汝南圃史/卷之十

汝南圃史
卷之十

汝南圃史卷之十
　　　　吳郡周文華含章補次

草本花部下

罌粟

罌粟，結實如罌貯粟，故名。或作鶯粟者，非。一名御米，又名米囊花。《巽隱集》云：「滇陽二月罌粟花盛開，皆千葉，紅者、紫者、白者、微紅者、半紅者、傅粉而紅者、白膚而絳唇者、丹衣而素純者、殷如染茜者，一種而具數色，絕類麗春，譜之所云，昔在故鄉有亭芙蓉浦上，亭外罌粟三畝許，花唯單葉紅、白二色而已，茲焉流落萬里，人事不及而植物遇之，感而賦詩云：二月昆明花滿川，麗春別種最芳妍，青黃未著罌中粟，紅白都開地上蓮，逐客形容嗟老矣，美人顏色笑嫣然，馬頭初見情多感，吟得詩成莫浪傳。鄯闡東風不作寒，米囊花似夢中看，珊瑚舊是王孫玦，瑪瑙猶疑內府盤，嘶過驊騮金匼匝，飛來蛺蝶玉欄干，瘴煙窟裏身今老，春事傷心思萬端。」蘇子由居頴川，家貧不能辦肉，每夏秋之交，菘芥未成則盤中索然。或教種罌粟、決明以補其匱。作詩云：「築室城西，中有圖書，窻戶之餘，松竹扶疎，拔棘開畦，以毓嘉蔬，畦夫告予，甖粟可儲，甖小如甖，粟細如粟，與麥偕種，與穄皆熟，苗堪春菜，實比秋穀，研作牛乳，烹為佛粥，老人氣衰，飲食無幾，食肉不消，食菜寡味，柳槌石鉢，煎以蜜水，便口利喉，調養肺胃，三年杜門，莫適往還，幽人衲僧，相對忘言，飲之一杯，大笑忺然，我來頴川，如游盧山。」予家有數種，皆千葉。有翦茸，花蘂狹長如翦。有毬花，蘂闊大紐結如毬。各有大紅、桃紅、純紫、紅紫、純白五色。四月中盛開，富麗瓌瑋不減牡丹，亦一時之奇觀也。《瑣碎錄》云：「九月九日種罌粟，以竹掃帚撒，結罌必大，子必滿。」又云：「中秋夜種則子滿罌。」又云：「種訖，用竹帚勻掃，則成千葉。」又云：「以兩手重疊撒種，即開重疊花。」皆不足信。種法：須先治糞地極肥鬆，於八九月內用停冷飲湯並斛屑，〈卽鍋底灰，懼為蟲食。〉和細乾泥拌勻，下訖，仍以灰蓋。出後，澆清糞，芟其繁食之，以稀為貴。待長，用細竹扶之，以防風雨傾側。《灌園史》曰：以墨汁拌撒，用泥蓋之，可免蟻食。《浣花雜志》云：罌粟子最細而香，為蟲蟻所嗜，撒地即用濃糞蓋之。性極喜肥，若土瘦及下種太遟，或繁密欠芟，亦有變為單葉者。或有春間移栽必不茂。凡單葉者粟必滿罌，千葉者罌多空。其苗可為蔬，收其實可作腐。《易牙遺意》云：罌粟和水研細，先布後絹濾去殼，入湯中如豆腐漿，不令滾，即入菉豆粉，攪成腐。凡粟二分，豆一分。脂腐同法，脂即芝蔴也。

麗春

麗春，叢生，莖、葉、實皆如罌粟，而莖稍細。莖有毛，折之則出黃汁。用糞澆則花朶豐腴。有大紅、粉紅、紫、白諸色，一本而數十花，嬌嫩可愛且耐久。又名蝴蝶滿園春，本自雲南來，鎮江呼為百般嬌，吳俗呼為虞美人，蓋罌粟之別種也。

葵

　〈蜀葵、錦葵、秋葵，附〉

葵花三種：
　　一曰蜀葵。有紅、白、紫、墨，淺深數色，白者微香。八月下種，十月移栽，明年四月始花，當年撒者無花，土肥則單葉成千葉。《爾雅翼》云：「菺，戎葵。郭氏曰：今蜀葵也，似葵，花如木槿。然今蜀葵非一種，有深紅、淺紅、有紫、有白，莖皆相似，其開自本以漸至末，盛夏次第開敷，光彩可觀。凡草木從『戎』者，本皆自遠國來，古人謹而志之。今戎葵，一名蜀葵，則自蜀中來也。」《酉陽雜俎》云：「蜀葵，可緝以為布。枯時燒作灰，藏火，火久不滅。」《農桑撮要》云：「俟花開盡，帶青取其楷，勿令枯槁，水中漚一二日，取皮作繩用。」《瑣碎錄》云：蜀葵束作火把，猛雨不滅，遠行宜備。《菽園襍記》云：「常見一士人家〈葵軒卷〉中記序題詠，皆形狀今蜀葵花，蓋不知傾陽、衛足自是冬葵可食者。《詩．七月》「烹葵及菽」，公儀休拔園葵，是也。」
　　二曰錦葵。花小，初夏盛開，莖長六七尺，花綴於枝亭亭如旌幢，繁麗可愛。一名荍，亦名芘芣。《爾雅翼》云：「荍，荊葵也，蓋戒葵之類，比戎葵花葉俱小，故謝氏曰：『荍，小草，多花又翹起也。』花大如五銖錢，色粉紅有紫紋鏤之，大抵似蘿蔔花，故陸氏云：『似蕪菁，花紫綠色，可食，微苦。』是也。亦其文采相錯，故〈陳風〉男子悅女比之曰『視爾如荍』，言如葵花之小而可愛也。」有三種，紫、白、粉紅，今人家園圃中唯見紫與粉紅，而白者絕少。
　　三曰秋葵。《本草衍義》曰：「黃葵花，與蜀葵別種，非謂蜀葵中有黃色也。」蓋黃葵葉尖狹多缺如龍爪，紫心六瓣而側，人謂之側金盞，與蜀葵不同，今作器皿多傲之。二月下種，七月開花，九月結子。收花不犯手，浸菜油中，貼湯泡或收傅瘡瘇，輒效。又臨產，取子四十九粒，研爛，溫水調服，為催生勝藥。或搗爛，塗產婦右邊腳心，胎衣即下，須速洗去，勿遲。

百合

　〈渥丹，附〉

百合，莖高二三尺，葉如柳，四面攢枝而上，至杪則著花。《爾雅翼》云：「根小者如大蒜，大者如碗，數十片相累如白蓮花，故名百合，言百片合成也。有一種白者極芳香，花重常傾側，連莖如玉手爐狀。」名天香，中有檀心，花色初青黃，既而純自，花形如錦帶而鉅麗無比，每向晚則芳香襲人，晝則稍斂，故又名夜合花，此百合之最上乘也。又有一種名麝香，其花葉與天香相似，但短而繁，麝香開於四月，天香開於六月。別有荊谿一種，則花葉俱小，香韻亦劣，開花亦後。吳中人取其根蒸熟，用以點茶，味甚甘美。最下者為虎皮百合，形如萱花，紅斑而小，子綴枝葉間如珠，故又名連珠，香與色俱無取，其根最毒，不可食。《水雲錄》云：二月種百合，取根大者擘開，以瓣種畦中，如種蒜法，以雞糞壅之則盛，其根可蒸食，曬乾搗麪，大能益人。《雁山志》云：百合，一名鬼蒜，荒年山中人取以療饑。《浣花雜志》云：百合於花開時始可分栽，或雲二月間者，謬，性極喜肥，移植盆盎中可不取本根，莖帶根鬚即活，肥則明歲有花，瘦則隔年方蘂。《八閩通志》云：一種莖葉俱小，花深紅色。今呼為石榴紅，一名山丹，又名渥丹，其花有色無香，亦百合之類。

萱草

萱草，春生苗，其花黃色微帶紅暈。有二種。一種千葉，夏開花，其枝柔，不結子。一種單葉，秋開花，其枝勁，結子，子圓而黑，俗名石蘭。別有一種名金萱，五月初開花，花小而香，鵞黃色，即麝香萱也。《吳郡志》云：「麝香萱，吳中有之，其花淡黃，比常萱差瘦弱，其香全類茉莉，為可貴也。」亦有粗、細二種，以葉之粗細為別，而花與子極相類，但細葉者差小，先開。《居家必用》云：「春移根畦中，稀種之，一年以後即稠。翦苗食之，如枸杞法佳，至秋下不堪食。」《雁山志》云：花半開時，取以淹漬作葅，或熏乾以點茶，其味甘美。今北地所收紅花菜即石榴紅，黃花菜即萱花也。亦謂之鹿蔥，《埤雅》云：「鹿食此草，故名。鹿性警烈，多別良草，常食九物餌藥之人不可食鹿，以鹿常食解毒草故能制散諸藥。」周處《風土記》以為其花宜懷娠婦人佩之必生男，故名宜男草。然《南方草木狀》又云：「水蔥，花、莖、葉皆如鹿蔥，而開亦同時，花色有紅、黃、紫三種。出始興。婦人懷娠，佩其花生男者，即此花，非鹿蔥也。」《爾雅翼》云：「《詩》焉得諠草，言樹之背。諠，忘也。衛之君子行役，為王前驅，過時不返，其婦人思之，則心痗首疾，思欲暫忘而不可得，故願得善忘之草而植之，庶幾漠然而無所思。然世豈有此物也哉，說者因萱音之與諠同也，遂命萱為忘憂之草，蓋以萱合其音以忘合其義耳。然忘草可也，而所謂忘憂，憂之一字何出哉，此亦諸儒傅會之語也。」按《古今注》引董子云：「欲蠲人之憂，則贈以丹棘，一名忘憂。欲蠲人之忿，則贈以青裳，一名合歡。」故稽康書曰：「合歡蠲忿，萱草忘憂。」據此，則合歡、忘憂自是二物，而合歡且是木類，《居家必用》《便民圖纂》遂以萱草為合歡，其謬甚矣。後見《草木略》亦云：萱草，一名合歡草，一名無憂草。以夾漈之博洽，猶有此失，況其下者乎。夫因諠作萱，而以為忘憂草，因宜男，而後世遂以母為萱，皆承訛踵謬，可發一笑。

石竹

　〈洛陽花，附〉

石竹，草品，莖如細竹，枝葉如苕，其花紫色類翦碎者，李太白詩有「石竹繡羅衣」之句，叢生，高尺許，五月開花，冬間分栽。《八閩通志》云：「錦竹，一名石竹，俗呼天南竹。」今人誤為石菊。王荊公詩云：「退公詩酒樂華年，欲取幽芳近綺筵，種玉亂抽青節瘦，刻繒輕點絳華圓，風霜不放飄零早，雨露應從愛惜偏，已向美人衣上繡，更留佳客賦嬋娟。」別有洛陽花，又名瞿麥，與石竹葉相類，開亦同時，但石竹千葉，洛陽單葉。石竹葉青翠，花艷麗，洛陽較之稍劣。石竹結細黑子，子少，洛陽亦結細黑子，子多。此其辨也。八月中收子，種之即出。二花枝蔓柔弱，易散漫，須用小竹圍柵方可觀。按《吳郡志》石竹，花狀如金錢。而《西湖游覽志》云：「石竹，纖細而青翠，花有五色，㛹媚動人。」《山陰志》云：洛陽花，有五色，色甚𡡾。今石竹多葉，不類金錢，其色唯紫。而洛陽乃有五色，其花與金錢相似，蓋洛陽與石竹實是二種耳。洛陽花，將開如卷旗，以漸舒展，常以正午開，午後則卷。山中常有之，今人多植盆盎中，毉家取以入藥。李息齋《竹譜》云：「石竹，京都人家好種之階砌。叢生，葉如竹，莖細亦有節。莫春花開枝杪，或白、或紅、或粉紅、或有紅紫暈、或重葉、多葉不等，花盡有子，成房刈去，再生，至秋仍如春盛。亦有野生者。」

翦春羅、秋羅

翦春羅，一名翦金羅，一名翦裙羅，又名碎翦羅。五月中開，花金紅色，無香。《邵武志》云：翦春羅，莖高一二尺，葉如冬青而小，攢枝而上，每一莖開一花，緋紅色，花瓣上茸茸類翦刀痕，故名。李息齋《竹譜》云：「𥲫竹，生江浙廣右永湘間甚多，枝間有節，其葉似桃，其花如石竹差大，丹紅一色，多於盆檻內種之。」別有翦秋羅，名漢宮秋，與春羅相似而葉赤且尖，以八九月開，花深紅色，瓣分數岐，亦如刀翦狀，其色絕佳。《八閩通志》云：「秋開者名翦秋羅。」金陵人又呼為翦紅紗。春初皆可分栽。顧長佩《花史》云：二羅雖竝稱而春羅類紙花，了無秀色，不若秋羅之殷紅映帶晚霞，尤鮮麗可愛。春栽肥土，夏間頻以水灌之，秋必茂盛。不可缺水，亦不可著糞及曝烈日中。花後結子，候其枯，曬乾收藏。來春下種，須防護嫩秧，驟雨濺泥極能損害。如培養得宜，當年卽有花而短，次年則長大。《浣花雜志》云：二花種法必以分根為最，如收子，宜於二月中篩細泥鋪平，摻子在上，將稻柴灰密蓋一層，次將河水細細灑上，以溼透為度。

鳳仙

鳳仙，一名金鳳，又名鳳兒，花形宛如飛鳳，故名。有淺深紅、紫、灑金、純白六七餘品，又有單葉、重葉之異。《邵武府志》云：其子作房生，微觸之即鏬裂，俗呼為急性子。土人因取研爛，用滾湯調服，以治難產，甚効。湯火方亦用此。陶昆陽云：鳳仙，俗名透骨草，取其根葉煎湯洗足，最去溼氣，白者尤勝。《癸辛襍識》云：「取紅色鳳兒花並葉搗碎，入明礬少許，以染指甲，初染色淡，連染二三次，色若胭脂，洗滌不去。」二三月下種，五月開花，至秋子落復出又作花，遇霜而稿。

白蕚

　〈紫蕚，附〉

白蕚，一名玉簪，花未開時其形如簪，又名白鶴。葉大如扇，六月開花，質雅素而香。《水雲錄》云：三月種玉簪，宜栽肥土。取半開含蘂拖麪煎食，味甚香美。《續醫說》云：「有患魚骨鯁，或令取白蕚根搗汁服之，約一盞許。明日咽喉腐爛，不食而死。」《鎮江府志》云：又一種，花葉俱小，色淺紫，名紫蕚，先白蕚一月開，花香韻比白蕚稍劣。大抵花有色則無香，凡白花多香也。

蛺蝶花

蛺蝶花，即射干。其花六出，色黃上有紅點，中抽一心，心外黃鬚三莖繞之，六七月開，結莢有子。葉類萱而扁，以其花似蝴蝶，故名。〈九歎〉云：「掘荃蕙與射干兮，耘藜藿與蓑荷。」亦嘉草也。《圖經本草》云：「射干，生南陽山谷，今人家庭砌間亦多種植。春生苗，高二三尺。葉似薑而狹長，橫疎如翅羽狀，故一名烏霎，謂其葉中抽莖，似萱草而強硬。六月開，花黃紅色，瓣上有細紋。秋結實作房，子黑色。根多鬚，皮黃黑，肉黃赤，三月三日採之，陰乾。」《八閩通志》云：俗名扁竹。《毘陵志》一名烏扇，亦名鳳翼。《浣花雜志》云：蛺蝶開花於春末，結子於夏初，壅以無灰雞糞，然亦不宜久淹。八月下子，二月移栽高阜處則茂。唐荊川蛺蝶花詩云：蜀地羅裁就，〈蜀有蛺蝶羅。〉漆園夢始通，何言金翅色，翻在碧林中，未辨逍遙影，爭矜點綴工，採香蜂趂侶，啄蘂鳥銜蟲，易濕緣多粉，難飛詎少風，美人笑來撲，誤使損芳叢。

決明

決明，夏初下種，生苗高四五尺，葉似苜蓿而大，六七月開黃白花，秋深結角，其子生角中，如羊腎。初出苗及嫩蘂、嫩莢皆可食。俗名望江南。《水雲錄》云：種望江南，候花蘂半開摘下，沸湯淖過，鹽醃一時，曬乾，食之其味甚美。若以嫩尖與花炒食，尤佳。子不堪食。《藥性論》云：「決明，利五臟，常可作菜食之。又除肝家熱，朝取子一匙挼令凈，空心吞之，百日，夜見光。」杜子美秋雨歎云：「雨中百草秋爛死，階下決明顏色鮮。」蘇子由種決明詩：「閒居九年，祿不代耕，肉食不足，藜烝藿羹，多求異蔬，以備晨烹，秋種罌粟，春種決明，決明明目，功見本草，食其花葉，亦去熱腦，有能益人，矧可以飽，三嗅不食，笑杜陵老。」又云：「蜀人舊食決明花，頴川夏秋少菜，崇寧老僧教人並食其葉。」《霏雪錄》云：「人家園圃中四旁宜種決明，蛇不敢入。」又云：「陳白雲家籬援間植決明，家人摘以下茶，生三女皆短而跛，而王氏女甥亦跛。會稽朱氏一子亦然，其家亦常種之，悉拔去。」未知信否。

金錢

　〈銀錢，附〉

金錢，花午開子落，一名子午花，吳人呼為夜落金錢，又名川蜀葵。其形細長，附幹而生，花在葉間，葉與子皆類黃蜀葵而小，故得葵之名。花深紅色，亦有玉色者。高僅尺許，種自外國，梁時始進，故有豫州椽屬雙陸賭花之事。三月下子，俟長二寸即扶以小竹，七月中開花，結黑子，一圓苞內藏數粒。玉色者名銀錢。白氏集有詠「能買三村景，難供九府輸。」

秋海棠

秋海棠，草類，相傳昔有女子懷人不至，涕淚灑地遂生此花，色如婦面，名斷腸花。花於七八月中開，淺紅色，葉綠，花梗亦紅。更有一種，葉背如胭脂作界紋，似勝綠葉，而花色較淡。結子如薯蕷著枝間，種之亦可出。性畏日而喜陰溼，最宜背日牆下，或用盆栽，冬間恐凍損，移置室中，稍以水潤之，不令太枯。至三月發芽，此花好潔，唯用清水澆灌，一切污穢皆不可近。然又喜肥，須以糞坑內瓦片，漾淨，放根鬚邊，極盛，切不可用土覆，覆則立萎。顧東橋詩云：陰葉翠瑤溼，薄英紅粉香，絕憐秋苑下，復爾見春光。陳石亭詩云：露浥秋姿膩，風回宮袂涼，無緣被春色，猶得向秋陽。此花盛於金陵，凡士庶家及妓館、僧廬無不栽之，二公為金陵人，故賦詩特工，古人詠花都未及此。

雁來紅

　〈十樣錦，附〉

雁來紅，俗呼老少年。春分下種，出後移栽，高六七尺，感秋氣，其莖端新葉層簇，鮮紅可愛，愈久愈妍。別有純黃者。《癸辛雜識》云：雁來紅，即藿也。《毘陵志》雲、雁來紅，似藿而葉端色黃，即玉樹後庭花。又一種名映日紅，其葉盡赤。據此，乃知似藿而葉端色黃者蓋指十樣錦，而映日紅則老少年無疑矣。二種相類，故其名易混。十樣錦，葉綠，初出時與莧無辨，秋深秀出新葉，紅黃相間。老少年，葉初出後乃正紅。二種花細，獨取其葉，子著枝間，經霜則悴，子落自出，亦不必分栽。周子羽題雁來紅詩曰：「翔雁南來塞草秋，未霜紅葉已先愁，綠珠宴罷歸金谷，七尺珊瑚夜不收。」說者以為絕唱。老少年，葉可治鼻淵，搗爛取汁，滴入鼻中。《浣花雜志》曰：凡秋色其根最淺，待苗長尺許即鋤土壅之，雨過再壅土，高至五六寸，其本始固，秋間風雨無傾倒之虞，喜在肥地。

雞冠花

雞冠花，佛書名波羅奢花，形高三五尺。葉似莧而尖，亦可食。其花褊而舒長，狀類雞冠，有紫、白、淡紅三色，亦有紅白相間者，就中又有如纓絡者，各種形狀不一。《浣花雜志》云：清明時下子，撒過即用糞澆，可免雀啄，子細黑，藏於花中。《瑣碎錄》云：種雞冠，子立撒則株高，坐撒則株低，盛扇撒之則如團扇，散髮撒之則成纓絡，如欲雙色各披半邊紉麻縛之。然屢試不驗。又有矮雞冠，種自金陵來，栽置階下若侏儒然，一名壽星雞冠。此花秋深與雁來紅、十樣錦爭奇競秀，極為圃中點綴。唯白雞冠子主治婦人淋症，最驗。

觀音蓮

觀音蓮，葉如芋，高大倍之，甚盛者不減芭蕉。秋間開，花白色，止一大瓣如蓮，蓮葉中花蘂頗類佛像，故名。或雲，孕婦不宜近，近則墮胎。《治圃須知》有佛龕花，想即此矣。

秋牡丹

秋牡丹，草花，嗅之微臭。春分移植，易於繁衍。九月中，先菊花開，單葉，紫色，有類於菊。其葉似牡丹，故名。

滴滴金

滴滴金，一名滴露。秋開花。《邵武府志》云：莖高可二三尺，葉如柳，附莖而生。花如單葉菊而色黃，其葉上露滴地即生，最易繁衍。

金盞

　〈即常春花〉

金盞，花如小盞與單葉水仙同，故名金盞。葉淺綠，花紅黃色，蓋草類也。植闌檻間，艷麗可愛。八月中下種即出，臘月開花，至春尤盛，四時相繼不絕，故又名常春花。結子白色而彎長，與諸卉絕異，子落自出，不必分栽。其花有色無香，嗅之殊惱人。

虎耳

　〈即金絲荷葉〉

虎耳，葉如錢而大，叢生於石，俗呼金絲荷葉，蓋其葉類荷而有金絲繚繞，故名。三四月間開細白花。小兒耳病，研取汁，滴少許入耳中，即愈。一說潤州以北虎耳葉小而尖，不如姑蘇以南之圓而肥，名以虎耳，蓋象形也。《浣花雜志》曰：春初栽金絲荷葉於花砌間陰處，以糞坑瓦礫敲碎堆壅根邊，初種時，日用河水澆之，待活方止。性喜溼，如乾久則槁。

珊瑚

珊瑚，葉如山茶而小，夏開白花，秋結紅實如珊瑚，纍纍可愛。宜在二月分栽，三月亦可，然苗長則難茂。宜興一種，葉大莖長，名桃葉珊瑚，疑即此種久而長大耳。別有一種雪裏珊瑚，《太倉志》云：雪裏珊瑚，蔓生，莖有毛，秋結子，經霜紅如珊瑚。

金燈

　〈忽地笑，附〉

金燈，獨莖直上，末分數枝，枝一花，色正紅，光焰如燈，故名。葉如韭而硬，八九月忽抽莖開花，花後乃發葉。《酉陽雜俎》云：「金燈，曰九形，花葉不相見，一名無義草。合離根如芋魁，有遊子十二環之，相須而生，實不連，以氣相屬。」《本草》謂之山茨菰，主癰瘇瘰癧，結核等，醋磨傅之亦除肝䵴。閩人呼為天蒜，又名石蒜。別有一種名忽地笑，葉如萱，深青色，與金燈別，其花淺黃似金萱而不香，亦花葉不相見。按楊君謙《吳邑志》云：金燈，不甚大，色如黃金。竊謂花以金名，必是黃色。而《太倉志》云：金燈，俗呼忽地笑。乃知二種相類，今總謂之金燈矣。《浣花雜志》曰：開花後其根即爛，俟其苗枯，十月中移栽肥土。性喜陰，即或樹下牆邊無露亦活。

僧鞋菊

　〈即西番蓮〉

僧鞋菊，春初發苗如蒿艾，長三四尺。九月中開，花碧色，狀如僧鞋，故名。《松江府志》云：西番蓮，葉如菊，花如寶相，色淡青，與諸花異，人家間有之。蓋指此也。《浣花雜志》曰：此花最易茂，正月即發芽，不耐栽移，極喜肥地。