用多，則反粘不妙。用紙 十幅，將上一幅刷濕，又加乾紙十幅，累至百幅無礙。 紙厚以七八張相隔，薄則多用不妨。用「厚板石壓紙， 過一宿揭起，俱潤透矣。濕則晾乾，否則平鋪石上，用 打紙鎚敲千餘下，揭開晾十分乾，再疊壓一宿，又搥」 千餘搥，令發光，與蠟牋相似，方妙。余常製之甚佳，但 䟦涉耳。
《瓶花法》
編輯
戎葵滾湯貯瓶，插下塞口，則不憔悴，可觀數日。
《高濂草花譜》
編輯
《戎葵》〈即蜀葵〉
編輯
出自西蜀，其種類似不可曉。地肥善灌，花有五六十 種奇態，而色有紅、紫、白、墨紫、深淺，桃紅、茄紫，雜色相 間。五月繁華，莫過於此。
《錢葵》〈即錦茄花〉
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花葉如葵，稍矮而叢生。花大如錢，止有粉，間深紅一 色。開亦耐久。
《秋葵花》
編輯
色蜜，心紫，秋花朝暮傾陽，此葵是也。秋盡收子移種。
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