硃砂魚譜
作者:張謙德 

硃砂魚譜

    煙波釣徒裔孫謙德撰

余性沖澹,無他嗜好,獨喜汲清泉養硃砂魚。時時觀其出沒之趣,每至會心處,竟日忘倦。惠施得莊周非魚不知魚之樂,豈知言哉。乃余久而聞見浸多,餌飼益諳,暇日敘其容質與夫愛養之理,輙條數事,作《硃砂魚譜》與同志者共之。丙申夏仲六日序。

上篇 敍容質

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第一

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硃砂魚,獨盛於吳中,大都以色如辰州硃砂,故名之雲爾。此種最宜盆蓄,極為鑒家所珍。有等紅而帶黃色者,即人間所謂金鯽,迺其別種,僅可點綴陂池,不能當硃砂魚之十一,切勿蓄。

第二

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吳地好事家,每於園池齋閣勝處輙蓄硃砂魚,以供目觀。余家城中,自戊子迄今所見不翅數十萬頭,於其尤者,命工圖寫,粹集旣多,漫爾疏之。有白身,頭頂硃砂王字者。首尾俱硃,腰圍玉帶者。首尾俱白,腰圍金帶者。半身硃砂半身白,及一面硃砂一面白,作天地分者。滿身純白,背點硃砂界一綫,作七星者、巧雲者、波浪紋者。滿身硃砂,皆間白色,作七星者、巧雲者、波浪紋者。白身,頭頂紅珠者、藥葫蘆者、菊花者、梅花者。硃砂身,頭頂白朱者、藥葫蘆者、菊花者、梅花者。白身,珠戟者、珠緣邊者、琥珀眼者、金背者、銀背者、金管者、銀管者、落花紅滿地者。硃砂、白相錯如錦者。種種變態,難以盡述。

第三

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凡辨硃砂魚,用甆州白盞盛看,若水與盞俱映紅者,方是真正硃砂。色或紅不能映水,縱鮮紅尤是二色。

第四

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硃砂魚養之池中,有大幾二尺者,而色仍極紅,無異盆蓄。或云:池中金鯽即硃砂魚,彼食土而大,故色淡耳。殊不知真硃砂魚縱池蓄之,未常色淡也。

第五

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均一硃砂魚也,其色有生而便如好辰砂者,有初生帶黃經霜雪始變為硃砂者,俱為盆中佳品。一種經霜雪仍帶黃色者,金鯽耳,更無可取用,園池中蓄數頭粧點景象亦得。

第六

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盆䱷中其純白者最無用,乃有久之變為蔥白者、翡翠者、水晶者,迫而視之俱洞見腸胃,此硃砂魚之別種可貴者。但不一二年復變為白矣,倘亦彩雲易散琉璃脆耶。

第七

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魚尾皆二,獨硃砂魚有三尾者、五尾者、七尾者、九尾者,凡魚所無也。第美鍾於尾者,身材未必嘉,故取節焉乃得。余家庚寅年所蓄,一峕有頭頂硃砂王字者,玉帶者、七星者、巧雲者、梅花者、紅白緣邊者,皆九尾、七尾。吳中好事家競移樽俎蟻集鑒賞,歷數月乃罷。

第八

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硃砂魚之美不特尚其色,其尾、其花紋、其身材亦與凡魚不同也。身不論長短,必肥壯豐美者方入格,或清癯、或纖瘦者俱不快鑒家目。余故每日課童子飼養,又躬自周旋其側,察識其性而節宣之。所蓄魚皆洪纖合度,骨肉停勻,自分頗得其事與理,及觀好事家所蓄,遂無如余家者。

第九

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大都好事家養硃砂魚尤猶國家用材,然蓄類貴廣而選擇貴精。須每年夏間市取數千頭,分數十缸飼養,逐日去其不佳者,百存一二,並作兩三缸蓄之,加意愛養,自然奇品悉備。

第十

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賞鑒硃砂魚:宜早起,暘谷初昇,霞錦未散,蕩漾於清泉碧藻之間,若武陵落英點點,撲人眉睫。宜月夜,圓魄當天,倒影插波時,驚鱗撥刺,自覺目境為醒。宜微風,為披為拂,琮琮成韻,游魚出聽,致極可人。宜細雨,濛濛霏霏,縠波成紋,且飛且躍,競吸天漿,觀者逗弗肯去。

下篇 敘愛養

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十一

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魚相忘於江湖,是魚樂也。硃砂魚不幸為庭齋間物,涓涓一勺水之積也不厚,故須數日一換卻,其水取江湖活水為上,井水清冷者次之。必不用者,城市中河水也。

十二

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每換水,須早起,須盥手,須緩緩用碗捉取,勿迫以手。迫則傷其鱗鬣,鱗鬣傷,魚則日漸就斃,縱不斃亦乏天趣,而生意不舒矣,慎之,慎之。

十三

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換水一兩日後,底積垢膩,宜用湘竹一段作吸水筒,時時吸去之,庶無塵俗氣。倘過時不吸,色便不鮮美,故吸垢之法尤為樞要焉。或曰投田螺兩三枚,收其垢膩亦可。

十四

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此魚性嗜水中紅蟲,逐日取少許飼之,毋令過多,多則腹脹致斃。亦毋令缺,缺則魚不豐美。若欲其不畏人,每飼彼紅蟲先以手掬水數聲誘之,彼必鼓浪來食,及習之既熟,一聞掬水聲即便往來親人,謂之食化。

十五

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水中紅蟲盛於夏秋之間,入冬歷春即為罕物。此時宜以生鷄子調碎,用竹絲箒逐旋攦細點飼之乃佳,惟凝寒中縱不飼之而不害。

十六

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每年四五月間正硃砂魚散子之候,若天欲作雨,須擇潔淨水藻平鋪水面以待,伺其旣散,逐一取有子者,另置小缸器中曬之,倘過時不取則子悉為他魚所食。

十七

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魚初出時,如針如線,且未須以物飼之。俟其長至四五分旣變紅色,方可飼以須少紅蟲。最忌飼之太早,太早則傷其腹胃,以致斃之道也。

十八

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凡魚入夏皆喜雨而畏日,硃砂魚尤甚,緣缸中水力淺薄故也。每夏日須早起,以梅天雨水灑之,日旣高,須植一架以藍色布幔蔭之乃佳。不然一經烈日,則缸中之水熱如沸湯,魚之不斃者寡矣。

十九

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此魚不甚畏寒,縱不藏亦得,但遇冱寒則輙底俱凍,多至夭損。須每年冬仲盛於中等缸器中,掘窖安置,須用一缸覆之,外加以泥,待開歲春仲始出窖,乃為萬全也。

二十

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大凡蓄硃砂魚,缸瓷磁州所燒白者為第一,杭州宜興所燒者亦可用,終是色澤不佳。余嘗見好事者家用一古銅缸蓄魚數頭,其大可容二石,製極古樸,青綠四裹,古人不知何用,今取以蓄硃砂魚亦似所得。

硃砂魚譜終


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